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酒店國(guó)慶活動(dòng)方案

時(shí)間:2023-11-16 09:39:40 國(guó)慶節(jié) 我要投稿

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案

  為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,我們需要事先制定方案,方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來(lái)展開(kāi),最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢?以下是小編為大家收集的酒店國(guó)慶活動(dòng)方案,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案1

  一、活動(dòng)目的

  中秋節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會(huì),而今年的中秋節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與國(guó)慶節(jié)相連。中秋結(jié)束后馬上迎來(lái)國(guó)慶小長(zhǎng)假。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)更是一次難得的促銷機(jī)會(huì)。將中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)結(jié)合成一個(gè)活動(dòng)周期,這樣是兩個(gè)活動(dòng)可以互相造勢(shì),另外也可以節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預(yù)算成本。更重要的利用活動(dòng)連續(xù)性,在做好酒店促銷的同時(shí)帶動(dòng)旅游市場(chǎng)。進(jìn)一步擴(kuò)大景區(qū)的市場(chǎng)影響力。

  二、活動(dòng)對(duì)象

  本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。另外注意周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)。和有能力消費(fèi)的自駕游團(tuán)體。范文網(wǎng)

  三、活動(dòng)主題

  與國(guó)同慶,共譜天倫

  四、定價(jià)策略

  1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的`一些飯菜的價(jià)格,可采用打折的方式。

  2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

  3、中秋節(jié)的套餐的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20—30元。

  4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)。

  五、營(yíng)銷策略

  1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

  2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日或者10月1日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐(套餐不打折扣)。

  3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815或101(壽縣、鳳臺(tái)、六安、合肥地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐(套餐不打折扣)。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

  4、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

  六、活動(dòng)方式

  1、客房

  活動(dòng)期間單標(biāo)間可享受158元/間/天,含早餐優(yōu)惠

  活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元

  活動(dòng)期間入住賓客免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份

  活動(dòng)期間入住行政套房,商務(wù)套房免費(fèi)贈(zèng)送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份

  如果賓客生日是八月十五或十月一日的,憑有效證件,客房可享受房間原價(jià)的4.5折,含早餐優(yōu)惠。

  每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張

  2、餐飲

  活動(dòng)期間推出黃金套餐:

  合家團(tuán)圓套餐:388元

  財(cái)富團(tuán)圓套餐:688元

  良朋相聚套餐:588元

  活動(dòng)期間在餐飲提前訂餐或消費(fèi)500元以上的免費(fèi)贈(zèng)送節(jié)日特別菜

  活動(dòng)期間內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費(fèi)贈(zèng)送月餅、果盤一份

  如果一家人中有一個(gè)人生日是八月十五的,憑有效證件,在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠(不含贈(zèng)券、特價(jià)菜)。

  活動(dòng)期間凡在本店婚宴達(dá)3萬(wàn)元以上的贈(zèng)送酒店豪華套房(商務(wù)套)一間一晚和價(jià)值達(dá)千元的精美蜜月禮品一份。

  建議:餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節(jié)菜品,月餅等。

  3、

 、偻其N貴賓卡充值;

 、谕其N折扣卡辦理;

  七、活動(dòng)時(shí)間

  八、廣告配合方式

  1、背景音樂(lè):以國(guó)慶、中秋為主題。曲目高雅

  2、門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營(yíng)造熱鬧氣氛。

  3、酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個(gè)。(節(jié)日結(jié)束后可以用于元旦、春節(jié)等節(jié)日)

  4、酒店大廳及餐飲大堂布置寫(xiě)真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛,宣傳酒店促銷節(jié)目。

  5、led顯示屏循環(huán)滾動(dòng)播出節(jié)日活動(dòng)主題

  6、媒體宣傳:壽縣電視臺(tái)、網(wǎng)站、宣傳單頁(yè)、毛集電視臺(tái)、鳳臺(tái)電視臺(tái)、百度網(wǎng)頁(yè)、新浪網(wǎng)頁(yè)、萬(wàn)景旅游網(wǎng);

  7、提前一周開(kāi)始宣傳,主要以條幅、寫(xiě)真展架、彩色單頁(yè)、網(wǎng)絡(luò)宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效果。

  九、前期準(zhǔn)備(9月1日活動(dòng)全部準(zhǔn)備齊全)

  1、促銷活動(dòng)以通知的形式下發(fā)到各部門,要求所有工作人員必須了解促銷內(nèi)容及內(nèi)容

  2、加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)范培訓(xùn)。

  3、各部門加強(qiáng)節(jié)日之前的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。

  十、中期操作

  營(yíng)銷部:負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購(gòu)部:負(fù)責(zé)活動(dòng)所需要商品的組織、到位。

  財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)活動(dòng)所需預(yù)算資金的到位。

  前廳部:對(duì)部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動(dòng)內(nèi)容。

  餐飲部:對(duì)部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳活動(dòng)內(nèi)容和套餐優(yōu)惠政策。

  辦公室:負(fù)責(zé)活動(dòng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào),酒店led字幕的播出和突發(fā)情況的應(yīng)急指揮。由營(yíng)銷部對(duì)節(jié)日禮品的發(fā)放。

  酒店領(lǐng)導(dǎo):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

  十一、費(fèi)用預(yù)算

  1、寫(xiě)真展架:60X2=120元(3個(gè))

  2、八角燈籠:

  3、彩色氣球:(2個(gè))

  4、宣傳單頁(yè):(100份)

  總計(jì):

  十二、意外防范

  十三、效果評(píng)估

  由于今年國(guó)慶和中秋只有一天之隔。作為一個(gè)黃金小長(zhǎng)假,除了中秋的合家團(tuán)圓是個(gè)賣點(diǎn)之外,還有周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)可以帶來(lái)一定的消費(fèi)。另外,婚慶也是此次活動(dòng)的賣點(diǎn)之一。如果宣傳和服務(wù)到位,此次活動(dòng)收益將會(huì)是平時(shí)2倍以上。通過(guò)此次活動(dòng),也可以提高酒店的知名度和當(dāng)?shù)氐挠绊懥ΑL岣哳櫩突仡^率。保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。為達(dá)到此目的。必須加強(qiáng)酒店的軟硬件配套服務(wù)。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案2

  中秋佳節(jié)和國(guó)慶節(jié)即將到來(lái),為回饋新老客戶,特制定以下促銷活動(dòng):

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年9月22日-20xx年10月7日。

  一、峨眉雪芽專賣店:活動(dòng)期間購(gòu)買茶葉享受8.5折。

  二、夜間使用會(huì)議室價(jià)格5折。

  三、前廳散客入住享受掛牌價(jià)的5折優(yōu)惠,每天20:00后入住的.前廳散客,免費(fèi)贈(zèng)送小吃一份。(晚上12點(diǎn)結(jié)束)

