食品安全人員個人工作總結(jié)(通用19篇)
時間不知不覺,我們后知后覺,辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,回顧這段時間的工作,一定有許多的艱難困苦,想必我們需要寫好工作總結(jié)了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,下面是小編整理的食品安全人員個人工作總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇1
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)
為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé),確保食品安全工作有力推進(jìn)。我鄉(xiāng)及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由鄧愛辛鄉(xiāng)長擔(dān)任,成員由食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、派出所等部門組成。同時下設(shè)了食品安全辦公室,配備了監(jiān)管員,負(fù)責(zé)食品安全工作。為進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù),我們還專門召開了全鄉(xiāng)食品安全工作會議,明確了鄉(xiāng)、村和有關(guān)單位等部門的監(jiān)管責(zé)任,并和各村及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系,有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳,營造氛圍
上半年,我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點,以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo),緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是利用節(jié)日,在街道宣傳食品安全知識,發(fā)放宣傳資料,發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全;在鄉(xiāng)政府門口集中開展了《食品安全法》宣傳活動,現(xiàn)場接受群眾咨詢,發(fā)放宣傳資料約800份,并在鄉(xiāng)主要路口懸掛橫幅2條。
二是在鄉(xiāng)中心學(xué)校開展安全知識宣傳,發(fā)放相關(guān)知識宣傳單200余份。
三是利用各村在召開村民代表、黨員大會期間,直接發(fā)放宣傳資料到村民手中,同時利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式,切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。
三、明確目標(biāo),加大整治
1、認(rèn)真對全鄉(xiāng)餐飲單位和小作坊進(jìn)行摸底排查,并進(jìn)行登記造冊,通過排查我鄉(xiāng)餐飲單位3家,同時對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進(jìn)貨、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無添加劑及安全設(shè)施等進(jìn)行檢查,檢查表明,個別餐飲單位存在著不少問題,如加工操作場所簡陋,食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起,衛(wèi)生設(shè)施缺少等等,根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題,落實整改措施。
2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查,我們對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校進(jìn)行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況的設(shè)施情況,有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,對學(xué)校周邊食品攤點進(jìn)行整頓和規(guī)范,為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。一是配合全鄉(xiāng)的安全大檢查,加強(qiáng)對食品加工、餐飲店、菜市場進(jìn)行了檢查,對存在問題的并當(dāng)場對相關(guān)單位提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實;
在20xx年的食品安全工作中,新街鄉(xiāng)盡管做了大量工作,也取得了一定成績,但同時也存在著工作不足。尤其是一些食品經(jīng)營戶存在對食品安全工作思想認(rèn)識不高、法制觀念和責(zé)任心不強(qiáng),應(yīng)引起高度重視,并且想辦法盡快解決。因此在下半年的食品安全監(jiān)管工作中,針對過去工作中存在的一些問題,結(jié)合本鄉(xiāng)工作實際,認(rèn)真開展以下幾項工作:
一是抓好隊伍建設(shè),強(qiáng)化責(zé)任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作,鄉(xiāng)村兩級監(jiān)管小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,切實為民辦實事,保障人民群眾生活安全,對造成重大食品安全事故的,要嚴(yán)格實行責(zé)任追究。
二是營造宣傳聲勢,擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展宣傳教育和培訓(xùn),創(chuàng)新宣傳形勢,讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強(qiáng)檢查次數(shù),加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真落實“食品安全檢查”活動方案,加強(qiáng)節(jié)假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”等節(jié)日為重點,依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測,引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi),保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。同時做好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,對餐飲單位、校園食堂多監(jiān)督多抽查,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊,對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,督促糾正,同時給予幫助和指導(dǎo),對主觀原因造成的問題,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
總之,在下半年的食品安全工作中,新街鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,縣食安辦的工作協(xié)調(diào)下,以及縣食品安全成員單位的工作支持下,結(jié)合本鄉(xiāng)工作實際,認(rèn)真按照食品安全法規(guī)和上級相關(guān)會議文件精神要求,圍繞全年工作目標(biāo),不斷總結(jié)工作經(jīng)驗,重視存在工作不足,努力改進(jìn)工作方法,切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,倍加努力,圓滿完成年初制定的各項目標(biāo),完成上級部門下達(dá)的任務(wù)。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇2
今年以來,我鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞《食品安全工作要點》,結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況,認(rèn)真開展食品安全工作,進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任,不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育,開展專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合,全面落實市里下達(dá)的各項目標(biāo)任務(wù),F(xiàn)對今年所做的工作匯報如下:
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性,調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實履行職責(zé),將工作職責(zé)落實到人。為了全面抓好食品安全工作,制定好食品安全年度工作計劃,有效有序地開展食品安全監(jiān)管工作。
(二)落實制度,完善監(jiān)管體系。
年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書,明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人,生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作,各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng),配備食品信息員,具體管理本村范圍的食品安全、食品消費(fèi)維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報送等工作,鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
(三)明確目標(biāo),加大整治。
今年以來,我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù),從本鎮(zhèn)實際出發(fā),有計劃認(rèn)真組織實施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底工作,做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時深入現(xiàn)場,檢查生產(chǎn)環(huán)境,衛(wèi)生狀況,原材料使用情況等等,針對存在的問題,向經(jīng)營戶提出具體整改意見,通過工作,各經(jīng)營戶安全意識明顯提高,能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。
(四)加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn),提高全民食品安全意識
宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督,為了使食品安全工作全面推開,我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具,加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,加強(qiáng)對創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動的目的和意義宣傳,提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán),增強(qiáng)維權(quán)意識,提高自我保護(hù)能力。
總之,我們要調(diào)動能夠調(diào)動的一切積極因素,做好食品藥品安全監(jiān)管工作,圓滿完成年初制定的各項目標(biāo)和上級部門下達(dá)的任務(wù),為鎮(zhèn)的和諧社會建設(shè)提供有力保障。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇3
為認(rèn)真做好中國.河西走廊“第一屆有機(jī)葡萄美酒節(jié)”張掖.祁連分會活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作,確;顒悠陂g,來我縣的省、市各級領(lǐng)導(dǎo)和各界嘉賓的飲食安全,我縣高度重視,周密部署,精心安排,圓滿完成了重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù),現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
1、提前組織、現(xiàn)場落實
活動前夕,在縣委縣政府的安排我局組織執(zhí)法人員提前進(jìn)入賓館、酒店等有關(guān)餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,檢查時從食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備及食品加工流程等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督,對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)督意見書要求即可整改。做到了安排得當(dāng),措施有力,提前預(yù)防和保障了大型活動期間的餐飲食品安全工作。
2、活動期間、加強(qiáng)檢查
活動期間,對縣上確定的定點餐飲服務(wù)接待單位的食品安全情況實行全程指導(dǎo)監(jiān)督,我局監(jiān)督執(zhí)法人員嚴(yán)格按照大型活動餐飲食品安全保障工作要求,每天對采購的食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行提前查驗、對高風(fēng)險食品原料加工前進(jìn)行檢測,特別是蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測,對檢測出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜禁止加工食用,要求餐館采購原料食品時,嚴(yán)格把關(guān)及時索證索票做好臺賬記錄,加工的餐飲食品上桌前留樣48小時后方可消除,加強(qiáng)對菜單的審核,禁用高風(fēng)險食品和禁止生產(chǎn)加工的食品及原料,切實保障餐飲服務(wù)食品安全。
