幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé)（精選9篇）

　　在現(xiàn)在社會(huì)，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編為大家收集的幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇1

　　一、在園長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)園內(nèi)設(shè)備、物資、用品的采購(gòu)工作。

　　二、樹(shù)立全心全意為教學(xué)、師生服務(wù)的思想，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的政策法令、財(cái)經(jīng)紀(jì)律和學(xué)校有關(guān)規(guī)定。

　　三、隨時(shí)跟蹤市場(chǎng)行情，掌握庫(kù)存物資的情況，收集有關(guān)信息，提高采購(gòu)工作的水平。

　　四、接到《物品申購(gòu)單》后，對(duì)其審批手續(xù)進(jìn)行核定，凡不符合手續(xù)的拒絕采購(gòu)。采購(gòu)食品必須新鮮、無(wú)害，并索取相關(guān)的銷(xiāo)售許可證。

　　五、嚴(yán)格按照審批的采購(gòu)清單進(jìn)行采購(gòu)，必須貨比三家，確定供應(yīng)商和產(chǎn)品的初選清單后報(bào)園長(zhǎng)審批，大型設(shè)備設(shè)施和大宗貨物要以招標(biāo)的方式進(jìn)行采購(gòu)，使采購(gòu)貨物的性能價(jià)格比最優(yōu)化。

　　六、采購(gòu)?fù)瓿珊�，配合倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)購(gòu)入的商品進(jìn)行入庫(kù)驗(yàn)收，在入庫(kù)單上簽字確認(rèn)。

　　七、物資驗(yàn)收入庫(kù)后，憑入庫(kù)單和有效憑證配合財(cái)務(wù)人員做好貨款、運(yùn)費(fèi)的付款工作。

　　八、不得利用工作之便搞任何形式的不正之風(fēng)，不得以幼兒園的名義進(jìn)行不正當(dāng)交易，不得收取任何形式的回扣，工作中不得接受請(qǐng)吃送禮。

　　九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇2

　　1、認(rèn)真執(zhí)行職業(yè)道德規(guī)范，一切為了孩子，保證幼兒健康成長(zhǎng)，做好采購(gòu)工作。

　　2、認(rèn)真按食譜購(gòu)買(mǎi)當(dāng)日所需食品，如需更改食譜上所確定的食物，需經(jīng)保健員、廚房班長(zhǎng)同意方可更改，要保證食堂供應(yīng)。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對(duì)采購(gòu)的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證購(gòu)買(mǎi)食品的新鮮、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、分量足。不買(mǎi)爛、堆、干的副食蔬菜，按食譜購(gòu)買(mǎi)每天所需量，避免積壓。

　　4、與炊管人員配合，合理安排使用伙食費(fèi)，既保證幼兒吃飽吃好，供給幼兒必要的營(yíng)養(yǎng)量，又要做到盈虧不超過(guò)2%。

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，不亂用支票，專(zhuān)款專(zhuān)用，購(gòu)進(jìn)物品、食物需經(jīng)驗(yàn)收入庫(kù)，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在單據(jù)上簽字，當(dāng)天向報(bào)賬員報(bào)賬，做到單據(jù)、食物相符，出入庫(kù)賬目清楚。

　　6、參加伙委會(huì)，與大家共同研究采購(gòu)工作，虛心聽(tīng)取大家對(duì)采購(gòu)方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。

　　7、負(fù)責(zé)全園性各種物品、用具的購(gòu)買(mǎi)工作，購(gòu)買(mǎi)物品要符合園里使用的要求，保質(zhì)保量，價(jià)格合理。

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇3

　　一、采購(gòu)員要根據(jù)食譜計(jì)劃采購(gòu)，采購(gòu)食物要精挑細(xì)選，確保新鮮、衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)食物，嚴(yán)防食物中毒。

　　二、采購(gòu)食物要完整保留相關(guān)支出票據(jù)以備月底核帳，大米、白面、食用油等整件物品入庫(kù)要有廚師簽字確認(rèn)。

　　三、采購(gòu)物品必須貨比三家，價(jià)廉物美，不缺斤短量。

　　四、不準(zhǔn)采購(gòu)腐爛、變質(zhì)、不新鮮以及過(guò)期物品。

　　五、食堂食材采購(gòu)要及時(shí)，經(jīng)常觀察使用量，要適當(dāng)留有庫(kù)存以備急用

　　六、采購(gòu)物品不準(zhǔn)虛報(bào)價(jià)格，嚴(yán)禁索取或接受供貨方的回扣。

　　七、采購(gòu)物品后，立即送炊事員驗(yàn)收并及時(shí)做好日?qǐng)?bào)賬工作。

　　八、按時(shí)參加每周食堂和餐廳的`大清掃工作。

　　九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇4

　　一、 認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》。

　　二、 搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購(gòu)工作，經(jīng)常到市場(chǎng)了解物價(jià)行情，在采購(gòu)中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn)，提高采購(gòu)技巧。