  四、餐飲部推出峨眉山特色菜和名小吃。

  無(wú)論是峨眉素齋、峨眉藥膳,還是地方特色的老臘肉、神水豆花、熟絲蟮魚(yú)、鹵鴨系列,或者是小吃:豆腐腦、葉兒粑、醉餅等,都能在這里讓您一飽口福。

  1、憑本廣告原價(jià)688元/桌的優(yōu)惠價(jià):480元。

  2、活動(dòng)期間在酒店餐廳點(diǎn)菜,菜品享受8折優(yōu)惠,5桌以上自帶酒水免收服務(wù)費(fèi)。推出每日特價(jià)菜品:(特價(jià)菜品和海鮮不享受8折優(yōu)惠)

 。ㄐ瞧谝唬┒朊紵熝8元/份, 峨眉熟絲鱔魚(yú)8元/份

 。ㄐ瞧诙(lè)山缽?雞8元/份, 霸王肥牛8元/份,

  (星期三)石鍋三角峰8元/份, 碳燒一品肉8元/份

  (星期四) 仙山豆腐腦1元/位、 爽口鴿珍12元/份

 。ㄐ瞧谖澹┒朊伎爵~(yú)8元/份、 香酥小黃魚(yú)2元/條

 。ㄐ瞧诹┒垢療X花8元/份、 葉兒粑6元/半打、

 。ㄐ瞧谔欤┚孪愫游r8元/份、石鍋涼粉8元/份、。

  詳詢:028-87371041 028-87371402 以上活動(dòng)婚宴、壽宴、會(huì)議除外。

  最終解釋權(quán)歸成都峨眉山國(guó)際大酒店所有。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案3

  一、活動(dòng)目的

  國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的.最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  二、活動(dòng)主題:

  “國(guó)慶同歡喜,好禮送不!

  三、活動(dòng)對(duì)象:

  針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

  四、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年9月25日——10月8日

  五、活動(dòng)形式:

  打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

  六、活動(dòng)具體內(nèi)容

  1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

  3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

  七、活動(dòng)廣告宣傳

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  八、其它相關(guān)策略

  人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案4

  酒店開(kāi)展此次國(guó)慶節(jié)促銷活動(dòng),旨在通過(guò)國(guó)慶節(jié)節(jié)日的氛圍推銷速8酒店品牌,提高酒店的知名度,為節(jié)日后的`人氣奠定基礎(chǔ)。

  一、現(xiàn)場(chǎng)布置

  國(guó)慶是中國(guó)人民的傳統(tǒng)節(jié)日,在布置方面不能另類和實(shí)在要以大眾化,以喜慶方式為主,以紅為主,大廳及門口掛有紅燈籠;并能體現(xiàn)到速8酒店店慶及國(guó)慶的喜慶氛圍,酒店吧臺(tái);洗浴吧臺(tái)做寫(xiě)真國(guó)慶圖案,能更好的渲染國(guó)慶特色。

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  9月8日——10月8日

  三、活動(dòng)主題:

  合家團(tuán)圓渡國(guó)慶;龍騰虎躍迎店慶。

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

  活動(dòng)一:為迎接國(guó)慶;店慶;國(guó)慶三節(jié)到來(lái),凡通過(guò)速8中國(guó)總部預(yù)訂熱線xxx預(yù)訂房間可享受住10送1(活動(dòng)房?jī)r(jià)相當(dāng)于125元/間會(huì)員相當(dāng)于135元/間。)

  活動(dòng)二:國(guó)慶節(jié)—店慶當(dāng)天入住速8酒店就可享受團(tuán)員月餅一份及精美禮品一份(速8杯子和餐巾紙盒)

  活動(dòng)三:店慶當(dāng)天晚上8點(diǎn)—9點(diǎn)入住速8酒店貴賓免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值38元會(huì)員卡一張;餐巾紙盒1盒。

  活動(dòng)三:凡活動(dòng)日入住賓客憑有效證件(身份證;駕駛證;軍官證;學(xué)生證;銀行卡;車牌號(hào)等最后數(shù)字為15(國(guó)慶晚)8(店慶晚)即可享受:

  1、贈(zèng)送會(huì)員卡一張;即可享受會(huì)員價(jià)。

  2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。

  3、贈(zèng)送精美禮品

  4、快樂(lè)大搖獎(jiǎng);幸運(yùn)自己轉(zhuǎn)。(此轉(zhuǎn)盤放在洗浴大廳)

 。1)特等獎(jiǎng)(2)一等獎(jiǎng)(3)二等獎(jiǎng)(4)三等獎(jiǎng)(5)參與獎(jiǎng)

  以上4種任選1種

  活動(dòng)四:愛(ài)琴海洗浴:足療單間洗浴做一次送一次。所送項(xiàng)目只可享受下次使用。

  五、活動(dòng)要求:

  1、全體員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)了熟練了解活動(dòng)內(nèi)容

  2、以上活動(dòng)可通過(guò)都市傳媒;滕州日?qǐng)?bào)刊登;以便增加酒店知名度。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案5

  一、活動(dòng)背景

  今年的十月,走新訪友是中國(guó)人過(guò)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,同時(shí),十月又是婚慶的'高潮,酒店可以利用這樣的環(huán)境來(lái)做促銷。

  二、活動(dòng)時(shí)間

  xxx

  三、活動(dòng)主題

  與國(guó)同慶,共譜天倫

  四、活動(dòng)內(nèi)容

  1、活動(dòng)期間,推出黃金套餐

  良朋相聚宴:699元/桌

  金玉滿堂宴:799元/桌

  富貴吉祥宴:899元/桌

  2、中秋之夜推出團(tuán)圓飯:588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預(yù)定,贈(zèng)送禮品一份。

  3、活動(dòng)期間,婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬(wàn)元以上,贈(zèng)送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮物。

  4、活動(dòng)期間,凡是外地到本店就餐者,憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。

  5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷,指定旅游點(diǎn),發(fā)贈(zèng)就餐券,同時(shí),到本站消費(fèi)的客人,可以獲

  得xx旅游景區(qū)門票一張。

  五、促銷宣傳

  1、背景音樂(lè):以國(guó)慶,中秋為主要音樂(lè)風(fēng)格。

  2、門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營(yíng)造熱鬧氛圍。

  3、媒體宣傳:電視臺(tái),無(wú)線電,網(wǎng)站,報(bào)紙。

  4、視覺(jué)宣傳:提前三天開(kāi)始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到的效。

  六、人員培訓(xùn)

  1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清楚,以達(dá)到促銷的目的。

  2、加強(qiáng)工作人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)則培訓(xùn)。

  七、預(yù)算

  xxxxx元

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案6

  一、活動(dòng)主題

  二、活動(dòng)時(shí)間

  三、活動(dòng)目的

  (提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)

  四、主題活動(dòng)內(nèi)容

 。ㄏM(fèi)者在幾月幾日到哪日期間,只要消費(fèi)滿多少元,即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求:挑選多少商品,作為活動(dòng)商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個(gè)商品以上

  五、xx快訊,介紹活動(dòng),活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

  六、氣氛布置。

  店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。

  七、活動(dòng)執(zhí)行與分工

  企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

  食品促銷內(nèi)容:

  1、菜式,餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

  2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

  3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

  4、價(jià)格:通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。

  5、贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

  餐飲淡季促銷方法:

  1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,比如,主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚(yú)火鍋為主的,就可以引進(jìn)一些以魚(yú)為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充。

  2、開(kāi)發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種,制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。

  3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺(jué)得實(shí)惠,從而帶動(dòng)人氣的上升。

  4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促?

