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國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃

時(shí)間:2023-01-06 18:27:50 國(guó)慶節(jié) 我要投稿
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國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃1

  一、活動(dòng)目的

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃

  國(guó)慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  二、活動(dòng)主題:

  “國(guó)慶同歡喜,好禮送不停”

  三、活動(dòng)對(duì)象:

  針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的國(guó)慶促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

  四、活動(dòng)時(shí)間:

  xx月28日——xx月8日

  五、活動(dòng)形式:

  打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

  六、活動(dòng)具體內(nèi)容

  1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

  3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加國(guó)慶燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可免費(fèi)得到快照一張。

  七、活動(dòng)廣告宣傳

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  八、其它相關(guān)策略

  人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃2

  一、活動(dòng)主題

  國(guó)慶佳節(jié),與國(guó)同慶

  二、活動(dòng)時(shí)間

  xx月xx日——xx月xx日

  三、活動(dòng)目的

  提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成

  四、主題活動(dòng)內(nèi)容

  1、滿減送。

  2、只要消費(fèi)滿多少元,即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計(jì)。

  3、贈(zèng)品要求:挑選多少商品,作為活動(dòng)商品,要求商品售價(jià)在三元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在八個(gè)商品以上。

  五、DM快訊,16K16P介紹活動(dòng),活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

  六、氣氛布置。

  店內(nèi)入口展板,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,店內(nèi)海報(bào)。

  七、活動(dòng)執(zhí)行與分工:

  企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。

  采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。

  店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

  食品促銷內(nèi)容:

  1、菜式:餐廳促銷,很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇;

  2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望;

  3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌;

  4、價(jià)格:通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌;

  5、贈(zèng)品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

  餐飲淡季促銷方法

  1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā),推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品,比如,主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的,就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品,做為餐廳的補(bǔ)充;

  2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種,制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);

  3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟,在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺得實(shí)惠,從而帶動(dòng)人氣的上升;

  4、抓住當(dāng)季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷;

  國(guó)慶餐廳活動(dòng)策劃方案,國(guó)慶長(zhǎng)假,友人小聚,親人團(tuán)圓都避免不了一起吃頓飯,那么餐廳就是首選了,但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢?試試策劃一場(chǎng)國(guó)慶的餐廳活動(dòng)吧!

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃3

  一、活動(dòng)目的

  國(guó)慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  二、活動(dòng)主題:

  國(guó)慶同歡喜,好禮送不停

  三、活動(dòng)對(duì)象:

  針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的國(guó)慶促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

  四、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年10月1日—10月10日

  六、活動(dòng)具體內(nèi)容

  促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送特別加菜。

  促銷期間凡在本店指定系列套餐,xx公關(guān)傳媒即可獲得相應(yīng)禮盒。

  活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加國(guó)慶有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可免費(fèi)得到快照一張。

  七、活動(dòng)廣告宣傳

  人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。xx巡展公司并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  八、其它相關(guān)策略

  人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃4

  一、活動(dòng)組委會(huì)

  1、負(fù)責(zé):董事部,企劃部,營(yíng)銷部,財(cái)務(wù)部,餐飲部等部門。

  2、成員:各部門負(fù)責(zé)人。

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  xx月xx日至xx月xx日

  三、活動(dòng)目的:

  借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”為國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造酒店第二個(gè)銷售高峰,以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,減緩及減小銷售下降趨勢(shì)。擺脫死板的酒店氛圍,讓賓客感之渙然一新》。

  四、活動(dòng)主題:

  慶團(tuán)圓,迎國(guó)慶,送大禮!

  五、活動(dòng)口號(hào):

  我們都是一家人,鄉(xiāng)親相愛的一家人

  六、場(chǎng)景布置:

  (一)、店外布置:

  大門對(duì)聯(lián):萬家團(tuán)圓迎中秋,四海歡騰慶國(guó)慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);

  外墻懸掛巨幅:寬:高=10xx13m,宣傳活動(dòng)內(nèi)容;

  在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

  (二)、店內(nèi)布置:

  1、分別在一、二、三、四、五樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

  2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);

  3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊,在收銀臺(tái)左側(cè)陳列月餅一條街,沿走道,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;

  4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠88個(gè)。

  5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗100張。

  6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

  7、前廳中央吊一個(gè)大型(1.5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。

  七、宣傳策略

  1、報(bào)紙、酒店內(nèi)刊宣傳;

  2、電視媒體宣傳:

  a、宣傳內(nèi)容:特色月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;

  b、時(shí)間:xx月20日26日;

  c、費(fèi)用收。

  d、宣傳形式:動(dòng)畫圖片加文字。

  3、店外巨幅、展板宣傳;

