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服務(wù)員工作計(jì)劃

時(shí)間:2021-07-08 09:15:59 工作計(jì)劃范文 我要投稿

服務(wù)員工作計(jì)劃范文(精選5篇)

  日子如同白駒過隙,我們的工作又邁入新的階段,寫一份工作計(jì)劃,為接下來的工作做準(zhǔn)備吧!但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧,下面是小編幫大家整理的服務(wù)員工作計(jì)劃范文(精選5篇),希望對(duì)大家有所幫助。

服務(wù)員工作計(jì)劃范文(精選5篇)

  服務(wù)員工作計(jì)劃1

  茶樓員工培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)演練,采用茶館員工之間互換角色真實(shí)場景的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)!以下是茶樓服務(wù)員培訓(xùn)演練茶樓服務(wù)流程的內(nèi)容,若需專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的茶館、茶樓請(qǐng)聯(lián)系我們職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì),絕對(duì)讓你耳目一新的茶館員工、服務(wù)員培訓(xùn)體念,我們非同于一般學(xué)校的死板模式,我們的豐富經(jīng)驗(yàn)以實(shí)際操、作科學(xué)制定培訓(xùn)方案為主,絕不忽悠!你可以先請(qǐng)我們到場地試聽觀摩演練才決定是否請(qǐng)我們茶樓職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)!

  茶樓管理培訓(xùn)、茶樓培訓(xùn)、茶樓培訓(xùn)管理、茶館管理培訓(xùn)內(nèi)容如下:

  迎賓:

  1、準(zhǔn)時(shí)到崗,用2分鐘時(shí)間核對(duì)預(yù)訂;

  2、儀容儀表,著裝符合茶樓規(guī)范;

  3、打開廳部分的燈具;

  4、當(dāng)班迎賓員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注茶樓門口車輛往來,當(dāng)發(fā)現(xiàn)有車向茶樓門口駛來時(shí),應(yīng)立即走至門外的臺(tái)階上,當(dāng)車速減慢時(shí),應(yīng)小跑上前替客人打開車門,其標(biāo)準(zhǔn)為:左手打開車門,右手扶住車頂,并微笑著向客人大聲問好:您好!歡迎光臨,走在客人左前方1米處,將客人引領(lǐng)到門廳,并大聲轉(zhuǎn)告其他同事,如:“小二,看座,三位客館到!”待應(yīng)答后,將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟妥狼,拉椅、讓座、微笑向客人?0度鞠躬禮并說:“祝各位在此度過一段愉快的時(shí)光”,再后退三步轉(zhuǎn)身離開,回到原崗,準(zhǔn)備接待下一批客人。

  5、以上過程的執(zhí)行要求有:

  A、親切地注視客眼鼻三角區(qū);

  B、如客人攜帶物品,應(yīng)替其接過手中物品;

  C、在服務(wù)守程中,應(yīng)始終保持親切、熱情的態(tài)度和迫切為客人服務(wù)的意原;

  D、盡可能地用姓氏或職務(wù)稱呼客人。

  就坐:

  抓椅背,退后小半步,請(qǐng)客人入座,將椅前移至客人舒適為止。

  點(diǎn)單:

  1、服務(wù)員迅速來到客人桌邊,向來賓行30鞠躬禮,并說:“各位客官晚上好,我是xx茶樓服務(wù)員xx,很榮幸能為你服務(wù),現(xiàn)在可以為你點(diǎn)單了嗎”?利用20秒鐘時(shí)間將臺(tái)號(hào),人數(shù)、服務(wù)員姓名、日期,各項(xiàng)清楚地寫在點(diǎn)單上;

  2、點(diǎn)單時(shí),應(yīng)站在客人右后方半步處,側(cè)身面對(duì)客人,并適當(dāng)彎腰,與客人間的距離保持在45CM為宜;

  3、推銷時(shí),應(yīng)根據(jù)客人來向,口味特點(diǎn)(熟客),及相關(guān)的客戶檔案(回頭客)向其推銷;