  熱情服務(wù)促銷:

  服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。

  服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

  服務(wù)技巧促銷:

  服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法:

  形象解剖法,服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語(yǔ)言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。

  解釋技術(shù)法,即通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對(duì)菜肴的疑義。

  加碼技術(shù)法,對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

  加法技術(shù)法,把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。

  除法技術(shù)法,對(duì)于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會(huì)使客人覺(jué)得不貴,從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

  提供兩種可能法。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理。為他們提供兩種不同價(jià)格的.菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿足不同的需求。

  利用第三者意見(jiàn)法,即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),來(lái)證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理,值得購(gòu)買。

  代客下決心法,當(dāng)客人想點(diǎn)菜,但或多或少還有點(diǎn)猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說(shuō):先生,這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),保您滿意,等等。

  利用客人之間矛盾法。如果來(lái)就餐的二位客人,其中一位想點(diǎn)這道菜,另一位卻不想點(diǎn),服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見(jiàn),贊同他的觀點(diǎn),使另一位客人改變觀點(diǎn)。達(dá)到使客人購(gòu)買的目的。

  有很多餐飲企業(yè),對(duì)促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)不太重視,或者說(shuō)投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求,“特色菜”營(yíng)銷是一把出奇制勝的利劍,從客戶的口味出發(fā),從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘,您的餐飲基業(yè)一定常青。

  其次是服務(wù),服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然,主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,避而遠(yuǎn)之。

  在客人就餐時(shí),服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯。而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)員要隨時(shí)注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過(guò)程中會(huì)有多次飲酒高潮,從而大大增加酒水的銷售量。

  餐飲促銷一般不會(huì)投資太大,看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo),一般投資在5%—10%之間。

  在餐飲促銷時(shí)有幾個(gè)誤區(qū),首先是餐飲活動(dòng)越多越好,這個(gè)觀念是不對(duì)的,因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于,給自己在市場(chǎng)中準(zhǔn)確的定位,發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),并把這一優(yōu)勢(shì)運(yùn)用到營(yíng)銷活動(dòng)中去。促銷活動(dòng)的過(guò)程就是不斷比較優(yōu)勢(shì)的過(guò)程。是為了建立、發(fā)展、保持、長(zhǎng)期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場(chǎng)促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合的,要形成那個(gè)整體營(yíng)銷環(huán)境的。

  其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就可以,這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,發(fā)展新客戶”,餐飲行業(yè)有句話俗話,是這樣說(shuō)的“寧要一個(gè)客戶吃一千次,不要一個(gè)客戶吃一次。”特別是在促銷時(shí),更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。

  餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī),選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn),這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁,但是要有意義,要能抓住消費(fèi)者的心。

  餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳,廣告宣傳,直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷,飯店小冊(cè)子、電子資料與音像資料推銷,與旅行社合作推銷,通過(guò)飯店銷售代表、代理與總代理推銷,人員推銷,參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳,公共關(guān)系推銷宣傳,電話推銷,通過(guò)連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷,上網(wǎng)推銷,特別推銷等等。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案7

  一、活動(dòng)主題

  國(guó)慶紅禮樂(lè)翻天

  二、活動(dòng)時(shí)間

  10月1日——10月7日

  三、活動(dòng)目的

  提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

  四、主題活動(dòng)內(nèi)容

  消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間,只要購(gòu)物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

  備注:

  1、單張小票不累計(jì)。

  2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)贈(zèng)品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個(gè)商品以上。

  五、介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

  六、氣氛布置

  廣場(chǎng)氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車車身貼;

  社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

  店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

  七、活動(dòng)執(zhí)行與分工

  企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的`組織、到位。

  財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。

  門店店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

  門店店辦:負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

  門店客服部:負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng);顒(dòng)廣播、咨詢、解釋。

  門店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。

  廣告氣球:門

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案8

  酒店開(kāi)展此次中秋節(jié)促銷活動(dòng),旨在通過(guò)中秋節(jié)節(jié)日的氛圍推銷速8酒店品牌,提高酒店的知名度,為節(jié)日后的人氣奠定基礎(chǔ)。

  一、現(xiàn)場(chǎng)布置

  中秋是中國(guó)人民的.傳統(tǒng)節(jié)日,在布置方面不能另類和實(shí)在要以大眾化,以喜慶方式為主,以紅為主,大廳及門口掛有紅燈籠;并能體現(xiàn)到速8酒店店慶及國(guó)慶的喜慶氛圍,酒店吧臺(tái);洗浴吧臺(tái)做寫(xiě)真中秋圖案,能更好的渲染中秋特色。

  二、活動(dòng)時(shí)間:9月8日——10月8日

  三、活動(dòng)主題:合家團(tuán)圓渡中秋;龍騰虎躍迎店慶。

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

  活動(dòng)一:為迎接中秋;店慶;國(guó)慶三節(jié)到來(lái),凡通過(guò)速8中國(guó)總部預(yù)訂熱線400 603 8888預(yù)訂房間可享受住10送1(活動(dòng)房?jī)r(jià)相當(dāng)于125元/間會(huì)員相當(dāng)于135元/間。)

  活動(dòng)二:中秋節(jié)—店慶當(dāng)天入住速8酒店就可享受團(tuán)員月餅一份及精美禮品一份(速8杯子和餐巾紙盒)

  活動(dòng)三:店慶當(dāng)天晚上8點(diǎn)—9點(diǎn)入住速8酒店貴賓免費(fèi)贈(zèng)送價(jià)值38元會(huì)員卡一張;餐巾紙盒1盒。

  活動(dòng)三:凡活動(dòng)日入住賓客憑有效證件(身份證;駕駛證;軍官證;學(xué)生證;銀行卡;車牌號(hào)等最后數(shù)字為15(中秋晚)8(店慶晚)即可享受:

  1、贈(zèng)送會(huì)員卡一張;即可享受會(huì)員價(jià)。

  2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。

  3、贈(zèng)送精美禮品

  4、快樂(lè)大搖獎(jiǎng);幸運(yùn)自己轉(zhuǎn)。(此轉(zhuǎn)盤放在洗浴大廳)

 。1)特等獎(jiǎng)(2)一等獎(jiǎng)(3)二等獎(jiǎng)(4)三等獎(jiǎng)(5)參與獎(jiǎng)

