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廚師長(zhǎng)勞動(dòng)合同
現(xiàn)今社會(huì)公眾的法律意識(shí)不斷增強(qiáng),合同的用途越來(lái)越廣泛,簽訂合同也是避免爭(zhēng)端的最好方式之一。你知道合同的主要內(nèi)容是什么嗎?以下是小編收集整理的廚師長(zhǎng)勞動(dòng)合同,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
廚師長(zhǎng)勞動(dòng)合同1
甲方:
乙方:
經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),聘期為 年,即從 年 月 日起至 年 月 日止,其中試用期為三個(gè)月,即從 年 月 日起至 年 月 日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣 元,每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月 天休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點(diǎn) 人、打荷 人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到 的毛利率,如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的'10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于 月 日 時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
甲方: 大酒店 乙方代表簽字:
甲方代表簽字:***
廚師長(zhǎng)勞動(dòng)合同2
__________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)和__________________(以下簡(jiǎn)稱乙方),就甲方聘請(qǐng)乙方烹飪技師一事,進(jìn)行了友好協(xié)商,取得一致意見(jiàn),在中國(guó)湖南省長(zhǎng)沙市簽訂本合同,條文如下:
一、服務(wù)項(xiàng)目
1.乙方應(yīng)甲方聘請(qǐng),派遣八名烹飪技師赴美國(guó)華盛頓____________________酒家進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。職責(zé)是:遵照甲方的要求,準(zhǔn)備__________菜菜譜,主理__________菜的精加工,出成品;
2.乙方向甲方供應(yīng)為映__________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料,其費(fèi)用由甲方負(fù)擔(dān)。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價(jià)格等,由雙方另行協(xié)商確定。
二、待遇及費(fèi)用
。ㄒ唬┮曳綉(yīng)聘人員在甲方工作期間,享受下列待遇:
1.甲方負(fù)擔(dān)乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險(xiǎn)和一切稅捐等費(fèi)用,并提供當(dāng)?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;
2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備,以及家具、臥具等生活用具;
3.乙方人員享受中國(guó)的七天休假日(元旦一天、五一一天、國(guó)慶節(jié)二天,春節(jié)三天),工資照發(fā)。
4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場(chǎng)工作十二個(gè)月后,享受兩周有薪休假。其往返機(jī)票(包括食宿)由甲方負(fù)擔(dān)。
5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時(shí),應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘,死亡時(shí),其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理,甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。
。ǘ┘追较蛞曳街Ц断铝匈M(fèi)用:
1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時(shí),甲方應(yīng)向乙方支付每人500美元的準(zhǔn)備費(fèi)。
2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為_(kāi)_______________________________________美元;(其中特一級(jí)烹飪技師工薪為1800美元,特二級(jí)烹飪技師為1600美元,特三級(jí)烹飪技師為1500美元,中一級(jí)烹飪技師為1400美元,中二級(jí)烹飪技師為1300美元),工作每滿一年,即從第十三個(gè)月起,給每人每月加薪10%.
3.乙方人員每周工作六天,每天工作八小時(shí)。具體作息時(shí)間,按甲方編排辦理。如平時(shí)需延長(zhǎng)工作時(shí)間或節(jié)假、公休日需要加班,甲方應(yīng)支付加班費(fèi)。加班費(fèi)以小時(shí)為單位計(jì)算,每小時(shí)的加班費(fèi)為小時(shí)工資額的150%.
