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宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé)（精選12篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編精心整理的宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇1
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)組織制定接待點(diǎn)（會(huì)所）接待流程、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)管理規(guī)范；
2、負(fù)責(zé)接待出品創(chuàng)新及質(zhì)量把控，制定質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)；
3、負(fù)責(zé)接待點(diǎn)（會(huì)所）員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、管理與考核；
4、負(fù)責(zé)對(duì)各接待點(diǎn)（會(huì)所）的巡檢、考核；
5、負(fù)責(zé)貴重接待食材的使用管控；
6、負(fù)責(zé)各業(yè)務(wù)部門(mén)接待需求的.處理及反饋；
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性事務(wù)。
任職要求：
1、本科以上學(xué)歷，酒店管理或旅游管理相關(guān)專業(yè)；
2、有餐飲服務(wù)及管理、酒水知識(shí)、成本管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
3、具有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、解決突發(fā)事件的能力以及較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；
4、有5年以上星級(jí)酒店或高端私人會(huì)所管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇2
職位信息
1、與新人一起考察婚禮場(chǎng)地；
2、針對(duì)場(chǎng)地特色和新人愛(ài)好，為客戶提供合理及富有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)方案；
3、準(zhǔn)確及時(shí)地完成所需設(shè)計(jì)方案及相關(guān)設(shè)計(jì)圖紙；
4、面見(jiàn)客戶，做創(chuàng)意演示和設(shè)計(jì)方案說(shuō)明；
5、負(fù)責(zé)管理從設(shè)計(jì)到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)的全部過(guò)程管理和知指導(dǎo)。
任職要求：
1、專科及以上學(xué)歷，展覽/展示陳列/環(huán)境藝術(shù)/藝術(shù)設(shè)計(jì)等相關(guān)設(shè)計(jì)專業(yè)；
2、具備良好的溝通能力和抗壓能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；
3、一年及以上藝術(shù)類主創(chuàng)工作經(jīng)驗(yàn)，有裝飾裝潢和創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
4、熟悉展覽展示及活動(dòng)所涉及到的相關(guān)制作工藝和相關(guān)裝飾材料，并對(duì)生產(chǎn)制造、安裝等環(huán)節(jié)的'效果表現(xiàn)有指導(dǎo)責(zé)任；
5、具有較強(qiáng)的視覺(jué)呈現(xiàn)能力；
6、藝術(shù)修養(yǎng)深厚，對(duì)中西文化領(lǐng)會(huì)貫通，并表現(xiàn)獨(dú)到，具有良好的審美意識(shí)和獨(dú)特的創(chuàng)意構(gòu)思；
7、精通設(shè)計(jì)類相關(guān)電腦軟件PS、AI、CAD、3Dmax/Rhino/SU等，熟練相關(guān)動(dòng)畫(huà)類軟件者尤佳；
8、兼具平面設(shè)計(jì)能力者優(yōu)先。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇3
1、進(jìn)行行業(yè)調(diào)查研究，做好客源分析，掌握消費(fèi)者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，組織客源，廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。
2、了解食品原材料價(jià)格和貨源情況，了解和掌握本酒店各種食品，特別是海鮮、野味等名貴品種的庫(kù)存、池養(yǎng)情況，并注意推介和銷售。
3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和菜色品種，經(jīng)常與餐飲部經(jīng)理、廚師長(zhǎng)研究和創(chuàng)制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，盡量滿足客人新的要求。
4、建立食譜檔案，對(duì)老客戶要注意他們的口味特點(diǎn)，經(jīng)常變換品種，使客人感到酒店的食品品種豐富。
5、做好宴會(huì)廳房安排，分派及指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員制定宴會(huì)菜單，重要的筵席要親自制定菜單。制定菜單要注意搭配，做到斤兩準(zhǔn)確、保證質(zhì)量，不錯(cuò)單漏單。
6、接待來(lái)訂餐的客人，一定要熱情友好、服務(wù)周到。對(duì)他們的提問(wèn)要耐心解答，向他們介紹情況時(shí)，一定要認(rèn)真細(xì)致,處處為客人著想，使客人感到親切。
7、對(duì)酒店內(nèi)部各部門(mén)人員的接待也要熱情友好，謙虛謹(jǐn)慎。與各部門(mén)的`協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，爭(zhēng)取各部門(mén)對(duì)宴會(huì)部工作的配合、幫助與支持。
8、負(fù)責(zé)宴會(huì)部工作的組織和安排，抓緊宴會(huì)部工作人員的培訓(xùn)工作,不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平和工作能力。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇4
1、保持整潔愉快的職業(yè)形象。
2、探索并界定商務(wù)預(yù)期客戶。
3、利用電話、郵寄、親身拜訪等途徑以獲得業(yè)務(wù)。
4、保持一個(gè)新近的客戶目錄系統(tǒng)。
5、客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系以確保酒店的'新資訊得以送達(dá)并將相反的意見(jiàn)回饋管理層以作改善。