  以上4種任選1種

  活動(dòng)四:愛(ài)琴海洗浴:足療單間洗浴做一次送一次。所送項(xiàng)目只可享受下次使用。

  五、活動(dòng)要求:

  1、全體員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)了熟練了解活動(dòng)內(nèi)容

  2、以上活動(dòng)可通過(guò)都市傳媒;滕州日?qǐng)?bào)刊登;以便增加酒店知名度。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案9

  一、活動(dòng)目的

  中秋節(jié)、中國(guó)傳統(tǒng)三大節(jié)日之一,國(guó)慶節(jié)、國(guó)定的長(zhǎng)假。本次活動(dòng)為“中秋篇”與“國(guó)慶篇”。中秋篇圍繞“中秋情濃意更濃”這個(gè)活動(dòng)主線,全力突出中秋節(jié)的“團(tuán)圓”“情意”“禮品”三大節(jié)日特征,利用極富人情味的活動(dòng)來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者。而國(guó)慶篇?jiǎng)t以“歡樂(lè)國(guó)慶歡樂(lè)頌”為主線,分“幸運(yùn)”“實(shí)惠”“會(huì)員”“時(shí)尚”四個(gè)系列進(jìn)行,通過(guò)國(guó)慶系列商品促銷活動(dòng),我們將力求既爭(zhēng)取商品的銷售高峰,又贏得個(gè)性化的商品口碑、價(jià)格口碑,從而真正做深做透我們的節(jié)假日市場(chǎng)。

  二、活動(dòng)時(shí)間

  xx年年9月1日——xx年年10月8日7號(hào)就結(jié)束了國(guó)慶長(zhǎng)假,而中秋送禮,吃團(tuán)圓飯更是在6號(hào)之前的事,所以此次活動(dòng)的時(shí)間定為以上的時(shí)間。

  三、活動(dòng)主題

  “同喜同賀中秋國(guó)慶,同歡同樂(lè)精彩君豪”

  四、活動(dòng)內(nèi)容

  中秋篇:“歡樂(lè)中秋,情濃意濃”(本來(lái)想做歡樂(lè)中秋禮品展的,但總覺(jué)得沒(méi)有一種氣勢(shì)。)“歡樂(lè)在君豪,情濃意更濃”

  1、xx年年中秋美食節(jié)——月餅展

  結(jié)合美食節(jié)舉辦“名月賀中秋——名牌月餅大聯(lián)展”,集中推出名牌月餅廠家各具特色、口味各異的新款月餅。

  2、xx年年滋補(bǔ)保健品節(jié)

  中秋節(jié)歷來(lái)就是保健品的銷售旺季,尤其是經(jīng)過(guò)近幾年保健品廣告大規(guī)!八投Y送健康”的宣傳,中秋節(jié)送禮選擇保健品的消費(fèi)者已越來(lái)越多,從另一方面看,由于保健品具有相當(dāng)豐厚的利潤(rùn)空間,故而供應(yīng)商無(wú)論是在促銷、,還是在配合上力度都是應(yīng)該相當(dāng)大的。因此,充分整合各保健品廠家的中秋促銷活動(dòng),開(kāi)展一屆滋補(bǔ)保健品節(jié),一方面可以有效降低促銷成本,另一方面也可以有效刺激保健品在節(jié)日期間的銷售。

  3、xx年年名酒名特產(chǎn)薈萃展

  中秋節(jié)本來(lái)就是酒的銷售旺季,再加之國(guó)慶婚宴高峰,酒的消費(fèi)潛力相當(dāng)大,因此通過(guò)開(kāi)展名酒名特產(chǎn)薈萃展可以進(jìn)一步刺激酒銷售額的增長(zhǎng)。(煙不讓做活動(dòng),我們可以用煙、酒、保健品等做成禮籃,再降價(jià)銷售,便可以避免。)

  4、“君豪送情意,中秋禮上禮”凡在本超市購(gòu)月餅或滋補(bǔ)品滿200元,即送精美禮品一份。(禮品建議為紅酒、打火機(jī)等時(shí)尚物品)

  國(guó)慶篇:“歡樂(lè)國(guó)慶歡樂(lè)頌,君豪大禮樂(lè)翻天”

  1、“歡樂(lè)幸運(yùn)頌”幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)不停,大禮連連送!凡在本超市購(gòu)物滿66元以上的顧客皆有轉(zhuǎn)動(dòng)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤一次的`機(jī)會(huì),132元兩次,以此類推!可得到指針指中的相應(yīng)的獎(jiǎng)品。

  2、“歡樂(lè)實(shí)惠頌”國(guó)慶7天假,每天推出一款超驚爆價(jià)。讓顧客能感到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。

  3、“歡樂(lè)會(huì)員頌”推出數(shù)百種會(huì)員商品,讓會(huì)員能感到,拿會(huì)員卡與不拿會(huì)員卡有實(shí)質(zhì)的不同。讓不是會(huì)員的顧客看到會(huì)員的好處,也想成為我們的會(huì)員。要讓華聯(lián)的會(huì)員卡變成隨身必帶的物品之一。

  4、“歡樂(lè)時(shí)尚頌”時(shí)尚家紡又送禮,開(kāi)心贈(zèng)券送不停!凡在家紡購(gòu)物滿100元,便可得到20元的家紡購(gòu)物券一張。購(gòu)物200元可得到兩張,以次類推。ńㄗh:家紡還可以針對(duì)國(guó)慶婚慶高潮,以套餐形式刺激新婚夫婦成套購(gòu)買。)

  五、活動(dòng)配合:

  采購(gòu)處:與供應(yīng)商洽談活動(dòng)、贈(zèng)品的相關(guān)適宜。營(yíng)運(yùn)處:場(chǎng)地、地堆的提供。企劃處:場(chǎng)地的布置,dm的制作與發(fā)放,活動(dòng)的監(jiān)督執(zhí)行。

  六、dm制作

  頁(yè)面為大4k、8p,費(fèi)用約為0.6萬(wàn)。具體內(nèi)容根據(jù)公司總體安排。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案10

  一、活動(dòng)目的

  國(guó)慶歷來(lái)是飯店、酒店促銷的好時(shí)機(jī),也是刺激消費(fèi)者、刺激消費(fèi)的最佳時(shí)機(jī)。這個(gè)活動(dòng)一方面是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面是為了強(qiáng)化餐廳的對(duì)外形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  二、活動(dòng)主題:

  “國(guó)慶快樂(lè),好禮物總送!

