食品員工的崗位職責(zé)（精選23篇）

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編為大家整理的食品員工的崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇1

　　1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

　　2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

　　3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

　　4、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品不同庫存儲存。

　　5、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。

　　6、冰箱經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

　　7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。

　　8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作，保持倉庫室內(nèi)外清潔。

　　9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤點(diǎn)一次，做到帳物統(tǒng)一。

　　食品員工的'崗位職責(zé) 篇2

　　1、根據(jù)廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。采購的所有食品原料必須經(jīng)過入庫手續(xù)，根據(jù)具有有效簽字的采購單驗(yàn)收入庫，并將采購單附于入庫單后，據(jù)此登記入庫臺賬。非鮮貨原料驗(yàn)收入庫后，負(fù)責(zé)保管和發(fā)放，發(fā)放時(shí)需填寫出庫單，請有關(guān)人員簽字。鮮貨原料須與廚師長共同驗(yàn)收，并同時(shí)辦理出庫手續(xù)，登記出庫臺賬，填寫出庫單。

　　2、每月底匯總?cè)霂靻�、出庫單，�?jì)算出總計(jì)數(shù)并交餐飲部核算員，用以計(jì)算成本和盤點(diǎn)庫存之用，并由其負(fù)責(zé)保管。

　　3、根據(jù)會館定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，驗(yàn)收各種貨物，把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)。

　　4、收集資料，逐步制定食品原料價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、貨物送到時(shí)，應(yīng)核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續(xù)。

　　6、根據(jù)發(fā)票嚴(yán)格計(jì)量驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字。對數(shù)量、質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)拒收并及時(shí)報(bào)告餐飲部核算員。

　　7、有效管理庫房，注意庫存貨物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期及數(shù)量。保持合理庫存量，保證及時(shí)供應(yīng)，加速貨物周轉(zhuǎn)，避免庫存積壓、過期變質(zhì)而影響資金流動，造成浪費(fèi)。

　　8、嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度，堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，不發(fā)變質(zhì)過期食品，不克扣斤兩。

　　9、檢查出庫單簽字手續(xù)是否齊全，如手續(xù)不完備，應(yīng)拒絕發(fā)貨。

　　10、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衛(wèi)生，科學(xué)地堆放物品，注意通風(fēng)、溫度，加強(qiáng)對易變質(zhì)食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。

　　11、對各種耗用量大和主副食原料的.正常需求量做到心中有數(shù)，根據(jù)庫存預(yù)先反應(yīng)，以防滯貨或脫銷。

　　12、定期盤點(diǎn)所有物資，服從分配，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。

　　13、保管員是倉庫第一安全責(zé)任者，嚴(yán)禁在庫內(nèi)存放易燃爆有毒物品，做好庫內(nèi)防火、防盜、防霉等安全工作，不準(zhǔn)在庫內(nèi)存放任何個(gè)人物品。

　　14、凡庫內(nèi)一切物品不準(zhǔn)私用、私借、私賣，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得私自轉(zhuǎn)交他人保管或使用。

　　15、堅(jiān)守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進(jìn)行。

　　16、熟練使用消防設(shè)施，會撲救初期火災(zāi)。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇3

　　1、組織安排生產(chǎn)車間生產(chǎn)，保障生產(chǎn)工作順利進(jìn)行;

　　2、組織安全生產(chǎn)、環(huán)保、設(shè)備使用等制度的制定、執(zhí)行、監(jiān)督工作，建立規(guī)范的監(jiān)督管理體系;

　　3、做好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)核算基礎(chǔ)管理工作，做好各類記錄、臺賬、統(tǒng)計(jì)報(bào)表的管理工作，確保統(tǒng)計(jì)核算規(guī)范化、統(tǒng)計(jì)結(jié)果的準(zhǔn)確性;

　　4、督導(dǎo)生產(chǎn)各部門的日常管理活動，定期組織召開會議，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，保障生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行;

　　5、開展生產(chǎn)各部門的培訓(xùn)工作，提高部門員工的工作技能和工作效率，并對培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核;

　　6、抓好安全生產(chǎn)教育，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的`控制、實(shí)施，嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)法規(guī)政策執(zhí)行生產(chǎn)，杜絕各種隱患、人身傷亡事故的發(fā)生，生產(chǎn)車間廠長崗位職責(zé)。

