立冬吃什么？

　　立冬吃什么 應(yīng)季補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵御寒

　　立冬之后就正式進(jìn)入冬季了。冬天除了注意保暖外，吃也可以增強(qiáng)身體的御寒能力。立冬吃什么呢?多吃蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素的食物，適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，御寒效果最好。

　　補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，抗冷御寒。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。增加維生素A和維生素C的攝入則可以增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。

　　維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿，冬天多吃一些可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。而寒冷食物應(yīng)少吃，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄。

　　而脾虛、氣虛的人(表現(xiàn)為乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀、怕冷的人)，可以多吃糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿卜、栗子等。有的人一到冬天就四肢冰涼、怕冷，可以多吃羊肉、雞肉、胡桃肉、大棗和桂圓等。

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