  三、活動(dòng)目標(biāo):

  針對(duì)高中初中低不同人群開(kāi)展不同的宣傳活動(dòng),有效照顧不同人群。

  四、活動(dòng)時(shí)間:

  9月25日—10月8日

  動(dòng)詞(verb的縮寫(xiě))活動(dòng)形式:

  折扣;禮物;抽獎(jiǎng)

  不及物動(dòng)詞活動(dòng)的具體內(nèi)容

  1、促銷期間,凡在本店用餐,滿100元可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特色菜肴。

  2、促銷期間,在我店指定一系列套餐,即可獲得相應(yīng)的中秋禮盒。

  3、活動(dòng)期間,凡在本店就餐的.,均可參加燈迷競(jìng)猜。同時(shí)可以免費(fèi)獲得一張快照。

  五、活動(dòng)廣告

  1、在人流量集中的地方、火車站、公交車站等做戶外廣告。

  2、報(bào)紙和地方電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。

  3、并散發(fā)傳單。

  六、其他相關(guān)策略

  人員調(diào)動(dòng),酒店布置等。應(yīng)該提前安排,啟動(dòng)應(yīng)急措施。同時(shí)要匯總相關(guān)記錄,為晉升考核做準(zhǔn)備。

  推廣計(jì)劃2周年慶典—美食節(jié)

  活動(dòng):20xx年9月25日—20xx年10月8日。

  目的:不僅能讓消費(fèi)者花更少的錢吃到上百道菜,還能讓消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

  要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。它美麗的名字叫“享受”。

  活動(dòng)形式:

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特色菜等。

  2、折扣消費(fèi):

  3、禮券:凡消費(fèi)滿100元的消費(fèi)者均可獲得禮券。

  4、免費(fèi)餐:凡消費(fèi)滿200元的消費(fèi)者可免費(fèi)獲得一道特色菜。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案11

  一、活動(dòng)目的

  國(guó)慶節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會(huì),而今年的國(guó)慶節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與中秋節(jié)相連。國(guó)慶馬上迎來(lái)小長(zhǎng)假。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)更是一次難得的促銷機(jī)會(huì)。將國(guó)慶節(jié)與國(guó)慶節(jié)結(jié)合成一個(gè)活動(dòng)周期,這樣是兩個(gè)活動(dòng)可以互相造勢(shì),另外也可以節(jié)省媒體投入資源。降低宣傳預(yù)算成本。更重要的利用活動(dòng)連續(xù)性,在做好酒店促銷的同時(shí)帶動(dòng)旅游市場(chǎng)。進(jìn)一步擴(kuò)大景區(qū)的市場(chǎng)影響力。

  二、活動(dòng)對(duì)象

  本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。另外注意周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)。和有能力消費(fèi)的自駕游團(tuán)體。

  三、活動(dòng)主題

  與國(guó)同慶,共譜天倫

  四、定價(jià)策略

  1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和國(guó)慶節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折的方式。

  2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

  3、國(guó)慶節(jié)的套餐的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20—30元。

  4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的.價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在國(guó)慶節(jié)的前后達(dá)到。

  五、營(yíng)銷策略

  1、制作專門針對(duì)國(guó)慶節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送xx(價(jià)格不需要太高)。

  2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是x月x日或者x月x日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦國(guó)慶節(jié)套餐(套餐不打折扣)。

  3。如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是xx或xx,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。建議給他們推薦國(guó)慶節(jié)套餐(套餐不打折扣)。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

  4、在飯后贈(zèng)送一些和國(guó)慶節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

  六、活動(dòng)方式

  1、客房

  活動(dòng)期間單標(biāo)間可享受158元/間/天,含早餐優(yōu)惠。

  活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券50元。

  活動(dòng)期間入住賓客免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份。

  活動(dòng)期間入住行政套房,商務(wù)套房免費(fèi)贈(zèng)送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。

  如果賓客生日是八月十五或十月一日的,憑有效證件,客房可享受房間原價(jià)的4.5折,含早餐優(yōu)惠。

  每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張。

  2、餐飲

  活動(dòng)期間推出黃金套餐:

  合家團(tuán)圓套餐:388元。

  財(cái)富團(tuán)圓套餐:688元。

  良朋相聚套餐:588元。

  活動(dòng)期間在餐飲提前訂餐或消費(fèi)500元以上的免費(fèi)贈(zèng)送節(jié)日特別菜。

  活動(dòng)期間內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費(fèi)贈(zèng)送月餅、果盤一份。

  如果一家人中有一個(gè)人生日是x月x的,憑有效證件,在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠(不含贈(zèng)券、特價(jià)菜)。

  活動(dòng)期間凡在本店婚宴達(dá)3萬(wàn)元以上的贈(zèng)送酒店豪華套房(商務(wù)套)一間一晚和價(jià)值達(dá)千元的精美蜜月禮品一份。

  建議:餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于國(guó)慶節(jié)菜品,月餅等。

  3、推銷貴賓卡充值;推銷折扣卡辦理。

  七、活動(dòng)時(shí)間

  八、廣告配合方式

  1、背景音樂(lè):以國(guó)慶、國(guó)慶為主題。曲目高雅。

  2、門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營(yíng)造熱鬧氣氛。

  3、酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個(gè)。(節(jié)日結(jié)束后可以用于元旦、春節(jié)等節(jié)日)。

  4、酒店大廳及餐飲大堂布置寫(xiě)真展架各一副。用于突出節(jié)日氣氛,宣傳酒店促銷節(jié)目。

  5、顯示屏循環(huán)滾動(dòng)播出節(jié)日活動(dòng)主題。

  6、媒體宣傳:壽縣電視臺(tái)、網(wǎng)站、宣傳單頁(yè)、毛集電視臺(tái)、鳳臺(tái)電視臺(tái)、百度網(wǎng)頁(yè)、新浪網(wǎng)頁(yè)、萬(wàn)景旅游網(wǎng)。

  7、提前一周開(kāi)始宣傳,主要以條幅、寫(xiě)真展架、彩色單頁(yè)、網(wǎng)絡(luò)宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣,以達(dá)到的效果。

  九、前期準(zhǔn)備

  1、促銷活動(dòng)以通知的形式下發(fā)到各部門,要求所有工作人員必須了解促銷內(nèi)容及內(nèi)容。

  2、加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)范培訓(xùn)。

  3、各部門加強(qiáng)節(jié)日之前的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。

  十、中期操作

  營(yíng)銷部:負(fù)責(zé)活動(dòng)的宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購(gòu)部:負(fù)責(zé)活動(dòng)所需要商品的組織、到位。

  財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)活動(dòng)所需預(yù)算資金的到位。

  前廳部:對(duì)部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動(dòng)內(nèi)容。

  餐飲部:對(duì)部門人員的通知、培訓(xùn)。并提前向酒店顧客宣傳活動(dòng)內(nèi)容和套餐優(yōu)惠政策。

  辦公室:負(fù)責(zé)活動(dòng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào),酒店LED字幕的播出和突發(fā)情況的應(yīng)急指揮。由營(yíng)銷部對(duì)節(jié)日禮品的發(fā)放。