  4、根據(jù)客人的需求,向其推銷茶品,在推銷時(shí)有特色的茶(指xx茶樓的各種招牌茶時(shí))應(yīng)做重點(diǎn)和相對(duì)詳細(xì)的介紹請(qǐng)客人挑選;

  5、普通話標(biāo)準(zhǔn),吐詞清楚,語音語適中,面部表情輕松自然,關(guān)注客人的反映,及時(shí)加以調(diào)整。

  6、替客人做好參謀,適時(shí)推薦,不要代客做主,盡量選擇疑問句;

  7、根據(jù)客人點(diǎn)的茶向其推銷相應(yīng)的茶點(diǎn),并簡單介紹茶點(diǎn)與茶的搭配知識(shí);

  8、所有客人在點(diǎn)完以后,應(yīng)復(fù)述一遍客人所點(diǎn)的茶或茶點(diǎn),包括數(shù)量、口味及特殊要求,征得客人同意后,到收銀處蓋章下單;

  買單:

  1、注意不要拿錯(cuò)單子,以免買錯(cuò)單,并再次核對(duì)人數(shù)是否相符。再次檢查物品、器皿有無破損。

  2、折扣券、面值券首先確認(rèn)是否過期,并熟悉掌握其用法,謹(jǐn)記:同桌客人不能同時(shí)享受兩種優(yōu)惠措施。

  3、買單必須拿收銀夾,收錢時(shí)必須做到“唱收唱還”,同時(shí)要當(dāng)場辨別現(xiàn)金的真?zhèn)巍?/p>

  送客

  1、禮貌詢問未帶車的客人:請(qǐng)問您是否需要一輛TAxA?如客人有需要,禮貌地請(qǐng)客人稍等,并迅速走到路邊為客人要一輛車;

  2、替客人拉開車門,最后一位客人上車后,將車門關(guān)上,注意加度適中;

  3、盡量用姓氏、職務(wù)向客人道別:“您慢走,感謝您的惠顧,期待您的再次光臨”,并后退3步,目送客人離開。

  4、在整個(gè)送客過程中,應(yīng)始終保持親切、熱情、自然的態(tài)度,讓客人感受到方便。

  收市所有客人離開后,關(guān)閉部分燈具,做好收市的各項(xiàng)衛(wèi)生工作,聽領(lǐng)班的其他安排。

  服務(wù)員工作計(jì)劃2

  我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

  從這次餐飲服務(wù)員,改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個(gè)人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),立志要么不做,要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

  我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

  在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

  熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的`人就是熱愛工作的人。

  迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。

  要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過重,多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

  要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。

  要學(xué)會(huì)做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認(rèn)真做事,事業(yè)將會(huì)更成功。

  責(zé)任:就是以公司利益為重,對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

  平常心面對(duì)工作中的不公平:在工作中沒有絕對(duì)的公平,位在努力者面前,機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

  團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

  這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

  服務(wù)員工作計(jì)劃3

  不同行業(yè)的不盡相同,但是基本的原則都一樣,下面以前臺(tái)服務(wù)員為例說明一下日常工作計(jì)劃:

  一,努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個(gè)電話,并且熟記每個(gè)部門的分機(jī)號(hào),嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時(shí)做好保密日常工作?蛻魠⒂^時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時(shí)間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)。不斷的為自己充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。

  二,注意前臺(tái)的衛(wèi)生和形象,按時(shí)提醒衛(wèi)生人員打掃,清潔。對(duì)自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會(huì)保持室內(nèi)的潔清和飲水機(jī)的消毒日常工作,每月最少消毒一次。按時(shí)更換打印機(jī)的硒鼓和維護(hù)前臺(tái)的辦公用品。

  三,做好文具采購日常工作,學(xué)習(xí)一些采購技巧。了解所采購文具的市場價(jià)格,對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進(jìn)一步的溝通,希望將原采購的價(jià)格再降低點(diǎn)。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商。從中挑選物美價(jià)廉,服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。

