餐飲部經(jīng)理助理崗位職責
在當下社會，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，崗位職責主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應盡的責任。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編收集整理的餐飲部經(jīng)理助理崗位職責，希望對大家有所幫助。
餐飲部經(jīng)理助理崗位職責1
1、監(jiān)督雇員和屬下的活動使其遵守關(guān)于酒店的規(guī)定。
2、通過品嘗及聞味道來評定所烹飪的食物，以保證滿意度和味道一致。
3、調(diào)查并且解決關(guān)于食品質(zhì)量、服務、住宿的抱怨。
4、規(guī)劃食品和飲料交付的時間，檢查所交付產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。
5、監(jiān)督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的擺放以確保客戶的接受。
6、監(jiān)督預算及薪水記錄，評估財務狀況以確保支出是在預算內(nèi)的和被批準的。
7、規(guī)劃員工的工作時間和任務分配。
8、保證符合食品服務的相關(guān)健康及處罰法規(guī)，監(jiān)督寄存和烹飪設(shè)備的維護。
9、協(xié)調(diào)烹飪?nèi)藛T的分派以保證食品的經(jīng)濟使用和及時的準備。
餐飲部經(jīng)理助理崗位職責2
1、全面負責中高檔西餐廳的運營和管理。
2、掌握餐飲市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢;編制餐廳預算，進行成本核算及控制;提高賓客滿意度，增加經(jīng)濟效益。
3、提升服務品質(zhì)，傳承并發(fā)揚餐廳的特色風格，并進行市場推廣和促銷活動。
4、處理餐廳日常事務，包括：衛(wèi)生工作、設(shè)備及用具的管理、菜品制作的所有環(huán)節(jié)、安全工作 等。
5、完善餐飲相關(guān)的規(guī)章制度、服務及操作流程。
6、塑造良好的企業(yè)形象，與社會各界保持良好的公共關(guān)系，包括相關(guān)的政府機構(gòu)等。
7、配合人力資源部進行餐廳人員的.招聘;參與制定勞動定額和考核標準;了解員工思想動態(tài)，采取有效方法，留住優(yōu)秀人才。
8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
餐飲部經(jīng)理助理崗位職責3
1、負責一般性行政公文、主任交辦的文字材料及行政領(lǐng)導講話和相關(guān)材料的起草工作;
2、負責由部門代單位起草的行政公文和有關(guān)文字材料的核稿工作;
3、負責組織大型行政工作會議的記錄及會議紀要的起草工作;
4、負責每周會議安排的編制工作，協(xié)助主任做好其他會議的組織通知等會務工作;
5、負責督促檢查行政工作計劃、辦公會決議事項的落實情況，將了解的情況及時反饋給領(lǐng)導;
6、負責辦公室日常政務接待，來訪客人接待及日常事務性工作。
7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
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