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谷雨吃什么養(yǎng)生
谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，每年4月19日-21日視太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨。因此，公歷每年4月20日前后為谷雨。谷雨吃什么養(yǎng)生?今天，小編特意為大家推薦谷雨四大養(yǎng)生食譜，希望大家喜歡！
1、海帶銀耳羹
功效：有疏肝、補脾腎之功。
原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：
先將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，再加適量冰糖。
2、豬肝綠豆粥
功效：補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。
原料：新鮮豬肝 100 克，綠豆 60 克、大米 100 克，食鹽、味精各適量。
做法：
先將綠豆、大米洗凈一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八分熟之后，再將豬肝切成片狀或條狀，放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
3、山藥內(nèi)金鱔魚湯
功效：健脾消食，調(diào)和肝脾。
原料：黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，懷山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量。
做法：
將黃鱔活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切段，用開水焯去血腥黏液。
雞內(nèi)金，懷山藥洗凈。起油鍋后，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。
4、蘑菇炒山藥
功效：春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾，增強女性體抵抗力及免疫力。
原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜
配料：淀粉、鹽、醬油
做法：
將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。
油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
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