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大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃什么

時間:2020-10-31 10:09:33 其他節(jié)日 我要投稿

大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃什么

  大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期,應(yīng)適當多吃一些溫散風寒的食物以防御風寒邪氣的侵擾。 日常飲食中常用的具有辛溫解表、發(fā)散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如,當有人因外感風寒而致輕度感冒時,常常會用生姜加紅糖水來治療,有較好的療效,F(xiàn)介紹幾種適合于大寒時節(jié)食用的飲食:

大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃什么

  1、八寶飯:

  糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈,浸泡2小時,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖適量食用。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的.作用,適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

  2、芪杞燉子雞:

  童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克,調(diào)料適量。將童子雞洗凈,切為小塊,加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料,用文火慢燉1小時,食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用,適用于體質(zhì)虛弱、易患風寒感冒者。

  3、發(fā)散風寒湯:

  雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生姜5克,鹽味精等調(diào)料適量。雞蛋攪拌均勻,香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開,加入少許水淀粉,使水略稠后,將攪拌好的雞蛋慢慢倒入,使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料,出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發(fā)汗解表的作用,適用于輕度感冒初期。

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