元宵節(jié)為什么要吃湯圓？

　　元宵節(jié)也稱上元節(jié)或燈節(jié)，這是一個(gè)吃湯圓賞燈的節(jié)日，以下是由yjbys小編為大家整理出來的相關(guān)內(nèi)容，希望能夠幫到大家。

　　據(jù)民間風(fēng)俗史書上記載，元宵始于隋朝末年，相傳是在公元610年正月十五，隋煬帝揚(yáng)廣為粉飾太平，炫耀民富國(guó)強(qiáng)，下令在洛陽城里搭起座座高臺(tái)戲棚，調(diào)來全國(guó)各路高手戲班，從十五之夜開始，夜夜花燈高招，歌舞生平，弦歌不絕。一時(shí)間，看燈的，聽?wèi)虻模�做小生意的，人山人海，使的個(gè)洛陽城沸沸騰騰起來。據(jù)說，這時(shí)有個(gè)小吃店鋪的老板別出心裁，把糯米碾成粉，包以糖餡做成團(tuán)子，然后一煮，又飽肚子，又暖身子，很受歡迎。因?yàn)楣艜r(shí)稱正月十五為上元節(jié)，稱夜晚為宵，所以元宵由此得名。 北方叫元宵，在南方呢習(xí)慣叫湯圓。還有呢元宵是這樣滾出來的，而湯圓是一個(gè)個(gè)手工包出來的。 湯圓是用糯米細(xì)面，再配以白糖等各種餡，通過灑水工藝滾成的一種風(fēng)味食品。

　　北方習(xí)慣稱之為元宵，而南方則稱之為湯圓，它最大的區(qū)別是南方湯圓是逐一手工作成的，餡料是軟的，而北方元宵餡料預(yù)先制好，晾干并切成小四方塊，然后置于機(jī)器中滾上面粉即成。無論是哪一種都是細(xì)粉餡精。 還有啊這元宵的吃法也是有講究的，煮：一次不要太多，水要多放些，因?yàn)樘炖湓�宵的溫度低，放多了不易開鍋，浸泡時(shí)間一長(zhǎng)面粉就會(huì)脫落，造成混湯，水開后再點(diǎn)兩次冷水，有兩三分鐘就能起鍋了，煮好的元宵應(yīng)是蓬松如棉絮狀。 元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。據(jù)資料記載，元宵節(jié)大約在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了明清時(shí)期便與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國(guó)民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有兩千多年的歷史。

　　元宵是湯圓的別稱。舊俗元宵節(jié)要吃湯圓，故稱“吃元宵”。昔時(shí)民間在正月十五用糯米磨漿吸干成面，做成球形有餡食品煮吃，城鎮(zhèn)居民多在市場(chǎng)購(gòu)買。吃元宵習(xí)俗流傳至今。 吃元宵，這是元宵節(jié)最主要的活動(dòng)。古時(shí)候人們把元宵這種食品叫湯圓、湯團(tuán)或團(tuán)子，只因在正月十五這天食用，所以便把這一天叫成了元宵節(jié)。

　　為什么元宵節(jié)要吃元宵呢?因?yàn)樵�宵�?jié)這天定在正月十五，是陰歷年的第一個(gè)月圓的日子，元宵的形狀是圓形，又含著一個(gè)“圓”字的同音字，象征著團(tuán)圓、美滿、吉祥、和睦的家庭，所以人們多取其意，要吃元宵。那為什么又有“鬧元宵”之說呢?“鬧”就是指熱熱鬧鬧地歡樂一天的意思。因?yàn)槲覈?guó)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，一年中比較清閑的是 “冬仨月”，元宵節(jié)過后，氣溫逐漸變暖，萬物復(fù)蘇，冬閑已經(jīng)過去，就要備好耕作的事宜，不能稍有休閑了，所以元宵節(jié)這天歡樂一番，既是一種“放松式”的休閑活動(dòng)，更是表現(xiàn)人們祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，用歡樂的笑聲和喜慶的鑼鼓聲，在吉祥的氣氛中，迎接豐收一年的來到。 相傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長(zhǎng)年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對(duì)漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長(zhǎng)安，要逃過動(dòng)難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓 ，并由全體臣民張燈供奉。武帝準(zhǔn)湊，“元宵姑娘”終于見到家人。此后，便形成了元宵節(jié)。

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