山東人春節(jié)過年習(xí)俗介紹

　　春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是中國人最喜歡的節(jié)日之一。在中國，春節(jié)的慶�；顒臃浅ＸS富多彩，每個地方都有自己的獨(dú)特習(xí)俗和傳統(tǒng)。下面是小編整理的山東人春節(jié)過年習(xí)俗介紹，歡迎大家參閱。

　　山東人春節(jié)過年習(xí)俗介紹

　　1、春節(jié)舊俗

　　舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開始，山東各地一般由家長首先起來“發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才能說話。男人在家長的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發(fā)財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認(rèn)為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。

　　2、拜年

　　春節(jié)拜年的習(xí)俗由來已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年；最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。舊時拜年要磕頭，現(xiàn)在一般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互道恭喜發(fā)財。晚輩向長輩拜年時，長輩要給壓歲錢。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開，拜過自家長輩，再拜族內(nèi)各長輩，此謂“合族拜年”，之后，由族長率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內(nèi)敬拜神位，此謂“拜莊鄉(xiāng)年”，最后，村長指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團(tuán)結(jié)年”。鄆城等地有“春節(jié)五更乞長”的習(xí)俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時唱“椿樹椿樹王，你長粗來我長長，你長粗了做材料，俺長長了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習(xí)俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說“戳打戳，戳打戳，十個老鼠九個瞎，還有一個不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。

　　3、初一忌諱

　　初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨，直到初五才準(zhǔn)用磨)，忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據(jù)說點(diǎn)了燈，老鼠就會泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西，萬一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語“歲歲(碎碎)平安”來破解。初一煮餃子，破了不可說“破了”，要改說“掙(賺)了”。商店過年吃餃子同時吃蒜時，因“蒜”與“散”音同，改稱蒜為“義和菜”。

　　4、地區(qū)俗規(guī)

　　魯西南地區(qū)俗規(guī)，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年(因?yàn)楸夼邶R鳴，會把家禽驚得到處亂飛)，其它如牛、馬、狗、貓等家飼動物，都得到優(yōu)待，有的吃餃子，有的啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據(jù)說雞吃一粒米，就能下一個蛋，把各種食品端給狗吃，據(jù)說狗先吃的東西，必定豐收。

　　膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個角落照一遍，意思是用光明驅(qū)逐黑暗，把邪氣惡息統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺上，十分美觀。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個“秋千”，據(jù)說這樣能長得快。四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說放了壓缸錢，一年不會干旱，五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲(蟠龍)，初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲取“剩余”之意。地當(dāng)京杭大運(yùn)河的微山縣南陽鎮(zhèn)，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱“喊發(fā)”。兒童所唱吉利歌謠有多種：“發(fā)財!發(fā)福!買地!蓋屋!”，“今年好子(個)年!明年排大船!裝紅棗，下江南，裝一個，卸一萬，掃倉掃個八百擔(dān)!”，“發(fā)來!圓來!元寶轱轆家里來!”

　　萊蕪等地有初一送家堂的習(xí)俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋。回家以后，把家譜收起來，春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是，有的地區(qū)是初二送家堂，還有的地區(qū)是在初三送家堂，各地不一。

　　5、串親

　　串親是春節(jié)的一項重要活動。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家；初三日，拜岳父，俗稱“走丈人家”；初四日，姨家及較遠(yuǎn)的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。春節(jié)串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點(diǎn)、饃饃。雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚要帶兩條，各色禮物，均要雙數(shù)，切忌單數(shù)。即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：“拜四不拜五，拜五死丈母�！比R西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。岳家對姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個果碟，四個炒碟，四個小碗，四個大碗和四個大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺?shù)幕囟Y是10斤左右的大饃饃和大糕各一個。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”，據(jù)說到了外祖家就可以把根扎下，不會有離婚和早年喪偶之事。扎根時，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。舊時，臨清在正月十五以前一般不串親，過了十五之后才能串親。

　　山東人過年有哪些習(xí)俗

　　一、吃餃子

　　說起山東餃子，如果你想聽全的，怕是三天三夜也聽不完！春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。在膠東地區(qū)，最愛將海鮮包進(jìn)水餃里，尤以鲅魚水餃最為出名。除了鲅魚之外，還有蝦仁、海腸、墨魚……統(tǒng)統(tǒng)都可以包進(jìn)山東的餃子里。除了海鮮水餃，常見的還有白菜豬肉水餃，三鮮水餃，羊肉大蔥水餃等……光是列舉餃子的種類，就已經(jīng)讓小編垂涎不已了。

　　春節(jié)的餃子里多包有錢幣、棗、栗子、花生米等，不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認(rèn)為孩子有福氣。

　　二、貼春聯(lián)、貼福

　　貼春聯(lián)，是過年必不可少的一項傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　除了用吉祥的字詞，為新的一年寄予新期待，更希望能夠因此迎來好運(yùn)氣。

　　春聯(lián)一般都是紅底黑字或者紅底金字，加之各種紋飾，符合新春的喜慶和歡樂，為春節(jié)增添了喜慶的氣氛。為表達(dá)美好的祝愿和愿景，春聯(lián)中的紋飾，如魚，寓意年年有余；美好的語言，如“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”等美好的祝福語表達(dá)了人們對來年的美好渴望。還有一點(diǎn)兒，就是貼春聯(lián)的時候必須要貼福字。很多人對于貼福字到底是倒貼還是正貼有疑問。有人說福字要倒著貼，美其名曰“福到了”。

　　三、放鞭炮

　　放鞭炮是春節(jié)期間的另一個傳統(tǒng)習(xí)俗。在山東，人們會在除夕夜放鞭炮，以驅(qū)趕邪惡的鬼魂和疾病。此外，還有一種叫做“炸麻花”的煙花，也是山東春節(jié)期間的傳統(tǒng)煙花之一。

　　四、拜年

　　拜年是春節(jié)期間的重要活動之一。在山東，人們會在春節(jié)期間拜訪親朋好友，祝福他們新年快樂，萬事如意。此外，還有一種叫做“磕頭”的拜年方式，即在拜訪長輩時，年輕人要磕頭表示敬意。

　　五、舞獅舞龍

　　舞獅舞龍是春節(jié)期間的傳統(tǒng)表演之一。在山東，人們會在春節(jié)期間組織舞獅舞龍表演，以慶祝新年的到來。舞獅舞龍通常由一群人扮成獅子和龍，跳舞表演，吸引人們的眼球。

　　六、送紅包

　　送紅包是春節(jié)期間的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在山東，人們會在春節(jié)期間給孩子和年輕人送紅包，里面裝有一定金額的錢。紅包寓意著祝福和好運(yùn)，也是一種表達(dá)關(guān)愛和感謝的方式。

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