3、落實責(zé)任、做好應(yīng)急
我局嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品安全保障的第一責(zé)任人,全面落實餐飲食品安全責(zé)任制,建立健全和完善食品及其原料、采購查驗和索證索票制度,進(jìn)一步規(guī)范餐飲食品操作規(guī)范,及時制定餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,并做好應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。制定保障應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)格落實食品留樣制度,確保一旦發(fā)生食源性疾病或食物中毒事件時能夠立即做出快速反應(yīng),嚴(yán)格按照餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案來處理,確保大型活動餐飲食品保障工作萬無一失。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇4
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,縣食品安全委員會積極組織農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、教育、商務(wù)、公安等部門開展了一系列食品安全工作,取得了一定的成效。具體為:
一、成立組織、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
縣委、縣政府高度重視食品安全工作,成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會。縣委常委、常務(wù)副縣長李中須同志任主任,主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領(lǐng)同志任副主任,食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、教育等19部門負(fù)責(zé)人為成員,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會,各行政村聘任食品安全協(xié)管員,形成縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
二、措施得力、強(qiáng)化監(jiān)管
縣委、縣政府將食品安全目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系,實行責(zé)任制和責(zé)任追究制。
縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中,專門召開縣委常委擴(kuò)大會,從群眾不滿意的事改起,從群眾期盼的事做起,針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題,要求食品安全監(jiān)管部門加以解決,縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動,消除食品安全隱患。縣組織部長孫寄格同志專門對這項活動進(jìn)行視察指導(dǎo),得到縣委和群眾一致好評。
縣政府第20次常務(wù)會議研究事項專門聽取全縣食品安全工作匯報,第21次常務(wù)會議研究事項聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會議,研究部署食品安全多項專項整治工作。
縣政府從經(jīng)費(fèi)方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作,撥付食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)10萬元,食品抽驗檢測經(jīng)費(fèi)9萬元。
三、密切配合、齊抓共管
1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專項整治。食藥監(jiān)、教育、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項整治。上半年,對102家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證,設(shè)施設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差,從業(yè)人員無健康證,我們下達(dá)了監(jiān)督意見書92份,依法給予行政處罰8家,停業(yè)整頓12家。
2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。對檢查中發(fā)現(xiàn)用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家給予停業(yè)整頓,無證經(jīng)營的4家予以取締,不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
3.開展肉及肉制品專項整治行動。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉,是否非法添加亞硝酸鹽。其中,兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo),涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店,對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締,對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛120臺次,出動執(zhí)法人員600人次,檢查單位308家,查處違法違規(guī)單位14家,責(zé)令改正14家,立案查處8起,沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起,刑拘3人。
4.開展食品安全宣傳周活動。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動。發(fā)放食品安全宣傳冊2000冊,宣傳彩頁1萬余份,舉辦食品安全電視欄目兩期,食品安全知識大講堂一場。
5.及時準(zhǔn)確回復(fù)人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會議第13號“關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管”的提案,領(lǐng)導(dǎo)高度重視,組織協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究,成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組,具體負(fù)責(zé)議案、建議的辦理工作,并指派專人負(fù)責(zé)議案、建議的回復(fù)工作,確保議案、建議及時準(zhǔn)確回復(fù),在回訪過程中人大代表對議案回復(fù)情況十分滿意。
6.開展食品安全專項整治工作“百日行動”。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)、公安聯(lián)合開展的食品安全專項整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營戶410戶,查處過期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無證經(jīng)營食品4家,無證照餐飲單位2家,搗毀制假窩點1家,對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè),下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
7.開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達(dá)了《睢縣實施食品放心主食工程工作方案》,各職能部門嚴(yán)格按照文件要求部署實施,特別是糧食部門對糧店、糧庫進(jìn)行了專項檢查;質(zhì)檢部門對面、面制品、糕點進(jìn)行了重點檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位使用面及面制品進(jìn)行了重點檢查。
8.開展“十大類”食品安全風(fēng)險評估。加強(qiáng)米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個品種的抽驗,對檢查結(jié)果進(jìn)行正確的評估分析,為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。
9.開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動?h工商局結(jié)合各專項整治活動開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動,加大對重點品種、重點場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度,有針對性地組織開展了食品安全專項執(zhí)法檢查,及時消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經(jīng)營者,嚴(yán)格檢查所經(jīng)營的豬肉來源是否合法,對銷售非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗檢疫或者或檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴(yán)肅查處。
10.加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管。從20xx年1月1日起,縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實行每周抽取一個樣品,對部分小超市、食雜店、零售商等實行每月抽取一個樣品。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的所有品種。共抽取53組乳品樣品,經(jīng)檢驗全部合格。
11.開展“四查、四建、四落實”活動?h質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作,以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標(biāo),突出抓好“四查、四建、四落實”活動。一查生產(chǎn)企業(yè),督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度,落實企業(yè)主體責(zé)任。二查重點產(chǎn)品,建立風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制,落實風(fēng)險防范措施。三查重點行業(yè)和地區(qū),建立重點區(qū)域治理整頓機(jī)制,推動地方政府落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作,建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制,落實相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。
除此之外,縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專項檢查,酒類產(chǎn)品專項檢查,飲用水專項檢查,醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項檢查,食品標(biāo)簽專項檢查等。
四、查找問題、正確面對
1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時期,職能還未理順,食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)承擔(dān)。有些單位無縫銜接不足,密切配合不夠,責(zé)任意識不強(qiáng),監(jiān)管不及時,履職不到位,給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機(jī)。
2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡陋,衛(wèi)生條件差,食品安全意識淡薄,無證經(jīng)營現(xiàn)象比較嚴(yán)重,存在食品安全隱患。
3.農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村宴席食品安全隱患大,喜憂白事基本無人監(jiān)管,部分食品經(jīng)營戶索證索票意識不強(qiáng),一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差,早餐、夜市、街頭攤點的食品安全監(jiān)管薄弱。
4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責(zé)任人的意識不強(qiáng),法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責(zé)任意識不高,食品質(zhì)量難以保證。
5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入,農(nóng)村居民的食品安全意識普遍比較淡薄,“不干不凈,不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固,食品安全還存在很多隱患。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇5
20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故,F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下:
一、工作回顧
