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中秋節(jié)餐廳活動策劃

時間:2024-08-07 09:28:38 中秋節(jié) 我要投稿

中秋節(jié)餐廳活動策劃

中秋節(jié)餐廳活動策劃1

  一、活動組委會

中秋節(jié)餐廳活動策劃

  1、負(fù)責(zé):董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部

  2、成員:各部門負(fù)責(zé)人

  二、活動時間:9月6日至9月30日

  三、中秋節(jié)策劃方案——活動目的:

  借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰,以及針對長假后的'冷淡市場有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。

  四、中秋節(jié)策劃方案——活動主題:

  慶中秋,迎國慶,送大禮!

  五、活動口號:略

  六、中秋節(jié)活動方案——場景布置:

  (一、場外布置:

  大門對聯(lián):萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);

  外墻懸掛巨幅:寬:高=10*13M,宣傳活動內(nèi)容;

  在門上方懸掛大紅燈籠8個。

  (二、場內(nèi)布置:

  1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

  2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅(由采購部洽談;

  3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊,在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;

  4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。

  5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面;吊旗1000張。

  6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。

  7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬的燈籠(用KT板制做,在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。

  七、中秋節(jié)活動方案——宣傳策略

  1、DM海報宣傳;

  2、電視媒體宣傳:

  A、宣傳內(nèi)容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容;

  B、時間:9月20日26日;

  

中秋節(jié)餐廳活動策劃2

  中秋節(jié)將至,思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關(guān)懷,母親對她兒女的撫慰,不會因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,不會被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。2010年9月22日是一年月中秋中秋節(jié),是中國的一個古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

  中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個家人大團圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際,我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題:

  一、“把月亮帶回家”

  活動期間,消費滿100元,送一個掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

  操作說明:

  1.鑰匙扣由商場定做,根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

  2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結(jié)合起來,如“_餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

  3.憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個,200兩個,依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

  二、隨機抽獎活動

  當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機抽獎的機會,抽獎的獎品可以是:“今天飲料全免費”,“今天免費送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”,“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設(shè)置獎項。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的`情況來進行操作,在此不詳細(xì)述說。

  三、給中秋套餐給予特別折扣

  餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時為了吸引更多的顧客點餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,在此不詳細(xì)述說,只是一個主題活動參考意見。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細(xì)述說。

  四、顧客演講中秋之夜

  在顧客就餐時,餐廳可以告訴客人:“誰愿意上臺來,用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費免單。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細(xì)述說。

  五、特殊客人優(yōu)惠活動

  餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號為922位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細(xì)述說。

  后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了,大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細(xì)述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒,也可以根據(jù)這里的點子,自己想到一些好的點子,離中秋還有一個多月的時間,大家還有時間慢慢詳細(xì)策劃。

中秋節(jié)餐廳活動策劃3

  一、目標(biāo)市場分析

  本餐廳的顧客主要是中上層人士和機關(guān)工作人員,但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者,這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。

  二、定價策略

  1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法或者直接降低價格的辦法。

  2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

  3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明的價格不要偏高,人均消費控制在50-80元(不含酒水。

  4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對餐廳的純利潤來制定。

  三、營銷策略

  1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高。

  2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證,在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個的實際決定的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

  3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(廣州地區(qū)以內(nèi),可憑借有效的證件(戶口本和身份證,在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實際決定的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

  4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

  5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址。

  6、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷20xx年9月17日至20xx0年9月27日。

  四、推廣策略

  1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式。

  2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

  3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹餐廳的最新活動。

  4、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

  5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

  注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

  五、其它相關(guān)的策略

  1、保安必須要保證餐廳的安全。

  2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容。

  3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。

  4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的.情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。

  5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

  六、效果預(yù)測

  餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時,餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上。

  七、其它建議

  1、餐廳前臺及時與服務(wù)員溝通,隨時保存一些重點顧客的資料。

  2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼,為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容。

  3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出餐廳的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁要一個大的FLASH動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。

中秋節(jié)餐廳活動策劃4

  農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團圓月餅等,每當(dāng)中秋月亮升起,于露天設(shè)案,將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人圍桌而坐,邊吃邊談,共賞明月。

  1、月餅數(shù)量與卡座、包房數(shù)量相同,目的是讓顧客獲得獎品;

  2、獲獎通知單在眾多月餅中的其中一個(其它均為安慰獎);

  3、在每個月餅插上一面小旗,旗幟上標(biāo)有編號(1、2、3……),憑參與牌(寫清臺位號數(shù)),按順序選中各自的幸運數(shù);

  4、由工作人員把各自的.月餅一一送上,顧客自己各自吃掉月餅,找出獲獎通知單;這個時候給其他顧客頒發(fā)安慰獎。

  5、獲獎顧客的獎品是所有消費,本店自己買單。

  6、中秋的小問答:(不管答案對錯均有禮品贈送)

  問:中秋為什么要吃月餅?

  答:因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān),吃月餅表示團圓。

  問:為什么人們搞個月亮掛在天上,不掛個南瓜呢?

  答:隨便答(主要帶動氣氛,重在參與)

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