2021年食品安全監(jiān)管個人工作總結(jié)范文(通用5篇)
難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了,這段時間里,相信大家面臨著許多挑戰(zhàn),也收獲了許多成長,是時候認(rèn)真地做好工作總結(jié)了。為了讓您在寫工作總結(jié)時更加簡單方便,下面是小編整理的2021年食品安全監(jiān)管個人工作總結(jié)范文(通用5篇),僅供參考,大家一起來看看吧。
食品安全監(jiān)管個人工作總結(jié)1
一、高度重視,統(tǒng)一部署。
我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn),制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案,對轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。
二、廣泛宣傳,營造氛圍。
整治工作開始后,我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識等,提高公眾自我保護(hù)意識和維權(quán)意識,廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問題,弘揚(yáng)正面典型,曝光反面案例,教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識、安全意識、責(zé)任意識和道德誠信意識。同時,及時發(fā)布食品安全警示信息,引導(dǎo)公眾理性消費(fèi),增強(qiáng)食品安全信心。通過廣泛宣傳,進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識和自我保護(hù)能力。
三、突出重點(diǎn),嚴(yán)格把關(guān)。
在整治行動中,以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域,以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目,以大型商場超市、副食批發(fā)市場、食品店為重點(diǎn)對象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺賬登記制度落實(shí)情況,確保食品來源安全。
二是加大對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度,禁止不合格食品上市。
三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。
四、檢查情況
此次專項(xiàng)整治行動,我局共出動執(zhí)法人員777余人次,執(zhí)法車輛77臺次,檢查了全區(qū)范圍內(nèi)77余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),其中,食品生產(chǎn)企業(yè)7家,餐飲服務(wù)企業(yè)77家,食品流通企業(yè)77家,在雙節(jié)期間,我所轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間,我所共立案7宗,結(jié)案7宗,有7宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中,查處各類不合格食品共7.777公斤。
食品安全監(jiān)管個人工作總結(jié)2
天氣漸漸炎熱,為杜絕食品安全問題的發(fā)生,我鄉(xiāng)根據(jù)西昌市食安委辦的通知和要求,結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際,組織協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門,開展對食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查,取得顯著成效。現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
我鄉(xiāng)按照西昌市食安辦食品安全工作的部署,鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃,成立了食品安全節(jié)日檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,由鄉(xiāng)黨委書記任領(lǐng)導(dǎo)小組第一組長、鄉(xiāng)長為組長、副組長由分管副書記、各轄區(qū)單位負(fù)責(zé)人組成,明確了責(zé)任人,鄉(xiāng)、村、組層層落實(shí)食品安全工作。
二、及早部署
認(rèn)真做好應(yīng)對工作 為切實(shí)加強(qiáng)“五一”期間食品安全監(jiān)管相關(guān)工作,做好各突發(fā)公共衛(wèi)生的防范和應(yīng)急處置,有效地保障廣大人民群眾身體健康。鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室結(jié)合當(dāng)前食品安全整頓工作,專題召開了節(jié)前相關(guān)職能部門會議,傳達(dá)西昌市“關(guān)于加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見”精神,通報(bào)我鄉(xiāng)今年第一季度食品安全工作情況,及部署我鄉(xiāng)近期有關(guān)工作任務(wù),要求相關(guān)職能部門,及早部署,認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管工作。
三、明確責(zé)任,加強(qiáng)監(jiān)督。
鄉(xiāng)食安辦及職能部門各司其職、各負(fù)其責(zé),針對節(jié)日廣大村民消費(fèi)特點(diǎn),以集貿(mào)鄉(xiāng)場、商場(超市)、餐飲服務(wù)單位及食品加工小作坊為重點(diǎn),對糧油、肉類、酒類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糖果、飲料、熟肉品、糕點(diǎn)等各種消費(fèi)食品進(jìn)行監(jiān)督檢查,并發(fā)放資料500多份。這次行動,出動監(jiān)督檢查人員50人次,檢查單位10戶,其中餐飲服務(wù)業(yè)4戶,流通環(huán)節(jié)3戶,食品生產(chǎn)加工4戶。通過檢查,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全管理措施和健全各項(xiàng)管理制度,有效地確保應(yīng)節(jié)食品和飲食消費(fèi)安全。到目前為止,未出現(xiàn)有食物中毒突發(fā)事件和未接到有食品安全事件的報(bào)告。
四、落實(shí)值班制度。
“五一”期間,為了做好突發(fā)食品安全事件應(yīng)對工作,我們落實(shí)值班制度,鄉(xiāng)食安委成員單位主管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員實(shí)行一線值班,保持通信工具(手機(jī))24小時開通,以確保群眾舉報(bào)投訴事件能及時處理。
食品安全監(jiān)管個人工作總結(jié)3
為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生,依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知的通知》(xx食藥監(jiān)食[20xx]72號)等文件精神,我局高度重視,統(tǒng)一部署,精心組織,積極落實(shí)各項(xiàng)措施,全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動,切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確食品監(jiān)管責(zé)任
針對元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動期間安排,我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓,并根據(jù)職責(zé)分工,制定了具體工作方案及保障措施,將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn),通過加大專項(xiàng)整治工作力度,落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任,積極消除監(jiān)管盲點(diǎn),確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位,有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。
