二十四節(jié)氣之立夏養(yǎng)生
立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣,其交節(jié)時(shí)間在公歷每年的5月6日前后,自太陽黃經(jīng)45°時(shí)始。歷書云:“斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”立夏時(shí)節(jié),我國大部分地區(qū)的平均氣溫已升高到20℃左右,標(biāo)志著華夏大地開始進(jìn)入夏季。立夏應(yīng)該如何養(yǎng)生?立夏養(yǎng)生可以吃些什么?下文為大家普及相關(guān)知識!
立夏養(yǎng)生
《素問·四氣調(diào)神大論》曰:“夏三月,此謂蕃秀;天地氣交,萬物華實(shí)”。夏三月是指從立夏到立秋前,包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大署六個(gè)節(jié)氣。立夏、小滿在農(nóng)歷四月前后,稱之為孟夏(夏之初),天氣漸熱,植物繁盛,此季節(jié)有利于心臟的生理活動(dòng),人在與節(jié)氣相交之時(shí)故應(yīng)順之。《醫(yī)學(xué)源流論》曰:“心為一身之主,臟腑百骸皆聽命于心,故為君主。心藏神,故為神明之用。”在中醫(yī)文獻(xiàn)中對心解釋為血肉之心和神明之。血肉之心即指實(shí)質(zhì)性的心臟;神明心,是指接受和反映外界事物,進(jìn)行意識、思維、情志等活動(dòng)的.功能。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,心為陽臟,主陽氣。心臟的陽氣能推動(dòng)血液循環(huán),維持人的生命活動(dòng)。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能,而且對全身有溫養(yǎng)作用,人體的水液代謝、汗液調(diào)節(jié)等,都與心陽的重要作用分不開。初夏之時(shí),老年人氣血易滯,血脈易阻,每天清晨可吃少許蔥頭,喝少量的酒,促使氣血流通,心脈無阻,便可預(yù)防心病發(fā)生。立夏之后,天氣逐漸轉(zhuǎn)熱,飲食宜清淡,應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
立夏以后,飲食原則要遵循“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽重在養(yǎng)心,立夏養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補(bǔ)充營養(yǎng),又起到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素B、C的供給,能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用,為安度酷暑做準(zhǔn)備,使身體各臟腑功能正常,以達(dá)到“正氣充足,邪不可干”的目的。
立夏前后,我國大部分地區(qū)平均氣溫在18℃至20℃,正是“百般紅紫斗芳菲”的大好時(shí)節(jié)。天文專家提醒說,立夏以后,天氣轉(zhuǎn)熱,傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,“暑易傷氣”,“暑易入心”。因此,值此時(shí)節(jié),人們要重視精神的調(diào)養(yǎng),加強(qiáng)對心臟的保養(yǎng),尤其是老年人要有意識地進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng),保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài),切忌大悲大喜,以免傷心、傷身、傷神。
立夏養(yǎng)生食譜
魚腥草拌萵筍
材料
魚腥草50克,萵筍250克,大蒜、蔥各10克,姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法
魚腥草摘去雜質(zhì)老根,洗凈切段,用沸水焯后撈出,加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉,沖洗干凈,切成1寸長粗絲,用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi),加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。
功效
清熱解毒,利濕祛痰。對肺熱咳嗽,痰多粘稠,小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。
鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
材料
鮮土茯苓400克,眉豆80克,豬脊骨500克,生姜3片。
做法
鮮土茯苓刮去外皮、洗凈,切塊狀;眉豆稍浸泡,洗凈;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂。將各料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水3000毫升,武火煲沸后,改為文火煲2.5小時(shí),調(diào)入適量的食鹽即可。此量可供3~4人用,眉豆、豬脊骨可撈出,加醬油等調(diào)料,佐餐食用。
功效
健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強(qiáng)壯身體之功效
益氣養(yǎng)心粥
材料
太子參30克,山藥30克,蓮子30克,粳米200克。。
做法
將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi),加適量水同煮至米爛粥成
功效
溫?zé)岱,有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。
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