導(dǎo)語：對于想開鹵味加盟店的投資者來說，一家特色鹵味加盟店要想經(jīng)營好，除了有實力強勁的加盟品牌作為依靠之外，開店經(jīng)營小技巧也是加盟商們的一門“必修課”。 那么如何做好經(jīng)營呢？

　　一、不可等貨賣完再去進，一定要有預(yù)備

　　缺貨實際上是暗示顧客上別家去買，如確實缺貨，可告知進貨時間，并留下顧客的電話、地址，然后送貨上門，這能令顧客感到你的誠意。

　　二、不斷美化商品陳列，特別要充分動用大幅櫥窗吸引往來人們的眼光

　　案例：在同一條街上開著兩家副食店，經(jīng)營的品種不相上下，兩個老板待人都和氣，與社區(qū)的居民關(guān)系融洽，但生意狀況卻相差懸殊。

　　生意好的副食店隔三五天就調(diào)整一次商品，顧客再來都以為進了新貨。再就是要利用好商店的窗子：他們把窗子改成一整塊大玻璃，常更換海報，還擺上一些電動玩具，布娃娃、絨毛玩具，或者是自己做的食品袋，飲料瓶的模型。

　　另一家生意差的則是貨物隨意擺放，也不調(diào)整，一點創(chuàng)意都沒有。不少存貨上蒙了一層灰，難怪生意會冷淡了。

　　三、將顧客的責備當成神佛之聲

　　案例：某超市的總經(jīng)理經(jīng)常向員工灌輸“要多多主動聽取顧客意見”的觀點。只有聽到顧客的批評之聲，才會找到自己經(jīng)營上的缺點和不足。因為只有滿足了顧客的.需求，才能成交賺錢。與顧客爭執(zhí)，會使你在失去顧客的同時，更失去了一面“鏡子”。

　　四、孩子是商店永遠的“財神”

　　案例：麥當勞剛進入某縣時，生意并沒有今天這么火爆。為了在該縣站住腳，麥當勞在孩子身上下足了本錢：推出兒童套餐、贈送玩具、贈送優(yōu)惠券；舉辦各類活動；讓前來就餐的孩子學兒童舞蹈、歌謠；店內(nèi)設(shè)兒童玩樂設(shè)施等。這樣做的結(jié)果是：在當?shù)厍嗌倌晷闹性�下麥當勞的“根”，使他們終身難忘，成為永遠的熱心顧客。

　　編寫創(chuàng)業(yè)計劃書的小技巧有那些呢?

　　任何商業(yè)計劃書都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)計劃基本要求，也是商業(yè)計劃書包裝的最基本的要求。而好的商業(yè)計劃書包裝還要說明為什么你能開創(chuàng)這獨特的產(chǎn)品或服務(wù)，并由此獲得大量收益。

　　一 產(chǎn)品和服務(wù)具有獨特性

　　你的企業(yè)有獨一無二的優(yōu)勢嗎?這些優(yōu)勢體現(xiàn)在技術(shù)、品牌、成本等方面，而這些優(yōu)勢能保持多長時間也是投資方?jīng)Q定是否投資的重要因素之一。

　　二 商業(yè)模式和贏利模式可行

　　商業(yè)模式是如何生產(chǎn)商品，如何提供服務(wù)和市場策劃等，贏利模式是如何賺錢，如何把產(chǎn)品和服務(wù)轉(zhuǎn)化為利潤。商業(yè)模式和贏利的模式的可行性，最終又體現(xiàn)在企業(yè)的執(zhí)行力上。

　　三 高效的管理

　　大多數(shù)風險投資者認為，任何風險投資的成功關(guān)鍵都是管理。管理也是風險投資者第二關(guān)心的問題，風險投資領(lǐng)域的傳統(tǒng)觀點認為，如果你的點子好，但管理差，可能失去機遇，如果點子差，但管理好，則可能爭取機遇。而其中'好'的含義也是多方面的。

　　四 風險投資都是利字當頭

　　提供有說服力的公司財務(wù)增長預(yù)測是你義不容辭的責任。所以，風險投資都選擇有競爭力的企業(yè)、行業(yè)中的'龍頭。要想吸引投資，商業(yè)計劃書要寫明自己企業(yè)的規(guī)模、計劃、發(fā)展狀況等。

