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湖北人過(guò)年習(xí)俗介紹

時(shí)間:2024-03-12 11:20:47 毅霖 春節(jié) 我要投稿
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湖北人過(guò)年習(xí)俗介紹

  習(xí)俗就是習(xí)慣,風(fēng)俗;個(gè)人或集體的傳統(tǒng)、傳承的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)性。形成風(fēng)俗的事件都挺大,挺普遍,而習(xí)俗可大可小,可普遍也可特殊細(xì)小。前者與風(fēng)俗同,后者就只能用"習(xí)俗"不能用"風(fēng)俗"。以下是小編幫大家整理的湖北人過(guò)年習(xí)俗介紹,供大家參考借鑒。

湖北人過(guò)年習(xí)俗介紹

  湖北過(guò)年吃什么

  1、湖北的過(guò)年吃什么

  湖北人過(guò)年吃啥湖北人過(guò)年講究團(tuán)圓、熱鬧,初一在誰(shuí)家吃過(guò)新年飯,初三還要在他家吃一餐送年飯,一般湖北人年飯都會(huì)做十幾二十個(gè)菜,十八、二十六、二十八圖個(gè)吉利,菜越豐盛越好,象征著年年有余!所以說(shuō)湖北人過(guò)年做的菜可以吃上幾個(gè)月一點(diǎn)都不夸張的。

  雞湯湖北過(guò)年要喝雞湯,象征清泰平安。其中,主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪,寓意“新年抓財(cái)”,“有希望的后生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當(dāng)家人則吃雞頭,有“出人頭地”之意。把蓮藕切成片狀,兩片之間夾做好的肉餡,外面用一層濕面粉裹住,然后放油鍋炸成金黃色,吃起來(lái)有點(diǎn)軟也有點(diǎn)脆。五化肉吊起來(lái),用一種燒起來(lái)很香的樹葉大火用煙熏,然后掛在通風(fēng)干燥的地方。過(guò)年還有一些必做的菜,鹵牛肉、鹵鴨脖、鹵雞爪等,用八角葵等香料作成鹵汁,作出來(lái)的顏色紅中帶黑,味道很不錯(cuò),一般和辣椒配在一起炒來(lái)吃。

  2、湖北過(guò)年的食俗

  湖北團(tuán)風(fēng)人春節(jié)第一餐喝雞湯,象征“清泰平安”。其中,主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪,寄意“新年抓財(cái)”,“有希望的后生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當(dāng)家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿,取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶,第—餐要吃雞蛋,意謂“實(shí)實(shí)在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃二個(gè)煮得很嫩,可透過(guò)蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。武昌以正月初四為“新婿賀年”,新女婿回岳家,必須忍受岳家人的戲弄而不得動(dòng)怒。黃陂拜年的順序?yàn)椤俺跻话荼炯、初二母舅、初三回岳家”。家有親喪者,必以籃紙寫一服字貼在門口,謝絕賀年。

  3、湖北過(guò)年的習(xí)俗

  這天要把水缸挑滿,保證3天有水用,這叫“福水長(zhǎng)流,子孫富足”(有自來(lái)水后,該習(xí)俗無(wú)形廢止)。然后要收拾屋子,換春聯(lián),貼門神。黃昏時(shí)開始祭社,過(guò)小年(臘月二十四)時(shí)請(qǐng)?jiān)钌瘛吧咸煅院檬隆,除夕時(shí)灶神已回來(lái),歡迎他“下地降吉祥”。不管多忙,到這天一定要做好全家人的新鞋,這叫“過(guò)年穿新鞋(Hai),喜事一起來(lái)”。然后要將牲畜喂飽,囑咐狗不要亂吠,以免嚇跑財(cái)神。先放鞭驅(qū)邪,天亮前吃年飯,“越吃越亮”,吃時(shí)魚不能動(dòng)筷,要“年年有魚(余)”。其間長(zhǎng)輩給晚輩“壓祟”錢(今之壓歲錢其實(shí)是訛傳)。年飯后全家圍爐喝茶聊天,據(jù)說(shuō)這天如果午夜前入睡,鬼魂就會(huì)附體。守歲時(shí)家里燈都要亮著,午夜一過(guò),家家鞭炮齊鳴(武漢1994年開始禁鞭)。