  酒店領(lǐng)導(dǎo):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

  十一、費(fèi)用預(yù)算

  1、寫(xiě)真展架:60X2=120元(3個(gè))

  2、八角燈籠:

  3、彩色氣球:(2個(gè))

  4、宣傳單頁(yè):(100份)

  總計(jì):

  其他:意外防范、效果評(píng)估。

  作為一個(gè)黃金小長(zhǎng)假,除了國(guó)慶的合家團(tuán)圓是個(gè)賣點(diǎn)之外,還有周邊城市的旅行團(tuán)隊(duì)可以帶來(lái)一定的消費(fèi)。另外,婚慶也是此次活動(dòng)的賣點(diǎn)之一。如果宣傳和服務(wù)到位,此次活動(dòng)收益將會(huì)是平時(shí)2倍以上。通過(guò)此次活動(dòng),也可以提高酒店的知名度和當(dāng)?shù)氐挠绊懥。提高顧客回頭率。保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。為達(dá)到此目的。必須加強(qiáng)酒店的軟硬件配套服務(wù)。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案12

  20xx年國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)而每年國(guó)慶黃金周后至年底前,餐飲業(yè)都將出現(xiàn)了“短期休眠”,那么,如何做好旺季與淡季之間的營(yíng)銷策略轉(zhuǎn)換呢?筆者認(rèn)為,節(jié)后要根據(jù)時(shí)令和消費(fèi)口味,變換營(yíng)銷主題,達(dá)到“旺季取利,淡季取勢(shì)”的目的,讓淡季不淡,好戲連連。

  面對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)淡季,各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”,只好從開(kāi)源節(jié)流方面想辦法自救;有些餐飲店老板卻不以為然,只是適當(dāng)控制支出,而不會(huì)采取減人減薪,認(rèn)為元旦、春節(jié)等假期的營(yíng)業(yè)額會(huì)賺補(bǔ)回空缺;有些老板則利用這個(gè)時(shí)機(jī)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外樹(shù)形象,砍柴磨刀兩不誤……那么,餐飲淡季還有哪些實(shí)用的營(yíng)銷策略呢?

  一、用特價(jià)菜,彌補(bǔ)不足

  “淡季”這段時(shí)間,大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑,但是,要認(rèn)清淡季餐飲的特征,推出有針對(duì)性的促銷,就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效,雖然消費(fèi)旺季已過(guò),名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃,但人總是要吃飯的,普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。

  “寶業(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價(jià)、13元小炒10多款;“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元;“大四川火鍋城”49元火鍋?zhàn)灾蛷?1時(shí)一直敞開(kāi)吃到16時(shí)半,生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價(jià)菜,不僅可以籠絡(luò)人心,還能保增長(zhǎng),減少幾道菜式的利潤(rùn),通過(guò)其他出品來(lái)彌補(bǔ)。

  不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意,但通過(guò)拉攏人氣,帶動(dòng)其它消費(fèi),做足量的文章,讓酒店保本維持著,以順利度過(guò)淡季。如一家海鮮酒樓的負(fù)責(zé)人透露,11月海鮮的`進(jìn)價(jià)猛漲,如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元,但酒樓銷售的價(jià)格卻不升反降,其目的很明確,就是希望能以低價(jià)讓淡季依然火起來(lái)。

  二、策劃美食節(jié),帶旺人氣

  人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招,前段時(shí)間,各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁,這都是拉抬人氣的好辦法,如“法國(guó)勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”,東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此,更有甚者,餐廳還推出“三人行,免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)!百I二送一”變相推廣,自是比直接打折高明得多,這些不同主題的活動(dòng),讓餐館賺足了人氣。

  舉辦美食節(jié)的目的,旨在吸引客流,提升營(yíng)業(yè)額,往往是噱頭,以某一核心食材原料,通過(guò)各種烹飪手法的運(yùn)用,將其整體解構(gòu),并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn),如此讓食客大飽口福,食肆名利雙收,兩全齊美。

  還有,物以稀為貴,再平常的食材,只要限量供應(yīng),總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài),有些酒樓在城中走偏鋒,對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10份,售完即止,逾期不候,將消費(fèi)者的胃口吊起來(lái)。

  三、數(shù)字促銷,帶動(dòng)年青消費(fèi)

  為了讓食客來(lái)多幾次,變?yōu)槭炜,?jīng)營(yíng)者亦是花不少心思,此期間除了打折、vip卡優(yōu)惠、送果盤等慣例外,經(jīng)營(yíng)者還可瞄準(zhǔn)新勢(shì)力——針對(duì)經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費(fèi)群的生活方式,在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷,如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)惠券,或與銀行捆綁合作,推出刷卡優(yōu)惠活動(dòng)!皷|都大世界”每到淡季,物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券,打印出來(lái)后就可以憑券去消費(fèi),可當(dāng)作現(xiàn)金使用,迎合了不少年輕人的消費(fèi)需求。

  四、淡季整修翻新,增加時(shí)尚元素

  不少餐館選擇在淡季的時(shí)候,把店面裝修翻新,使得酒店在軟硬件方面,縮短和其它酒樓的差距,重新打扮得分,這不失為上策。從10月中旬開(kāi)始,勝記、宏記、川味濃等紛紛對(duì)飯店進(jìn)行局部改造,有的甚至是全面翻新,準(zhǔn)備以全新的面貌迎接旺季的到來(lái),這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為,現(xiàn)在的餐飲競(jìng)爭(zhēng)如此激烈,消費(fèi)者對(duì)環(huán)境相當(dāng)看重,只有不間斷地通過(guò)對(duì)餐館的翻新,可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素,順利完成的企業(yè)轉(zhuǎn)型,這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。

  五、體驗(yàn)消費(fèi),完善不足

  淡季里,營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:

  1、老客戶的維護(hù);

  2、新客源的開(kāi)發(fā);

  3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營(yíng)銷成本是必不可少。餐廳可通過(guò)與顧客面對(duì)面交流、電話溝通、填寫(xiě)調(diào)查表單的形式獲得顧客意見(jiàn),也可以邀請(qǐng)朋友以顧客的身份,對(duì)餐廳的進(jìn)行體驗(yàn)感受。只有將餐廳存在的問(wèn)題針對(duì)性解決了,再輔助符合餐廳現(xiàn)狀,以及受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者熱衷的營(yíng)銷策劃,就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力,受消費(fèi)者追捧的餐廳,在一年四季生意差距并不會(huì)太大,只是冬季更火爆。

  六、巧借文化牌

  城中的食肆無(wú)論是出品,還是食材都無(wú)明顯優(yōu)勢(shì),怎樣才能保增長(zhǎng)?于是有的就打起“文化牌”,“經(jīng)濟(jì)搭臺(tái),文化唱戲”,在飲食文化上動(dòng)腦筋。11月初,某店以經(jīng)營(yíng)雞為主的老板,偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián),當(dāng)下老板就迅速啟動(dòng)懸賞萬(wàn)元征下聯(lián),在城中引起不少關(guān)注。到11月底,餐廳共接到300多名參與者,為公平起見(jiàn),老板還專門請(qǐng)來(lái)大學(xué)教授做評(píng)委。這種方式,借題發(fā)揮,既宣傳了酒店的特色菜,也拉來(lái)了潛在顧客。

