入伏是什么意思

　　入伏是什么意思呢?入伏吃什么?

　　入伏，意指進(jìn)入三伏天。伏，分為初伏、中伏、末伏，叫做三伏。三伏是一年之中最熱的時期，這是因為逐漸夜短晝長，陽光接近直射。但夏至還不是最熱的時候，因為這時地面吸收的熱，晚上又散發(fā)了一大部分。不過，每天吸熱多，散熱少，積累下來一天比一天熱，大約再過20多天到了三伏，天氣就最熱了。入伏后應(yīng)該怎么養(yǎng)生?入伏吃什么民間有“頭伏雞，二伏狗，三伏甲魚紅棗肚”，人也有在伏天吃參雞湯、狗肉湯等進(jìn)補的傳統(tǒng)，徐州人說“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”，可見在不同的地域都有三伏天進(jìn)補的習(xí)俗。三伏進(jìn)補養(yǎng)生，一定要把握伏天的特點：溫度高，濕度大，白晝時間長，人相對睡眠時間少。進(jìn)補應(yīng)結(jié)合個人實際情況，分清虛實、對癥補益，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，若隨意進(jìn)補可能會加重人體損耗、火上澆油。如有哮喘、氣管炎等呼吸道疾病的患者，在伏天不能貪吃生冷食品，虛寒體質(zhì)的人要少吃寒性食物，如梨、西瓜、冷飲等。

　　南方人伏天飲食習(xí)俗因地域不同也有差異：上海人講究“頭伏餛飩二伏茶”;杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”;南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”;湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認(rèn)為“起伏吃只雞，一年好身體”。而對于北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什么，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

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