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小暑養(yǎng)生靚湯

時(shí)間:2020-09-06 14:16:11 其他節(jié)日 我要投稿

小暑養(yǎng)生靚湯

  小暑吃什么可以養(yǎng)生呢?今天,放假網(wǎng)小編特意為大家推薦小暑養(yǎng)生靚湯,希望大家喜歡!

小暑養(yǎng)生靚湯

  太子參瘦肉湯

  材料:太子參15克,瘦肉150克

  做法:先將洗干凈后的太子參放入煲里,加水500ml,煮開(kāi)后調(diào)成小火,大約煮30分鐘后,下瘦肉,一起用小火煮15分鐘后即可食用。

  功效:益氣生津

  適應(yīng)癥:太子參味甘,微苦,性溫,具有補(bǔ)益脾肺,益氣生津之效。此湯有益氣養(yǎng)陰生津的作用,男女老少皆宜,尤適用于虛不受補(bǔ)者。

  冬瓜苡米煲水鴨

  材料:冬瓜500克,苡米30克,水鴨250克,生姜2片。

  做法:水鴨洗凈斬塊,氽燙后用清水沖干凈,與苡米、生姜一起放入砂鍋,加水5000ml。先用武火煮15分鐘后改為文火,再煮60~90分鐘,調(diào)味后即可食用。

  功效:清熱利尿解暑

  適應(yīng)癥:冬瓜味甘淡,性微寒,可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性涼,具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平?jīng)龆陡,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰利水的功效。這款湯利尿解暑,味道鮮美,簡(jiǎn)單易做,老少咸宜,是一道很適合夏天喝的湯水。

  注意:薏米要洗凈后,在冷水時(shí)入煲,這樣煮出來(lái)的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮,因?yàn)槎锨鍩犰钍畹墓πе饕性诠掀ざ⒎枪先狻?/p>

  番茄土豆排骨湯

  材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克

  做法:先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈,與切塊的土豆一起放入砂鍋,加水5000ml,先用武火煮15分鐘后改為文火,煮40分鐘后,加入番茄,再煮20分鐘,調(diào)味后即可食用。

  功效:健胃消食,生津止渴

  適應(yīng)癥:番茄味甘、酸,性涼,微寒,具有生津止渴,健胃消食和增進(jìn)食欲的.功效;土豆味甘,性平,能補(bǔ)脾益氣,緩急止痛,通利大便。此湯酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是老少皆宜的湯,尤其適宜天氣炎熱,胃納不佳者食用。

  苦瓜黃豆排骨煲

  材料:苦瓜300克,黃豆100克,排骨500克。

  做法:先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈,與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋,加水1000ml,先用武火煮15分鐘后改為文火,再燜煮60分鐘,調(diào)味后即可食用。

  功效:清熱解暑,除煩止渴

  適應(yīng)癥:苦瓜味苦,性涼,有清熱解毒的作用。黃豆味甘,性平,能健脾利濕,益血補(bǔ)虛,解毒。若見(jiàn)口干口苦,尿黃,煩熱等熱癥明顯者均可服用。

  注意:苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用太多。

  節(jié)瓜蠔豉煲豬踭

  材料:節(jié)瓜500克,蠔豉50克,豬踭肉400克。

  做法:先將豬踭肉洗凈,飛飛水與切塊的節(jié)瓜及蠔豉一起放入砂鍋,加水5000ml。先用武火煮15~20分鐘后改用文火煲1~1.5個(gè)小時(shí)。

  功效:滋陰清熱,消暑滲濕。

  適應(yīng)癥:節(jié)瓜性平味甘,能健脾滲濕,有清熱消暑、利尿消腫等功效,節(jié)瓜不寒不熱,相較于冬瓜的寒涼,很具“正氣”。是炎熱夏季的理想蔬菜。蠔豉肉味咸、澀,性微寒,具有滋陰,養(yǎng)血,補(bǔ)五臟,活血,充肌之功效。此湯具有滋陰清熱,消暑滲濕的功效,老少皆宜。


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