  四,做好倉庫管理。按時(shí)盤點(diǎn)倉庫,做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度,做到每件物品進(jìn)出都有登記。及時(shí)查看物品的完好情況,對(duì)缺少或損壞的物品及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門。

  五,以大局為重,不計(jì)較個(gè)人得失。不管是日常工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為京信的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng),加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的日常工作不斷的打下基礎(chǔ)。

  服務(wù)員工作計(jì)劃4

  20xx年是我日常工作效能建設(shè)和自我完善的一年,今年圍繞著個(gè)人日常工作中心任務(wù),在領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在同事們的支持和關(guān)懷下,本人在日常工作崗位上能夠嚴(yán)格要求自我,不斷完善自我,重點(diǎn)是加強(qiáng)效能建設(shè),為單位增創(chuàng)效益,各項(xiàng)日常工作取得了一定的成績,但與此同時(shí),自己也深知還有很多日常工作存在著不完善的地方,這是我未來需要不斷努力的方向。

  一、目前日常工作現(xiàn)狀

 。1)加強(qiáng)思想素質(zhì)的提升。一年的時(shí)間中,個(gè)人在思想素質(zhì)方面有了較大幅度的提升,在政治素養(yǎng)方面,通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)黨的十八大精神,黨的十八屆五中全會(huì)精神等,更堅(jiān)定了自我的理想信念,堅(jiān)定了自我的政治追求;在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,自我的思想也更加成熟,學(xué)會(huì)了如何對(duì)待各種問題,分析各種難題,在看待和處理問題時(shí),學(xué)會(huì)從全局、整體利益的角度出發(fā),客觀辯證的去分析問題,切實(shí)提搞了自我的思想意識(shí),有助于自我正確人生觀、事業(yè)觀的形成。

 。2)強(qiáng)化日常日常工作力度。為了使保潔更加細(xì)致和完善,制定了日常檢查日常工作表格,定期定時(shí)檢查保潔日常工作內(nèi)容;

  (3)提升解決問題的執(zhí)行力。每天加強(qiáng)跟蹤網(wǎng)絡(luò)報(bào)修情況,做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理及時(shí)解決;

 。4)加強(qiáng)培訓(xùn)的力度,提升全員的意識(shí)。定期給保潔員做保潔培訓(xùn),通過培訓(xùn),讓保潔員服務(wù)意識(shí)和保潔意識(shí)更加完善,此外,保潔員的綜合素質(zhì)也得到了切實(shí)提升,如:今年就發(fā)生了一起拾金不昧的事情,一名保潔員在撿到現(xiàn)金后,如數(shù)退還失主,得到了失主的好評(píng)。

  (5)做好暑假日常工作。暑假期間,畢業(yè)生退宿舍日常工作量大,時(shí)間短,面對(duì)大量的退房日常工作,不僅耐心細(xì)致的為畢業(yè)生辦理相關(guān)手續(xù),同時(shí),還對(duì)退房后的宿舍進(jìn)行逐一打掃清潔,并進(jìn)行設(shè)備設(shè)施檢查,確保退房日常工作的圓滿完成。

  (6)遵章守紀(jì),學(xué)習(xí)他人。在日常工作中,本人能夠嚴(yán)格要求自我,遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度;此外,在日常工作中,當(dāng)遇到一些疑難問題時(shí),主動(dòng)向同事們請(qǐng)教和咨詢,并對(duì)待同事遇到的困難也能熱心幫忙,和同事們相處和諧融洽。

  二、目前存在的問題

  一年的日常工作,在單位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,效能日常工作雖然取得了一些一些成績,但自我感覺還存在很多不足之處,需要反省和改善,具體如下:自我的思想理論境界仍需要不斷的加強(qiáng),自我的專業(yè)素質(zhì)技能還需要提高,在處理具體問題時(shí)的方式方法還需要不斷的優(yōu)化等等。