6、為管理層匯報(bào)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的推廣宣傳,特別價(jià)格優(yōu)惠,市場(chǎng)活動(dòng)等以作策略性計(jì)劃。
7、具有社會(huì)餐飲銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇5
1、服從宴會(huì)廳一站式服務(wù)負(fù)責(zé)經(jīng)理及領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。
2、按照宴會(huì)服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求對(duì)客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)細(xì)致的服務(wù)。
3、做到“六知三了解”知主辦單位、知主賓身份、知開(kāi)席時(shí)間和就餐標(biāo)準(zhǔn)，知桌數(shù)和人數(shù)，知本餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)味和特色，知當(dāng)天供應(yīng)菜點(diǎn)及酒水的品種、價(jià)格；三了解：了解賓客的`風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱和特殊需求。
4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷各種菜肴及酒水。
5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
6、做好廳內(nèi)餐具及物品交接，保證設(shè)施設(shè)備的正確使用及維護(hù)。
7、嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。
8、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清掃工作。
9、熟悉宴會(huì)的上菜程序，保證上菜時(shí)的安全出品要求。
10、對(duì)于廳面服務(wù)中的顧客要求及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，及時(shí)滿足顧客的就餐需求。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇6
1.全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議，展示會(huì)等的推銷、預(yù)訂工作;
2.制定宴會(huì)銷售的市場(chǎng)推銷計(jì)劃、簡(jiǎn)歷并完善宴會(huì)銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施;
3.參加酒店管理人員會(huì)議、完成上傳下達(dá)工作;
4.安排布置并督導(dǎo)下屬人員的正常工作;
5.建立改善宴會(huì)日記、客戶合同存檔、宴會(huì)訂單和預(yù)報(bào)單的`存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段;
6.與其他部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)、密切配合;
7.定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作、提高員工素質(zhì)。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇7
1、嚴(yán)格按本度假區(qū)的服務(wù)要求和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)為客人提供服務(wù)；
2、收集客人的意見(jiàn)和熟客以及重要領(lǐng)導(dǎo)的'喜歡及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
3、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，定期對(duì)所保管的物品進(jìn)行清點(diǎn)，做好交接工作；
4、上班前檢查自己的儀容儀表，以及工作服是否達(dá)到上崗要求，并不得擅自離崗；
5、餐前做好準(zhǔn)備，確保所有餐具清潔和衛(wèi)生，無(wú)缺口、桌布、口布無(wú)污跡無(wú)破損；
6、餐中做好服務(wù)工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），并熟記菜品的作法、口味、主料等；
7、負(fù)責(zé)餐后的收餐和清潔衛(wèi)生以及收尾工作；
8、一切完畢后，上報(bào)領(lǐng)班或主管進(jìn)行檢查，并統(tǒng)一安排；
9、嚴(yán)格聽(tīng)從領(lǐng)班的安排，完成好各項(xiàng)工作。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇8
1)執(zhí)行餐飲部的各項(xiàng)制度及工作標(biāo)準(zhǔn)；
2)按時(shí)參加班前例會(huì)，接受工作安排；
3)開(kāi)餐前做好衛(wèi)生清理及餐前準(zhǔn)備工作；
4)熟悉菜單、酒水單掌握推銷技巧；
5)業(yè)務(wù)熟練，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
6)接受賓客點(diǎn)餐，積極推銷菜品、飲品；
7)關(guān)注食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)；
8)隨時(shí)觀察客人需求，將服務(wù)做到賓客開(kāi)口之前；
9)對(duì)特殊賓客如：老人、孩子、孕婦要給于特別關(guān)注，適時(shí)提供個(gè)性化服務(wù)；
10)及時(shí)將賓客的'要求和投訴反映給上級(jí)，尋求解決的方法；
11)賓客用餐結(jié)束，主動(dòng)征求意見(jiàn)，并送客至門(mén)外，揮手告別；
12)工作中始終保持微笑待客，大方禮貌、得體的為賓客提供服務(wù)；
13)做好餐后收尾工作；
14)正確使用酒店的用具設(shè)備，愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)；
15)接受上級(jí)的評(píng)估與檢查；
16)自覺(jué)遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度；
17)積極參加培訓(xùn)，不斷提高自己的服務(wù)技能、技巧、提高服務(wù)質(zhì)量；
18)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇9
（一）崗位職責(zé)
協(xié)助宴會(huì)廳經(jīng)理執(zhí)行宴會(huì)廳的服務(wù)計(jì)劃，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)及指揮所有相關(guān)的宴會(huì)活動(dòng)，執(zhí)行及維護(hù)高水準(zhǔn)的餐飲準(zhǔn)備及服務(wù)工作。