。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行分析,并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé),分工合作,深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部,學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查,從生產(chǎn)銷售消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高,群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
(二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識
我鄉(xiāng)通過墻報標(biāo)語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
。ㄈ┰鷮嶉_展食品安全檢查工作
一年來,我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部,學(xué)校等重點區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加強(qiáng)對月餅,小零食等食品的安全檢查力度,有效凈化了節(jié)日食品市場。
3、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的'糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查,確保群眾的身體健康。
4、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門,經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,取締“三無”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。
5、對農(nóng)村群體性聚餐實行村級申辦制度,并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄,對不符合條件禁止辦理酒席。
二、存在問題
通過一年來的工作,我鄉(xiāng)食品消費(fèi)的總體情況較好,銷售比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問題:
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證,銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照。
2、處罰權(quán)力有限,除工商部門外,其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書,而不能對其進(jìn)行處罰。
三、下一年工作思路
為切實加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下一年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:
1、加強(qiáng)教育,通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識,科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強(qiáng)監(jiān)管,對銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點檢查。尤其是加大力度,把工作重點放在群眾日常必需品上,加強(qiáng)對學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查,堵塞漏洞。
3、發(fā)動各部門,分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé),實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度,建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度,進(jìn)銷貨臺賬制度,食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇6
為切實加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全保障工作,防止重大食品安全事故的發(fā)生,鎮(zhèn)政府將食品安全工作納入我鎮(zhèn)重要議事日程,有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作,積極營造放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境,F(xiàn)將我鎮(zhèn)“五一”節(jié)日食品安全工作總結(jié)如下:
一、廣泛宣傳,為開展食品安全工作營造良好的社會氛圍。
“五一”節(jié)日期間,我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾的食品安全為出發(fā)點,以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維護(hù)自身權(quán)利意識為目標(biāo),緊緊圍繞赤水鎮(zhèn)工作實際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品安全宣傳工作,為全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作營造了良好的社會氛圍。4月28日我鎮(zhèn)召集各村委會、衛(wèi)生院、工商所、派出所、獸醫(yī)站等單位召開食品安全工作會議,研究部署食品安全宣傳及檢查活動,“五一”節(jié)前,我鎮(zhèn)在人群密集的趕場天設(shè)立食品安全宣傳點,發(fā)放宣傳資料、抽派食品監(jiān)督員對趕擺場餐飲進(jìn)行監(jiān)督檢查,通過各種宣傳、檢查,提高了我鎮(zhèn)食品藥品環(huán)境的安全,保障了人民群眾的健康。
二、明確目標(biāo),加大整治力度
(一)開展節(jié)日期間食品安全檢查。為確保我鎮(zhèn)群眾身體健康,預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,4月29日我鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)衛(wèi)生院、工商所、派出所、獸醫(yī)站等單位開展了食品安全大檢查活動,此次檢查的重點是學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)加工點、副食店、餐廳、流動食品點等食品加工銷售單位,共抽查了17個點。查找出存在安全隱患的食品加工銷售點3個,主要問題有加工環(huán)境衛(wèi)生差、工藝流程混亂。檢查組對其進(jìn)行教育和食品安全知識宣傳并要求停產(chǎn)整頓,以進(jìn)一步改善工藝流程及衛(wèi)生環(huán)境;
。ǘ╅_展校園食品衛(wèi)生安全檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全,我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校進(jìn)行了食品安全檢查。檢查的主要內(nèi)容:
一是校園的食堂現(xiàn)狀,重點是食堂的設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題;
二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況,重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。
三、下一步工作打算
一是要牢固樹立“食品安全重于泰山”的思想,進(jìn)一步把實施食品安全檢查工作引向深入。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作,強(qiáng)化各單位的基礎(chǔ)作用,抓好食品安全綜合治理,切實為民辦實事,保障人民群眾生活安全,對造成重大食品安全事故的,要嚴(yán)格實行責(zé)任追究。
二是營造宣傳聲勢,擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑,利用宣傳園地,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。
三是積極主動配合上級有關(guān)部門加強(qiáng)檢查,加大查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,對餐飲單位、校園食堂多監(jiān)督多抽查,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè),督促糾正。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇7
為保障元旦、春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費(fèi)安全,確保節(jié)日市場的繁榮穩(wěn)定,我鎮(zhèn)采取積極有效的措施,切實做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,維護(hù)了節(jié)日市場秩序和消費(fèi)安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日,現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負(fù)責(zé)的精神,切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。自打成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組以來,并在全鎮(zhèn)8個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員,配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作,鎮(zhèn)政府和各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書,明確村主任作為行政村食品安全的第一責(zé)任人。
二、加強(qiáng)宣傳,提高食品安全意識
我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報等宣傳工具,加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
三、突出重點,加強(qiáng)監(jiān)管
“兩節(jié)”期間,我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢查行動,濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點,有效地防范涉及食品安全違法違章行為;對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”,要求銷售攤點建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案,從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件,強(qiáng)化日常監(jiān)督。
強(qiáng)化對農(nóng)村食品市場的監(jiān)管,對農(nóng)村小商店、雜貨店加強(qiáng)了整治。重點檢查各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管,特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者,切實保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
開展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查,鎮(zhèn)畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點,進(jìn)行了檢疫檢驗,確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農(nóng)技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”,查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,家禽類無病雞鴨上市。
四、特出重點,抓好薄弱環(huán)節(jié)
加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管,進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識,切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,落實各項監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員培訓(xùn),定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。
加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間,加強(qiáng)值班、住勤,信息上報工作,落實請示報告制度,保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責(zé),及時了解村內(nèi)食品安全情況,切實落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇8
20xx年“春節(jié)”期間,我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日的食品安全工作,讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日,結(jié)合我鄉(xiāng)實際,進(jìn)一步明確了職責(zé),廣泛深入地宣傳了食品安全,有效強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識,現(xiàn)將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下:
一、高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神,結(jié)合我鄉(xiāng)實際,詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計劃和工作內(nèi)容,繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。
二、明確職責(zé),落實措施
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局,對存在的問題予以整治,及時消除食品安全隱患,積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項準(zhǔn)備工作,嚴(yán)格責(zé)任追究制,對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故,要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
三、加強(qiáng)值守,信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備
為加強(qiáng)節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備,我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案,落實了應(yīng)急處理措施,強(qiáng)化了節(jié)日期間值班制度的落實,保證24小時值班,確保信息暢通,及時聯(lián)絡(luò)溝通,嚴(yán)格實行食品安全事故報告制度。
四、突出重點、加強(qiáng)監(jiān)督
加強(qiáng)了對超市、副食店的監(jiān)管,開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品,兒童食品等品種的專項檢查,加強(qiáng)對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管,防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域;對兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查,檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴;加強(qiáng)了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理;鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作,業(yè)主們做到了購食品入臺帳,廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作,防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
五、存在的問題
1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識不強(qiáng),“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,并未真正落到實處,安全責(zé)任制的落實有待進(jìn)一步加強(qiáng)。 針對以上存在的問題,我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人,要求及時整改。 總之,通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作,一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識,進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念,營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍,為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點,沒有終點,我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下,狠抓事故源頭管理,認(rèn)真排查和治理事故隱患,建立事故隱患監(jiān)控長效機(jī)制,堅決遏制安全事故的發(fā)生,確保一方平安。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇9
為加強(qiáng)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作,維護(hù)正常的市場秩序,營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境,切實保障全市人民的飲食安全,根據(jù)《關(guān)于做好20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(延食安辦〔20xx〕2號)文件精神,樟湖鎮(zhèn)多方聯(lián)動開展了春節(jié)前市場食品藥品安全大巡查行動,確保了全鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全工作順利展開,F(xiàn)將我鎮(zhèn)春節(jié)前食品安全保障工作情況匯報如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實監(jiān)管責(zé)任
20xx年是“十三五”規(guī)劃的開局之年,也是全市食品藥品體制改革全面完成后的開局之年。我鎮(zhèn)充分認(rèn)識了重大節(jié)日期間加強(qiáng)食品安全工作的重要性,切實增強(qiáng)政治意識、責(zé)任意識和大局意識。認(rèn)真研究安排部署節(jié)日期間食品安全和市場供應(yīng)情況,要求各經(jīng)營業(yè)業(yè),首先是提高認(rèn)識,高度重視食品安全和市場供應(yīng)工作。其次是狠抓落實,切實保障節(jié)日期間肉品、酒類商品的供應(yīng)安全。
二、突出監(jiān)管重點,確保整治效果
我鎮(zhèn)針對節(jié)日食品安全特點,春節(jié)前期間,加強(qiáng)對重點商貿(mào)流通企業(yè)和肉制品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監(jiān)管,及時掌握市場運(yùn)行動態(tài),嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)。督促食品批發(fā)市場、小超市和小商店加強(qiáng)日常管理、規(guī)范經(jīng)營行為,建立健全的進(jìn)貨查驗登記制度、索票索證制度、不合格產(chǎn)品下架召回等管理制度。對全鎮(zhèn)以節(jié)日聚餐活動較多的餐飲服務(wù)單位為重點,進(jìn)入廚房及配菜室,查看環(huán)境衛(wèi)生及各項食品安全管理制度落實情況,對餐飲店經(jīng)營資質(zhì)、餐飲具消毒保潔、原料采購儲存、食品加工等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件,最大限度地消除食品安全隱患,凈化節(jié)日市場環(huán)境。
三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),營造共治氛圍
為進(jìn)一步加大食品安全科普力度,提高群眾自我保護(hù)能力和維權(quán)意識,春節(jié)前期間,鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合計生、安辦、市場監(jiān)督管理所、衛(wèi)生院等部門,在鎮(zhèn)文化中心樓廣場組織開展了《食品安全宣傳周》現(xiàn)場宣傳咨詢活動。通過現(xiàn)場發(fā)放宣傳資料、展示宣傳展板、宣傳布標(biāo)、現(xiàn)場解答群眾咨詢等形式,向廣大群眾宣傳食品安全法律法規(guī),增強(qiáng)了群眾自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識,切實保障了廣大群眾的身體健康和生命安全。
四、落實值班制度,防范突發(fā)事件
為認(rèn)真做好春節(jié)期間值班工作,落實責(zé)任制,確保安全順利度過一個平安、歡樂、祥和的春節(jié)。我鎮(zhèn)嚴(yán)格執(zhí)行24小時專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,嚴(yán)肅值班紀(jì)律,保持聯(lián)絡(luò)通暢,公布值班電話,及時受理群眾舉報,落實應(yīng)急保障。密切關(guān)注輿情動態(tài),加強(qiáng)信息分析研判,遇重大問題及時請示值班領(lǐng)導(dǎo),確保食品安全突發(fā)事件第一時間采取措施,最大限度地減少事故可能帶來的損失和危害。
根據(jù)省、市食安辦關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管有關(guān)工作的要求,我區(qū)堅持標(biāo)本兼治、綜合治理的原則,結(jié)合本區(qū)實際,落實工作職責(zé),嚴(yán)格依法監(jiān)管,推進(jìn)社會共治,取得了一定成效。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇10
xx小學(xué)十分重視食品衛(wèi)生工作,為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,消除食品安全隱患,保障師生身體健康,有效防范學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學(xué)校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見》精神,校長高度重視親自布置此項工作。
在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
一、嚴(yán)格管理,齊抓共管。
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。
學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結(jié)合我校實際,制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循,任務(wù)明確,責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。
學(xué)校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實行目標(biāo)責(zé)任制,校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,平時有檢查,有考核、有獎懲記錄。
3、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。
各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè);加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
4、對學(xué)校校門口的小攤點,對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃”三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
二、加大宣傳力度,開展”四一個”活動。
1、提一個行動口號。學(xué)校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,不吃不購三無產(chǎn)品”的行動口號,并將其印成條幅,懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。
2、做一次廣播宣傳。學(xué)校利用周五中午廣播站對學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的教育。
3、開一次升旗儀式。在4月9日,學(xué)校升旗儀式以:養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,促進(jìn)身體健康。
4、召開一次班會。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實際情況,分別召開了不同形式的班會,在會上學(xué)生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產(chǎn)品,學(xué)會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。
三、注重學(xué)生日常行為習(xí)慣的培養(yǎng)
1、加大宣傳力度,教師利用一切機(jī)會進(jìn)行教育。
2、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專人負(fù)責(zé)檢查學(xué)生洗手情況。
3、能夠自覺抵制小食品的誘惑,不吃三無食品。
4、通過健康咨詢,教師講解,初步學(xué)會選擇安全的食工作無止境。
今后,我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情,認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇11
食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產(chǎn)安全,所以,為切實維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,以保障群眾食品消費(fèi)安全,促進(jìn)和規(guī)范屠宰加工行業(yè),食鹽行業(yè)和邊銷茶市場的健康發(fā)展,我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛(wèi)生局等單位進(jìn)行了食品安全專項整治工作,現(xiàn)將有關(guān)工作簡要匯報如下,不足之處,敬請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
一、所做的主要工作
1、量化食品安全工作目標(biāo)任務(wù),層層簽定《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》。
