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咖啡廳保潔員工作職責(zé)

時(shí)間:2022-07-20 17:59:24 崗位說(shuō)明書 我要投稿
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咖啡廳保潔員工作職責(zé)

  咖啡廳保潔員工作職責(zé)

咖啡廳保潔員工作職責(zé)

  保潔員愛(ài)崗敬業(yè),遵守咖啡廳所有規(guī)則制度,在服務(wù)部主管領(lǐng)導(dǎo)下履行工作。

  一、責(zé)任區(qū)域

  1、二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間的衛(wèi)生;

  2、樓梯間、電梯間的衛(wèi)生;

  3、所有垃圾桶的垃圾更換和清潔衛(wèi)生;

  4、所有換洗物品的清潔衛(wèi)生;

  5、員工活動(dòng)室、更衣室的清潔衛(wèi)生;

  二、保潔范圍

  責(zé)任區(qū)內(nèi)的保潔范圍:地面、地角線、墻面、天棚,護(hù)欄、扶手,內(nèi)外窗臺(tái)、門、窗、窗簾,燈具、開關(guān)、插座、烘干機(jī)、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設(shè)施及其他擺設(shè)品。

  三、工作保潔標(biāo)準(zhǔn)

  (一)地面、墻面、天棚、無(wú)塵土、無(wú)雜物、無(wú)污跡、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)痰跡、無(wú)斑點(diǎn)。所有瓷磚部位要保持凈亮;

  (二)門、窗、玻璃及各種共用設(shè)施,要保持亮潔;

  (三)各種設(shè)施、電器、燈具、開關(guān)、插座等部位要清潔光亮;

  (四)花卉葉面、主干及花盒保持亮潔;

  (五)衛(wèi)生間各種設(shè)備清潔、亮潔、無(wú)水銹、無(wú)異味;

  (六)隨時(shí)清倒垃圾桶、換理垃圾袋;

  (七)及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙和洗手夜等物資,反映到當(dāng)班領(lǐng)班處;

  (八)發(fā)現(xiàn)公用設(shè)施損壞的及時(shí)報(bào)修,異常情況及時(shí)報(bào)告;

  (九)定時(shí)清洗桌布、餐墊布等,保證隨時(shí)有干凈備用更換物品;

  (十)及時(shí)完成當(dāng)班領(lǐng)班安排的臨時(shí)性工作;

  四、主要區(qū)域的保潔流程

  所有清潔工作均應(yīng)自上而下進(jìn)行。

  1. 每天例行清理的內(nèi)容。順序是:樓梯、電梯間、臺(tái)階、衛(wèi)生間。地面清理:濕布拖擦后再用干布擦干,如果有水果汁、油漬等,應(yīng)用適量去污劑擦除,再用濕布和干布擦干。所有擺設(shè)的物品,均用干布擦拭干凈。清凈煙灰缸、衛(wèi)生箱內(nèi)的雜物,并擦拭干凈。

  2.定期清理的內(nèi)容,門、窗、燈具、開關(guān)、插座,玻璃、烘干機(jī)、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次,保持亮潔。

  3.清潔工具擺放整齊,放在指定位置,愛(ài)護(hù)清潔工具及用品,定時(shí)清洗垃圾車和清潔用具;

  4.衛(wèi)生間

  (1). 每天上、下午各清除一次垃圾筒內(nèi)雜物(沖洗時(shí)要在廁所外樹好標(biāo)牌);并套上新的薄膜袋。

  (2).用除漬劑清洗大、小便池下水口、清潔缸圈上的污垢和清垢,并用抹布擦干。擦凈大、小便池外側(cè)。

  (3).清潔洗臉盆和鏡面、洗臉盆下的水管。

  (4).擦凈窗臺(tái)、和衛(wèi)生間內(nèi)的所有設(shè)施。

  (5).擦凈地面。

  (6).定期清理的內(nèi)容與上述相同。

  (五)綠化帶。每天清除一次里邊的雜物。

  五、巡視保潔

  每天完成例行保潔和定期保潔任務(wù)后,即進(jìn)行巡視保潔。巡視范圍:二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間;樓梯間、電梯間;員工活動(dòng)室、更衣室等每30分鐘巡視一次,發(fā)現(xiàn)雜物,立即清理。每次巡視結(jié)束后,回到指定區(qū)域,維護(hù)公共區(qū)域衛(wèi)生,使其保持凈亮。

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