關(guān)于過(guò)年習(xí)俗的范文推薦
春節(jié)是中國(guó)最傳統(tǒng)、隆重的節(jié)日,也是歷時(shí)最久的。從臘月二十三的祭灶王爺直到正月十五鬧元宵,紅紅火火地讓人熱鬧了一個(gè)月。
老北京愛(ài)說(shuō)臘七、臘八兒,凍死寒鴉兒。 清代,雍和宮內(nèi)就有熬制臘八粥敬獻(xiàn)佛、皇室權(quán)貴的傳統(tǒng),謂之佛粥,目的是與佛結(jié)緣,寓意像佛祖一樣,喝了牧女施舍的雜豆粥而得道成佛。
農(nóng)歷二十三,傳說(shuō)灶王爺?shù)诙炀鸵咸熳嗝饔竦廴碎g善惡,玉帝依此降福禍,家家忙著祭灶。這天晚上,供上關(guān)東糖、糖瓜(意在粘住灶王爺?shù)目冢┑,由家長(zhǎng)主祭上香行禮,而后連將灶神連龕帶像放在松柏枝、芝麻秸架上點(diǎn)火焚化,謂之送祭。這天晚上,鞭炮齊鳴,北京人說(shuō)是過(guò)小年 除夕是全中國(guó)的狂歡夜,一切的辭舊迎新、祈福迎祥都在這一夜。全家團(tuán)團(tuán)圍坐舉行家宴,互相祝福盡享天倫,稱之為圍爐。飯后,小孩會(huì)把芝麻秸撒在庭子里,人行其上,稱之踩歲。老北京有守歲至午夜時(shí)分,鳴放鞭炮,互道新禧,晚輩要給長(zhǎng)輩叩首拜年,討要壓歲錢(qián),全家再吃一頓素餡餃子,謂之五更餃子、團(tuán)圓餃子。在百十個(gè)餃子里,只有一個(gè)放有硬幣,說(shuō)是吃到這個(gè)餃子的人,一年諸事順?biāo)臁?/p>
現(xiàn)在北京人過(guò)年,仍然保留著許多古老的傳統(tǒng)習(xí)俗,加上豐富多彩文藝節(jié)目,喜慶氣氛更加濃郁。1994年,北京禁放煙花、爆竹后,北京人只能到郊區(qū)的幾個(gè)定點(diǎn)地方去看喜慶的新年煙花,但越來(lái)越多的北京人在嘗試以越來(lái)越新鮮的方式來(lái)渡過(guò)這中國(guó)人的新年。
承德一帶的春節(jié)實(shí)際上是從臘月開(kāi)始的。臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥,稱臘八粥,一來(lái)紀(jì)念釋加牟尼佛祖成道之日,二來(lái)喜慶五俗谷豐登,這天市場(chǎng)上開(kāi)始上市年畫(huà)、爆竹、肉類等。臘月二十三這一天,家家戶戶要掃庭院,這一天被稱為過(guò)小年,一般家家都要擺酒宴,祭灶王爺。臘月二十五開(kāi)始張貼春聯(lián),喜慶氣氛越來(lái)越濃厚。除夕晚,全家老少吃團(tuán)圓飯、包水餃,備冷拼,到凌晨12點(diǎn)時(shí),鞭炮齊響迎接新的一年到來(lái)。大年初一互相拜年,共歡同樂(lè),初二請(qǐng)姑爺、姑娘回門(mén)、初三會(huì)親家,初四會(huì)朋友,初五春節(jié)高潮結(jié)束。正月十五上元節(jié),也稱元宵節(jié),人們耍龍燈、舞秧歌、踩高蹺、玩獅子、晝夜盡歡。正月十六以后,各行各業(yè)開(kāi)始按部就班,恢復(fù)營(yíng)業(yè),春節(jié)至此結(jié)束。
閩南一帶鄉(xiāng)村過(guò)年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家,房多門(mén)多,除了貼春聯(lián)外,房門(mén)兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門(mén)蔗”,方言“蔗”與“佳”近音,寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩色紙?jiān)摹按褐Α,寓意飯菜長(zhǎng)年豐足,吉祥發(fā)財(cái)。