　　五 退出機制

　　風險投資者如何擺脫某種狀態(tài)是影響其投資決策的重要因素，也就是說，風險投資者在決定進入之前，一定要事先找出退身之路。他們不想長時期在你公司擁有產(chǎn)權(quán)，他們希望其投資與其它資本共同作用一段時間而后抽走，這樣就要求有退身之路。主要退出有：

　　現(xiàn)在這個社會想賺錢，最快的方法就是自己創(chuàng)業(yè)當老板。小投資創(chuàng)業(yè)項目初期是很困難，最重要的還是創(chuàng)業(yè)方法，下文，YJBYS小編為大家整理了小投資創(chuàng)業(yè)技巧，歡迎閱讀。

　　第一，力求創(chuàng)新

　　只有努力創(chuàng)新的店鋪才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，到最后一定會失敗，任何一個店鋪，只有表現(xiàn)出自己的特色才能創(chuàng)造出附加價值，也才能不斷增加顧客。做生意總會遭到困難和挫折，這就要靠自己去突破，不可為商品的滯銷找借口，也不可借機輕易削價出售。你一定要拿出魄力和決斷力，在創(chuàng)新方面去尋求機會。

　　第二，追求成長

　　做生意如果不追求成長或不向更高的目標挑戰(zhàn)的話，就無法品味出身為商人的喜悅和充實感了。要是生意人只想混口飯吃吃，抱著成不成都無所謂的心理，在他底下做事的人，自然就會很散漫了。業(yè)務(wù)的成長，通常都是以營業(yè)額來衡量。要想擴大營業(yè)額，就必須加強有關(guān)的一切活動，例如銷售、采購、門市、部屬、資金等。而這些強化的工作必須建立在一個完善的總體經(jīng)營理念上第三，確保合理的利潤

　　做生意，必須獲得合理的利潤。你不能以賤賣的方式，去吸引顧客。你必須以更好的服務(wù)，才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中，取出部分再投資到事業(yè)中去，以便長期性地對顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的商品 第四，以顧客為出發(fā)點

　　做生意要以顧客的眼光為出發(fā)點，才能讓他買到他所需要的東西。顧客的價值觀念不見得跟我們的相同，何況顧客還分男女老幼。因此，我們應(yīng)該設(shè)法去了解顧客的需要，然后去滿足他們。經(jīng)營店鋪，必須把自己當做是替顧客采購商品，這樣才能設(shè)法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開店的第一步。

　　選址

　　店鋪的選址是品牌連鎖服裝店基礎(chǔ)條件之一，因為店鋪的選址直接關(guān)系到客流量的問題。好的店址不僅能給人耳目一新的感覺，同時也能吸引不同類型的.客戶，在無形之中為品牌連鎖服裝店帶來了客流量。但是我們店鋪如果選址不當，即使我們有再好的銷售天賦也無異于巧婦難為無米之炊。所以好的店鋪選址是我們開店之前必須提前規(guī)劃好的事項。

　　定位

　　品牌連鎖服裝店的定位主要取決于市場行情，當然也有自己對行業(yè)的了解和分析。其次只有決定自己的主營范圍。最重要的是無論我們做高檔、中檔或者是低檔服飾，衣服的質(zhì)量是店鋪長久經(jīng)意之道。

　　裝修

　　顧客的第一印象就是店鋪的裝修。所以我們在對品牌連鎖服裝店進行裝修的時候，一定要符合大宗審美，切勿一味的標新立異。色調(diào)一定要選擇比較溫和的色調(diào)，以暖色調(diào)為主，這樣能給客人帶來一種溫馨的感覺。在無形中提升對店鋪的滿意度。

　　宣傳和促銷

　　我們的宣傳和促銷不能僅僅局限在節(jié)假日的促銷，更多的是我們要在日常營業(yè)中的宣傳。這樣才能給品牌連鎖服裝店帶來穩(wěn)定的客源。不會出現(xiàn)在節(jié)假日之后，客流量迅速減少的局面。促銷時也要結(jié)合各種手段，才能得到自己預(yù)期的效果。

　　世界上有各種各樣的飯店、餐館，它們經(jīng)營著不同的美食，可不管做出來的食物如何精致，無外乎酸甜苦辣咸這五種味道�？舌嵵菔杏幸患颐�叫“快樂島”的餐廳，卻把“童話”做成菜端上了餐桌。在這里，你能品嘗到獨一無二的“童話味”，而且還能像《愛麗絲夢游仙境》一樣，隨手一指，“回到”任何你想去的童話世界。