　　7、精通產(chǎn)品工藝、生產(chǎn)流程、過程控制及質(zhì)量檢查，熟悉生產(chǎn)制造各個(gè)環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌管理流程，能夠精益求精。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇4

　　1、按時(shí)上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向上級匯報(bào)，下班時(shí)應(yīng)檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好；

　　2、認(rèn)真做好倉庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時(shí)檢查火災(zāi)隱患；

　　3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，保證庫存物資完好無損；

　　4、負(fù)責(zé)副食品的收、發(fā)、存工作，收貨時(shí)，對進(jìn)倉貨物必須嚴(yán)格根據(jù)已審批的采購單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額打印入庫單或直拔單，并在貨物上標(biāo)明進(jìn)貨日期。屬不符合日期要求的，堅(jiān)決退貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)；

　　5、驗(yàn)收后的'副食品，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀；

　　6、倉管員負(fù)責(zé)副食品日期驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)；

　　7、發(fā)貨時(shí)，一定要嚴(yán)格審核發(fā)貨手續(xù)是否齊全，對于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)；

　　8、做好月底倉庫盤點(diǎn)工作，及時(shí)結(jié)出月末庫存數(shù)報(bào)倉儲主管，做好各種單據(jù)報(bào)表的歸檔管理工作；

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇5

　　1、在廠長的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行熱電生產(chǎn)法規(guī)和政策，分工負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備、質(zhì)量、安全等方面的管理工作，協(xié)助廠長分管各生產(chǎn)車間和科室。

　　2、組織建立健全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運(yùn)行規(guī)程、檢修工藝規(guī)程、調(diào)度規(guī)程、技術(shù)規(guī)范;審批運(yùn)行、檢修重大技術(shù)方案等。

　　3、主持生產(chǎn)調(diào)度例會，協(xié)調(diào)指揮各部門的工作,裁決生產(chǎn)問題，簽發(fā)調(diào)度指令，支持值長生產(chǎn)調(diào)度指揮工作，組織生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析，確保完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　4、主持編制年度生產(chǎn)計(jì)劃、技術(shù)改造計(jì)劃、“安措”“反措”計(jì)劃，審批機(jī)組大小修計(jì)劃、外委工程計(jì)劃，督促各類計(jì)劃的.落實(shí)，管理制度《生產(chǎn)車間廠長崗位職責(zé)》。

　　5、抓好經(jīng)濟(jì)運(yùn)行、節(jié)能降耗、設(shè)備管理、檢修維護(hù)、工程質(zhì)量驗(yàn)收等工作。

　　6、協(xié)助廠長負(fù)責(zé)安委會工作，主持分廠安全會議，聽取工作匯報(bào)，解決安全生產(chǎn)中的問題，組織安全大檢查和“安全月”活動，督促重大隱患的治理。領(lǐng)導(dǎo)和指揮重大事故處理，組織事故調(diào)查與分析，制定防范措施。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇6

　　1、協(xié)調(diào)其他部門根據(jù)生產(chǎn)需求合理配置原材料，設(shè)備工具等各項(xiàng)資源；

　　2、落實(shí)各生產(chǎn)組的生產(chǎn)進(jìn)程，確保達(dá)成生產(chǎn)計(jì)劃并及時(shí)反饋生產(chǎn)完成情況，解決存在的問題；

　　3、考核各生產(chǎn)組作業(yè)的執(zhí)行情況，對發(fā)生不符合的.工藝流程，工藝參數(shù)等進(jìn)行分析，提出糾正措施并識別，分析潛在的不符合項(xiàng)，提出預(yù)防改進(jìn)措施，跟蹤落實(shí)改進(jìn)效果；

　　4、生產(chǎn)成本管理：根據(jù)成本預(yù)算，合理調(diào)控生產(chǎn)過程中的制造費(fèi)用；

　　5、管理生產(chǎn)日常事務(wù)，指導(dǎo)，培訓(xùn)各生產(chǎn)車間主任完成本職工作；

　　6、制定并完善車間的規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行；

　　7、做好設(shè)備月間；季度；年度維護(hù)保養(yǎng)和檢修計(jì)劃并定期實(shí)施；

　　8、執(zhí)行車間管理標(biāo)準(zhǔn)，管理車間環(huán)境。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇7

