酒店采購部具體崗位職責(zé)說明

　　在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的酒店采購部具體崗位職責(zé)說明，希望對大家有所幫助。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明1

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)物資的采購。

　　2、認(rèn)真執(zhí)行采購進(jìn)程及價(jià)格控制，每日向總經(jīng)理匯報(bào)采購進(jìn)度。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價(jià)格范圍內(nèi)，采購合適的'物品。

　　3、及時更新、了解市場信息，比值論價(jià)，降低采購成本，識別和開發(fā)可靠的供貨渠道。

　　4、確保采購需求及時完成和采購質(zhì)量安全。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明2

　　1、根據(jù)采購申請單詢價(jià)，做到貨比三家。

　　2、了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　3、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明3

　　1、統(tǒng)計(jì)每日采購入庫數(shù)據(jù)及更新采購數(shù)據(jù)表格，制定日常采購計(jì)劃；

　　2、處理采購業(yè)務(wù)涉及的合同及相關(guān)單據(jù)和統(tǒng)計(jì)歸檔；

　　3、處理資料的'編寫、錄入、統(tǒng)計(jì)歸檔；

　　4、新供應(yīng)商的開發(fā)工作，新品開發(fā)，合同談判，價(jià)格商訂，費(fèi)用談判；

　　5、上司交由其他事項(xiàng)；

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明4

　　1、詢價(jià)處理、報(bào)價(jià)判斷、供貨市場分析；

　　2、與銷售的溝通、訂單的促成；

　　3、與供貨商的談判、價(jià)格和交貨等細(xì)節(jié)的落實(shí)、采購訂單的確認(rèn)；

　　4、付款、貨運(yùn)等事宜的.跟蹤；

　　5、貨物質(zhì)量及退換貨的處理；

　　6、供貨商檔案的管理、供貨商的開發(fā)及維護(hù)；。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明5

　　1、負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目材料采購；

　　2、及時協(xié)調(diào)解決采購物料、生產(chǎn)使用、客戶服務(wù)過程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問題；

　　3、商品庫存的'清點(diǎn)并對商品調(diào)查與庫存評估，合理安排調(diào)整商品庫位；

　　4、定期進(jìn)行市場調(diào)研，開拓渠道，進(jìn)行供應(yīng)商評估；

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明6

　　1）根據(jù)酒店管理公司采購分中心的要求和授權(quán)開展采購工作；全面安排采購計(jì)劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行；

　　2）與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，不謀取私利，嚴(yán)把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的采購工作；

　　3）了解市場信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開支；每3個月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度；整理未完成的采購單，以書面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；

　　4）檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；服從分配，按時完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項(xiàng)工作；積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想，協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理做好酒店的'采購工作；

　　5）根據(jù)酒店要求全面安排采購計(jì)劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行，經(jīng)常了解市場信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開支，

　　6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地，與申購部門核實(shí)物資規(guī)格、型號、數(shù)量，避免出差錯；

　　7）熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，了解各種物資的價(jià)格變動，參與供應(yīng)商的供貨洽談，比質(zhì)論價(jià)，確保采購物品物美價(jià)廉；

　　8）每3個月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；

　　9）檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想；

　　10）匯總各部門的物品采購申請單，根據(jù)采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務(wù)；根據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應(yīng)商報(bào)單，督促供應(yīng)商及時送貨；配合倉庫對物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購要求；

　　11）定期與成本控制、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場價(jià)格；與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購任務(wù)；

　　12）了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)情況；

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明7

　　1、負(fù)責(zé)原材料的采購，供應(yīng)商的開發(fā)與維護(hù)；

　　2、調(diào)查、分析和評估目標(biāo)市場，對關(guān)鍵原材料進(jìn)行成本分析；

　　3、負(fù)責(zé)采購合同的.執(zhí)行和跟蹤，制定采購計(jì)劃、報(bào)表等；

　　4、協(xié)助部門主管推進(jìn)各專項(xiàng)工作；

　　5、負(fù)責(zé)與技術(shù)、品質(zhì)部門針對有關(guān)問題建立良好的溝通與協(xié)調(diào)。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明8

　　1、經(jīng)常了解市場最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。

　　2、根據(jù)采購申請單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)采購主管。

　　3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時完成各項(xiàng)臨時性采購工作。

　　4、配合收貨部門對儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

　　5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的`供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

