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部門員工個人年度工作總結

時間:2023-05-25 14:58:17 個人工作總結 我要投稿

部門員工個人年度工作總結

  總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況,包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質的理性認識上來,因此我們需要回頭歸納,寫一份總結了。但是總結有什么要求呢?下面是小編幫大家整理的部門員工個人年度工作總結,歡迎大家分享。

部門員工個人年度工作總結

部門員工個人年度工作總結1

  光陰似箭,轉眼間20xx年即將進入尾聲!作為xx保險公司一份子來說,首先感謝領導在這即將一年的工作中,對我的幫忙支持與指導。同時,在這工作期間,有得也有失,現(xiàn)就將20xx年工作結如下:

  一、提高自身素質,履行自己的職責

  今年x月份我步入到xx保險公司,從事保險這個陌生的行業(yè)。對于一個剛走出校門從事新型行業(yè)的畢業(yè)生來說,將會面臨更大程度上新的挑戰(zhàn)和考驗。為了適應當前工作的需要,就應時刻把學習放在第一位,提高自身綜合素質,個性是增強保險方面的知識,做一個真正的保險人。做為辦公室一名機要員來說,主要工作就是上傳下達、文件管理、檔案管理以及零碎的.事情,這些看似簡單的事情,做起來卻需要有足夠的耐心,記得第一次拿出文件給領導看時,文件是一遍又一遍修改,一遍又一遍打印,甚至讓自身泄氣煩燥,但是之后將心比心,公司領導都能夠不厭其煩認真對待每一個文件,乃至每一個字,而做為我顯然是微不足道的,到達了培養(yǎng)耐心的良好目的。態(tài)度決定一切,在工作中我會繼續(xù)竭盡全力做好自己的事情。

  二、執(zhí)行做好領導交辦的任務

  做為自身來說,除了做好自己份內(nèi)的事以外,執(zhí)行領導交辦的事情當然也是理所當然的。同時我用心配合領導安排的工作,做到腿勤,手勤,嘴勤,不怕苦,不怕累,對工作盡職盡責,盡量替領導分憂,提高了辦事效率。

  三、在工作中存在的問題

  在這一年中,存在著很多不足之處,如在應對千頭萬緒工作中,未能總結出用心有效、簡捷明了的工作方法,缺乏對保險理論與業(yè)務知識的深入了解。在今后的工作中,我會更加用心努力提高自己,不斷總結經(jīng)驗教訓,讓自己的不懈努力創(chuàng)造應有的價值。同時,在工作中如有不對的地方,還需領導批評指出。

  我深信,在領導干部正確指導和全體員工的共同努力拼搏下,xx保險公司會做的更大、更強、更輝煌!

部門員工個人年度工作總結2

  自參加xxx電力局工作以來,我工作認真負責,研究技術,無論是思想素質還是能力都在不斷提高與完善,在組織的關懷下我已在自己專業(yè)技術方面取得長足發(fā)展。

  xx年的的這一年以來,從我的工作職責方面,我很感激公司領導的正確領導,公司各個部門及全體施工工作人員對我的大力支持和幫助。在安全工作方面基本上達到了安全生產(chǎn)管理目標,特別是,我們公司全年大小工程100余項,競無一例輕、重傷事故發(fā)生,工程質量都能達到驗收標準。這些功績的取得與我們公司全體員工的努力是分不開的。

  一、我認為取得全年安全生產(chǎn)這么好的成績,主要是公司各級領導的高度重視和正確指導,公司全體全工的積極努力和配合而取得的。在這里我認為,有一個決定是我們?nèi)〉萌臧踩ぷ鞣矫鏌o一次事故的重要一點,那就是堅持開好班前會。今年年初,牛經(jīng)理在早會上就提出了班組每天的班前會必須組織召開。利用班前會的活動時間安排當天的工作、交代當天工作的安全注意事項、傳達公司當前的主攻目標和戰(zhàn)略部署,使每個員工都有明確的`了解。由于我們堅持好了這項工作,為我們公司的安全工作、工程進度及工程質量都起到了良好的作用和打下了堅實的思想基礎。在實際生產(chǎn)活動中也體現(xiàn)了這項工作的真實效應。