  淡季營(yíng)銷不但要把眼睛瞄準(zhǔn)對(duì)手,瞄準(zhǔn)自己和產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)廣告促銷、更要把眼光放到整個(gè)社會(huì)環(huán)境中去。要善于抓住社會(huì)的焦點(diǎn)熱點(diǎn)迅速地改變策略和行動(dòng),甚至可以不失時(shí)機(jī)的炒作自己,自己不但賺錢,而且會(huì)使聲譽(yù)、知名度等品概效益直線上升。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案13

  為了迎接國(guó)慶黃金周,提升酒店的知名度以及回饋新老客戶的長(zhǎng)期支持,特制定此方案:

  1、活動(dòng)主題:

  國(guó)慶7天樂(lè)萬(wàn)國(guó)歡迎您

  2、活動(dòng)時(shí)光:

  20xx年10月1日至20xx年10月7日

  活動(dòng)資料:

  1、購(gòu)滿188元的消費(fèi)小票,即可享受高級(jí)間248+8元,標(biāo)準(zhǔn)間xx8+8元的優(yōu)惠價(jià)格,(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶可酌情隨機(jī)安排,并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上,每房贈(zèng)送啤酒2瓶,并贈(zèng)送歡迎水果1份);

  2、購(gòu)滿388元的消費(fèi)小票,即可享受高級(jí)房xx8+8元,標(biāo)準(zhǔn)間168+8元的特惠價(jià)格,(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶可酌情隨機(jī)安排,并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上,每房贈(zèng)送啤酒2瓶,并贈(zèng)送歡迎水果1份);

  3、當(dāng)天為生日的`客戶可憑身份證在前臺(tái)可直接享受高級(jí)xx8+8元的特惠價(jià)格,并贈(zèng)送歡迎水果1份。

  4、憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預(yù)訂、入住可享受內(nèi)部員工工價(jià)優(yōu)惠。

  活動(dòng)細(xì)則

  僅限指定消費(fèi)小票參與此次活動(dòng),小票當(dāng)日有效,第二日作廢;活動(dòng)房型有限,每一天僅限30間。

  具體執(zhí)行

  1、酒店員工須預(yù)先告知客人活動(dòng)的具體實(shí)施辦法,前廳部要核實(shí)好參與活動(dòng)的客戶憑證以及將商場(chǎng)收銀小票與客戶入住RC單裝訂送交財(cái)務(wù)部審核,并在備注上注明,對(duì)于需要贈(zèng)送水果或啤酒的客戶入住要及時(shí)的告知房務(wù)部。對(duì)生日當(dāng)天入住的客人要致以生日快樂(lè)。

  2、活動(dòng)期間,商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員須配合宣傳商場(chǎng)、酒店活動(dòng)規(guī)則。

  3、客房部要做好水果贈(zèng)送工作,及時(shí)統(tǒng)計(jì)和預(yù)定好水果,并保質(zhì)保量。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案14

  01、國(guó)慶節(jié)餐廳的氣氛

  在餐廳消費(fèi),很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù),而不僅僅是食品,因此,國(guó)慶節(jié)促銷,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。

  1、餐臺(tái)

  在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

  2、音響

  餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè),如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

  3、燈光

  餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

  4、色調(diào)

  不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

  5、布

  餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

  02、國(guó)慶節(jié)餐廳的服務(wù)

  促銷活動(dòng)中人的.因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。而國(guó)慶節(jié)餐廳促銷,工作人員還要做好國(guó)慶節(jié)所涉及到的一些必備知識(shí),尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容,以活躍促銷氣氛。

  03、國(guó)慶節(jié)餐廳的食品促銷

  餐廳里食品的促銷方法有很多,下面為大家列舉常見(jiàn)的一些食品促銷內(nèi)容:

  1、菜式

  國(guó)慶節(jié)餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的國(guó)慶套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

  2、制作

  讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

  3、觀賞

  在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無(wú)形招牌。

  4、價(jià)格

  通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

  5、贈(zèng)品

  提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案15

  主題活動(dòng)內(nèi)容

  消費(fèi)者在20xx年10月1日——20xx年10月8日期間,只要購(gòu)物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

  備注:

  1、單張小票不累計(jì)。

  2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)

  贈(zèng)品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的`商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8個(gè)商品以上。

  氣氛布置

  廣場(chǎng)氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車車身貼;

  社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

  店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

  活動(dòng)執(zhí)行與分工

  企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

  財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。

  門店店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

  門店店辦:負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

  門店客服部:負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng);顒(dòng)廣播、咨詢、解釋。

  門店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。

  廣告氣球:門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語(yǔ)的小氣球,并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進(jìn)入。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案16

  一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

  為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費(fèi),我們對(duì)酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體和涉縣地區(qū)大眾消費(fèi)形式進(jìn)行了分析,通過(guò)分析發(fā)現(xiàn):酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體基本為團(tuán)體、商務(wù)和公款消費(fèi),而該部分消費(fèi)者五一期間基本放假休息,若不能有效拉動(dòng)涉縣大眾消費(fèi)群體來(lái)酒店消費(fèi),酒店五一期間消費(fèi)狀況將不容樂(lè)觀。但涉縣其他消費(fèi)行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會(huì)出現(xiàn)前半年的消費(fèi)高潮,這些行業(yè)包括:電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機(jī)通訊、保險(xiǎn)等大眾消費(fèi)行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費(fèi)群體也正是酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體。

  酒店成立一年來(lái),基本未對(duì)該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)群進(jìn)行過(guò)有效的營(yíng)銷宣傳。如果針對(duì)這類消費(fèi)群去做廣告宣傳,則存在受眾群體分散,宣傳范圍廣,宣傳工程復(fù)雜,宣傳成本過(guò)高等問(wèn)題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費(fèi)行業(yè)中,已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費(fèi)行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽(yù)以及中高端客戶資源,來(lái)提升x大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績(jī),在五一黃金周和今后成功地拉動(dòng)該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)層到x大酒店來(lái)消費(fèi);同時(shí)借此機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)該酒店與其他消費(fèi)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,共同打造中高端消費(fèi)市場(chǎng);也為進(jìn)一步確立x大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費(fèi)的市場(chǎng)地位奠定基礎(chǔ),是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。

  二、策劃思路

  為了建造該地區(qū)中高端消費(fèi)群體的商圈,實(shí)現(xiàn)x大酒店拉動(dòng)該地區(qū)中高端散客消費(fèi)群到酒店消費(fèi)的目的,本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮:

  (一)借勢(shì)營(yíng)銷

  《兵法》有云:“善戰(zhàn)者,求之于勢(shì),不責(zé)于人,故能擇人而勢(shì)!