　　餐廳的主人和《白雪公主》中單純善良的小矮人一樣，是21個身高為1.3米左右的袖珍人。集體失業(yè)后，他們抱團創(chuàng)業(yè)，另辟蹊徑，靠讓顧客吃“童話”實現(xiàn)了人生逆襲。

　　21個小矮人另辟蹊徑，

　　把“童話”做成菜

　　2013年6月，上海世博園內(nèi)的開心樂園解散，一直為其工作的“快樂精靈”藝術(shù)團的41名團員集體失業(yè)。當晚，團長楊群輝把大家召集在一起，商討下一步的出路�？粗�一張張沮喪的面孔，他的心就像墜著一塊大石，壓得他透不過氣。楊群輝之所以如此擔心，是因為“快樂精靈”藝術(shù)團的所有團員包括他在內(nèi)，均是身高1.3米左右的袖珍人，心智大多停留在15歲，他們都有著不幸的家庭和過去。2009年，他們從四面八方而來，加入到楊群輝的“快樂精靈”藝術(shù)團。這些年，大家四處演出總算有了一份穩(wěn)定的收入。誰曾想，現(xiàn)如今他們會集體失業(yè)。

　　楊群輝覺得團員們大都到了成家的年齡，最好能找個穩(wěn)定的工作，那樣才有機會組建家庭。不管做什么，大家都愿意繼續(xù)跟著楊群輝，哪怕暫時不發(fā)工資也行。

　　有人提議辦個小丑樂園，或開個小酒吧�？蛇@些行當吃的都是青春飯，不是長久之計�！靶【�靈”陳順燕說：“要不咱們開個飯店，我們其他事做不了，當服務(wù)員應(yīng)該行。”飯店投資小，收益快，這個提議得到大家的一致贊同。既然決定開飯店，就要想好經(jīng)營什么菜系，大家你一言我一語地商討起來。胡彩虹是團里公認的“軍師”，平日里腦子就活絡(luò)，她覺得大家個子都不高，性格又單純，就像是童話世界里的小矮人，不如“因人制宜”，把大家的劣勢變優(yōu)勢，開家童話味道濃郁的主題餐廳。

　　下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于小本創(chuàng)業(yè)項目小技巧，小本創(chuàng)業(yè)就是用較少的資金投資項目，經(jīng)過經(jīng)營賺取利益，那么我們就一起來看看吧。

　　經(jīng)營小本生意是一門藝術(shù)，要講究策略技巧。是對于經(jīng)濟不是很充裕朋友們來說，就更要謹慎從事，盡量選擇低風險的投資渠道，合理運用營銷策略，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，方能積少成多。

　　慎選項目

　　很多人由于不熟悉市場，往往是跟著感覺走，看到別人做什么生意賺錢，就盲目仿效跟潮，也不考慮自身實際情況。這樣，往往因為市場供過于求或不適合作這項經(jīng)營，結(jié)果把手中的本錢變成一堆賣不掉的陳貨。因此，在投資時，要學會鉆空子，找冷門，做到“人無我有，人有我憂”。

　　見縫插針

　　經(jīng)濟愈發(fā)達，社會愈進步，人們的需求就愈細化，一個個大市場之前是一定存在著適合小本經(jīng)營的縫隙市場。因此，小額投資者應(yīng)該跳出固有、狹窄的思維模式，更長遠地去把握市場運作規(guī)律，深入研究消費需求，獨辟蹊徑經(jīng)營人無我有的商品和服務(wù)，巧占市場盲點。比如，經(jīng)營與大眾商品相配套的商品;開辟三百六十行之外的新行業(yè)，為消費者提供多層次的便利服務(wù)。

　　快速反應(yīng)

　　時間抓得緊，商品可增值;時間抓不緊，黃金也貶值。因此，誰的反應(yīng)速度快，適應(yīng)市場的動態(tài)變化，誰就能贏得時間、爭得經(jīng)營主動權(quán)。小本經(jīng)營者只要時刻保持清醒的頭腦，及時對市場變化作出靈敏快捷的反應(yīng)，抓住稍縱即逝的機遇，一定能夠?qū)崿F(xiàn)小本大利。如“變形金剛”剛剛引進中國時，最早獲知信息并預(yù)測其廣闊前景的皆是一些小商人，他們迅速與開發(fā)商建立了穩(wěn)固的經(jīng)銷關(guān)系，投資不多卻獲利頗豐。