每家要把薯藤柴枝堆垛大門(mén)外,點(diǎn)燃待其煙繞火旺,男人依輩分跳過(guò)這堆火焰,邊跳邊念:“跳入來(lái),年年大發(fā)財(cái);跳出去,無(wú)憂共無(wú)慮;跳過(guò)東,五谷吃不空;跳過(guò)西,錢(qián)銀滾滾來(lái)!边@叫“過(guò)火群”,象征燒掉舊歲的邪氣,消災(zāi)過(guò)運(yùn),迎來(lái)干干凈凈、大吉大利的新年!疤鹑骸焙,就要用新掃帚打掃廳堂,掃完后掃帚畚斗擱在一起,垃圾堆放門(mén)邊,希望如愿再?gòu)嫩沃阒凶叱鰜?lái),幫助發(fā)家致富。同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中,叫“添旺”,象征更加興旺。家長(zhǎng)率子女圍坐爐旁,叫“圍爐守歲”,最好通宵達(dá)旦守著,據(jù)說(shuō)這是為父母添壽。此時(shí),長(zhǎng)輩給晚輩分壓歲錢(qián),叫“分圓”。隨著社會(huì)進(jìn)步,生活節(jié)奏加快,閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸被廢止了,但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來(lái)。特別是“圍爐”在臘月寒冬,全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談,述舊歲展望未來(lái),那是多么溫馨,多么幸福。
除夕貼春聯(lián)的習(xí)俗始自明代的南京。除夕又叫大年夜,是人們最忙的一天,撣塵掃地,做年飯,貼春聯(lián)。史載明初朱元璋定都南京后,曾令“公卿庶家,門(mén)上須加春聯(lián)一副”,并令對(duì)聯(lián)所用紙箋必須朱砂染色,名為“萬(wàn)年紅”!凹t”、“朱”同意,暗示朱家子孫永坐江山。此為漢地大年貼春聯(lián)風(fēng)俗之始。貼春聯(lián)也有許多講究。比如家有喪者,頭年貼紫色春聯(lián),第二、三年貼黃色春聯(lián)并加貼橫批和“天慶”。天慶是鏤空成花紋的長(zhǎng)方形紅紙,貼在門(mén)楣上,一般貼五張,然后貼橫批。另外,中秋節(jié)吃月餅也緣于朱元璋的提倡。據(jù)說(shuō)徐達(dá)攻下元大都后,朱元璋曾命以當(dāng)年起兵時(shí)秘密傳遞消息所用“月餅”作為賞賜群臣的節(jié)令糕點(diǎn)。
南京市民過(guò)年一般都要炒一樣素菜,叫“十香菜”。菜以鏡冬腌咸菜為基礎(chǔ),配以胡蘿卜、金針、木耳、冬筍、白芹、黃豆芽、豆腐干、千張、面筋、藕、紅棗、花生米等十多種素菜,重油炒成,往往在以葷菜為主的年飯家宴中最受歡迎。燈節(jié)在正月十五,又叫元宵節(jié)或上元節(jié)。南京燈節(jié)前后歷時(shí)10天,初八上燈,十八落燈。明代燈節(jié)最盛,從笪橋至評(píng)事街,魚(yú)龍紛沓,五光十色。屆時(shí)老少看燈,萬(wàn)人空巷。后來(lái)集中掛燈區(qū)移到了夫子廟一帶,至今每年燈節(jié)這一帶仍很熱鬧。舊時(shí)講究“上燈元宵落燈面”,是說(shuō)南京人燈節(jié)期間的食俗。
臘八兒:天津人稱臘月初八為臘八兒,有喝臘八粥的習(xí)俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜,名臘八醋。臘八醋不僅味道醇正,而且久放不壞。
逛娘娘宮:臘月十五開(kāi)始,各式各樣的年貨全都上市,以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。男孩子到娘娘宮頭一個(gè)目標(biāo)就是風(fēng)葫蘆,成年男人到這里,忘不了買(mǎi)燈籠,女人們來(lái)這里多是洗娃娃的。從娘娘宮拴回的娃娃每年都要洗一回,這是節(jié)前婦女必須做完的事情。