  4、店內(nèi)播音宣傳;

  5、周邊小區(qū)、超市以小條幅宣傳,內(nèi)容:“會(huì)賓樓賓館祝全市人民中秋節(jié)快樂;中秋大宗購(gòu)物熱線:xx”。

  八、活動(dòng)策略:

  活動(dòng)一、各樓層滿指定金額留住快樂瞬間

  活動(dòng)時(shí)間:xx月11日---xx月30日

  活動(dòng)內(nèi)容:一次性在一樓消費(fèi)滿660元、二樓滿1000以上可憑菜單在酒店入口處xxxx新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

  獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

  一等獎(jiǎng):獎(jiǎng)價(jià)值288元攝影套餐;

  二等獎(jiǎng):獎(jiǎng)價(jià)值198元攝影套餐;

  三等獎(jiǎng):獎(jiǎng)價(jià)值98元攝影套餐。

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃5

  一、活動(dòng)目的

  國(guó)慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的.利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  二、活動(dòng)主題:

  國(guó)慶同歡喜,好禮送不停

  三、活動(dòng)對(duì)象:

  針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的國(guó)慶促銷活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

  四、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年xx月1日— xx月10日

  五、活動(dòng)具體內(nèi)容

  促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送特別加菜。

  促銷期間凡在本店指定系列套餐,xx公關(guān)傳媒即可獲得相應(yīng)禮盒。

  活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加國(guó)慶有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可免費(fèi)得到快照一張。

  六、活動(dòng)廣告宣傳

  人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。xx巡展公司并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  七、其它相關(guān)策略

  人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃6

  一、實(shí)施本方案的前提

  實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成,設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編),人員到位并能各司其職,當(dāng)?shù)氐南、衛(wèi)生、工商、等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。

  1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期:x月x日—x月x日,共計(jì)x天。

  2、本開業(yè)方案宣傳主題:吃名火鍋“xx火鍋”,給您雙重驚喜(一重:開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重:好禮送不斷)。

  3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

  二、方案的主要內(nèi)容

  (一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作

  1、物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等,并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系,了解xx廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜,要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

  2、研究并熟悉本方案,確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。

  3、將正式開業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況。

  4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。

  (二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托

  1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。

  2、店堂布置:視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國(guó)結(jié),注意整齊與數(shù)量。

  3、背景音樂:餐廳播放一些隨和安逸的音樂。

  4、店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝,開業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9:00,晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、班前營(yíng)業(yè)安排等)。

  (三)店外氣氛營(yíng)造

  1、門頭上懸掛兩面旗。

  2、前放置一氣拱門,拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定,拱門上內(nèi)容:“xx火鍋”“隆重開業(yè),拱門的旁邊各放一氣柱,每個(gè)氣球上貼兩條豎幅,內(nèi)容:熱烈慶祝培正火鍋店開業(yè);消費(fèi)滿100元,送10元消費(fèi)券。

  3、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅,內(nèi)容:培正打邊爐店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓:吃100元(菜品),送10元(消費(fèi)券)、吃紅門火鍋,好禮送不斷。

  注:另可采用打折方式、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。

  (四)廣告宣傳

  1、聯(lián)系學(xué)校各部門外聯(lián)部成員,大力宣傳“xx火鍋”。

  2、聯(lián)系各外賣店主,在他們的外賣單上附加“xx火鍋”。

  3、外賣單的發(fā)放,選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域。

  發(fā)放要求:

  (五)開業(yè)促銷細(xì)則

  1、消費(fèi)滿100元,送20元消費(fèi)券。

  2、持代餐券前來消費(fèi)請(qǐng)見代餐券使用細(xì)則。

  另有以下促銷細(xì)則可供參閱:

  1、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。

  2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝紅門各種滋補(bǔ)酒。

  3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受xx折優(yōu)惠。

  執(zhí)行此促銷活動(dòng)的意義:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約八折,但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次,容易讓接受且更有吸引力,贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>

  (六)開業(yè)慶典

  若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮,找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。注:以上為統(tǒng)一實(shí)施方案,可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃7

  一、活動(dòng)目的

  增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象,增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額,增加利潤(rùn);為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

  二、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,共計(jì)10天。

  三、活動(dòng)地點(diǎn)

  xx餐廳

  四、活動(dòng)參與人員

  餐廳全體員工、餐廳新老顧客

  五、活動(dòng)主題

  提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力

  六、活動(dòng)內(nèi)容

  一)外部顧客活動(dòng)

