中元節(jié)的祭品習(xí)俗
導(dǎo)語：中元節(jié)就是我們俗話說的鬼節(jié)，也叫祭祖節(jié)或盂蘭節(jié)。每年農(nóng)歷7月15日是中元節(jié)，是祭祀祖先和孤魂野鬼的大節(jié)日。
中元節(jié)的祭品習(xí)俗
中元節(jié)是道教的說法，中國古代以一、七、十月之十五日分稱上元、中元、下元：上元是天官賜福日，中元為地官赦罪日，下元為水官解厄日。所以會(huì)在中元時(shí)普渡孤魂野鬼。
中元節(jié)——農(nóng)歷7月15日中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日“中元節(jié)”。在南方，亦稱“鬼節(jié)”。節(jié)日這天，人們帶上祭品，到墳上去祭奠祖先，與清明節(jié)上墳相似。在封建時(shí)代，地方官府還命令寺廟的和尚道士設(shè)孤魂道場，以祭奠陣亡的軍士，中元節(jié)時(shí)，人們要焚燒大量的紙錢。
民間活動(dòng)
農(nóng)歷七月常見的臺(tái)北中元普渡在諸多華人社會(huì)如中國大陸、香港、澳門與臺(tái)灣、新加坡等，中元是相當(dāng)重要的民俗節(jié)日，不少人會(huì)在舊歷的七月初一到七月卅日之間，擇日以酒肉、糖餅、水果等祭品舉辦祭祀活動(dòng)，以慰在人世間游玩的眾家鬼魂，并祈求自己全年的平安順利。較為隆重者，甚至請(qǐng)來僧、道誦經(jīng)作法超度亡魂。也有人會(huì)在這段時(shí)間，請(qǐng)出地藏菩薩、目連尊者等佛像放置高臺(tái)、或請(qǐng)藝師扮演驅(qū)魔大神鐘馗(有的是請(qǐng)藝師操控鐘馗之傀儡)，以消弭死者亡魂的戾氣。
閩南人、臺(tái)灣人習(xí)俗在每一項(xiàng)供品插上一炷香與三角彩色紙旗，旗上以毛筆書寫「慶贊中元」、「廣施盂蘭」、「敬奉陰光」、「陰光普照」等字樣，并寫上自己的姓名，且祭拜亡靈之前，會(huì)先祭拜一位名為面燃大士的神只，俗稱「大士爺」(信徒多尊稱其為「普渡公」)。
相傳舊歷七月，所有在陽世的亡靈，都?xì)w「大士爺」管理。這位神只的來由有二說：一是他是觀音大士的化身，故稱「大士爺」。二是他原為諸鬼的首領(lǐng)，因受觀音大士教化而皈依其門下，從此被稱作「大士爺」，成為護(hù)持中元普渡事項(xiàng)的神明。
有的祭祀者為求隆重，會(huì)立大士爺?shù)呐莆换蛞约堅(jiān)龃笫繝斔芟�，在祭祀期間，會(huì)將大士爺牌位或塑像放置供桌之前，以求祭祀順利。大士爺樣貌一般是：頂生二角、青面獠牙，高大威武，頭上還有一尊觀世音菩薩佛像，象征其代表慈悲的觀音大士。
閩南人地區(qū)在中元節(jié)有一儀式稱為「搶孤」，將供品或旗子放置高柱上，將柱子涂滿油脂，令眾人同爬其柱，先得旗、物者勝。不但能取得獎(jiǎng)品，且代表自己會(huì)得到神鬼的庇佑。不過這是一項(xiàng)危險(xiǎn)性很高的活動(dòng)，時(shí)有傷亡，在清朝，臺(tái)灣巡撫劉銘傳曾令禁止。今日在臺(tái)灣的頭城與恒春、香港福佬社群舉辦的盂蘭勝會(huì)依然有此儀式。
民間傳統(tǒng)節(jié)日中元節(jié)流行網(wǎng)祭
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日中元節(jié)，俗稱鬼節(jié)，或者是老人們口中的“七月半”。中元節(jié)是中華民間特色的節(jié)日，每年的這一天，人們都會(huì)祭祀逝去的親人，以體現(xiàn)中華民族的孝道精神，掃墓，祭拜祖先，燒冥錢元寶、紙衣蠟燭，鳴放鞭炮，還有放荷花燈，在之后全家吃個(gè)團(tuán)圓飯，這些都是中元節(jié)必備的節(jié)目。現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，很大一部分人因?yàn)楣ぷ鳌W(xué)習(xí)等原因離祖先的墓地遠(yuǎn)，不能趕回去祭拜。因此無法為故鄉(xiāng)的'親人獻(xiàn)上自己的哀思而深表遺憾。
隨著國家倡導(dǎo)綠色祭祀、環(huán)保祭祀、文明祭祀文明，于是網(wǎng)絡(luò)祭祀也就應(yīng)需而生。所謂網(wǎng)絡(luò)祭祀也就是在網(wǎng)上創(chuàng)建網(wǎng)墓紀(jì)念館。只要鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)，就能為先人設(shè)立墓碑紀(jì)念，為故人燒香、點(diǎn)燭、獻(xiàn)花、行禮等。除此之外還可以創(chuàng)建紀(jì)念館和屬于自己姓氏的宗祠堂。 這種祭祀方式既能避免出行的高峰，又可實(shí)現(xiàn)國家倡導(dǎo)的“綠色環(huán)保低碳生活”，最主要是可以為逝去的先人獻(xiàn)上自己的祭念以盡孝道。因此網(wǎng)絡(luò)祭祀深受年輕人的喜愛和歡迎。
但持不同意見的人認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)祭祀雖然是新文明現(xiàn)象，但失去了傳統(tǒng)的祭祀方法有些接受不了。支持者認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)祭祀是傳統(tǒng)祭祀的方式的改進(jìn)與分支，祭祀也是不斷發(fā)展和演變的，這是好的現(xiàn)象。
佛教
徒慶祝中元節(jié)的儀式稱為“盂蘭盆會(huì)”，慶祝中元節(jié)不僅是為了拜祭死去的親人，對(duì)佛教徒來說，這也是紀(jì)念目蓮的日子，藉以表揚(yáng)他的孝道。
目蓮救母的故事是出自《大藏經(jīng)》(由印度傳入的佛理〕，根據(jù)《大藏經(jīng)》的記載，目蓮在陰間地府經(jīng)歷千辛萬苦后，見到他死去的母親劉氏四娘受一群餓鬼折磨，目蓮用缽盆裝菜飯給她吃，菜飯卻被餓鬼奪走。目蓮向佛主求救，佛主被目蓮的孝心感動(dòng)，授予盂蘭盆經(jīng)。目蓮按照指示，于七月十五日用盂蘭盆盛珍果素齋供奉母親，挨餓的母親終于得到食物。為了紀(jì)念目蓮的孝心，佛教徒每年都有盛大的“盂蘭盆會(huì)”。
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