　　任何商業(yè)計劃書都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)計劃基本要求，也是商業(yè)計劃書包裝的最基本的要求。而好的商業(yè)計劃書包裝還要說明為什么你能開創(chuàng)這獨特的產(chǎn)品或服務(wù)，并由此獲得大量收益。

　　一 產(chǎn)品和服務(wù)具有獨特性

　　你的企業(yè)有獨一無二的優(yōu)勢嗎?這些優(yōu)勢體現(xiàn)在技術(shù)、品牌、成本等方面，而這些優(yōu)勢能保持多長時間也是投資方?jīng)Q定是否投資的重要因素之一。

　　二 商業(yè)模式和贏利模式可行

　　商業(yè)模式是如何生產(chǎn)商品，如何提供服務(wù)和市場策劃等，贏利模式是如何賺錢，如何把產(chǎn)品和服務(wù)轉(zhuǎn)化為利潤。商業(yè)模式和贏利的模式的可行性，最終又體現(xiàn)在企業(yè)的執(zhí)行力上。

　　三 高效的管理

　　大多數(shù)風險投資者認為，任何風險投資的成功關(guān)鍵都是管理。管理也是風險投資者第二關(guān)心的問題，風險投資領(lǐng)域的傳統(tǒng)觀點認為，如果你的點子好，但管理差，可能失去機遇，如果點子差，但管理好，則可能爭取機遇。而其中'好'的含義也是多方面的。

　　四 風險投資都是利字當頭

　　提供有說服力的公司財務(wù)增長預(yù)測是你義不容辭的責任。所以，風險投資都選擇有競爭力的企業(yè)、行業(yè)中的龍頭。要想吸引投資，商業(yè)計劃書要寫明自己企業(yè)的規(guī)模、計劃、發(fā)展狀況等。

　　五 退出機制

　　風險投資者如何擺脫某種狀態(tài)是影響其投資決策的重要因素，也就是說，風險投資者在決定進入之前，一定要事先找出退身之路。他們不想長時期在你公司擁有產(chǎn)權(quán)，他們希望其投資與其它資本共同作用一段時間而后抽走，這樣就要求有退身之路。主要退出有：

　　任何商業(yè)計劃書都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業(yè)計劃基本要求，也是商業(yè)計劃書包裝的最基本的要求。

　　一 產(chǎn)品和服務(wù)具有獨特性

　　你的企業(yè)有獨一無二的優(yōu)勢嗎?這些優(yōu)勢體現(xiàn)在技術(shù)、品牌、成本等方面，而這些優(yōu)勢能保持多長時間也是投資方?jīng)Q定是否投資的重要因素之一。

　　二 商業(yè)模式和贏利模式可行

　　商業(yè)模式是如何生產(chǎn)商品，如何提供服務(wù)和市場策劃等，贏利模式是如何賺錢，如何把產(chǎn)品和服務(wù)轉(zhuǎn)化為利潤。商業(yè)模式和贏利的模式的可行性，最終又體現(xiàn)在企業(yè)的執(zhí)行力上。

　　三 高效的管理

　　大多數(shù)風險投資者認為，任何風險投資的成功關(guān)鍵都是管理。管理也是風險投資者第二關(guān)心的問題，風險投資領(lǐng)域的傳統(tǒng)觀點認為，如果你的點子好，但管理差，可能失去機遇，如果點子差，但管理好，則可能爭取機遇。而其中'好'的含義也是多方面的。

　　四 風險投資都是利字當頭

　　提供有說服力的公司財務(wù)增長預(yù)測是你義不容辭的責任。所以，風險投資都選擇有競爭力的企業(yè)、行業(yè)中的龍頭。要想吸引投資，商業(yè)計劃書要寫明自己企業(yè)的規(guī)模、計劃、發(fā)展狀況等。

　　五 退出機制

　　風險投資者如何擺脫某種狀態(tài)是影響其投資決策的重要因素，也就是說，風險投資者在決定進入之前，一定要事先找出退身之路。他們不想長時期在你公司擁有產(chǎn)權(quán)，他們希望其投資與其它資本共同作用一段時間而后抽走，這樣就要求有退身之路。主要退出有：

