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春分豎蛋互動(dòng)游戲
春分豎蛋，也稱春分立蛋，是指在每年春分這一天，各地民間流行的“豎蛋游戲”，以下是春分豎蛋互動(dòng)游戲的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀!
春分豎蛋互動(dòng)游戲
春分豎蛋，也稱春分立蛋，是指在每年春分這一天，各地民間流行的“豎蛋游戲”，這個(gè)中國(guó)習(xí)俗也早已傳到國(guó)外，成為“世界游戲”。4000年前，華夏先民就開(kāi)始以此慶賀春天的來(lái)臨，“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法流傳至今。
起源
早在4000年前，中國(guó)就有了春分立蛋的傳統(tǒng)，當(dāng)時(shí)是為慶祝春天來(lái)臨。其實(shí)，立蛋與春分并不相干，是要使蛋的重心必須低于蛋中部最大周長(zhǎng)的曲線位置。
在古老的傳說(shuō)中，春分這天最容易把雞蛋立起來(lái)。天文學(xué)家介紹說(shuō)，據(jù)史料記載，春分立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前的中國(guó)，以慶祝春天的到來(lái)。
為什么要在春分這一天豎雞蛋呢?
據(jù)說(shuō)，這一天最容易把雞蛋豎起來(lái)，其中還有一些科學(xué)道理。據(jù)專家介紹，春分是南北半球晝夜均等的日子，呈66.5度傾斜的'地球地軸與地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的軌道平面剛好處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài)，很有利于豎蛋。
其次，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動(dòng)作利索，也易于豎蛋成功。
方法
方法一：挑雞蛋
首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時(shí)將大頭朝下，這樣重心會(huì)比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
方法二：尋找支持面
找到合適的支持面，我們做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，您可以發(fā)現(xiàn)，能立住的雞蛋，底部會(huì)有一個(gè)肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經(jīng)過(guò)這個(gè)平面，雞蛋就能站立起來(lái)。
方法三：手要穩(wěn)
由于生雞蛋里的蛋黃位置也會(huì)影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動(dòng)，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。
春分節(jié)氣養(yǎng)生蔬菜
韭菜
春分時(shí)節(jié)值得一吃的有韭菜。俗話說(shuō)，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。這時(shí)的韭菜嫩鮮，最好吃。韭菜中胡蘿卜素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯(cuò)。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來(lái)自于其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細(xì)菌的作用。
韭菜一般分細(xì)葉和寬葉兩種，細(xì)葉韭菜葉子窄而長(zhǎng)，顏色深綠，而寬葉韭菜葉子比較寬，呈淡綠色，香味沒(méi)有細(xì)葉韭菜濃郁。購(gòu)買春韭時(shí)注意，葉片較窄，且根部為紫色的最為細(xì)嫩，而葉片較寬且根部為淡綠色的則香味要淡一些，可根據(jù)自己的口味需求來(lái)購(gòu)買。
春韭比較細(xì)嫩，經(jīng)不起大火旺油的折騰，所以烹炒時(shí)要注意火候和時(shí)間，不要過(guò)度烹飪。注意，韭菜有“洗腸草”之稱，對(duì)于消化不好或有胃腸道疾病的人來(lái)說(shuō)，不要多吃。
薺菜
吃春菜是春分的習(xí)俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來(lái)的濁氣，免于春困。春季補(bǔ)鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
薺菜常被人們制作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。除此之外，還可以用薺菜來(lái)做菜羹，調(diào)制出美味的薺菜粥。
要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價(jià)值很高，食用時(shí)不應(yīng)摘除;薺菜不宜久燒久煮，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)使顏色變黃，薺菜做菜時(shí)，不要加蒜、姜、料酒來(lái)調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。
豆芽
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營(yíng)養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。
市場(chǎng)上出售的'無(wú)根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的，無(wú)根豆芽是國(guó)家食品衛(wèi)生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無(wú)異味;不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購(gòu)買綠豆芽時(shí)選5～6厘米長(zhǎng)的為好。
炒豆芽時(shí)應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)宜配上一點(diǎn)姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時(shí)加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強(qiáng)減肥作用。
香椿
春分時(shí)節(jié)的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營(yíng)養(yǎng)都是最好的。我國(guó)民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說(shuō)。中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香，能起到醒脾、開(kāi)胃的作用。
不過(guò)春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過(guò)了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那么將來(lái)儲(chǔ)藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。
直接從樹(shù)上采摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果從市場(chǎng)上買來(lái)的香椿，一定再吃之前做焯燙處理。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時(shí)還可以更好地保存香椿的綠色。
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