少數(shù)民族在春節(jié)習俗通常吃什么

　　蒙古族

　　稱春節(jié)為“白節(jié)”，正月叫“白月”。除夕更歲時，一家人圍坐在蒙古包內(nèi)火爐邊，在向長輩敬獻“辭歲酒”之后，飽餐烤羊腿和煮水餃。

　　臺灣高山族

　　春節(jié)有吃“長年菜”的習俗。長年菜也叫做“芥菜”，是一種莖與葉子較長、稍有苦辣味道的植物，吃這種菜是預(yù)示壽命長。有的人將長長的粉絲加入長年菜里，象征著長生不老。

　　滿族

　　年飯最為講究。年三十的家宴十分豐盛而隆重，主食有糯米粉或面粉包制的.餃子、火燒、豆包等;傳統(tǒng)年菜有美味的血腸、煮白肉及別具一格的酸菜氽白肉，而象征“吉慶有余”的魚更不可少，子時還要吃一頓送舊迎新的鮮肉水餃。

　　廣西壯族

　　習慣年三十晚上煮好初一全天的飯，以示來年更豐收。這種飯叫“粽粑”，有時達一尺長，五六斤重，春節(jié)時還要歡歌賽舞，年輕小伙子們借此機會尋找自己所愛的姑娘。

　　云南拉祜族

　　每至除夕必做糯米粑，其中有一對做得特別大，據(jù)說象征太陽和月亮，用以祈祝新的一年風調(diào)雨順，果實累累。

　　侗族

　　大年初一清早，就從塘里弄來幾條又大又肥的鯉魚，煎、炸、燒、燉后擺上餐桌，再加一盤香氣四溢的腌魚，整桌菜以魚為主。侗家人說，春節(jié)吃魚，預(yù)兆新的一年吉慶有余(魚)、五谷豐登、余錢余糧。

　　云南大理的白族

　　除夕守歲一過子時，青年男女就成群結(jié)伙地去挑水，然后用新汲的清水沏泡米花糖水，大家爭相飲用，以期新的一年里生活如糖似蜜、美滿幸福。

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