二、突出重點(diǎn),強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管
為深入落實(shí)“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作要求,我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等項(xiàng)活動的開展,加大了對各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點(diǎn)、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場所的監(jiān)管力度,針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié),重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容,嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營,從業(yè)人員是否持健康證上崗,是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,食品加工制作是否規(guī)范,餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管,對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查,對發(fā)現(xiàn)的問題,督促餐飲服務(wù)單位及時進(jìn)行整改,消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn),我局強(qiáng)化對定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查,加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查,有效地保證重大活動的餐飲安全。
對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動,我局依照有關(guān)文件要求,積極做好指導(dǎo)工作,發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用,增強(qiáng)了群眾風(fēng)險防范意識,嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動期間,我局共出動執(zhí)法人員186人次,檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次,立案查處違法經(jīng)營1戶,警告并責(zé)令改正42戶次。同時,積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次,配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作。
三、強(qiáng)化宣教,營造良好安全氛圍
在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作的同時,我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動。一方面加強(qiáng)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育,切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識、安全意識和責(zé)任意識,特別是提高餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識,印制了《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的宣傳冊和宣傳單,共計(jì)發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道,營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn),加大關(guān)程序要求,提高從業(yè)人員的操作能力,引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策,規(guī)范餐飲服務(wù)行為,確保食品的質(zhì)量安全,切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時,我局及時公布投訴舉報(bào)電話,鼓勵群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為,努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強(qiáng)值班,做好應(yīng)急處置工作
為確!皟晒(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失,我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記,要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作,嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時,我局認(rèn)真落實(shí)24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律,堅(jiān)守各自工作崗位,保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通,確保一旦發(fā)生食品安全事故,將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求,做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。
通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動,全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平,規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為,進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患,提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力,“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件,為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
食品安全監(jiān)管個人工作總結(jié)4
根據(jù)XX市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(竹食安委辦[2009]15號)要求,為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,市糧食局以對人民群眾消費(fèi)糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,切實(shí)履行《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予糧食行政管理部門的職責(zé),采取有力措施,加大對糧食收購、儲存、運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度,保障人民群眾糧油食品消費(fèi)安全。現(xiàn)將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)糧食法制宣傳,營造依法行政氛圍
結(jié)合糧食行業(yè)特點(diǎn),宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理?xiàng)l例》、《XX省〈糧食流通管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費(fèi)科普知識。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營場所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語、橫幅,努力提高糧食經(jīng)營生產(chǎn)者的糧油食品意識和素質(zhì),提高糧油食品消費(fèi)者安全消費(fèi)糧油食品的知識水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的意識,為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營全程營造成良好的法制氛圍。