  過(guò)年的起源

  現(xiàn)代民間習(xí)慣上把過(guò)春節(jié)又叫做過(guò)年。其實(shí),年和春節(jié)的起源是很不相同的。

  春節(jié)那么“年”究竟是怎么樣來(lái)的呢?民間主要有兩種說(shuō)法:一種說(shuō)的是,古時(shí)候,有一種叫做“年”的兇猛怪獸,每到臘月三十,便竄村挨戶,覓食人肉,殘害生靈。有一個(gè)臘月三十晚上,“年”到了一個(gè)村莊,適逢兩個(gè)牧童在比賽牛鞭子!澳辍焙雎劙肟罩许懫鹆伺九镜谋蘼,嚇得望風(fēng)而逃。它竄到另一個(gè)村莊,又迎頭望到了一家門口曬著件大紅衣裳,它不知其為何物,嚇得趕緊掉頭逃跑。后來(lái)它又來(lái)到了一個(gè)村莊,朝一戶人家門里一瞧,只見里面燈火輝煌,刺得它頭昏眼花,只好又夾著尾巴溜了。人們由此摸準(zhǔn)了“年”有怕響,怕紅,怕光的弱點(diǎn),便想到許多抵御它的方法,如放鞭炮,于是逐漸演化成今天過(guò)年的風(fēng)俗。另一種說(shuō)法是,我國(guó)古代的字書把“年”字放禾部,以示風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申為歲名了。

  過(guò)年的禁忌

  正月是一年之初始,也是新的一年里運(yùn)勢(shì)好壞的關(guān)鍵時(shí)期。因此每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候,各種禁忌充斥在你的行為和語(yǔ)言中。但凡具有衰敗不吉的東西,都不能出現(xiàn)在喜氣洋洋的新春佳節(jié)中。

  正月忌揭倒有,這里說(shuō)的揭,是人為的揭,古歷陰歷三十是全年最陰的一天,而倒有(吊錢)是古代的一種刑具,(‘吊錢’,又名‘到有’,古名吊虔,是夏朝的一種刑具,用幾片白紙蓋住受刑者的腦袋,用一個(gè)磨盤在受刑者的胸口碾壓,直到受刑者五臟都被壓成血汁為止,而受刑者蓋頭的那張紙?jiān)缇捅蝗境杉t色,染紅之后,有大臣掛在刑場(chǎng)的窗戶上,用來(lái)警世犯罪者)是鎮(zhèn)邪圣物,如果被風(fēng)吹走,說(shuō)明你家已經(jīng)有神看管了,如果是人為的揭掉,那么后果不堪設(shè)想!因此一定要到了規(guī)定的日子,才能揭掉。月忌關(guān)紅喜事,古代很少有男女在正月結(jié)婚的,古代有‘抬頭紅’一說(shuō),即男女正月結(jié)婚,乃月太歲壓頭,不利兒孫,因此正月很少有新人結(jié)婚。

  湖北

  湖北團(tuán)風(fēng)人春節(jié)第一餐喝雞湯,象征“清泰平安"。其中,主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪,寄意“新年抓財(cái)",“有希望的后生"要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當(dāng)家人則吃雞骨頭,有“出人頭地"之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿,取其諧音“百好"以圖吉利。荊州、沙市一帶,第—餐要吃雞蛋,意謂“實(shí)實(shí)在在,吉祥如意"。如遇客人,要吃二個(gè)煮得很嫩,可透過(guò)蛋白見蛋黃的“荷包蛋",意即“銀包金,金纏銀,得金得銀"。

  武昌以正月初四為“新婿賀年”,新女婿回岳家,必須忍受岳家人的戲弄而不得動(dòng)怒。黃陂拜年的順序?yàn)椤俺跻话荼炯摇⒊醵妇、初三回岳家”。家有親喪者,必以籃紙寫一服字貼在門口,謝絕賀年。

  孝感

  孝感位于江漢平原,但節(jié)令習(xí)俗與鄂東北大部分地區(qū)基本一致,卻也獨(dú)有趣味。

  大年初一早起,人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng),然后出門拜年。拜年是不問(wèn)親疏的,稱為“拜年無(wú)大小”。家中來(lái)了拜年客,必定再三挽留,以糍粑相待。俗語(yǔ)有“拜年拜節(jié),糍粑發(fā)裂。”拜年一般拜到初三、初四為止。