糖瓜祭灶:臘月二十三,是灶王爺升天的日子,家家要買(mǎi)糖瓜兒,等到夜里12點(diǎn)祭灶王爺。待香燃盡后,請(qǐng)下灶王像,點(diǎn)火燒了,大年三十再買(mǎi)新的灶王像,又叫灶王碼子換上,年復(fù)一年,都是這樣。
吊錢(qián)兒:吊錢(qián)兒是用彩紙剪刻成的圖案,貼在門(mén)窗的玻璃和橫棱上,作為春節(jié)喜慶氣氛的點(diǎn)綴。貼上的吊錢(qián)兒只能到正月初五那天損壞,否則就意味著一年不吉利。
破五:天津人稱正月初五為破五。這一天,家家戶戶吃餃子,菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽(tīng)見(jiàn),以示正在剁小人。天津人把不順心的事歸結(jié)到小人的身上,除掉小人才能大吉大利,順順當(dāng)當(dāng),初五晚上放鞭炮,也有避邪免災(zāi)的意味。在天津人的心目中,鬧元宵也是過(guò)年,因此,要鬧得轟轟烈烈,要鬧出年味來(lái)。從正月十三到十七的每天晚上,城內(nèi)繁華的街道,游人如織,燈火輝煌,鑼鼓喧天,非常熱鬧。十五這天,平時(shí)分家單過(guò)或外出工作的,都要集中在家長(zhǎng)的住處吃晚飯,因?yàn)檎率迨堑谝粋(gè)月圓的日子,月圓家圓,象征著家庭和睦、美滿幸福。
湘中一帶流存著許多過(guò)年的風(fēng)俗,不但古老、樸素,而且豐富多彩。特別是在游藝娛樂(lè)方面,百藝競(jìng)獻(xiàn),異彩紛呈。如舞龍燈,耍獅子,贊土地,舞春牛,送財(cái)神,打花鼓……長(zhǎng)沙一帶,流行的大年初一風(fēng)俗有:大清早起,開(kāi)門(mén)炮后,擺好供品,由男子長(zhǎng)者擇吉利方向奠酒三巡,作揖三次,謂之出天行;然后全家大小梳洗完畢,于堂屋齊向祖先禮拜,再依輩份高低,全家相互拜見(jiàn),俗稱全家拜年,又謂之團(tuán)拜。 在湘潭一帶流存著許多過(guò)年的風(fēng)俗,古老而樸素。從正月初一到十五,不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn),到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要接龍。即挨家挨戶發(fā)請(qǐng)?zhí)彩墙恿苏?qǐng)?zhí)娜思揖鸵来芜M(jìn)屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后,開(kāi)始舞龍。龍隨鼓起,翻騰跳躍,大有騰云駕霧之勢(shì)。歡快時(shí),燈游龍卷,讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈,還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗,如接龍、收水、掛紅等,都表達(dá)了人們喜慶豐年的美好祝愿。 春節(jié)是中國(guó)人民普天同慶的日子。但中國(guó)地大物博,各地或多或少都形成了自己的節(jié)日習(xí)俗,湘潭也不例外。尤其在食俗方面,更是別具特色。春節(jié)期間,湘潭人喜歡以海南檳榔敬客,甚至年節(jié)唱大戲,對(duì)演唱出眾的演員,也以檳榔作為獎(jiǎng)賞。清人有《潭州竹枝詞》道:風(fēng)流妙劇話情長(zhǎng),艷姿嬌容雅擅揚(yáng),一串珠喉歌宛轉(zhuǎn),有人臺(tái)下擲檳榔。