  二、基本上做到了對重點工程的施工現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查指導。也只有這樣,才能及時發(fā)現(xiàn)問題和一些隱患,才能及時的得到處理和解決。今年公司的項目有縣城改造;防竊電、線損自動生成;十幾家的臨時電;部隊、遼警專、回遷區(qū)鍋爐房的變電所;三個回遷區(qū)的變電亭及高、低壓外線。近期西郊干、西郊南干柳樹村分、辛岔干電纜工程等。施工地點分散,工程工期有緊有緩,我在張部長的領導下基本上做到對施工現(xiàn)場進行檢查。從這些項目的施工過程到驗收送電95%以上的工程項目都能達到驗收標準,也都能在要求的工期內(nèi)完工。確實做到了保質、保量、保安全的完工任務。

  三、由于今年的工程多人員少,空閑時間也少,所以在對施工作業(yè)人員的安全學習和教育工作就相應的減少了很多。今年我利用班前會和空閑時間對作業(yè)人員進行了4次的學習和教育,又織他們進行了考試。還利用空閑時間組織班組進行了一次“施工作業(yè)人員進入現(xiàn)場的安全教育”的學習和考試。另外組織公司全員進行了一次安全生產(chǎn)法律法規(guī)考試(甘井子區(qū)考試),參加答題的人數(shù)達到了98%。安規(guī)安技的學習是提高我們作業(yè)人員的安全技術、防范技能、確保工程質量、防止發(fā)生人為事故的基礎。我認為,雖然大家學習和教育的時間少,但通過學習和教育確實能夠在作業(yè)人員的思想里起到一定的鞏固和提高作用,對提高安全生產(chǎn)知識水平、操作規(guī)程技術的理解水平,在實際工作中能認真執(zhí)行也起到了一定的作用。這也是我在以后的工作中必須做好并要堅持的。

  最后談一下我工作中不足的地方

  現(xiàn)場檢查時有走過場的現(xiàn)象。 班組的安全活動記錄檢查督促不夠。 發(fā)現(xiàn)的問題沒有嚴厲地去追查以達到教育大家地效果。 組織作業(yè)人員安全學習及教育工作有差距。

部門員工個人年度工作總結3

  作為一名新人,我明白到了要做好這份工作沒有想象中簡單,同時也大致了解到了公司的業(yè)務運作,現(xiàn)在我對自己的工作進行總結,內(nèi)容主要有以下幾項:

  1、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作,能夠正確認真的對待每一項工作,工作投入,熱心為大家服務,認真遵守勞動紀律,保證按時出勤,出勤率高,有效利用工作時間,堅守崗位,保證工作能按時完成。

  2、工作質量成績和貢獻。在開展工作之前做好個人工作計劃,有主次的先后及時的完成工作,達到預期的效果,同時在工作中學習了很多東西,也鍛煉了自己,經(jīng)過不懈的努力,使工作水平有了長足的進步,開創(chuàng)了工作的新局面,為公司及部門工作做出了應有的貢獻。

  3、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。我是十一月份來到公司工作,擔任公司銷售助理,由于現(xiàn)在我們公司新產(chǎn)品投入市場的時間還短,我在這個崗位還算空閑,最多的時間就是學習新產(chǎn)品的知識,讓自己更容易受本職工作,在同事的指導,還有部門開會過程中,看到了許多同事的優(yōu)秀表現(xiàn),也從他們那邊學到了一些專業(yè)知識,從而在這個領域中也能有自己的見解。

  在這兩個月中,我本著“把工作做的更好”這樣一個目標,開拓創(chuàng)新意識,積極圓滿的完成了以下本職工作:

  1)、負責自己辦公桌及周邊的衛(wèi)生,讓自己和他人的工作環(huán)境不受影響。

  2)、認真負責的完成各項任務,在進公司不久就和公司領導到河南去參加藥展會,讓我學習到了好多。

  總結兩個月的試用期工作,盡管有了一定的進步和成績,但在一些方面還存在著不足。比如個別工作做的還不夠完善,專業(yè)知識不夠,這有待于在今后的工作中加以改進。在公司的.兩個月的工作中,我得到了公司領導和同事的大力幫助,這是我非常感謝他們的地方,在他們的幫助下,我快速的適應了公司的工作,我為此感到非常的感激。