　　三、 大宗食品原料的采購(gòu)必須在驗(yàn)核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購(gòu)買(mǎi)。 四、 廉潔奉公，忠于職守，采購(gòu)的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。

　　五、 采購(gòu)要一看、二摸、三聞、四復(fù)稱(chēng)。嚴(yán)禁采購(gòu)霉?fàn)�變質(zhì)和偽劣食品原料。購(gòu)物發(fā)票必須定期報(bào)銷(xiāo)，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購(gòu)中拿回扣或貪污挪用。

　　六、 在采購(gòu)中因工作失職造成的經(jīng)濟(jì)損失和事故，采購(gòu)人員必須負(fù)責(zé)。

　　七、 協(xié)助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作。

　　八、 尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇5

　　1、以服從食堂工作需要為目的，根據(jù)采購(gòu)單進(jìn)行采購(gòu)，確保食堂的各類(lèi)食品、用品、物品及時(shí)到位。

　　2、廉潔自律、忠于職守，實(shí)事求是，不謀私利。所購(gòu)物品應(yīng)票據(jù)正確、手續(xù)完備、貨真價(jià)實(shí)、質(zhì)鮮味美。

　　3、物品采購(gòu)根據(jù)請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行，購(gòu)回后按規(guī)定辦理入庫(kù)手續(xù)，并將請(qǐng)購(gòu)單交到監(jiān)理出備查。所購(gòu)物品必須質(zhì)量可靠、不霉變、不過(guò)期，防止購(gòu)入假冒偽劣商品。

　　4、及時(shí)整理賬單，做到日清日結(jié)，并留有充足的備用金。月終結(jié)賬后應(yīng)將報(bào)表報(bào)總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)理各一份。

　　5、對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)的物品、食品、肉禽蛋、蔬菜等，須每日檢查其質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向供貨方交涉。對(duì)于會(huì)影響供應(yīng)的物品有應(yīng)急措施。

　　6、除完成食堂任務(wù)外，還須積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作任務(wù)。對(duì)于其它部門(mén)要采購(gòu)的物品應(yīng)經(jīng)總務(wù)處同意才可購(gòu)進(jìn)。

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇6

　　1、執(zhí)行采購(gòu)部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。負(fù)責(zé)酒店日常食品原料，包括：鮮貨，干貨，酒水等采購(gòu)。

　　2、熟悉酒店的經(jīng)營(yíng)情況，掌握對(duì)各類(lèi)食品原料的需用要求，及時(shí)了解市場(chǎng)的供應(yīng)情況，掌握季節(jié)性的產(chǎn)品特性和價(jià)格變換，對(duì)市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、新價(jià)格及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　3、要確保每樣采購(gòu)的食品原料的質(zhì)量、規(guī)格、等級(jí)、包裝、份量、數(shù)量、價(jià)格均符合采購(gòu)要求，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有較高的鑒別能力。

　　4、在食品原料進(jìn)庫(kù)前，要嚴(yán)格驗(yàn)收制度，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即采取退貨措施。

　　5、食品原料進(jìn)貨要嚴(yán)格按酒店業(yè)務(wù)的實(shí)際情況出發(fā)，根據(jù)不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質(zhì)，要確保食品原料的新鮮度。

　　6、食品原料進(jìn)貨要注意儀器的生產(chǎn)期，不進(jìn)即將到期的食品，過(guò)期食品一律不進(jìn)，確保食品衛(wèi)生。

　　7、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高工作質(zhì)量，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的每項(xiàng)工作任務(wù)。

　　8、對(duì)各部門(mén)的申購(gòu)單和申購(gòu)計(jì)劃做好報(bào)價(jià)，核價(jià)和填制工作，并報(bào)有關(guān)人員審批。

