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簡述榮昌過年習(xí)俗
隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升,習(xí)俗的使用頻率呈上升趨勢,習(xí)俗中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。你知道怎樣寫習(xí)俗才能寫的好嗎?以下是小編整理的簡述榮昌過年習(xí)俗,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
我給大家介紹介紹榮昌過年習(xí)俗;有殺年豬、吃刨湯、打糍粑、祭祀……
殺年豬是我們榮昌重要的過年習(xí)俗。一般農(nóng)家每家每戶都要?dú)⒁活^過年豬。主人家選好吉日后,請來殺豬匠,當(dāng)日將豬牽出豬圈,將其四肢捆住,拖上案板,來三個(gè)人分別按住豬的頭、身、尾,另一位屠夫?qū)⒅吧霞赖牡墩垇,拿著血盆,對著豬脖捅一刀,劃開一道口子,用盆接住鮮血。再開始分割豬肉。
殺完豬,主人家還要請客,擺宴席招待請朋好友。食材就有剛殺的年豬。許多美食上桌了:噴香的泡湯、脆皮的酥肉、爽口的滑肉……
過年還有糍粑吃。用蒸熟的糯米倒在石板上,用木制的錘子砸擊糯米,使糯米變?nèi),變的像膠水一樣粘,再用圓器物把糍粑做成圓形,象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。
每家每戶都要準(zhǔn)備祭品。一點(diǎn)也不能馬虎。“雞不能帶毛!”“酒里不能沾灰!边要將豬頭奉上,大人們忙得不可開交。小孩子們還要給先祖作揖,請求祖先保佑學(xué)習(xí)越來越好。
這就是榮昌特有的習(xí)俗,希望的家來我的家鄉(xiāng),感受一下榮昌過年習(xí)俗。
元宵
“元宵之宵,不吃就餿”
正月十五是新年中第一個(gè)月圓之夜,俗稱元宵節(jié),是春節(jié)最后一個(gè)高潮。黎傳緒說,舊時(shí)南昌人過元宵節(jié),家家戶戶張燈結(jié)彩,吃元宵湯圓,預(yù)示一年家庭團(tuán)團(tuán)圓圓、生活美滿。
老南昌章爺爺告訴記者,以前他們家都是自己制作元宵:“自己磨糯米粉,自己動(dòng)手做。一般不包餡,煮熟時(shí)撒上一點(diǎn)糖,或者用蔬菜、肉湯煮著吃,味道非常鮮美!闭聽敔斦f,他小時(shí)候最盼過元宵節(jié),一大家子人坐在一起制作元宵,家長里短,有說有笑。等到熱滾滾的元宵端上桌,孩子們一個(gè)個(gè)饞得流口水,大人便會(huì)端起碗喂他們吃,一邊喂,一邊說:“慢點(diǎn),慢點(diǎn),別燙著!”除了自制元宵,人們也會(huì)去商店購買成品元宵,以前是散裝論斤稱的,后來出現(xiàn)了包裝精美的速凍元宵。南昌人比較愛吃芝麻和白糖餡的,酒糟湯圓的銷售量也非常大。
吃完元宵湯圓后,人們就上街觀看彩燈表演。舊時(shí)南昌燈市花燈品種繁多,有彩色玻璃、白玉、瓷器、彩紙、絹絲、綢緞制作的各式彩燈,放燈時(shí),還要配以舞龍、舞獅、舞蚌殼等表演。各種表演隊(duì)伍走上街頭,從洗馬池、瓦子角到萬壽宮一帶,人山人海,水泄不通,到處鑼鼓喧天,熱鬧非凡?赐隉艋氐郊,一些人家又會(huì)煮元宵,一家老小圍坐在一起吃宵夜。南昌有一句俗話:“元宵之宵,不吃就餿”,意思就是元宵是春節(jié)最后一個(gè)節(jié)日,標(biāo)志著春節(jié)的結(jié)束,節(jié)日里準(zhǔn)備的食品都應(yīng)該吃光,否則就會(huì)壞掉!斑^了元宵罷了燈”,元宵鬧完后,南昌人的年事活動(dòng)也就基本結(jié)束了。
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