部門員工個人年度工作總結4

  一年的時間很快過去了,在一年里,我在領導及同事們的關心與幫助下圓滿的完成了各項工作任務,在思想覺悟方面有了更進一步的提高,在工作上更加的'進步。這半年的工作總結主要有以下幾項:

  1、思想方面

  能夠認真貫徹公司的基本路線方針,通過周報、手冊積極學習作業(yè)理論;遵紀守法,認真學習公司的精神;愛崗敬業(yè),具有強烈的責任感和事業(yè)心,積極主動認真的學習專業(yè)知識,工作態(tài)度端正,認真負責。

  2、工作方面

  我進公司工作也已經(jīng)有4年了,從設施員到道路作業(yè)員,一直兢兢業(yè)業(yè)的工作著,協(xié)助隊長做好每項工作。不懂的問題積極向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐,在一段的時間內(nèi)便慢慢的熟悉公司交給我的各項工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路,能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。

  為了公司工作的順利進行,除了做好本職工作,我還積極配合其他同事一起做好各項工作。

  3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。

  熱愛自己的本職工作,能夠正確認真的對待每一項工作,工作投入,熱心為大家服務,認真遵守勞動紀律,保證按時出勤,有效利用工作時間,堅守崗位,需要加班完成工作按時加班加點,保證工作能按時完成。

  4、努力方向

  不斷加強個人修養(yǎng),自覺加強學習,努力提高工作水平,適應新形勢下本職工作的需要,揚長避短,發(fā)奮工作,克難攻堅,力求把工作做得更完美。

部門員工個人年度工作總結5

  20xx年x月份開始暫代業(yè)管經(jīng)理一職,在總經(jīng)理室的正確領導下,在同事們的共同努力下,我司于6月x日完成了分公司下達的全年任務,在分公司名據(jù)首位,在分公司也是第一個完成任務的三級機構,在這一年里充滿了激情與挑戰(zhàn)。

  隨著公司業(yè)務規(guī)模迅速發(fā)展,業(yè)務團隊逐漸增加,保險監(jiān)管部門的嚴格管理下,我的'業(yè)務管理和專業(yè)技能都有了更多提高,現(xiàn)將半年來取得的成績和存在的不足總結如下:

  一、提高自我意識

  自加盟民安保險公司以來,一直從事業(yè)管部承保工作。以以往的工作經(jīng)歷,清楚的知道這個崗位的嚴格和重要。以“合規(guī)、合法”為中心在工作的同時,牢記各項核保政策,努力學習核保專業(yè)知識,調(diào)整自身知識結構、提升自我意識與政策執(zhí)行把握能力。

  公司在承保面對業(yè)務量的迅速增長,承保過程中遇到的問題也與日俱增,我一直秉承著認真鉆研,仔細調(diào)研,努力做到:不放走一個優(yōu)質客戶,不放進一筆不良業(yè)務,推動公司合規(guī)經(jīng)營,降低風險努力做到規(guī)范化、專業(yè)化、標準化。

  二、日常工作總結

  每天擺在我面前的總是那看似平平凡凡的保險單,每天的工作就是錄入、錄入、再錄入。但我的每一筆錄入,每一次出單,都是和公司在半年完成全年任務的1270萬密不可分的?雌饋砦业墓ぷ骺菰餆o味,但我深知,認真仔細的做好每一單業(yè)務,嚴格審核每一點信息,才能把風險拒之門外。

  三、下一年工作計劃

  在下半年的工作中我會一如既往的,嚴格要求自己,在不斷完善和細化自己工作的同時,還要帶領部門員工,認真學習專業(yè)知識,夯實專業(yè)基礎,做到理論和實際相結合,不斷的提高自己的業(yè)務能力。不辜負領導的信任和關懷。

  “從我做起,從點滴做起,從現(xiàn)在做起”,以公司榮為榮,為民安保險業(yè)務穩(wěn)健、高效快速發(fā)展做出自己的貢獻。

部門員工個人年度工作總結6

  一年的時間過得真快呀,如今已經(jīng)站在了春節(jié)前夕,回首過去這一年在生活、工作中發(fā)生過的點滴往事,我覺得自己有點欣慰和驕傲,因為我和咱們公司在20xx年里共同成長了不少,每個月都能順利地把自己的工作任務給完成,這還是得多多感謝一下公司里幫助過我的人,不然我可能還只是獨自在工作的迷霧中徘徊。既然全新的一年即將來臨,我們再過一陣子也就要放假回家了,我也是時候寫一份屬于自己的年終工作總結了。