　　9、做好食品的月度、季度、年度采購(gòu)計(jì)劃。

　　10、審核各廚房每天報(bào)來(lái)的鮮活原料和蔬菜申購(gòu)單。

　　11、與廚房以及各使用部門(mén)保持密切聯(lián)系，并及時(shí)了解庫(kù)存物資儲(chǔ)備和耗用情況。

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇7

　　1、及時(shí)掌握需要量和庫(kù)存量，有計(jì)劃采購(gòu)物品，做到常用菜不脫貨，一般菜類(lèi)不積壓，以防變質(zhì)浪費(fèi)。

　　2、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)范要求采購(gòu)物品，服從上級(jí)對(duì)采辦工作的管理，采購(gòu)員工作必須對(duì)主管(部門(mén))負(fù)責(zé)。

　　3、采辦人員應(yīng)本著對(duì)師生高度負(fù)責(zé)的覺(jué)悟，自覺(jué)維護(hù)集體利益，抵制不良誘惑，嚴(yán)禁卡拿索要。

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇8

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校各項(xiàng)安全衛(wèi)生管理制度，采購(gòu)物品應(yīng)固定供貨渠道，進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真檢查食品原料供方的資質(zhì)并索證，作好食品原料采購(gòu)的相關(guān)記錄。所購(gòu)物品必須符合國(guó)家衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁過(guò)期、變質(zhì)、有毒、有害及無(wú)標(biāo)識(shí)等三無(wú)食品進(jìn)食堂，嚴(yán)防食源性中毒事故的發(fā)生。

　　2、采購(gòu)、認(rèn)購(gòu)物品時(shí)，相關(guān)人員(采購(gòu)員、事務(wù)長(zhǎng)、主任)必須事先對(duì)采購(gòu)的物品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，應(yīng)同時(shí)在場(chǎng)，檢查質(zhì)量和數(shù)量，審定價(jià)格。嚴(yán)格進(jìn)貨、驗(yàn)收、復(fù)秤、核價(jià)、報(bào)銷(xiāo)等手續(xù)，嚴(yán)禁弄虛作假。

　　3、所購(gòu)物品價(jià)格應(yīng)力求小于或等于市場(chǎng)最低價(jià)，大批量物品應(yīng)按批發(fā)價(jià)采購(gòu)，且要確保質(zhì)量。大宗物品必須以招標(biāo)形式采購(gòu)，價(jià)格要公示。

　　幼兒園廚師采購(gòu)員崗位職責(zé) 篇9

　　1、各食堂班長(zhǎng)和事務(wù)室工作人員是食堂物資采購(gòu)的直接參與人和管理者，要始終樹(shù)立安全為首、責(zé)任重于泰山的意識(shí)，切實(shí)做到食堂物資管理萬(wàn)無(wú)一失。

　　2、各責(zé)任人要認(rèn)真做好物資的采購(gòu)、驗(yàn)貨、登記等工作，嚴(yán)格檢查進(jìn)貨質(zhì)量，核定比較價(jià)格，堅(jiān)決杜絕問(wèn)題物資入食堂。

　　3、事務(wù)室工作人員要不定時(shí)到食堂了解同類(lèi)物資當(dāng)天采購(gòu)情況，重點(diǎn)是檢查質(zhì)量和詢(xún)問(wèn)價(jià)格，并作好記載。

　　4、食堂物資價(jià)格波動(dòng)性大，事務(wù)長(zhǎng)要及時(shí)組織相關(guān)人員考察了解市場(chǎng)，防止價(jià)格出現(xiàn)大的偏差。在食堂醒目位置設(shè)置“今日菜價(jià)”專(zhuān)欄，每天安排專(zhuān)人如實(shí)填寫(xiě)采購(gòu)價(jià)格。

　　5、小菜等食堂非統(tǒng)購(gòu)物資有臨時(shí)送貨人送貨時(shí)必須報(bào)分管責(zé)任人和事務(wù)長(zhǎng)倆人同意，并實(shí)行誰(shuí)答應(yīng)誰(shuí)負(fù)責(zé)的辦法。

　　6、學(xué)校統(tǒng)購(gòu)物資的價(jià)格和供貨人發(fā)生變動(dòng)時(shí)要及時(shí)上報(bào)總務(wù)處，總務(wù)處再將變動(dòng)情況上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、各托管食堂要堅(jiān)決服從學(xué)校關(guān)于統(tǒng)購(gòu)物資的管理規(guī)定，并對(duì)統(tǒng)購(gòu)物資的質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督管理，提出改進(jìn)的辦法。

　　8、事務(wù)室要經(jīng)常研究種類(lèi)物資采購(gòu)的管理辦法，針對(duì)問(wèn)題及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。

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