　　1、牽頭成立食品衛(wèi)生安全管理組織。

　　2、制定食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制度、后勤考核獎懲制度，并公布上墻，將相關(guān)責(zé)任落實(shí)到具體人，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。

　　3、加強(qiáng)學(xué)習(xí)《學(xué)校食堂學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)規(guī)范，將其要求貫徹在學(xué)校食品衛(wèi)生安全的管理工作中，努力成為學(xué)校衛(wèi)生管理工作的內(nèi)行。

　　4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，并及時(shí)做好記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見，進(jìn)行有效的考核獎懲。

　　5、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生疾病的人員要及時(shí)督促調(diào)離。

　　6、及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的隱患，及時(shí)整改。

　　7、負(fù)責(zé)將上級教育、衛(wèi)生部門提出的`整改意見付諸實(shí)施。

　　8、一旦出現(xiàn)危害健康的事故時(shí)應(yīng)急采取措施和及時(shí)向上級報(bào)告。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇8

　　一、嚴(yán)密組織車間(班組)生產(chǎn)工作,充分調(diào)動員工工作積極性,按生產(chǎn)工藝流程、作業(yè)規(guī)程和崗位職責(zé),保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)加工任務(wù)。

　　二、落實(shí)設(shè)備維護(hù)、檢修、保養(yǎng)制度,認(rèn)真觀察和檢查機(jī)械設(shè)備，會同機(jī)修工、保全工及時(shí)做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，避免機(jī)械出現(xiàn)故障,杜絕事故發(fā)生。

　　三、為保證成品率,要根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐,提出合理化技術(shù)、工藝建議(改進(jìn))。做好“四防”、衛(wèi)生、物品、備件、工具等工作，教育員工遵紀(jì)守法，做到安全生產(chǎn),文明生產(chǎn)。

　　四、考核員工出勤、生產(chǎn)、安全、質(zhì)量、效益情況，按要求做好生產(chǎn)計(jì)量,確保統(tǒng)計(jì)工作準(zhǔn)確無誤。

　　五、督促員工按要求上崗,執(zhí)行規(guī)章制度不折不扣。組織搞好工作交接。交接時(shí),督促員工交清當(dāng)班機(jī)械設(shè)備、衛(wèi)生、工具、工藝等,保證交接做到情況不清不交，工作任務(wù)不明不交,做好交接班記錄。

　　六、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

　　七、落實(shí)衛(wèi)生責(zé)任制,確保車間生產(chǎn)中安全,對生產(chǎn)中出現(xiàn)的安全問題負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　食品員工的`崗位職責(zé) 篇9

　　1、包裝：按照訂單要求核對蛋糕（類型、名稱、尺寸、外形）、凈含量的確認(rèn)及控制、祝詞有無(美觀度、正確度）、附件有無（附加餐具、生日帽、細(xì)蠟、賀卡）以及確認(rèn)包裝盒內(nèi)內(nèi)容物是否有少、漏現(xiàn)象

　　2、包裝完成確認(rèn)標(biāo)簽是否正確，填寫合格信息后入庫

　　3、提貨確保4確認(rèn)（確認(rèn)內(nèi)容詳見質(zhì)檢部提貨注意事項(xiàng)）嚴(yán)禁省略其中任何一步

　　4、退訂（取消）、損壞、轉(zhuǎn)走蛋糕的及時(shí)記錄，必要情況下需及時(shí)上報(bào)

　　5、冰袋的'規(guī)范管理(平整擺放、保持清潔、損壞報(bào)廢）、外送用包的管理（保持清潔、損壞報(bào)修）、POS機(jī)的發(fā)放、退還等的及時(shí)記錄

　　6、充足備貨（包裝盒、EBQ盒、數(shù)字蠟、圓蠟、絲帶、切塊等）

　　7、QS相關(guān)表格的及時(shí)記錄

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇10

　　1、熟悉店內(nèi)的每個(gè)產(chǎn)品，服務(wù)時(shí)按照公司標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)品迅速從展示柜里取出，使用適當(dāng)?shù)谋P子或指定的包裝盒進(jìn)行包裝，確保產(chǎn)品無損；