  一、全年的工作表現(xiàn)

  這一年里面,雖然我的工作業(yè)績在公司里面并不是特別的突出,但是我嚴格遵從公司的規(guī)章制度,每天都能做到準時準點上班,在工作的時候認真把自己的任務給處理好,然后按照領導們的指示開展下一步的工作。我覺得自己想要得到更好的`提升的話,那么就需要自己在工作中時刻保持一種積極向上、敬職敬業(yè)的精神,不然就如同沒有打好地基的房子,是經(jīng)不起太多的風浪折騰的。

  每個月的工作中,我都能按照公司的指標完成自己的工作量,當然了,大部分的時候我都是超額完成自己的任務,這是為了磨練自己的個人工作和業(yè)務能力,也是想讓自己得到更好的待遇,在工作中如果沒有一點點野心和私心的話,我覺得會缺少一份工作的動力。

  二、工作中仍需改進的地方

  在和公司里的新老同事相處時,我發(fā)現(xiàn)自己還是不太擅長于交流了,有時候只是被動和同事進行工作上的交流,這一點是我在新一年的工作中急需改進的地方,不然對接下來的交接工作可能造成不小程度的壞影響。此外,我對公司的業(yè)務還不夠熟悉了解,所以我得繼續(xù)加強自己的學習,爭取早日讓自己的能力達到領導們的期望。

  三、新一年的工作計劃

  新的一年,對于公司和我們這些員工來言都很重要,咱們公司已經(jīng)做好了諸多的準備,就等著在新年里爆發(fā),我們這些員工自然也是在摩拳擦掌中,渴望著能獲得更好的績效,我有信心讓自己的業(yè)績在新年里得到不小的提升,現(xiàn)在想起來都有點迫不及待開始工作了。

  相信在領導們的帶領下,咱們xx公司一定能在新年里取得更多更大的進展,我會盡快盡好地提升自己的個人能力,爭取早日能為公司創(chuàng)造出更多更有意義的價值!

部門員工個人年度工作總結7

  飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子,并且取得了很好的成績。

  一、今年完成的主要工作:

  (一)落實酒店承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。

  今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元,比去年同期的2100元,增加了200元,增長率為9。8%。

  (二)抓好規(guī)范。強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力。

  1、健全管理機構,由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。

  2、完善飲食部的會議制度。

  會議包括會、會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。

  3、建立出品估清供應監(jiān)督制度。

  為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄(出自銷售網(wǎng):),同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正;

  4、加強協(xié)調(diào)關系。

  酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

  5、提高綜合接待能力。

  今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而來,滿意而歸。

 。ㄈ╅_拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。

  今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。

  第一,全年開設經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。

  第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點。

  第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

 。ㄋ模┤珕T公關,爭取更多的回頭客。

  飲食部領導把公關作為一項重要工作來抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。

 。ㄎ澹┰鰪妴T工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。

  飲食部領導經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領導、供應部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的.千年老龜湯,原來是整套半成品進貨,為降低成本,后來改為自己進龜,自己烹制,近二個月來,節(jié)省成本三萬多元。

 。┳龊谜嗡枷牍ぷ鳎龠M經(jīng)濟效益的提高。

  飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。

  1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習"三字經(jīng)"活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

  2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學習13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。

  通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。

 。ㄆ撸┩晟苿趧佑霉ぶ贫群团嘤栔贫,提高員工素質。

  1、嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長6人,ht領班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。

  2、完善培訓制度。

  為了使培訓收到預期的效果,飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。

 。ò耍┲匾暿称沸l(wèi)生,抓好安全防火。

  1、重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

  2、抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以來未發(fā)生任何的失火事故。

 。ň牛┌凑招羌墭藴,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。

  全年增加設施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。

  二、存在的問題:

  1、出品質量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。

  2、廳面的服務質量還不夠高。

  3、防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

  三、工作設想:

  1、提高出品的質量,創(chuàng)出十款招牌菜式。

  2、抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

  3、加強規(guī)范管理,提高整體管理水平和服務質量。

  4、開設餐飲連鎖分店。

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