根據(jù)xx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會與我局簽定的《xx年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》所確定的各項考核目標(biāo),我們量化目標(biāo)任務(wù),對4家屠宰場、2家超市、1家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局簽定了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,促使他們明確了各自的工作任務(wù),加強(qiáng)了食品安全的工作責(zé)任心。
2、精心組織,開展食品安全宣傳工作。
根據(jù)“強(qiáng)化監(jiān)管監(jiān)測,嚴(yán)歷打擊私鹽、劣質(zhì)茶、私屠濫宰和制售注水肉,病害肉等不法行為,維護(hù)食品流通正常的經(jīng)營秩序”的工作原則,我局會同縣食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間,通過各種形式,積極宣傳有關(guān)食品安全工作的政策法規(guī)及基礎(chǔ)知識,加強(qiáng)廣大人民群眾安全責(zé)任意識和自我保護(hù),防范意識,豐富和提高群眾的科學(xué)消費(fèi)知識,引導(dǎo)他們積極參與食品安全工作,預(yù)防重大食品安全事故。截止5月底,食品安全宣傳共出動宣傳車1輛,懸掛橫幅16條,展出展板14塊,發(fā)放宣傳單五千余份,咨詢?nèi)藛T達(dá)2000余人次,將收繳的貨價約1.6萬元的不合格商品集中進(jìn)行了銷毀。
其中,我縣鹽務(wù)管理局,為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達(dá)2000多戶,發(fā)放宣傳掛圖600多張,宣傳單600多張,出動宣傳人員200多人次,并在xx電視臺播放了兩次現(xiàn)場采訪報道。通過宣傳進(jìn)一步提高了群眾科學(xué)補(bǔ)碘的水平,加強(qiáng)了對碘缺乏病危害的認(rèn)識,增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。
3、認(rèn)真開展食品安全專項整治工作
我局會同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標(biāo)本兼治,著力治本的要求,主要抓好各定點屠宰場,食鹽、邊銷茶流通和消費(fèi)等與群眾生活息息有關(guān)的食品安全監(jiān)管工作。元到五月份尤其對xx超市、寧食集團(tuán)金達(dá)超市,四家屠宰場,一家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局進(jìn)行了專項整治,截止目前,對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點,查獲違法鹽240公斤,查處違法案件6起,限期整改16起。對全縣315戶食品經(jīng)營個體戶中的其中9戶查處假茶77包,并根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)做出了經(jīng)濟(jì)處罰。通過專項整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查,為廣大消費(fèi)者吃上放心肉,鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎(chǔ)。
二、存在的問題和今后的工作打算
雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績,但是,面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的,食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難;一是由于我縣機(jī)構(gòu)和人事的變動,我局食品安全工作才剛剛起步,面臨的問題是工作人員業(yè)務(wù)不精,對食品安全工作帶來了一定的困難;二是專項經(jīng)費(fèi)緊缺,對食品安全工作集中整治,定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了一定的困難;三是廣大消費(fèi)者自我防范,保護(hù)意識還不強(qiáng),對預(yù)防重大食品安全事故有一定的隱患。
針對以上存的問題困難,我局對今后食品安全的工作思路是:一是切實加強(qiáng)對食品安全的日常監(jiān)管和專項整治工作;二是嚴(yán)格按照與xx食品安全協(xié)調(diào)委員會鑒定的“目標(biāo)管理責(zé)任書”,建立健全各項規(guī)章制度,規(guī)范工作程序,爭取食品安全監(jiān)管工作指標(biāo)到年底達(dá)標(biāo);三是利用發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強(qiáng)對食品安全工作的宣傳力度;四是日常監(jiān)管和集中整治相結(jié)合,嚴(yán)歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為,從源頭上堵絕制售偽劣產(chǎn)品的不法分子;五是認(rèn)真開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”工作,積極推動連鎖經(jīng)營,代理專賣,物流配送等營銷方式,改善農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境,引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)消費(fèi),節(jié)約消費(fèi),文明消費(fèi)。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇12
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當(dāng)作頭等大事來抓,顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,學(xué)校成立了以校長為組長,管理員為副組長,具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,提供了強(qiáng)有力的組織保證。
二、建立規(guī)章制度,重抓落實。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,職責(zé)到位,責(zé)任落實,更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭,規(guī)范采購。
把住食品采購關(guān),將不合格食品從源頭堵住,是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此,我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,食品采購中,始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,《工商行政管理登記證》,《健康證》,《稅務(wù)登記證》,《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購,實行“集體考察,集體定點,集體定價”的采購機(jī)制,對小宗商品及蔬菜的采購由組長,副組長共同詢價,把關(guān)質(zhì)量,通過陽光采購,從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理,質(zhì)量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),創(chuàng)造了條件。
四、加大投入,著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化。
我校在教委的大力支持下,自籌資金,對學(xué)校食堂,根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行
了全面整改,食堂建有“三池”(洗菜池,清潔池,消毒池),三房(主廚房,燒火房,庫房),對所有窗戶添加了防蠅罩,購買不銹鋼餐具,添置垃圾桶,消毒噴壺,讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。
六、飲用水安全管理。
目前學(xué)校正在使用的是井水,自來水管道已完成,師生可飲用安全放心的自來水。
七、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,銷售商品以筆墨紙硯為主,食品為輔,并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證,不銷售“三無產(chǎn)品”。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實加強(qiáng)對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇13
一、構(gòu)建“三位一體”的快速檢測體系,筑牢立體式安全防線。
按照二級實驗室標(biāo)準(zhǔn)建成食品安全快速檢測中心,4個基層分局建成食品安全快檢室,祥和、恒景農(nóng)貿(mào)市場建成全市首批符合要求的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室,在全市率先實現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個快檢室配備1名以上的專業(yè)技術(shù)人員,保障食品安全快檢工作常態(tài)化運(yùn)行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式,開展“點對點”、“你點我檢”抽檢活動,時刻關(guān)注百姓的食品安全熱點問題。截至目前共快檢1224批次,發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次,不合格樣品已全部移交法檢復(fù)檢,并對認(rèn)定的3批次不合格食品立案查處。
二、自加壓力高標(biāo)準(zhǔn)建成企業(yè)建設(shè)食品安全電子追溯系統(tǒng)
今年,我們在已建成3條電子追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,自加壓力,在全市率先實現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時,以批發(fā)企業(yè)為重點積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設(shè),督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。到目前為止,已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。
三、強(qiáng)化經(jīng)營行為監(jiān)管,推進(jìn)監(jiān)管信息公開
xx年,我局就在全市率先啟動了食品安全監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。截至目前,1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。
在公示內(nèi)容方面,包含食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系電話,食品安全責(zé)任人信息、食品安全管理制度及承諾書;監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報電話;特別是對于監(jiān)督檢查結(jié)果以及信用評定進(jìn)行了現(xiàn)場公示,這在全市都是首創(chuàng)。
四、切實推進(jìn)食品加工小作坊的登記和管理工作
我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導(dǎo)向(發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測,只有合格才具備發(fā)證的基本條件)。目前,我們已經(jīng)制定了相應(yīng)的登記規(guī)范,進(jìn)行了多次深入的調(diào)研,圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象,并且指導(dǎo)他們正在進(jìn)行硬件設(shè)施的改造和升級。目前,已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。
五、通過監(jiān)管方式的創(chuàng)新來提高監(jiān)管效能
20xx年,我們構(gòu)建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ),以雙隨機(jī)檢查為補(bǔ)充”的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù),一次由轄區(qū)分局按計劃檢查,還有一次組織各分局進(jìn)行雙隨機(jī)檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運(yùn)作成功的基礎(chǔ)上向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣。從而實現(xiàn)監(jiān)管工作的精細(xì)化和高效化。
六、開辟“互聯(lián)網(wǎng)+”食品監(jiān)管平臺,全力織好食品安全監(jiān)管網(wǎng)
開發(fā)具有教育、宣傳、互動,功能性的微信公眾號“食安高新”,開通食品經(jīng)營許可辦理平臺、“你點我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊,將量大面廣的監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營業(yè)者進(jìn)行平臺化的互動。截至目前,公眾號關(guān)注量已達(dá)900多,點擊率達(dá)5400余次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次,接到群眾舉報線索12條,有效立案3件;食品安全知識教育和考試190人次,為群眾節(jié)約辦事成本4萬余元;受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇14
xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績:
一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
自今年年初,經(jīng)黨委政府研究決定,成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任,由蘭偉任副組長,成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,同時,成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍,副指揮長蘭偉,成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn),加工企業(yè),規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè),小作坊,銷售網(wǎng)點,餐飲場鎮(zhèn),進(jìn)行了逐個排查。凡是未進(jìn)行登記,無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅決打擊,取締了無衛(wèi)生許可證,無營業(yè)執(zhí)照,無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工,銷售企業(yè),開展重點食品專項整治,對植物油,面粉,乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管,查處過期食品,有毒和有害以及其他不合格食品,強(qiáng)化食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理,嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任,從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全,保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全。
二、加大了食品安全法律,法規(guī),政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳
我鄉(xiāng)通過廣播,散發(fā)傳單,張貼標(biāo)語等形式,加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達(dá)100%。同時,開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村,“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動,普及食品衛(wèi)生知識和科技常識,提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)
為了保障食品的生產(chǎn)、消費(fèi)安全,我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò),由各村主任為食品安全協(xié)管員,由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞,然后及時反饋,給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè),銷售企業(yè),餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書,層層落實責(zé)任,強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評估食品安全狀況,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店,不合格產(chǎn)品出廠出店,建立企業(yè)誠信檔案,建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇15
隨著我村經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時,外來人口也不斷增加,各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強(qiáng)食品安全工作,保障人民群眾的身體健康,促進(jìn)全村經(jīng)濟(jì)社會更好、更快有序發(fā)展,加快構(gòu)建社會主義和諧社會,加強(qiáng)食品安全日益成為我村工作的一個重要部分。一年來,我村為打造轄區(qū)內(nèi)健康、放心的食品安全環(huán)境,主要做了以下幾項工作:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全組織,明確責(zé)任。
為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,村委多次召開會議,先后研究了全年食品安全工作重點,及時調(diào)整了村食品安全委員會成員,確定我尺寸食品安全工作考核辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創(chuàng)“四無社區(qū)”工作目標(biāo)。特別是自今年9月我村部署開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動以來,村支兩委班子認(rèn)真學(xué)習(xí)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動方案,成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組。同時,做到完善制度,分級管理,初步形成了鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
二、加強(qiáng)巡查,強(qiáng)化監(jiān)管,狠抓落實。
在日常監(jiān)管上,我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用。今年以來,我村結(jié)合實際開展多種形式的專項整治活動,先后開展了學(xué)校周邊環(huán)境的專項整治,夏季食品安全檢查。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間,由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)辦、工辦等相關(guān)人員對農(nóng)貿(mào)市場家禽豬肉、企業(yè)食堂進(jìn)行檢查,有效地提高了食品安全質(zhì)量,確保全鎮(zhèn)人民過上平安節(jié)日。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場動物防疫規(guī)范化建設(shè),并對落實情況進(jìn)行跟蹤檢查。
在這次的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動中,我村結(jié)合實際,一是確立了“兩個重點”,即把村建成全鎮(zhèn)重點整治區(qū)域,把整治無證無照經(jīng)營作為重點問題整治。二是爭創(chuàng)“四無村部”,積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無村部”,建立了食品藥品監(jiān)督信息站,在村中發(fā)放“四無村部”創(chuàng)建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊,通過宣傳教育、監(jiān)督舉報反映社情民意,力爭今年通過區(qū)級驗收。三是創(chuàng)新整治方式,除日常整治外,我們還邀請了鎮(zhèn)兩級人大代表對建筑工地食堂、農(nóng)貿(mào)市場、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進(jìn)行了視察,請他們提出意見和建議。
三、強(qiáng)化宣傳力度,營造良好氛圍。
為了增強(qiáng)全社會的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識,普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識,我村在這次專項整治中開展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口,深入企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料,提高經(jīng)營者的思想意識,引導(dǎo)經(jīng)營者自律規(guī)范,使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營理念,提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識,使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動中來。通過宣傳教育,企業(yè)經(jīng)營者對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識日益提高,老百姓的自我保護(hù)意識也在不斷提升。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇16
為認(rèn)真做好中國.河西走廊“第一屆有機(jī)葡萄美酒節(jié)”張掖.祁連分會活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作,確;顒悠陂g,來我縣的省、市各級領(lǐng)導(dǎo)和各界嘉賓的飲食安全,我縣高度重視,周密部署,精心安排,圓滿完成了重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù),現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
1、提前組織、現(xiàn)場落實
活動前夕,在縣委縣政府的安排我局組織執(zhí)法人員提前進(jìn)入賓館、酒店等有關(guān)餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,檢查時從食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備及食品加工流程等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督,對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)督意見書要求即可整改。做到了安排得當(dāng),措施有力,提前預(yù)防和保障了大型活動期間的餐飲食品安全工作。
2、活動期間、加強(qiáng)檢查
活動期間,對縣上確定的定點餐飲服務(wù)接待單位的食品安全情況實行全程指導(dǎo)監(jiān)督,我局監(jiān)督執(zhí)法人員嚴(yán)格按照大型活動餐飲食品安全保障工作要求,每天對采購的食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行提前查驗、對高風(fēng)險食品原料加工前進(jìn)行檢測,特別是蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測,對檢測出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜禁止加工食用,要求餐館采購原料食品時,嚴(yán)格把關(guān)及時索證索票做好臺賬記錄,加工的餐飲食品上桌前留樣48小時后方可消除,加強(qiáng)對菜單的審核,禁用高風(fēng)險食品和禁止生產(chǎn)加工的食品及原料,切實保障餐飲服務(wù)食品安全。
3、落實責(zé)任、做好應(yīng)急
我局嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品安全保障的第一責(zé)任人,全面落實餐飲食品安全責(zé)任制,建立健全和完善食品及其原料、采購查驗和索證索票制度,進(jìn)一步規(guī)范餐飲食品操作規(guī)范,及時制定餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,并做好應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。制定保障應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)格落實食品留樣制度,確保一旦發(fā)生食源性疾病或食物中毒事件時能夠立即做出快速反應(yīng),嚴(yán)格按照餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案來處理,確保大型活動餐飲食品保障工作萬無一失。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇17
20XX年一年來,我們臨武縣商務(wù)局緊密團(tuán)結(jié)在縣委、縣政府周圍,在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下,積極完成了上級交給的各項工作任務(wù),認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》,以加強(qiáng)對我縣定點屠宰廠(場)的監(jiān)督管理,規(guī)范酒類市場秩序為重點,堅持強(qiáng)化管理,嚴(yán)格執(zhí)法,使全縣酒類流通秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范,有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運(yùn)營的目標(biāo),取得了顯著成果,現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下:
一、認(rèn)真做好檢查工作,打擊屠宰違法違規(guī)行為