1、準備應(yīng)對各種提問

一些小企業(yè)通常會認為自己對所從事的投資項目和內(nèi)容非常清楚，但是你還要給予高度重視和充分準備，不僅要自己想，更重要的是讓別人問。企業(yè)家可以請一些外界的專業(yè)顧問和敢于講話的行家來模擬這種提問過程，從而使自己思得更全，想得更細，答得更好。

2、準備應(yīng)對投資人對管理的查驗

也許你為自己多年來取得的成就而自豪，但是投資人依然會對你的.投資管理能力表示懷疑，并會問道：你憑什么可以將投資項目做到設(shè)想的目標？大多數(shù)人可能對比反應(yīng)過敏，但是在面對投資人時，這樣的懷疑卻是會經(jīng)常碰到的，這已構(gòu)成了投資人對創(chuàng)業(yè)企業(yè)進行檢驗的一部分，因此企業(yè)家需要正確對待。

3、準備放棄部分業(yè)務(wù)

在某些情況下，投資人可能會要求企業(yè)家放棄一部分原有的業(yè)務(wù)，以使其投資目標得以實現(xiàn)。放棄部分業(yè)務(wù)對那些業(yè)務(wù)分散的企業(yè)來說，既很現(xiàn)實又確有必要，在投入資本有限的情況下，企業(yè)只有集中資源才能在競爭中立于不敗之地。

4、準備作出妥協(xié)

從一開始，企業(yè)家就應(yīng)該明白，像自己的目標和創(chuàng)業(yè)投資人的目標不可能完全相同。因此，在正式談判之前，企業(yè)家要做的一項最重要的決策就是：為了滿足投資人的要求，企業(yè)家自身能作出多大的妥協(xié)。一般來講，由于創(chuàng)業(yè)資本不愁找不到項目來投資，寄望于投資人來作出種種妥協(xié)是不大現(xiàn)實的，所以企業(yè)家作出一定的妥協(xié)也是確有必要的。

　　創(chuàng)業(yè)致富投資的獲得除創(chuàng)企業(yè)項目和企業(yè)家的素質(zhì)外，還需一定的融資技巧。在和投資人正式討論投資計劃之前，企業(yè)家需做好四個方面的心理準備。

　　1、準備應(yīng)對各種提問

　　一些小企業(yè)通常會認為自己對所從事的`投資項目和內(nèi)容非常清楚，但是你還要給予高度重視和充分準備，不僅要自己想，更重要的是讓別人問。企業(yè)家可以請一些外界的專業(yè)顧問和敢于講話的行家來模擬這種提問過程，從而使自己思得更全，想得更細，答得更好。

　　2、準備應(yīng)對投資人對管理的查驗

　　也許你為自己多年來取得的成就而自豪，但是投資人依然會對你的投資管理能力表示懷疑，并會問道：你憑什么可以將投資項目做到設(shè)想的目標?大多數(shù)人可能對比反應(yīng)過敏，但是在面對投資人時，這樣的懷疑卻是會經(jīng)常碰到的，這已構(gòu)成了投資人對創(chuàng)業(yè)企業(yè)進行檢驗的一部分，因此企業(yè)家需要正確對待。

　　3、準備放棄部分業(yè)務(wù)

　　在某些情況下，投資人可能會要求企業(yè)家放棄一部分原有的業(yè)務(wù)，以使其投資目標得以實現(xiàn)。放棄部分業(yè)務(wù)對那些業(yè)務(wù)分散的企業(yè)來說，既很現(xiàn)實又確有必要，在投入資本有限的情況下，企業(yè)只有集中資源才能在競爭中立于不敗之地。

　　4、準備作出妥協(xié)

　　從一開始，企業(yè)家就應(yīng)該明白，像自己的目標和創(chuàng)業(yè)投資人的目標不可能完全相同。因此，在正式談判之前，企業(yè)家要做的一項最重要的決策就是：為了滿足投資人的要求，企業(yè)家自身能作出多大的妥協(xié)。一般來講，由于創(chuàng)業(yè)資本不愁找不到項目來投資，寄望于投資人來作出種種妥協(xié)是不大現(xiàn)實的，所以企業(yè)家作出一定的妥協(xié)也是確有必要的。