2014年冬至吃什么？冬至送祝福
冬至吃什么_2014年冬至吃什么
俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，冬令進補在我國歷史悠久。古人認為，冬季是“生機潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，是保養(yǎng)、積蓄能量的最佳時機，應講究“養(yǎng)藏之道”，適時進補，更好地發(fā)揮食材、藥材的作用，提高機體的抗病能力。
不同體質(zhì) 不同食物
宜于冬季進補的食物不少，大致可分為平補、溫補、滋補三大類。一般說來，溫補宜用熱性食物，用于氣虛;滋補宜用寒性食物，用于血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補。
◆平補 豬肉及其肝、腎、肺等，蛋類、母雞、鴨、豆腐等，芹菜、蘿卜、桂圓、蘑菇類，蜂蜜、蜂乳等。
◇滋補 甲魚、鯽魚、淡菜、海帶、海蜇、梨、橘、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、赤豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。
◆溫補 羊肉、牛肉及二者的內(nèi)臟，狗肉，公雞，鵝，海參，烏賊，鹿肉，大棗、核桃、扁豆，薯芋類，蔥、蒜、韭、姜，蠶豆，小麥粉，酒類等。
除了注意食物的選用外，還須注意烹制技法:滋補食品，宜清燉、清蒸或煨湯，口味清淡;溫補食品，宜紅燒或醬鹵，口味濃重;平補食品，可二法兼用，口味則以平和為主。
節(jié)令食品 各地有異
民間有諺曰:“冬至進補，春天打虎。”全國各地的冬至節(jié)令食品，無論是北方的餃子、餛飩，還是南方的.湯圓、赤豆粥，一多半都與數(shù)九寒天里的食補有關。
1.餃子
傳說中，河南名醫(yī)張仲景因記掛窮鄉(xiāng)親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子)，使人吃了以后只覺渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。
Tips 祛寒嬌耳湯
做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋里熬煮，等煮熟后，將羊肉及藥材撈起切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，再下鍋煮熟。每人一大碗湯，兩雙嬌耳。
2.餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法�！堆嗑q時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。
3.湯圓
在江南地區(qū)，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”湯圓又分“粉團”和“粉圓”兩種，《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉團，冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也。”
4.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫(yī)認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
5.蘿卜
民間有言:“冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參。”在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團團圓圓，過這個歷史悠久的“亞歲”節(jié)。
冬至祝福語：條條祝福送去健康
冬至天變冷，應當合理飲食。起床后，可喝點蜂蜜或白開水，利于排毒。午餐要豐富，肉類菜類粥類要齊備。晚餐莫吃太飽。睡前一杯脫脂奶，利睡眠。冬至時節(jié)，祝你快樂安康!
冬天過去春天至，陽光照耀溫暖至，煩惱刪除快樂至，霉運涮掉好運至。又到了冬至，雖然祝福不期而至，愿美好生活為你而至，幸福日子如期而至!
冬至到了，雪花在空中飛舞，舞出一幅美麗的圖畫請你欣賞。問候在風中傳送，送出一段溫馨的話語請你聆聽。祝你幸福安康。冬至快樂。冬至祝福語
冬至節(jié)氣，養(yǎng)生第一，飲食規(guī)律，喝粥適宜，護肝補氣，紅棗蜂蜜，出門加衣，保暖切記，早睡早起，鍛煉身體，祝你如意，好運廣聚，萬事順利，家庭甜蜜。
立冬寒風起，短信送提醒：天冷多加衣，莫讓感冒襲;晨起多動動，腿腳更靈活;血液循環(huán)好，身體更健康;最后別忘記，吃點餃子暖心房。祝你立冬心情好!
又是一年冬至節(jié)，裝滿一生幸福讓平安為你開道，拋棄一切煩惱和快樂緊緊擁抱，存儲所有溫暖將寒冷迅速趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠對你微笑!祝朋友冬至快樂!
用文字編輯了一份快樂，溫暖的氣息灌入你心田，把問候編織成一份幸福，溫馨的情緒流入你心房，將祝福編寫作一份如意，溫柔的情誼駛入你心間，冬至到，愿你開心繞，順心隨!
枯草立寒風，白雪舞長空，僵硬的腳步越來越重。借冬雪，雪藏你的煩惱;借北風，風干你的愁緒;借陽光，升華你的溫暖。冬至愿你快樂一冬，幸福一冬!
采擷一縷午后的陽光送你，溫暖你整個冬季;捧一捧潔白的雪花送你，愿你雪花般晶瑩透剔;發(fā)一條祝福的短信送你，愿你我情誼真摯無比。冬至到了，愿我的祝福帶給你溫馨的快樂!
路漫漫兮情長綿，你我相逢前世緣。默言祈禱祝平安，傾情問聲君何樣?冬至已到多蓄養(yǎng)，風雪寒冷多保重。朋友祝你福滿堂，愿你年年都吉祥。
燉一碗濃濃的情誼湯，為你驅(qū)驅(qū)寒，燙一壺醇醇的快樂酒，為你除除濕，煮一鍋香香的幸福餃，為你去去憂，發(fā)一條誠誠的小問候，為你送祝福，冬至到，愿你開心相伴，健康相隨，如意相擁。
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