廣州美稱花城,以種花為業(yè)者,已有一千多年的歷史,F(xiàn)如今一年一度的迎春花市,已為世人所矚目,更成為廣州的一大民俗。每年春節(jié)前夕,廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景,各大公園都在舉辦迎春花展,特別是除夕前三天,各區(qū)的主要街道上搭起彩樓,扎起花架,四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái),擺開(kāi)花市,售花賞花,人潮涌動(dòng),十里長(zhǎng)街,繁花似錦,人海如潮,一直鬧到初一凌晨,方才散去,這就是廣州特有的迎春花市。廣州新春風(fēng)俗,在人際交往中,必備利是。當(dāng)然,所謂利是,即為紅包,親朋相見(jiàn),大人要給小孩利是。廣州市民中,市民階層十分講究,要給雙封,而內(nèi)包多少紙幣則不拘,但沒(méi)有利是即為無(wú)禮,所以春節(jié)期間到廣州人家里做客,要多帶幾個(gè)紅包為好,免得麻煩。甚至商場(chǎng)門(mén)口,也會(huì)在金桔樹(shù)上掛滿利是,任人摘取,以求吉利。
合肥人過(guò)年有兩點(diǎn)與全國(guó)不同:一是要打香炭;二是鞭炮通宵達(dá)旦,節(jié)日氣氛非常熱烈。打香炭即在大年三十掃塵后,家家都要在屋內(nèi)用醋澆紅木炭,剎時(shí),濃煙滾滾,煙霧繚繞,這時(shí)閉上大門(mén),以求凈化空氣,去邪避災(zāi)。吃罷年飯后,開(kāi)始燃放鞭炮,從晚上到次日早上,連續(xù)不斷,炮聲震耳欲聾,火光沖天,大有千軍萬(wàn)馬攻城之勢(shì)。如今,此風(fēng)雖有所消退,但較全國(guó)而言,仍屬數(shù)一數(shù)二。
孔府年節(jié)有些和民間不同的地方。臘八:臘八的一切活動(dòng)圍繞臘八粥,熬粥時(shí)安排很多人,燒火戶這天專來(lái)燒火。臘八粥分兩種:一種是給當(dāng)差喝的,一種是內(nèi)宅、本族和上供用的,因?qū)ο蟮牟煌袅细鳟。除夕:年三十整夜包餃子,府?nèi)到處燃燈、燃檀香木,院里搭彩棚,午后去報(bào)本堂行禮,晚飯后去祖廟辭歲。大人給孩子壓歲錢(qián),裝在紅紙袋里,上寫(xiě)長(zhǎng)命百歲。每人都備一個(gè)景泰藍(lán)食盒,放米面做的如意、小柿子、桔子等,以示來(lái)年吉祥。端午節(jié):端午節(jié)時(shí)用雄黃酒為孩子抹前額,在幼年衍圣公的額上寫(xiě)一個(gè)王字。七月七:在前堂樓院子里,桌上搭桌,疊好幾層,最上面一張擺香爐,供巧果,巧果用模子扣出,有各種七巧形,油炸而成。八月十五:和七月七一樣疊桌設(shè)供,供的月餅是孔府自制月餅。兩個(gè)節(jié)日疊桌設(shè)供,傳說(shuō)是供品擺得高,離天近,嫦娥、玉兔,或牛郎織女看得見(jiàn),就會(huì)下來(lái)吃。
正月十五,山西各地都要舉行燈節(jié),燈節(jié)里最有情趣的就是轉(zhuǎn)九曲黃河陣。晉北一帶轉(zhuǎn)九曲的活動(dòng)更盛。每年農(nóng)歷正月十五、二十、二十五、二月二,都要舉行九曲黃河燈會(huì),會(huì)期一般為3至5天,白天唱戲,晚上轉(zhuǎn)九曲。九曲,即用木桿或玉米桿扎成彎彎曲曲的道路,當(dāng)?shù)刂v究摸摸老桿,祛病延年。木桿上端置有圓形木質(zhì)燈托,燈數(shù)一般為 365盞(閏年另加 30盞),象征一年365天。燈場(chǎng)中心,栽一根高達(dá)7~10米的老桿,上面掛有大燈籠,燈場(chǎng)外面有許多用塊炭壘砌成的圓錐形的旺火。吉時(shí)一到,鳴炮三聲,這時(shí)場(chǎng)內(nèi)燈光齊亮,場(chǎng)外的旺火沖天。