　　7、應(yīng)及時向采購主管報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

　　8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

　　9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

　　10、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明9

　　1、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行采購方面的.工作；

　　2、管理采購合同及供應(yīng)商文件資料，定期收集、建立供應(yīng)商信息資源庫；

　　3、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商的聯(lián)絡(luò)、接待工作；

　　4、制作、編寫各類采購指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表；

　　5、負(fù)責(zé)制作并管理出入庫單據(jù)及其他倉庫管理單據(jù)；

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明10

　　1、依據(jù)集團(tuán)對公司戰(zhàn)略定位，制定業(yè)務(wù)規(guī)劃及實(shí)施策略，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)按計(jì)劃落地執(zhí)行，確保年度目標(biāo)達(dá)成；

　　2、負(fù)責(zé)整合酒店用品戰(zhàn)略集采供應(yīng)商，積極開展市場調(diào)研與信息收集，掌握原廠供應(yīng)信息與渠道資源；

　　3、從公司核心業(yè)務(wù)出發(fā)，對外對內(nèi)拓展采購需求，做好上下游企業(yè)下單簽約、驗(yàn)收與付款組織工作；

　　4、負(fù)責(zé)對公司戰(zhàn)略集采模式及流程改進(jìn)優(yōu)化，持續(xù)推進(jìn)酒店用品供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)創(chuàng)新與完善。

　　5、負(fù)責(zé)集團(tuán)物資供應(yīng)鏈體系平臺搭建。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明11

　　1、擬訂和執(zhí)行采購戰(zhàn)略；

　　2、根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)格、促銷、產(chǎn)品分類和質(zhì)量，有效地管理特定貨品的計(jì)劃和分配；

　　3、實(shí)時掌控市場價(jià)格、技術(shù)信息，不斷為公司推薦新產(chǎn)品、新技術(shù)；

　　4、管理采購專員以確定采購的產(chǎn)品符合公司的需要；培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操；

　　5、規(guī)范、考察、管理供應(yīng)商，包括價(jià)格、采購環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)庫等；

　　6、改進(jìn)采購的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，通過盡可能少的流通環(huán)節(jié)，減少庫存的.單位保存時間和額外收入的發(fā)生，以達(dá)到存貨周轉(zhuǎn)的目標(biāo)；

　　7、發(fā)展和維護(hù)O2O事業(yè)部、運(yùn)營部、銷售部、物流以及其他組織的相關(guān)職能部門的內(nèi)部溝通渠道；

　　8、匯編采購統(tǒng)計(jì)資料，，向管理層提供采購報(bào)告。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明12

　　1、負(fù)責(zé)公司銷售鉆石的價(jià)格指定工作；

　　2、根據(jù)公司要求定期維護(hù)更新鉆石價(jià)格；

　　3、負(fù)責(zé)市場鉆石價(jià)格市場變化趨勢調(diào)研和分析，完善定價(jià)機(jī)制；

　　4、根據(jù)公司銷售訂單數(shù)據(jù)及市場行情，給采購提供合理的采購建議；

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的.其它臨時工作。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明13

　　1、根據(jù)酒店管理集團(tuán)的需求和市場預(yù)測制定采購策略和計(jì)劃，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；

　　2、審批通過后，組織采購部門人員進(jìn)行實(shí)際采購工作，監(jiān)督和控制采購進(jìn)度；

　　3、實(shí)時觀察市場動態(tài)，確定采購的時機(jī)；按時保質(zhì)完成酒店管理集團(tuán)的采購任務(wù)；

　　4、制定和完善酒店管理集團(tuán)的`采購制度及采購流程，建立合理的采購流程；

　　5、參與大批量或重要的商品采購，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商談判；

　　6、在日常事務(wù)中，注意減少企業(yè)成本和開支，幫助集團(tuán)獲得的利潤；監(jiān)督采購過程，保證采購過程中無違反集團(tuán)規(guī)定的情況；

　　7、負(fù)責(zé)采購部門的日常事務(wù)，建立優(yōu)秀團(tuán)結(jié)的采購隊(duì)伍；

　　8、熟悉供應(yīng)商情況，建立合理的供應(yīng)鏈，并維系與供應(yīng)商關(guān)系。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明14

　　1、收集供應(yīng)商信息及文件資料，建立有效的供應(yīng)商信息資源庫，協(xié)助做好供應(yīng)商評審；

　　2、協(xié)助制定和完善采購部工作流程和規(guī)章制度；

　　3、負(fù)責(zé)采購訂單的下達(dá)和訂單進(jìn)度的`跟蹤、協(xié)調(diào)和溝通；

　　4、協(xié)助采購經(jīng)理做好日常內(nèi)部管理工作。

酒店采購部具體崗位職責(zé)說明15

　　1、制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。

　　2、審批所有采購申請單、定貨單。

　　3、根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。

　　4、負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。

　　5、負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的`各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。

　　6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國外定貨工作。

　　7、經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。

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