二、加強(qiáng)對群眾過冬糧油儲備的監(jiān)管
(一)建立高寒山區(qū)困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備
為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過冬。根據(jù)市政府的'統(tǒng)籌安排,市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲備,全市共建立成品糧應(yīng)急儲備152噸,食用植物油應(yīng)急儲備17噸,從而保證了在大雪封山,交通中斷等特殊情況下人民群眾對糧油食品消費(fèi)的需要。市糧食局對應(yīng)急儲備糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實(shí)可靠。
。 二)建立困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備
根據(jù)省、市(縣)級政府和上級業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實(shí)保障當(dāng)?shù)厥袌?0天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲備”的要求,根據(jù)我市困難群眾人數(shù),按每人10天口糧預(yù)算,結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力,承儲糧食企業(yè)的儲備能力以及必備的交通運(yùn)輸條件,建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲備,對應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),為困難群眾安全過冬,歡度元旦、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲備保障。
三、加強(qiáng)對糧油市場糧油食品的監(jiān)管
匯同市商務(wù)局、工商局、物價局,以“萬村千鄉(xiāng)市場工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ),以XX市大型超市——家得利、誠實(shí)商場、美好家園及其連鎖店為依托,建立了涵蓋全市21個鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn);以全市5家國有糧食購銷企業(yè),2家民營糧食經(jīng)營企業(yè)為定點(diǎn)儲備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對糧油加工生產(chǎn)儲備企業(yè),銷售供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,保障我市糧油市場供應(yīng)物資充裕,糧油價格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為,廣大人民群眾歡度元旦、春節(jié)營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環(huán)境。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守,保障信息暢通
元旦、春節(jié)期間實(shí)行節(jié)日值班制度,保障通訊信息暢通,確保發(fā)生重大 糧油食品安全事故,及時按程序報(bào)告,采取有效措施妥善應(yīng)對。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備,開展節(jié)日糧油食品安全專項(xiàng)檢查,確保節(jié)日期間糧油食品安全無事故,維護(hù)了社會和諧穩(wěn)定。
食品安全監(jiān)管個人工作總結(jié)5
根據(jù)省、市食品安全辦公室文件通知精神,為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,預(yù)防學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生,保障師生身體健康和飲食安全,做好春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作,近期,XX食品安全委員會辦公室協(xié)調(diào)區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)食藥分局等相關(guān)單位,成立了聯(lián)合檢查組,對駐區(qū)XX余家中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行了春季食品安全專項(xiàng)檢查,F(xiàn)將檢查工作情況總結(jié)如下:
一、高度重視,切實(shí)加強(qiáng)管理
在區(qū)食安辦、區(qū)教育局的組織下,各學(xué)校、單位領(lǐng)導(dǎo)非常重視,能夠認(rèn)真準(zhǔn)備、主動配合專項(xiàng)檢查工作。各學(xué)校均認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),建立了學(xué)校食品安全工作組織機(jī)構(gòu),明確學(xué)校食品安全工作主管領(lǐng)導(dǎo)職責(zé),并配備了專職或兼職管理干部,使學(xué)校食品安全、飲用水衛(wèi)生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結(jié)合實(shí)際工作情況,建立了學(xué)校食品安全規(guī)章制度和相關(guān)應(yīng)急預(yù)案,使學(xué)校食品安全工作步入常態(tài)化、規(guī)范化軌道。
二、積極協(xié)調(diào),部門齊抓共管
聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等工作進(jìn)行了全面重點(diǎn)檢查,督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》工作要求,強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任,把食品安全措施落到實(shí)處。
檢查小組對學(xué)校學(xué)生飲用水安全進(jìn)行排查,排查中了解到學(xué)生飲用水均為桶裝水,均有衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件及工商、稅務(wù)等部門的執(zhí)照,索證齊全,且飲水機(jī)均能做到按時消毒并記錄。管供水制度齊全,管供水人員均獲得有效的健康體檢合格證明后上崗工作。絕大多數(shù)學(xué)校使用市政直供水,少數(shù)學(xué)校使用二次供水,對未取得飲用水衛(wèi)生許可證的單位,已經(jīng)限期對其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證,鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有學(xué)校均設(shè)有自備井,有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用,檢查小組已對其要求整改并辦理衛(wèi)生許可證后方可用于食品加工。
三、認(rèn)真排查,找準(zhǔn)問題隱患
通過此次專項(xiàng)檢查,進(jìn)一步完善了學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查制度,切實(shí)落實(shí)了學(xué)校食品安全各個環(huán)節(jié)的崗位責(zé)任,規(guī)范了學(xué)校食品安全經(jīng)營行為,全面確保了廣大師生飲食安全?隙üぷ鞒煽兊耐瑫r,在檢查中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)學(xué)校食堂設(shè)備陳舊,排風(fēng)系統(tǒng)功率小,蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除,存在比較嚴(yán)重的食品安全隱患。
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