　　2、保持工作柜臺的'干凈整潔；

　　3、及時(shí)清理客桌或工作臺上臟餐具，并放入指定清洗位置；

　　4、如需要，在繁忙時(shí)段協(xié)助其他工作人員的工作；

　　5、始終保持微笑面對客人，熱情的向客人打招呼，問候客人；

　　6、以專業(yè)及熱情的態(tài)度對待客人、團(tuán)隊(duì)伙伴或上級；

　　7、注意個(gè)人衛(wèi)生確保符合公司標(biāo)準(zhǔn)；

　　8、保管好制服，確保制服無損壞；

　　9、執(zhí)行上級分派的其他任務(wù)和職責(zé)。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇11

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)對技術(shù)團(tuán)隊(duì)上的一些技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)。

　　2、負(fù)責(zé)對健康產(chǎn)業(yè)上的技術(shù)研究（量子、小分子技術(shù)等）、新技術(shù)的開發(fā)。

　　3、了解食品、保健食品行業(yè)動態(tài)并有自己獨(dú)到的見解，對市場趨勢有一定的敏感性和分析能力。

　　4、負(fù)責(zé)公司食品/保健食品研發(fā)項(xiàng)目前期調(diào)研、功能篩選、組方篩選與設(shè)計(jì)，制訂項(xiàng)目開發(fā)規(guī)劃。

　　崗位要求：

　　1、碩士及以上學(xué)歷，中藥學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)；

　　2、熟悉保健食品/食品研發(fā)相關(guān)法律法規(guī)及專業(yè)技能，能獨(dú)立開展項(xiàng)目研究工作，有1個(gè)及以上保健食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　3、熟悉保健食品常用制劑技術(shù)和檢測技術(shù)。

　　4、有較好的.創(chuàng)新精神和對專業(yè)內(nèi)容敏銳觀察能力和理解能力。

　　5、具備較強(qiáng)的溝通交流與表達(dá)能力；

　　6、思路清晰，邏輯性強(qiáng)；

　　7、能承受一定的工作壓力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有良好的職業(yè)道德。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇12

　　崗位職責(zé)：

　　1、完成合格供應(yīng)商清單，并予以維護(hù)。

　　2、收集歸檔供應(yīng)商資料，并保持更新。

　　3、執(zhí)行原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、負(fù)責(zé)公司原輔料驗(yàn)收工作。

　　4、審核產(chǎn)品證件，核對標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、負(fù)責(zé)質(zhì)量表單的記錄、分類、保存工作。

　　6、針對原物料質(zhì)量異常情況進(jìn)行匯報(bào)、記錄、配合主管進(jìn)行跟進(jìn)處理。

　　7、領(lǐng)導(dǎo)布置的.其他任務(wù)。

　　任職條件：

　　1、食品科系相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷。

　　2、熟悉食品安全法規(guī)/體系知識；

　　3、身體健康；具一定抗壓能力。

　　崗位要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，食品、生物等相關(guān)專業(yè)；

　　2、有檢驗(yàn)員資格證；

　　3、工作仔細(xì)，有責(zé)任心；

　　4、能適應(yīng)倒班工作制（12小時(shí)，白、夜兩班倒）

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇13

　　一、熟悉食品生產(chǎn)有關(guān)的法律法規(guī)。熟練掌握GMP、ISO、QS的管理要求。積極完成廠里下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　二、做好車間工作調(diào)配，合理安排勞動力，協(xié)調(diào)人員關(guān)系，作到均衡生產(chǎn)。

　　三、切實(shí)抓好車間質(zhì)量管理，嚴(yán)格檢查。發(fā)生質(zhì)量事故要及時(shí)報(bào)告并妥善處理。

　　四、抓好車間文明生產(chǎn)、勞動紀(jì)律和安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)格操作規(guī)程。

　　五、負(fù)責(zé)車間員工傳、幫、帶的工作，不斷提高員工的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)。

　　六、做好設(shè)備維護(hù)管理，落實(shí)到人。

　　七、認(rèn)真按照GMP、QS及ISO9001的運(yùn)行管理，做好車間各項(xiàng)記錄，建立車間生產(chǎn)檔案。要求原始記錄齊全，填寫清晰、整潔，保存完整；統(tǒng)計(jì)報(bào)表內(nèi)容完整、真實(shí)、準(zhǔn)確，具有可追溯性。