  1、打折促銷

  1)每日推出一款特價(jià)菜,每日不重樣。

  2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈(zèng)2碟涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;

  3)打折,這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

  2、贈(zèng)送禮品

  有計(jì)劃發(fā)放餐廳國(guó)慶節(jié)紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。

  餐廳統(tǒng)一印制部分國(guó)慶節(jié)紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有國(guó)慶節(jié)標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。

  3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)——"品美食、中大獎(jiǎng)、游xx"

  凡是于1日至10日國(guó)慶節(jié)期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。

  每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)勵(lì)"xx一日游",餐廳統(tǒng)一組織,中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名,獎(jiǎng)國(guó)慶節(jié)紅包1個(gè),現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名,獎(jiǎng)國(guó)慶節(jié)紅包1個(gè),現(xiàn)金5元。

  二)內(nèi)部員工活動(dòng)

  1、服務(wù)大比武

  xx月1前各店召開動(dòng)員大會(huì);2日至10日服務(wù)員之間開展"服務(wù)大比武"競(jìng)賽,在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,每日評(píng)出"當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星",并給予物質(zhì)獎(jiǎng);

  2、內(nèi)部征文——"我的選擇——xx餐廳"

  要求:

  1)題材圍繞xx餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

  2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

  3)截止時(shí)間為xx月18日。希望全體員工積極投稿。

  本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

  七、活動(dòng)推廣

  在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。

  一)餐廳外部廣告推廣

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報(bào)紙《xx都市報(bào)》、xx本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

  二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

  1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、綠色家宴。

  隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃"綠色",吃"健康"。綠色家宴的推出,無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。

  在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

  3、秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

  三)餐廳企業(yè)文化宣傳

  1、借國(guó)慶節(jié)之機(jī),向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。1日至10日國(guó)慶節(jié)期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號(hào),xx風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把"吃"當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。

  2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛,包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。

  八、現(xiàn)場(chǎng)布置

  一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備

  氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

  二)餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果

  氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出"國(guó)慶節(jié)"醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的國(guó)慶節(jié)告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳國(guó)慶節(jié)紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會(huì)被這種氣氛所吸引。

  三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果

  服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎(jiǎng),并贈(zèng)送紀(jì)念品。

  九、費(fèi)用預(yù)算

  1、氫氣球1500元

  2、紀(jì)念品1000元

  3、條幅200元

  4、宣傳資料海報(bào)500元

  5、xx一日游2200元

  6、內(nèi)部競(jìng)賽1650元

  7、廣告費(fèi)用10000元

  8、合計(jì)17050元

  十、效果分析

  1、宣傳造勢(shì),五店聯(lián)合國(guó)慶節(jié),氣勢(shì)宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

  2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。

  3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

  4、通過促銷,提升餐廳營(yíng)業(yè)額。

  5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

國(guó)慶餐飲活動(dòng)策劃8

  金秋的陽光,灑落xx湖畔,與自然山水悠然相伴,對(duì)我們尊貴的客人,盎然相迎。歡樂假期,到xx賓館放松身心,打造健康、活力的自己。我們祝愿您在這里,找到屬于自己的歡樂節(jié)拍。

  1、xx湖畔自助晚餐

  精心挑選的秋季養(yǎng)身滋補(bǔ)原料,烹飪更加美味的仙山佳肴,于美麗的xx湖畔共品秋日的夕陽,絕對(duì)是假期的最優(yōu)選擇。

  2、國(guó)慶節(jié)期間,凡在賓館餐廳用餐一次性消費(fèi)500元以上,贈(zèng)送峨眉山紀(jì)念品一份;

  一次性消費(fèi)1000元以上,可免費(fèi)自選本月創(chuàng)新菜一份;

  一次性消費(fèi)20xx元以上,贈(zèng)送價(jià)值180元的紅酒一瓶或每周末推出的價(jià)值168元的xx湖畔自助餐券一張。

  3、溫泉會(huì)館KTV包間超值優(yōu)惠

  活動(dòng)時(shí)間:xx月18日——xx月10日

  活動(dòng)期間KTV包間廳費(fèi)一律5折

  KTV大包間1680元/次4小時(shí)

  贈(zèng)送:紅酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份

  KTV中包間1280元/次

  贈(zèng)送:啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份

  KTV小包間1080元/次

  贈(zèng)送:精美小吃2份、果拼1份

  4、xx森林星光溫泉快樂假期優(yōu)惠價(jià)

  上午10點(diǎn)——12點(diǎn)68元/人次

  中午12點(diǎn)——凌晨1點(diǎn)108元/人次

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