秧歌隊(duì)披紅著綠,載歌載舞;各種社火隊(duì)伍及村中男女老少,也依序進(jìn)陣。人們自由自在地轉(zhuǎn)悠倘樣,一派熱鬧景象。當(dāng)活動(dòng)進(jìn)入高潮,老桿上的'焰火點(diǎn)燃,上下鞭炮齊鳴,會(huì)場(chǎng)群情激昂,歡聲雷動(dòng)。關(guān)于九曲黃河燈會(huì)的來(lái)歷,山西各地有著不同的解釋。而這諸多的解釋,正是不同歷史時(shí)期的社會(huì)生活、民眾心理的積淀,它們共同賦予這一悠久的民俗活動(dòng)以更豐富的文化內(nèi)涵。
南昌人過(guò)元宵叫鬧元宵,鬧了十五還要鬧十六。鬧元宵這天地,無(wú)論是城市居民還是農(nóng)村住戶,都必須吃元宵,象征全家團(tuán)圓、幸福。吃了元宵之后,便開(kāi)始鬧燈了。
南昌鄰縣農(nóng)村元宵節(jié)的龍燈,各式各樣,有龍燈、板凳燈、關(guān)公燈、采蓮燈等。板凳燈最長(zhǎng)由1000多條板凳組成,有1000多號(hào)人。板凳燈起舞時(shí)整齊統(tǒng)一,十分壯觀。灣里區(qū)太平鄉(xiāng)的關(guān)公燈,十分好看。如今,民間的鬧元宵,又加入了各種民間歌舞。元宵的夜晚,家家掛燈。村村的彩燈徹夜通明,鞭炮聲、嬉戲聲不斷,鬧到通宵,一直鬧到正月十六,在歡樂(lè)的氣氛中大家開(kāi)始將臘月廿四設(shè)的供桌拆去將燈收起來(lái),舉行送神活動(dòng),送神完畢,新春活動(dòng)也就告一段落了。
流傳于哈爾濱的漢民族。元宵節(jié)這天,家家用面團(tuán)做成各種形狀燈,不同顏色的燈,還有玻璃燈、冰燈,做好后,先送到祖宗靈牌位上,祈求祖宗保佑,再送到天地、灶神以求神仙賜福;又送到倉(cāng)庫(kù)、牛馬圈、井臺(tái)等處,以求五谷滿倉(cāng),牛肥馬壯,打水平安;然后送到大路,祈求出入平安,家迎四方客;最后由家長(zhǎng)把燈送到祖墳上,為祖宗靈魂上天照好路。
每年的元宵節(jié),邯鄲地區(qū)大地上生活的人們,還有蕩秋千的習(xí)慣。一過(guò)正月初十,人們就開(kāi)始在村街口開(kāi)闊處和自家院內(nèi)搭起高低不同的秋千架,從搭成到正月十六,每天都要蕩一陣子,其中十四、十五兩天是高潮。人們認(rèn)為蕩秋千能祛除疾病,所以男女老少都要在秋千上蕩上幾下。每個(gè)村鎮(zhèn)都有自己的蕩秋千高手,有時(shí)還要進(jìn)行表演比賽,這比賽的日子,也是青年男女相遇、接觸的好機(jī)會(huì)。蕩秋千分單人蕩、雙人蕩、立蕩、坐蕩,秋千的種類也多種多樣,有胡悠、過(guò)梁悠、板不煞等等,既安全又具有觀賞表演性。這種有益的民間體育游藝活動(dòng),成為邢邯大地上生活的人們一種喜聞樂(lè)見(jiàn)的民俗活動(dòng)。
每年一進(jìn)臘月,土家人就開(kāi)始漫山遍野地尋找埋在土里的樹(shù)蔸。油茶樹(shù)蔸最好,雜木樹(shù)蔸次一點(diǎn),蔸蔸越大越好。年三十夜,人們把火坑中一年都沒(méi)移動(dòng)過(guò)的三腳鄭重地端出來(lái),然后,在火坑上架起大大的樹(shù)蔸,全家人圍坐在火坑邊,邊燒邊祝福。這夜全家人都不睡,邊講吉利話邊觀旺火;鹈鐭猛笳髫(cái)氣好,這叫燒年火蔸蔸。年火蔸蔸燒得時(shí)間越長(zhǎng)人們?cè)礁吲d,有的幾天幾夜不熄。土家人將坐通宵稱坐草。據(jù)說(shuō)這樣就能把雜草坐掉,來(lái)年莊稼長(zhǎng)得旺,便有一個(gè)年成。在鶴峰,年火蔸蔸不能全部燒完,要留碗口大的一塊,在正月十五送到土地廟去。年蔸被土家人視為圣火。寄托著煙火不斷、子孫綿長(zhǎng)的愿望。
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