小滿節(jié)氣吃什么養(yǎng)生
小滿節(jié)氣吃什么養(yǎng)生?小滿節(jié)氣是夏季的第二個節(jié)氣。小滿以后,黃河以南到長江中下游地區(qū)開始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣,小滿節(jié)氣降雨逐漸多且雨量也增大。
小滿節(jié)氣吃什么養(yǎng)生 篇1
苦瓜：消暑解乏
《周書》中即有“小滿之日苦菜秀”之說，也就是小滿時節(jié)，苦菜正當時，可適當食用。天氣逐漸炎熱，很多人也會出現(xiàn)上火、身體困倦等問題�！侗静菥V目》稱，苦瓜能“除煩熱，解勞乏，消心明目”，苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，開胃健胃助消化，有利于提高免疫力，可以多食用。值得提醒的是，苦瓜性寒，大便溏瀉、脾胃虛寒者應少食。
生姜：逼走寒氣病菌
中醫(yī)認為，生姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳等功效。小滿前后濕氣重，吃過生姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺。從西醫(yī)來講，生姜能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，同時還能把體內的病菌、寒氣一同逼出。而中醫(yī)也認為，生姜能把體內寒毒排出體外。
所以，民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，平時煮菜可以適當放些生姜，也可以食用姜糖水。此外，夏天人體唾液、胃液分泌會減少，影響食欲，很多人胃口不好。民間有“飯不香、吃生姜”的說法，如果飯前吃幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。
薏仁：健脾祛濕
小滿后，天氣悶熱潮濕，人有時會感覺透不過氣來，這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼，味甘淡，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。平時可常食用薏仁粥，或熬湯時放入一些薏仁。
此外，紅豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山藥等都是健脾祛濕的食材，市民也可多食用。溫熱食物如羊肉、鴨肉、芒果、榴蓮要少吃，因為這些食物易生濕傷脾。中醫(yī)認為，夏歸于五臟屬心，心喜涼，宜食酸，也可常吃李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。
鯽魚：健脾利濕
鯽魚有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、浮腫、消渴引飲、小便不利等病癥。
玉米：調中開胃
玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或是慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生原則
宜健脾祛濕
脾主運濕，脾胃功能好，就能把多余的濕氣運化出去。所以，此時養(yǎng)生的重點就應該放在健脾祛濕上。
防熱病濕疹
此時天氣悶熱潮濕，為皮膚病發(fā)作提供了條件，易引發(fā)腳氣、濕疹等疾病。因此，飲食上應以清淡為主，同時注意衣物材質的選擇…
按揉足三里
取足三里穴時，應當膝屈曲，外膝眼向下4橫指，旁開脛骨前嵴1橫指處;豐隆穴為外踝尖上8寸，條口穴外1寸，脛骨前嵴外2橫指處。
忌心神不寧
小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，以防情緒劇烈波動后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。
午睡勿貪涼
晚上睡覺時，要注意保暖，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的規(guī)律，適當增加午睡時間，以保證有充足的睡眠時間，以保持精力充沛。
小滿養(yǎng)生要注意“防熱防濕”
小滿過后，天氣逐漸炎熱起來，雨水開始增多，預示著悶熱、潮濕的.夏季即將來臨。此時，大自然中陽氣已經(jīng)相當充實，也處于一個“小滿”的狀態(tài)。根據(jù)此氣候的特點，此時養(yǎng)生的重點是要做好“防熱防濕”的準備。
小滿節(jié)氣吃什么養(yǎng)生 篇2
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜一、白鯽滾荷包蛋
原料：白鯽魚500克，雞蛋3個，生姜3片，胡椒粉適量。
做法：
1、白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。
2、雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。
3、起油，爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜二、豬肝綠豆粥
原料：鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：
1、先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。
2、煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮，煮熟后再加調味品即可。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜三、芹菜拌豆腐
原料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油各少許。
做法：
1、芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。
2、將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜四、青椒炒鴨塊
原料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
做法：
1、鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。
2、鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒。待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
3、鍋內留少許油。加入鹽、酒、鮮湯，燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜五、冬瓜草魚煲
原料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。
2、先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量。
3、把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜六、苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。
做法：
1、苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。
2、將粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜七、胡椒南瓜豬肚湯
原料：南瓜、豬肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、蔥、姜均適量。
做法：
1、南瓜切菱形塊，蔥切段、姜切片。
2、將豬肚用鹽水洗凈，沖洗干凈，放入鍋內涼水下鍋煮。
3、放入蔥、姜、花椒、大料。
4、將煮熟的豬肚撈出切片。
5、鍋內坐水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米，大火煮開。
6、將煮熟的豬肚薏米湯盛出，放入胡椒粒上蒸鍋蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜八、荸薺冰糖藕羹
原料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
做法：
1、荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。
2、沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
小滿節(jié)氣吃什么養(yǎng)生 篇3
1、鮑魚
鮑魚具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障，以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病癥。
2、高梁
有健脾益腎、滲濕止痢的功效，適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。
3、扁豆
扁豆具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
4、黃花魚
黃花魚具有健脾利濕的功效，適用于消渴引飲、虛弱乏力、脾虛食少、小便不利等。
5、馬齒莧
馬齒莧具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
6、苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方�？喙暇哂星鍩�、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效�？喙现械目喙纤乇蛔u為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
7、野蒜
又名薤白、薤根，藠子，小獨蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規(guī)則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。
8、枸杞苗
小滿養(yǎng)生可以多吃枸杞苗。枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
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