玉林狗肉節(jié)的來源

　　荔枝狗肉節(jié)，是中國廣西玉林市民間自發(fā)形成的節(jié)日，是一種歡度夏至的民俗。每年夏至(玉林人稱之“一年最熱的一天”)，豪爽好客的玉林市民在當(dāng)天準(zhǔn)備佳肴美酒，呼朋喚友地聚在一起熱熱鬧鬧的歡度夏至。

　　節(jié)日來源

　　每年的夏至當(dāng)天，玉林人喜歡找朋結(jié)友歡聚一起“吃狗肉，啖荔枝”;吃不了狗肉或怕荔枝上火，有其他佳肴美酒和風(fēng)味小炒款待來客，總之盡興。

　　“荔枝狗肉節(jié)”興起的'緣由，有三個流行的說法：

　　一說是據(jù)民間傳說。民間有語：“冬止魚生夏止狗。”由于狗肉溫?zé)�，易上火，夏至�?ldquo;陽氣”最盛的一天，吃荔枝和狗肉這兩種很“熱氣”(容易上火)的東西，正好與“陽氣”呼應(yīng)，“以陽制陽”，不會象平常那樣熱火攻心，所以在這一天放開肚子吃大餐。

　　然而一個說法叫“冬至魚生夏至狗”，“止”于“至”兩個相近的發(fā)音卻讓人誤解其意。一些人認(rèn)為，這樣應(yīng)該理解為冬至的時候吃魚生，夏至的時候應(yīng)該吃狗肉。于是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐漸形成習(xí)俗。

　　二說是商人的創(chuàng)設(shè)。生意人禁忌多，經(jīng)商講究圖意頭，夏至來臨意味換季，為得一年到頭生意紅火的好兆頭，因此在這炎炎夏日到來之際專門買來極易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝濕熱，狗肉上火，兩者加到一塊吃無異于火上澆油，然而在生意人眼中卻成了“紅紅火火、旺上加旺”的意思，而這個說法迅速得到了許多人的贊同認(rèn)可，故在這一天，寧愿冒著流鼻血的危險而不顧一切大動食指大打牙祭。最終經(jīng)過幾年的演變而形成了今天的“獨(dú)家節(jié)日”。

　　三說是一個純粹的吃的理由。有人說，這個節(jié)日應(yīng)該是當(dāng)年幾個閑得坐著拍大腿的人，為了找個名堂來吃喝，才找出了這么一個過節(jié)的理由。它多是親人相聚，夏至這天多是朋友和酒友的聚會，大街小巷通街都是吃飲的人們猜碼劃拳聲，熱鬧非凡。

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