  借勢(shì)就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件,從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè),及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的`每一次機(jī)遇,及時(shí)抓住與我有用的機(jī)遇,借“勢(shì)”而上,達(dá)到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢(shì):

  一是借商家之勢(shì)。即借該地區(qū)已成熟的一些消費(fèi)行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢(shì),來(lái)更直接,更有針對(duì)性地面對(duì)該地區(qū)中高端消費(fèi)者進(jìn)行營(yíng)銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場(chǎng)上已樹(shù)立的品牌形象、消費(fèi)信譽(yù)和固定客戶群,直接提高x大酒店在該地區(qū)中高端消費(fèi)群心目中的地位。

  二是借五一之勢(shì)。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢(shì)的同時(shí),還要借助五一消費(fèi)黃金周的大勢(shì)。雖然五一消費(fèi)黃金周對(duì)該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周,但是對(duì)其它消費(fèi)行業(yè)可謂是真正的消費(fèi)黃金周。我們要借助這個(gè)消費(fèi)黃金周的消費(fèi)之勢(shì)來(lái)吸引更多的消費(fèi)者到x來(lái)消費(fèi),同時(shí)借此機(jī)會(huì)宣傳x。

  (二)引導(dǎo)消費(fèi)

  五一消費(fèi)黃金周里,人們有著大量的消費(fèi)需求,如:家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等,如果在x大酒店消費(fèi)后,可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場(chǎng)上無(wú)法得到的折扣優(yōu)惠,那么,就有很大的可能拉動(dòng)這部分消費(fèi)者到酒店來(lái)消費(fèi)。

  (三)滿足消費(fèi)

  五一黃金周里,顧客來(lái)x大酒店消費(fèi),不僅可以享受到酒店促銷活動(dòng)的各種優(yōu)惠,同時(shí),還能得到該地區(qū)其它消費(fèi)行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動(dòng)和消費(fèi)折扣。讓顧客有一種“來(lái)x消費(fèi) 能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案17

  1、目的

  1.1通過(guò)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳酒店,擴(kuò)大知名度

  1.2進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源

  1.3深度整合菜品,形成新的菜品風(fēng)格

  2、營(yíng)銷對(duì)象

  本次活動(dòng)以家庭消費(fèi)群體為主要營(yíng)銷對(duì)象,尤其是有車的家庭(說(shuō)明:國(guó)慶期間,各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少,而家庭消費(fèi)成為主流,尤其是有車的家庭,父母或者是收入很高的私營(yíng)業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱,平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng),能夠帶來(lái)大量的客戶。本次活動(dòng)的主要目的就是通過(guò)此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對(duì)雍景的認(rèn)知,以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營(yíng))。

  3、本次活動(dòng)的主題

  “賞熱帶美景,品綠色佳肴”——第一屆綠色美食文化節(jié)(說(shuō)明:如果上客家菜的話,可突出以客家文化為主題,否則以海洋文化為主題)

  4、活動(dòng)時(shí)間

  4.1自9月xx日開(kāi)始至9月xx日結(jié)束為宣傳準(zhǔn)備階段

  4.2自9月xx日開(kāi)始至10月xx日結(jié)束為實(shí)施階段

  5、活動(dòng)的宣傳

  5.1宣傳辦法

  5.1.1制作店外橫幅:“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——熱烈祝賀第一屆綠色美食文化節(jié)開(kāi)幕

  “結(jié)識(shí)新朋友,回報(bào)老朋友”10月1日—10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)

  5.1.2店內(nèi)海報(bào)

  a、招貼畫(huà)

  b、易拉寶

  c、掛畫(huà)

  5.1.3宣傳單(說(shuō)明:可隨《XX晚報(bào)》夾帶發(fā)放)

  5.2海報(bào)、宣傳單等的主要內(nèi)容

  5.2.1生態(tài)園文字簡(jiǎn)介(可按以往的內(nèi)容簡(jiǎn)單修改)、生態(tài)園的'主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話等

  5.2.2主要菜品介紹(略)

  5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見(jiàn)6優(yōu)惠措施)

  5.3店內(nèi)環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風(fēng)、民俗、民居、飲食習(xí)慣等圖片和有客家民族風(fēng)情的小品等,如以海洋文化為主題則布置海洋的有關(guān)知識(shí)圖片和以貝殼、珊瑚為材料的小工藝品。

  6、優(yōu)惠措施

  6.1特價(jià)菜品,凡前來(lái)的客戶每座均可獲取一款特價(jià)菜(特價(jià)菜要選擇本店的金牌菜或準(zhǔn)備重點(diǎn)推銷的菜品,獲贈(zèng)后不再重復(fù)打折)。

  6.2凡消費(fèi)達(dá)到xx元以上的均可獲得本店會(huì)員卡一張(這一項(xiàng)需要根據(jù)雍景的會(huì)員卡發(fā)放形式確定)。

  6.3凡菜金消費(fèi)達(dá)到xx元以上的可獲得xx白酒一瓶(因?yàn)榧彝ハM(fèi)自帶酒水的較多,可以與供貨商聯(lián)合,酒水由供貨商免費(fèi)提供)。

  6.4店內(nèi)抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡消費(fèi)達(dá)到xx元以上的可參與抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品為金額為xx元的春節(jié)(或元旦)團(tuán)聚宴(此舉可拉動(dòng)后續(xù)消費(fèi),獎(jiǎng)品可設(shè)計(jì)幾個(gè)檔次)。

  6.5小贈(zèng)品,按主題的不同客家文化可贈(zèng)送客家的小飾品,海洋文化可贈(zèng)送貝殼等工藝品。

  6.6針對(duì)車輛的優(yōu)惠(略)。

  7、各部門職責(zé)

  7.1店總和營(yíng)銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)營(yíng)銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)和實(shí)施

  7.2辦公室和美工負(fù)責(zé)宣傳品的制作和環(huán)境的布置

  7.3出品部負(fù)責(zé)菜品方面的準(zhǔn)備

  7.4工程部和前廳配合及前廳營(yíng)銷活動(dòng)內(nèi)容培訓(xùn)

  8、菜品準(zhǔn)備(略)

  9、考核(略)

酒店國(guó)慶活動(dòng)方案18

  一、活動(dòng)主題:

  “國(guó)慶同歡喜,好禮送不!

  二、活動(dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

  三、活動(dòng)時(shí)間:9月25日——10月8日

  四、活動(dòng)形式:打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

  五、活動(dòng)具體內(nèi)容

  1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

  3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

  六、活動(dòng)廣告宣傳

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  七、其它相關(guān)策略

  人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備

  促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年9月25日——20xx年10月8日

  目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的.特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

  要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  八、活動(dòng)形式:

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

  2、打折消費(fèi):

  3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

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