　　八、抓好車間工具、設(shè)備、輔料消耗量的管理，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。

　　九、有權(quán)對車間員工向上級主管提出表揚(yáng)、批評、獎勵(lì)和處罰的'建議。

　　十、每天要勤于檢查，善于總結(jié)，掌握實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)度、生產(chǎn)質(zhì)量、物料與輔料的使用情況，及時(shí)調(diào)整或糾正在生產(chǎn)中存在和發(fā)生的問題，合理安排生產(chǎn)并完成主管領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇14

　　職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)原料進(jìn)貨檢驗(yàn)、中間品、成品檢驗(yàn);

　　2、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室檢測儀器的維護(hù);

　　3、做好品控相關(guān)檢驗(yàn)記錄和臺帳;

　　4、及時(shí)準(zhǔn)確的反饋檢測過程質(zhì)量情況;

　　5、做好樣品發(fā)樣工作。

　　任職資格:

　　1、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，食品類專業(yè)中專以上學(xué)歷;

　　2、具有較扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)，能熟練操作計(jì)算機(jī);

　　3、具有團(tuán)隊(duì)合作精神，工作認(rèn)真，有責(zé)任心，為人誠實(shí)，良好的.溝通技巧和方法;

　　4、有健康證，無色弱、色盲，嗅覺靈敏;

　　5、有食品檢驗(yàn)員從業(yè)資格證書。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇15

　　1、協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

　　2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計(jì)要求的'操作，有權(quán)提出制止，并立即上報(bào)技術(shù)負(fù)責(zé)處理。

　　3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時(shí)完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時(shí)完成原始報(bào)表的整理、驗(yàn)收工作。

　　4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時(shí)上報(bào)番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實(shí)情和有意不報(bào)。

　　5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗(yàn)收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實(shí)際的意見。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇16

　　1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官、理化及微生物、水分檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢測報(bào)告，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象，及時(shí)匯報(bào)，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案或建議;

　　2、及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄和出具檢驗(yàn)報(bào)告單;

　　3、負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的.操作及維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

　　5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照SOP進(jìn)行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風(fēng)險(xiǎn)，減少不合格品的產(chǎn)生;

　　6、協(xié)助主管跟進(jìn)不合格和客戶投訴等質(zhì)量問題的處理。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇17

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品制作的`取樣、留樣和送檢等檢驗(yàn)工作；

　　2、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、記錄真實(shí)且有效完整，整理歸檔所有質(zhì)檢部記錄表格；

　　3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識工作，嚴(yán)格控制不良品；

　　4、能夠制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書及相關(guān)驗(yàn)證方法；

　　5、監(jiān)督車間生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生檢查；

　　6、協(xié)助做好相關(guān)部門的配合工作；

　　7、有網(wǎng)上客服經(jīng)驗(yàn)更佳；

　　8、與質(zhì)監(jiān)局，環(huán)保局，安監(jiān)局保持良好的溝通聯(lián)系；

　　9、及時(shí)掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓(xùn)；

　　10、對新職員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，對下崗員工進(jìn)行再培訓(xùn)。

　　職位要求：

　　1、中�；蛞陨鲜称奉愊嚓P(guān)專業(yè)，要有食品檢驗(yàn)資格證書；應(yīng)屆生符合條件者優(yōu)先錄�。�無食品質(zhì)檢證書，請勿投簡歷，謝謝合作）

　　2、1年或以上食品檢驗(yàn)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，從事過現(xiàn)場品質(zhì)管理工作（IPQC），熟悉原料輔料驗(yàn)收檢測，熟悉食品理化及微生物項(xiàng)目檢測；

　　3、熟悉食品行業(yè)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及QS質(zhì)量體系認(rèn)證工作流程，有QS證申請、年審、換證等方面工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

　　4、具較強(qiáng)的質(zhì)量管理意識及溝通協(xié)調(diào)能力。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇18

　　崗位職責(zé)：

　　1、產(chǎn)品的系統(tǒng)工藝制作及維護(hù)；

　　2、制訂新品標(biāo)簽信息，并根據(jù)國標(biāo)內(nèi)容變更、原料信息變更，實(shí)時(shí)修訂已上市產(chǎn)品標(biāo)簽信息；

