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過年應該吃什么零食好

時間:2020-12-11 20:31:48 春節(jié) 我要投稿

過年應該吃什么零食好

  過年吃什么零食

  1、杏仁:過年一定少不了各種干果,首先要推薦的是杏仁。杏仁自古就是美容佳品,維生素E和亞油酸在杏仁中都含量非常豐富,因此,適量食用杏仁有潤膚美白的功效。其次,多吃杏仁還能減少面部痤瘡的發(fā)生。另外,杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A等,具有潤澤肌膚、通利血絡的美容功效。

  挑選帶皮杏仁的時候主要看其外皮。皮薄的味道更好,吃的時候也好剝。還要注意看外皮的顏色,正常的顏色是土黃色的,且因為有紋路而不怎么均勻,如果表皮顏色黃得有些不正常且非常均勻,那就說明是用硫磺熏的,那樣的口感不好。如果選擇去皮的杏仁,則要選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的,形狀多為扁圓形的。

  2、開心果:美國癌癥研究協(xié)會癌癥數(shù)據(jù)顯示,在每日飲食中,加入一定量的開心果,可能有助于降低罹患肺癌和其他癌癥的風險。開心果含有γ生育酚,可以降低肺癌風險,其中大量的白藜蘆醇,含量僅次于紅酒,能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

  開心果最好選擇無調味的,并且一天不要超過一把。買開心果時,首先注意觀察果仁是不是飽滿。好的開心果,果仁非常飽滿,且大小均勻。其次,要注意看開心果的開口。市場上的開心果有自然開口的,也有機器開口的,自然開口的品質較高。因為開心果成熟了,才會自己;把口張開;。

  3、瓜子:瓜子是中國人歡度佳節(jié)、休閑娛樂的零食必備。堅果類的零食當屬零食排行的第一位,葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。男人的最佳零食首推南瓜子。南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。經常吃南瓜子不但可以預防腎結石的發(fā)生,還可以促進患者排出結石。

  但葵花子中含油脂較多,血脂高的人不宜多吃。炒瓜子如果外殼光滑則可能存在含鋁風險,消費者盡量選原味的瓜子,少買花樣瓜子。如果發(fā)現(xiàn)瓜子仁發(fā)黑變色或品嘗時有哈喇味、霉味,一定不要繼續(xù)食用。

  4、花生:花生的蛋白質含量可高達30%左右,營養(yǎng)價值可與動物性食品媲美,如雞蛋、牛奶、瘦肉等,且易于被人體吸收利用。花生仁中含有人體必需的8種氨基酸,且比例適宜,還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E,以及多種必需的礦物質等元素,研究證明,經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。

  大多數(shù)人都適合吃花生,但嬰幼兒最好別吃,因為花生容易塞住氣管。由于花生含油脂多,所以不要吃太多,帶殼花生一天吃12兩(一小把的量)即可。

  5、核桃:提起核桃,不少人還能回憶起小時候,每當考試前吃核桃;補腦;的情景。其實,小小的核桃不但能健腦、美容,最新研究還發(fā)現(xiàn),常吃核桃可以降低人體膽固醇,保護心血管。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。

  我們用四種方法來鑒別核桃鐵優(yōu)劣,看核桃的顏色,表皮呈淡黃色為佳,如果過白說明被硫磺熏過。再在看縫合線是否堅實。沉的比較好,用手搓一搓,如果發(fā)現(xiàn)有細微的粉末,很有可能是被漂先過。正品核桃聞起來是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。從一尺高左右扔在硬地上聽聲音,空果會發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。

  6、大棗:春節(jié)最為適合的補品當屬大棗為魁首。俗話說:;一天三棗,一輩子不顯老。;大棗能補脾、養(yǎng)氣血健胃,在營養(yǎng)學上,棗被認為是;維生素藥丸;。據(jù)國外的一項臨床研究顯示,連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

  但是每天吃棗不要超過20枚,否則容易引起便秘或燒心、腹脹。因為棗皮不容易消化,很容易滯留在腸道中不易排出,因此應細嚼慢咽,把皮嚼碎才好,也利于營養(yǎng)的充分吸收。

  7、黑巧克力:黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能讓人心情愉悅,還可以增加血液中的抗氧化成分,從而起到延緩衰老的作用。黑巧克力對心腦血管有好處,還能緩解壓力。

  但選購時要留意營養(yǎng)成分表,挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。

  8、奶酪:常食用奶酪,能促進新陳代謝,增強人的免疫力。奶酪中膽固醇的含量比較低,對心血管健康有幫助,患有心血管疾病的人可以多吃。不過,其所含熱量與脂肪相對較多,肥胖之人應少吃,常人不要食用過量。奶酪能保持肌膚健美,保護眼睛健康。

  吃奶酪時要有所講究,通常來講每次吃的量不能太多,以20克為宜。吃奶酪前后1個小時左右不能吃水果,因為果酸等物質易與奶酪中的鈣相互作用,使得人體不易吸收奶酪中的.鈣。同時,奶酪應進行冷藏保存,否則可能變味變質。

  9、藍莓干:藍莓富含抗氧化劑,可以幫助人體預防癌癥。藍莓含有一種大腦活性劑,可對抗癌癥,促進心臟健康與免疫系統(tǒng)健康。藍莓還富含抗氧化劑,可以幫助人體預防癌癥、糖尿病及與年齡有關的記憶力衰退,因此藍莓也有;大腦莓果;之稱。研究顯示,藍莓還含有大量的纖維、維生素A和C,有益心血管健康。

  但是因為果干是經過加工,添加了糖,所以要考慮增加的熱量,不要太貪吃。飲食常識

  10、無花果:每天吃4個無花果干可滿足四分之一的鐵日需求量,有助于防止貧血。無花果干與富含維生素C的橙汁一起食用,更有利于身體對素食中鐵的吸收。4顆干無花果含膳食纖維3克,可以使大便柔軟通暢,進而防止痔瘡復發(fā)。無花果中所含的鉀和錳分別可滿足人體日攝入量的5%和10%。

  挑選無花果,首先是要挑選大個的,這樣的果子果肉飽滿,水分多;盡量挑選顏色較深的,這樣的果實才熟透了,口感上更甜;可以輕捏果實表面,挑選較為柔軟的;要避免選購尾部開口較大的無花果,其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌,不太衛(wèi)生。

  11、葡萄干:多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢復健康,因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養(yǎng)成分,特別是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。天然的葡萄干會保留曬干后的葡萄甜味,不需另添加砂糖、人工甘味劑或其他色素,可以當成一種健康的零食。

  無論是咸的或者是甜的,都不會改變葡萄干健康元素,不過如果腎臟不好的人,盡量少買咸的口味,相對地,糖尿病的人就盡量少買甜的口味。

  12、水果:水果含有多種維生素、糖、有機酸等,對于人體的代謝很有幫助,我們須每天吃水果。春節(jié)期間,亦是如此。對于熬夜零食黨中的;水果控;,不妨吃點柑橘類的水果充當零食,這類水果糖分相對沒那么高,具有飽腹感,不那么容易不知不覺中吃過量,而且還有諸多健康益處。

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