小時(shí)工薪按下列公式計(jì)算:
小時(shí)工薪額=凈月工資÷25天÷8小時(shí)
三、雙方責(zé)任
甲方責(zé)任
1.負(fù)擔(dān)乙方應(yīng)聘人員自中國(guó)____________________到達(dá)工作地點(diǎn)的往返旅費(fèi)(包括交通食宿),并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi),將機(jī)票和準(zhǔn)備費(fèi)匯至中國(guó)銀行____________________分行中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司外匯帳戶(帳號(hào):________________________________________),待中方人員到達(dá)后據(jù)實(shí)向甲方核銷;
2.負(fù)責(zé)辦理乙方應(yīng)聘人員進(jìn)入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù),并負(fù)責(zé)其費(fèi)用;
3.為乙方人員提供工作方便,尊重其生活習(xí)慣,保護(hù)其人身安全,并在合同期滿后按時(shí)返回中國(guó)。
乙方責(zé)任
1.選派技術(shù)能勝任、身體健康的烹飪技師;
2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料;
3.負(fù)責(zé)辦理赴聘人員在中國(guó)境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù),并負(fù)擔(dān)其費(fèi)用;
4.負(fù)責(zé)繳納起點(diǎn)聘人員在中國(guó)境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款;
5.教育赴聘人員遵守甲方國(guó)內(nèi)的法律法令,尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣;不準(zhǔn)參加所在國(guó)工會(huì)組織和一切活動(dòng);
6.乙方人員如有違犯甲方國(guó)內(nèi)法律,經(jīng)當(dāng)?shù)卣辛铍x境者,其回國(guó)旅費(fèi)由乙方負(fù)擔(dān);
7.乙方人員要遵守甲方店規(guī),并遵照甲方編排的工作時(shí)間服務(wù),無(wú)故曠工者按工時(shí)扣薪,如繼續(xù)故犯,屢戒不悛者,甲方有權(quán)向乙方提出解雇,其回國(guó)旅費(fèi),由乙方負(fù)擔(dān);
四、支付
1.甲方向乙方支付的準(zhǔn)備費(fèi)、加班費(fèi)及工薪等,均以美元支付;
2.每月五日為上月工薪和加班費(fèi)的`結(jié)算日,甲方應(yīng)在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi),把上月工薪和加班費(fèi)匯至中國(guó)銀行____________________分行中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司外匯帳戶;
3.上述匯款所需費(fèi)用均由甲方負(fù)擔(dān);
4.甲方如不按時(shí)支付,過(guò)期一天則按應(yīng)付工薪和加班費(fèi)總額的0.5%付罰款。超過(guò)三十天不支付,則視為違約。
五、應(yīng)聘人員的更換與解雇
1.乙方在征得甲方同意后,可以臨時(shí)招回、更換個(gè)別應(yīng)聘人員,由此發(fā)生的費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān);
2.甲方如要求縮短個(gè)別應(yīng)聘人員的工作期限,需提前三個(gè)月提出,并征得乙方同意后,方可實(shí)行,由此發(fā)生的全部費(fèi)用,由甲方負(fù)擔(dān);
3.應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好,甲方可以解雇,但需提前一個(gè)月通知乙方,并說(shuō)明其原因;貒(guó)旅費(fèi)由乙方負(fù)擔(dān)。
六、仲裁
雙方在執(zhí)行合同的過(guò)程中所發(fā)生的一切爭(zhēng)議,應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。如雙方達(dá)不成協(xié)議時(shí),可提交仲裁。
七、合同的生效和終止
1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達(dá)美國(guó)華盛頓____________________酒家之日起計(jì)算。
2.在合同有效期內(nèi)任何一方對(duì)合同的某些條款要求修改,必須以書面方式向另一方提出要求,由雙方商簽補(bǔ)充合同。如需延長(zhǎng)合同期限,必須于本合同期滿前三個(gè)月向另一方面提出,經(jīng)雙方商得一致意見(jiàn),并辦妥合同延期手續(xù)后,方可延長(zhǎng)。
3.如一方違合同而造成中斷合同時(shí),除乙方人員歸國(guó)費(fèi)用由違方負(fù)擔(dān)外,違方還需負(fù)擔(dān)按當(dāng)時(shí)應(yīng)聘人員人數(shù)累計(jì)三個(gè)月的工薪總額賠償給對(duì)方。
4.本合同未盡事宜,將由雙方通過(guò)友好協(xié)商解決之。
本合同共兩份,以中、英文書寫,雙方各執(zhí)一份。兩種文本
具有同等效力。
甲方代表 法定地址:____
乙方代表 法定地址:____
20__________年__________月__________日
廚師長(zhǎng)勞動(dòng)合同3
甲方:aa大酒店
乙方:
經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把xxxx廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),聘期為xxxx年,即從xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止,其中試用期為三個(gè)月,即從xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方
4、乙方每月總工資為人民幣xxx元,每月x日~x日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月xx天休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少xx人到甲方廚房工作(其中炒鍋xx人、砧板xx人、涼菜xx人、面點(diǎn)xx人、打荷xx人),乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到xx的毛利率,如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的'毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣xxxxxx元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于xx月xx日xx時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
甲方:
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