  這里的人們還有以初一這天聽到的飛禽叫聲來(lái)判斷新年的生產(chǎn)情況的習(xí)俗。五更鳥先叫就宜于養(yǎng)鴨;鵲先鳴宜于養(yǎng)雞;天亮?xí)r麻雀噪飛就是豐年;人們還認(rèn)為初一聽到狗群吠不是好兆頭。

  除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候,各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門外,代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶

  大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火,飯菜都預(yù)先弄熟,稱為“壓歲”。初三才開始挑水,并在井池邊燒紙錢說(shuō)是“買水”。門神也要在初二取下燒掉,俗諺說(shuō):“初三燒了門神紙,各人尋生理!毙履暌潦,舉筆寫字時(shí),在過(guò)去要先用紅紙寫一幅“新正舉動(dòng)蛇筆,萬(wàn)事大吉利”的話貼在墻上。

  正月十五是春節(jié)的高潮,鑼鼓敲得震天響,沒(méi)有鑼鼓或鑼鼓少的時(shí)候,人們把鐵罐子也當(dāng)成鑼鼓敲。所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語(yǔ)。

  龍燈會(huì)是孝感民間正月十五節(jié)慶活動(dòng)的中心。人們一般從初八開始扎龍,還扎獅子、彩船、竹馬、高蹺、平臺(tái)等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂(lè),唱各種彩詞。采蓮船走村串戶,見到什么人家就唱什么詞,例如“老者添壽、少者安寧、家事如意、四季大平、五谷豐登、鹿鶴同春、七星轉(zhuǎn)斗、八仙臨門、久久富貴、十福大全”等祝福的吉利語(yǔ)。

  元宵之夜,孝感當(dāng)?shù)剡流傳著請(qǐng)七姐、問(wèn)年成和乞巧的習(xí)俗。七姐當(dāng)?shù)亟凶鰪埰呓,傳說(shuō)是玉皇大帝的第七個(gè)女兒,她最心靈手巧,且心地十分善良。一天,七姐得知丹陽(yáng)境內(nèi)(今孝感)有一年輕人姓董名永,因家貧無(wú)錢安葬死去的父親,只得賣身為奴。七姐深受感動(dòng),私下天庭與董永結(jié)百年之好,在大槐樹下成就姻緣。可惜作媒人的大槐樹一時(shí)高興,把“百年好合”說(shuō)成“百天好合”,害得董永六姐只有百日緣分。七姐用巧手金梭織出了10匹錦絹贖出了董永,準(zhǔn)備整治家園恩愛白頭。不料玉皇大帝得知十分震怒,急召七姐回宮,七姐不得不忍痛飛去。她的織布;闪孙w梭石,織機(jī)留在了人間,人們?cè)谝股钊遂o時(shí)仍能聽到“咔喳、咔喳”的織機(jī)聲。每年正月十五的晚上,身著盛裝的姑娘聚集在飛梭石旁,手捧針線盒向七姐乞巧,唱乞巧歌。唱完乞巧歌后,還要詢問(wèn)年成好壞、吉兇如何、能否婚嫁等事宜。此外,有的人家用糯米粉作成鵝蛋形狀,讓孕婦燒“鵝卵”以占生男生女。卵裂就兆生女,卵起小疣子兆生男。

  當(dāng)?shù)孛耖g還傳說(shuō)正月十五晚上是老鼠嫁女的日子,人們不能在家里喧鬧。婦女要在床下點(diǎn)一盞麻油燈,邊拜邊說(shuō):“請(qǐng)紅娘子看燈。”據(jù)說(shuō)這樣,一年就沒(méi)有臭蟲騷擾了。人們還用竹籃從屋上拋過(guò)去占棉花豐歉。仰則主豐收,仆則歉收。

  另外,孝感地區(qū)還有一個(gè)有趣的習(xí)俗,五更時(shí),人們用火照栗、梨等果木,邊照邊用刀斧敲打樹干。一人邊敲邊問(wèn):“結(jié)不結(jié)?”一人在旁邊應(yīng)道:“結(jié)!“據(jù)說(shuō)這樣做新的一年里就會(huì)果實(shí)滿枝頭。

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