　　3、烘焙相關(guān)的'大宗基礎(chǔ)原物料的基礎(chǔ)性質(zhì)及相關(guān)工藝研究；

　　4、新品保質(zhì)期測試；

　　5、生產(chǎn)線工藝問題收集與改良。

　　任職要求：

　　1、食品、生物相關(guān)專業(yè)，統(tǒng)招大專以上學(xué)歷；

　　2、有志于從事食品快銷行業(yè)，意愿從相關(guān)專業(yè)/部門基層做起；

　　3、性格開朗，務(wù)實(shí)、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，具吃苦耐勞精神。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇19

　　1、負(fù)責(zé)公司的原輔料的入廠驗(yàn)收和相關(guān)臺賬的填寫及歸檔管理工作。

　　2、負(fù)責(zé)洗手消毒的消毒液配置工作，負(fù)責(zé)車間酒精和消毒液的配置和濃度監(jiān)督檢查工作。

　　3、負(fù)責(zé)員工進(jìn)出車間的洗手消毒和工衣工帽穿戴等個(gè)人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作。

　　4、負(fù)責(zé)車間蟲害防治設(shè)施(滅蠅燈、滅蠅條、擋鼠板等)的檢查工作。

　　5、負(fù)責(zé)車間的現(xiàn)場衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作。

　　6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間現(xiàn)場品質(zhì)巡檢工作。

　　7、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的產(chǎn)品檢驗(yàn)(理化和微生物)和其他檢測工作。

　　8、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室藥品的規(guī)范管理。

　　9、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的留樣管理。

　　10、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和臺賬的.建立及檢定計(jì)劃編制和檢定證書的保管等工作。

　　11、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的現(xiàn)場衛(wèi)生的管理和維護(hù)。

　　12、負(fù)責(zé)相關(guān)記錄的填寫和歸檔管理，車間相關(guān)記錄的定期收集和督促填寫等工作。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇20

　　崗位職責(zé)：

　　（1）負(fù)責(zé)產(chǎn)品的日常檢驗(yàn)，并對檢驗(yàn)后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)識；

　�。�2）行使檢驗(yàn)職責(zé)，填寫相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄表單；

　�。�3）對檢驗(yàn)中發(fā)生的'問題進(jìn)行處理過程跟蹤；

　�。�4）每月對檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)；

　　任職資格：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷；

　　2、具備化驗(yàn)員的基本素質(zhì)，認(rèn)真執(zhí)行公司檢驗(yàn)工作；

　　3、具有檢驗(yàn)員證書優(yōu)先；

　　4、了解食品管理體系優(yōu)先。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇21

　　1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)、來料檢驗(yàn)及車間流程微生物檢測;

　　2、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄填寫工作;

　　3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時(shí)上報(bào);

　　4、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室的'設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)工作;

　　5、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室的衛(wèi)生工作;

　　6、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)現(xiàn)場人員進(jìn)行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導(dǎo)和培訓(xùn);

　　7、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇22

　　一、執(zhí)行質(zhì)量管理體系、標(biāo)準(zhǔn)，保障質(zhì)量管理體系工作、食品安全監(jiān)測的正常運(yùn)行。

　　二、深入車間，檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的.執(zhí)行情況并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計(jì)要求的操作予以糾正。

　　三、依據(jù)生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量抽查，出現(xiàn)問題及時(shí)跟蹤處理。

　　四、按規(guī)定程序?qū)ξ锪稀�半成品、成品樣品進(jìn)行試驗(yàn)和檢測。

　　五、處理客戶反饋的質(zhì)量問題。

　　六、負(fù)責(zé)相關(guān)設(shè)備、儀器的保養(yǎng)及管理工作。

　　食品員工的崗位職責(zé) 篇23

　　職責(zé)：

　　1.全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)全過程的產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗(yàn)，封存及留樣登記;

　　2.匯總整理和保管好各種檢驗(yàn)數(shù)據(jù)資料，建立完整的質(zhì)量檢驗(yàn)臺賬;

　　3.對檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行信息、數(shù)據(jù)的分析，并及時(shí)向上級匯報(bào);

　　4.生產(chǎn)現(xiàn)場的巡檢及檢驗(yàn)，原料、包材的檢驗(yàn);

　　5.實(shí)驗(yàn)室測量儀器的`清理、維護(hù)、保養(yǎng)。

　　崗位要求：

　　1.食品相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷，1年以上工作經(jīng)歷;

　　2.持有食品檢驗(yàn)工證;

　　3.良好的溝通與協(xié)調(diào)能力，能夠處理突發(fā)事件;

　　4.會使用辦公軟件。

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