夏至煲什么湯

時間：2020-08-30 17:28:04 其他節(jié)日我要投稿

夏至煲什么湯

　　夏至煲什么湯?夏至是北半球直射時間最長的一天。標志著未來這一兩個月的日子，會越來越熱啦!不妨煲湯解暑養(yǎng)生吧!

夏至煲什么湯

　　1、山楂湯

　　山楂片克、酸梅50克,加水煮爛,放入白菊花克,燒開后撈出,然后放入適量白糖,晾涼飲用。可消食健胃、活血化淤。

　　2、冬瓜淮山蹄髈湯

　　把蹄髈淮山、冬瓜、生姜洗干凈,放置一邊。再把焯過水的蹄髈放入鍋中,用大火熬一個小時。最后加入淮山、冬瓜一起用小火慢燉。夏天吃冬瓜有清熱祛暑、潤肺生津的功效,有助于夏季降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素,而鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用。

　　3、百合蓮藕梨湯

　　將百合、蓮藕、梨洗干凈,切成塊狀,放置在盤子中。再把切成塊狀的蓮藕,放在鍋中煮5分鐘。察覺到蓮藕發(fā)軟之后,再加入百合、梨子,再次進行熬煮,時間控制在10分鐘。喝百合蓮藕梨湯能夠有效的潤肺止咳、清心安神,對于天熱時引起的燥熱有很好的治療,還能夠有效的活血散瘀,對于清煩解渴、滋陰養(yǎng)胃也有一定的功效。

　　夏至養(yǎng)生湯推薦

　　一.冬瓜豆腐排骨湯

　　冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

　　材料.排骨、冬瓜、豆腐。姜片、蔥段。料酒、白胡椒粉、精鹽、香油。

　　做法.準備好材料，排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊。蔥切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、兩片姜片，煮開后放入排骨，焯去血沫。焯好的.排骨洗干凈，放入鍋內，加涼水、蔥段、姜片。大火煮開后改中小火1個小時，然后放入冬瓜，煮20分鐘后放入豆腐。再煮20分鐘，放入一勺料酒，一勺鹽(根據(jù)自己口味)，少許白胡椒粉，少許香油即可。

　　二.冬瓜赤小豆煲生魚湯

　　赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

　　材料.赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法.赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可。

　　夏至天熱出汗多，還可多吃點醋，提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。天熱人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，益于解除疲勞，保持充沛的精力。

　　三.苦瓜黃豆排骨煲

　　苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。若見口干口苦、尿黃、煩熱等熱癥明顯者均可服用。

　　材料.苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。

　　做法.先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水。用大火煮15分鐘后改為小火，再燜煮60分鐘，調味后即可食用。

　　看完了上面的文章，你現(xiàn)在知道了以后夏至的時候都可以喝些什么湯了吧。特別是對于女性來說，煲湯喝的作用實在有很多，不僅可以美容養(yǎng)顏還可以減肥。

　　四、鯊魚骨蓮藕茯神煲雞

　　材料.