1、負(fù)責(zé)部門(mén)員工及臨時(shí)工的培訓(xùn)。
2、負(fù)責(zé)向其他部門(mén)協(xié)商臨時(shí)工作業(yè)以保持足夠的人員服務(wù)顧客。
3、負(fù)責(zé)檢查所有的宴會(huì)廳及小單間的擺設(shè)及整潔。
4、負(fù)責(zé)檢查所有宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作。
5、檢查宴會(huì)進(jìn)行時(shí)的各項(xiàng)服務(wù)以確保員工有效執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序。
6、代理經(jīng)理參加餐飲例會(huì)。
7、登記各項(xiàng)于營(yíng)業(yè)服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的'差異并報(bào)給宴會(huì)部經(jīng)理以便處理。
8、依據(jù)日常作業(yè)所需，執(zhí)行有關(guān)人力，食品，器具，鮮花，小毛巾，維修等方面的請(qǐng)領(lǐng)。
9、負(fù)責(zé)一切宴會(huì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的工程維修申請(qǐng)單及追蹤作業(yè)。
10、執(zhí)行當(dāng)日所有宴會(huì)的檢查及事后的核點(diǎn)報(bào)告。
11、執(zhí)行任何由管理層指派的其他工作任務(wù)。
�。ǘ┧刭|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
1、基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，吃苦耐勞，心胸開(kāi)闊，有高尚的職
業(yè)道德。
2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。
3、文化程度：具有大專畢業(yè)或旅游飯店專業(yè)等文化程度。
4、外語(yǔ)水平：具有旅游局中級(jí)英語(yǔ)水平，包括口語(yǔ)、聽(tīng)寫(xiě)。
5、工作經(jīng)驗(yàn)：有五年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，其中二年任職宴會(huì)廳主管，能掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)與要求，了解中西餐飲的服務(wù)程序，對(duì)宴會(huì)服務(wù)有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。
6、特殊要求：具有檢查、指導(dǎo)和語(yǔ)言表達(dá)能力，善于激勵(lì)員工，熟悉會(huì)議多功能音響器材的操作。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇10
1、根據(jù)董事會(huì)或集團(tuán)公司提出的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定公司戰(zhàn)略，提出公司的內(nèi)貿(mào)和外貿(mào)的業(yè)務(wù)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)形式，經(jīng)集團(tuán)公司或董事會(huì)確定后組織實(shí)施。
2、主持公司內(nèi)貿(mào)和外貿(mào)的`基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)、規(guī)范內(nèi)部管理;
3、擬訂公司銷售部門(mén)內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案和基本管理制度;
4、審定公司具體規(guī)章、獎(jiǎng)罰條例，審定公司工資獎(jiǎng)金分配方案，審定經(jīng)濟(jì)責(zé)任掛鉤辦法并組織實(shí)施;
5、審核簽發(fā)以公司名義發(fā)出的文件;
6、召集、主持總經(jīng)理辦公會(huì)議，檢查、督促和協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作進(jìn)展，主持召開(kāi)行政例會(huì)、專題會(huì)等會(huì)議，總結(jié)工作、聽(tīng)取匯報(bào);
7、主持公司的全面經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施董事會(huì)決議;
8、向董事會(huì)或集團(tuán)公司提出企業(yè)的更新改造發(fā)展規(guī)劃方案、預(yù)算外開(kāi)支計(jì)劃;
9、處理公司重大突發(fā)事件;
10、推進(jìn)公司企業(yè)文化的建設(shè)工作。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇11
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳后勤管理相關(guān)的各項(xiàng)工作;
2.制定并完善后勤管理制度并執(zhí)行;
3.做好后勤相關(guān)資料的.收集、整理、歸檔等工作;
4.與其他各部門(mén)協(xié)作、配合,共同促進(jìn)宴會(huì)廳工作的合理有序開(kāi)展;
5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:
1. 學(xué)歷:專科以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)佳。
2. 年齡:25 - 35歲。
3. 工作經(jīng)驗(yàn):具有高端酒店、會(huì)所等后勤管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
4. 能力素質(zhì):
(1)具有較強(qiáng)的執(zhí)行能力及管理協(xié)調(diào)能力。
(2)具有良好的敬業(yè)精神,責(zé)任心強(qiáng),能承受較大的工作壓力。
宴會(huì)設(shè)計(jì)崗位職責(zé) 篇12
1、熟悉婚宴、會(huì)務(wù)宴等市場(chǎng)，有相關(guān)合作渠道和業(yè)務(wù)伙伴;
2、進(jìn)行宴會(huì)銷售、負(fù)責(zé)客戶拓展、安排客戶宴會(huì)等活動(dòng)的預(yù)定和簽訂宴會(huì)銷售合同等工作;
3、完成部門(mén)下達(dá)各項(xiàng)宴會(huì)銷售指標(biāo)、協(xié)助客戶解決酒店銷售活動(dòng)中的.異議，保證客戶滿意;
4、熟悉自己客戶分類情況及客戶的需求特點(diǎn)和主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;
5、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并能綜合分析，及時(shí)提供出相應(yīng)的措施和合理建議。
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