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè),我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度,重點檢查生豬定點屠宰場進(jìn)場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無害化處理,是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改,起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制,實行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通市場準(zhǔn)入機(jī)制,對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時,加強(qiáng)對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo)。對進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營理念,認(rèn)真做好肉品流向登記,加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接,保證市場供應(yīng),穩(wěn)定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進(jìn)行嚴(yán)格管理,全面提高生豬定點屠宰水平。嚴(yán)厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中,我局下達(dá)了《關(guān)于加強(qiáng)縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》,并對私宰點業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點和銷售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次,檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次,取締私屠濫宰窩點4個,查處各類肉品違法案件6件,涉案肉品1969公斤,全部按規(guī)定進(jìn)行了無害化處理?h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右,牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案,上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。
二、加強(qiáng)酒類監(jiān)管,嚴(yán)格執(zhí)法行為
首先是在執(zhí)法隊伍建設(shè)上,我們積極整合行政執(zhí)法資源,對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即:統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道,發(fā)動社會 ,群眾齊監(jiān)督,向外公布舉報投訴電話,引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報,起到很好監(jiān)管效果;三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度,特別是在重大節(jié)假日期間,我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動,對縣域內(nèi)重點區(qū)域、重點場所進(jìn)行專項檢查,全年共出動執(zhí)法人員236人次,出動車輛87臺次,檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶,有效規(guī)范了酒類市場流動秩序,促進(jìn)了全縣酒類市場的健康發(fā)展。
三、存在的問題及20XX年工作思路
1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象,建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責(zé)任制等十項規(guī)章制度。
2、結(jié)合我縣新定點屠宰場開業(yè),大力宣傳定點屠宰工作。
3、針對我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強(qiáng)對散裝酒的管理,注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費(fèi)的安全。
5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度,認(rèn)真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。
6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度,把好監(jiān)督關(guān)。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇18
20xx年,按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署,我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心,扎實推進(jìn)食品安格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運(yùn)行工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī),強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,建立健全食品安全效機(jī)制,大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理,依法嚴(yán)肅查處違法行為,強(qiáng)化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作,不斷提高監(jiān)管能力和水平,切實保障公眾飲食安全。
一、強(qiáng)化食品安全綜合協(xié)調(diào),大力保障群眾飲食安全
(一)健全食品安全監(jiān)管機(jī)制,形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系。
1、健全基層監(jiān)管體系,強(qiáng)化基層食品安全屬地管理。進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé),實行行政首負(fù)責(zé)制。全面深入推進(jìn)食品安格化監(jiān)管工作,健全各網(wǎng)格工作制度,對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查,重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督,全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時、全面、有效,并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。暢通食品安格信息通道,一級網(wǎng)格定期報送信息,二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類梳理,切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題,進(jìn)一步進(jìn)行分析,提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運(yùn)轉(zhuǎn),做到問題能發(fā)現(xiàn),事態(tài)能控制,突發(fā)事件能解決。
2、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制建設(shè)。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能,健全例會制度和專題會議制度,定期研究部署重點工作,針對當(dāng)前食品安全中的突出問題,制定具體解決措施?h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動,建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制,形成監(jiān)管合力,提高監(jiān)管效能。
(二)加強(qiáng)食品安全過程監(jiān)管,提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平。
我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前,縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé),嚴(yán)格市場監(jiān)管。
食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié):完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點工作;推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治,嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。
畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié):規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為,組織開展獸藥飼料市場專項檢查,嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治,組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃,強(qiáng)化動物疫病防控,嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強(qiáng)化定點屠宰動物疫病檢疫,實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核,嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴(yán)格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為,確!安『θ狻辈簧鲜校白⑺狻辈环磸;加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理,深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度,確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開展“放心肉”體系建設(shè),加大屠宰資格審核清理工作力度,強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)管。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié):嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可,開展食品安全專項整治,加強(qiáng)對委托加工行為、食品加工、標(biāo)簽標(biāo)識、回收食品、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理,強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作,全面加強(qiáng)食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強(qiáng)化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為,嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃,嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作;加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管,開展小作坊食品安全基本要求告知活動,進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
食品流通環(huán)節(jié):建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強(qiáng)化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強(qiáng)食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理,建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度;強(qiáng)化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作,依法取締無證食品流動攤點。
餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié):深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理,繼續(xù)開展A級食堂創(chuàng)建工作,加大幼兒園、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點活動;引導(dǎo)理性消費(fèi),探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式,提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強(qiáng)重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點食品和重點單位監(jiān)管,預(yù)防集體食物中毒;組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治;嚴(yán)厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為
(三)深化食品安全治理整頓,解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動,重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治,嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。