  三、下一步的日常工作計(jì)劃

  針對(duì)目前日常工作現(xiàn)狀,下一步日常工作的計(jì)劃主要圍繞著三方面做好日常工作,

 。1)加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度。開展一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng),對(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)做到有計(jì)劃、有目標(biāo)、有內(nèi)容、有部署,如:開展《心理學(xué)》、衛(wèi)生環(huán)保知識(shí)等方面的培訓(xùn),切實(shí)通過培訓(xùn),提升保潔員的綜合素質(zhì),尤其是心理抗壓素質(zhì),并能夠正確的理解和看待我們所從事的這份職業(yè)。

 。2)加大自我服務(wù)意識(shí)的提升。切實(shí)提高全員的服務(wù)意識(shí),在團(tuán)隊(duì)中樹立標(biāo)桿,對(duì)拾金不昧,好人好事等事跡和現(xiàn)象,大力弘揚(yáng)表彰,同時(shí),制定細(xì)化服務(wù)細(xì)則,并與員工的績效考核掛鉤,切實(shí)通過這些舉措,有力促進(jìn)日常工作的開展。

 。3)加大創(chuàng)新意識(shí)。在創(chuàng)新中謀發(fā)展,在創(chuàng)新中不斷進(jìn)步,在創(chuàng)新管理日常工作中,探索科學(xué)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)方式、科學(xué)高效的日常工作模式等,這是未來需要不斷加快的地方。

  百尺竿頭思更進(jìn),快馬揚(yáng)鞭自奮蹄!在未來的日常工作中,本人將進(jìn)一步嚴(yán)格要求自我,加強(qiáng)政治理論的學(xué)習(xí),不斷提升自我的政治素養(yǎng)和思想素質(zhì),加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),不斷提高自我的業(yè)務(wù)技能水平,圍繞著崗位本職,扎實(shí)做好各項(xiàng)日常工作任務(wù),積極發(fā)揮出自己的力量,力求做出更大的貢獻(xiàn)。

  服務(wù)員工作計(jì)劃5

  (一)班前準(zhǔn)備日常工作

  1、按時(shí)上班,按時(shí)簽到,不許代簽,不許弄虛作假。

  2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生日常工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺(tái),擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備日常工作。我們是一個(gè)整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。

  3、員工午餐,小歇。

  (二)班中接待

  1、熱情迎客,主動(dòng)招呼,堅(jiān)持禮貌用語。

  班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,注意自身形象。

  當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

  撤筷套,問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種),遞菜單。

  為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

  2、點(diǎn)菜介紹,主動(dòng)推薦,當(dāng)好參謀。

  必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

  (1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),人數(shù),日期及時(shí)間,字跡端正,清楚易懂。

  (2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。

  (3)不同對(duì)象,不同場合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜,烹調(diào)時(shí)間,蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。

  (4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

  (5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),爭取時(shí)間,但也必須尊重客人自眩

  (6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對(duì)無誤再交收銀下廚房。

  能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點(diǎn)菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。

  3、按序上菜,操作無誤。

  首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。

  (1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。

  (2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。

  (3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái),尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅(jiān)持做到a,上菜報(bào)名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。

  (4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。

  (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

  (6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請(qǐng)吩咐)。

  (7)根據(jù)情況上水果盤。

  4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  (1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動(dòng)作迅速,操作衛(wèi)生。

  (2)觀察就餐動(dòng)態(tài),如有超時(shí)過長的菜肴,要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。

  (3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

  (4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。

  (5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。

  (三)班末收拾

  1、及時(shí)按操作程序收臺(tái):(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺(tái)面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。

  2、輪到值班必須按照“值班日常工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。

  在整個(gè)服務(wù)接待過程中,堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái),時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài),舉止,示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性,有應(yīng)變能力性,空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。

  堅(jiān)持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳日常工作紀(jì)律,做一個(gè)合格的好員工。

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