2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治,嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作,嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為?h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品安全進(jìn)行專項整治,嚴(yán)厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識等侵犯消費(fèi)者利益的行為,規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作,突出加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理,明確量化治理指標(biāo),落實治理措施,全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進(jìn)行專項檢查,7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴(yán)厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次,檢查食品企業(yè)13590戶次,查處違法行為66次,涉及貨值9.04萬元,罰款20萬元。
(四)落實企業(yè)主體責(zé)任,推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。
1、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,嚴(yán)把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量,建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度,提高監(jiān)督檢查覆蓋率,做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備、嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度,著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠信管理。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案,實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動,建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制),落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機(jī)制。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用,推進(jìn)行業(yè)自律。
(五)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理,積極應(yīng)對食品安全輿情。
1、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力。組織開展食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警工作,加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息整合,強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息共享,提高風(fēng)險監(jiān)測信息利用效能。
2、加強(qiáng)食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作,健全投訴舉報管理制度,受理、登記、轉(zhuǎn)辦、處置、報告以及回復(fù)等具體管理措施,確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測和處置。強(qiáng)化屬地管理,落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任,對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情,迅速組織核查和處理,及時回應(yīng)社會關(guān)切,防止引起恐慌和炒作。
(六)、加強(qiáng)食品安全宣傳工作
開展法律法規(guī)宣傳活動,利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產(chǎn)日”、“科協(xié)宣傳日”等活動,在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動,向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊,通過散發(fā)宣傳資料,現(xiàn)場講解食品安全日?破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識,并積極兌現(xiàn)“消費(fèi)者實行有獎舉報”的莊重承諾,深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報,報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。
二、下一步的工作安排
(一)對各項工作進(jìn)行掃尾。本年度即將結(jié)束,接下來的一個月對各專項工作、整治工作進(jìn)行提高、鞏固,完成預(yù)期計劃。
(二)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。做好機(jī)構(gòu)改革過渡期的食品安全工作。進(jìn)一步加強(qiáng)食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系,督促、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作,做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷,確保機(jī)構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。
(三)做好各項迎檢準(zhǔn)備工作。對年度食品安全工作進(jìn)行認(rèn)真梳理,補(bǔ)缺補(bǔ)差,做好迎接上級對我縣食品安全年度目標(biāo)管理考核準(zhǔn)備工作。同時,制定科學(xué)合理的考核細(xì)則,組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標(biāo)管理考核工作。
食品安全人員個人工作總結(jié) 篇19
各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來,我們所共查處食品類案件xxxx,其中共查處食品無照經(jīng)營戶xxxx,查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx,銷售冒牌酒xxxx,罰沒款xxxx元,案值xxxx元。
一、統(tǒng)一思想,明確職責(zé)。
我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求,充分認(rèn)識食品安全是關(guān)聯(lián)人民群眾切身安全利益和社會安定的大事,在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實,結(jié)合省局的“十個提升”要求,強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道,確保市場監(jiān)管重心下移,將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管,按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位,做到任務(wù)到片區(qū),職責(zé)到監(jiān)管員。
二、加強(qiáng)重點,抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際,確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品,按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求,用心開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治,加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,防止制假窩點,以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,確保入市上柜食品的質(zhì)量。
三、加強(qiáng)監(jiān)管,抓好專項整治行動。
(一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。
我們緊密結(jié)合20xx年紅盾行動要求,切實加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點,而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管,不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作,打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查,共出動2xxxx次,5車次,檢查相關(guān)經(jīng)營戶3xxxx,查獲三無月餅76塊,過期調(diào)味品21瓶。
我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度,認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求,在崗在位、切實負(fù)責(zé),確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度,確保節(jié)日市場消費(fèi)安全。
(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求,為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為,嚴(yán)格規(guī)律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動xxxx次,檢查xxxx,共查獲無照經(jīng)營戶xxxx,依法立案查處xxxx,罰款金額xxxx元,發(fā)出178份催辦通知書,補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)xxxx。
(三)治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心,共開展了xxxx有關(guān)的檢查行動,出動xxxx次,檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)xxxx。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳,實行信譽(yù)卡制度,同時進(jìn)行檢查,嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為,仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷,巨獎銷售,營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市,擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份,我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候,在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作
我們按照“屬地管轄”原則,按片區(qū)職責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
(五)開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,密切關(guān)注消費(fèi)者對大米、水果等質(zhì)量的投訴狀況,一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為,加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤,深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格,堅決取締無照經(jīng)營行為。
四、強(qiáng)化服務(wù)意識,推行長效監(jiān)管,確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。
圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局,立足我所職能,結(jié)合轄區(qū)實際,用心探討、制定各種長效監(jiān)管措施,透過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合,促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制,拓展工作范圍和職責(zé),充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn),用心培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,拓展工商行政管理職能,擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。
用心開拓思路,探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記,商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo),向企業(yè)帶給各種注冊、變更登記及年檢表格。同時,探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行。
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