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青海春節(jié)習(xí)俗有哪些

時(shí)間:2024-03-13 09:55:25 宇濤 春節(jié) 我要投稿
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青海春節(jié)習(xí)俗有哪些

  青海省位于我國(guó)青藏高原,具有濃郁地域特色的過年風(fēng)俗。青海省的過年大致可以分為三個(gè)階段,其中很多習(xí)俗已經(jīng)與我們漸行漸遠(yuǎn),所以我們很有必要一起來了解下這些珍貴的卻漸漸消逝的民俗文化,F(xiàn)在就讓我們走進(jìn)青海省,去感受一下青海省人如何過春節(jié)?接下來小編為你帶來青海省春節(jié)習(xí)俗有哪些,希望對(duì)你有幫助。

青海春節(jié)習(xí)俗有哪些

  青海春節(jié)習(xí)俗

  青海省漢族過年,大體分3個(gè)階段第一階段從農(nóng)歷臘月祭灶起,到大年三十,為準(zhǔn)備階段。這一段時(shí)間,主要活動(dòng)是打掃衛(wèi)生、縫制新衣、準(zhǔn)備年食、購(gòu)買過年的各種用品等。第二階段是春節(jié)的正日子,即正月初一到初三,一般延續(xù)到初五日為止。主要活動(dòng)是“拜年”。第三階段,正月初六日起到正月十七日,為民間文藝活動(dòng)階段,主要活動(dòng)是“唱秧歌”“耍社火”等。

  你吃過“炒酒”嗎?

  冬至日開始的一個(gè)多月是青海省最寒冷的日子,但白天的光照時(shí)間又逐日延長(zhǎng),故俗語(yǔ)曰:“冬至當(dāng)日回”。這天又叫“小年”。青海省東部地區(qū),舊時(shí)農(nóng)家的麥?zhǔn)涨锬氲绒r(nóng)事活動(dòng)往往要拖延到冬至前才告結(jié)束,所以在這天為慶祝豐收要吃“油攪團(tuán)”(是用青油、白面、水、椒鹽等按一定比例蒸煮而成)。

  城鎮(zhèn)地方,早晨吃肉丁、豆腐丁、金針、木耳等熬的“炒酒”和“旗子”(將面餅事先切成菱形花紋、烘好后,依紋斷為旗花)。晚上吃“坐水”菜(將肉切絲,與粉條燴炒)。冬至以后人們就開始春節(jié)的準(zhǔn)備活動(dòng),童謠曰:“過冬至宰聾子(羊),過臘八宰瞎娃(豬)!币饧礈(zhǔn)備過春節(jié)了。隨著時(shí)間的變遷,吃“炒酒”這種習(xí)俗就漸漸地離我們遠(yuǎn)去了。

  “臘八冰”的預(yù)言

  據(jù)《荊楚歲時(shí)記》:農(nóng)歷十二月八日為臘日。在這一天取香谷及果實(shí)等造粥供佛,名“臘八粥”。西寧及青海省農(nóng)村則在這一天吃麥仁飯。先將當(dāng)年的新麥碾去外皮,或者鑿冰為臼,春去外皮,是為麥仁。然后在先一日夜間,將麥仁與牛羊豬肉同煮,加上青鹽,姜皮、花椒、草果、茴香等作料,經(jīng)過一夜的文火煮熬,肉、麥、作料皆己成乳狀,清晨揭鍋,香味撲鼻,食之可口而富營(yíng)養(yǎng)。

  農(nóng)村的一些地方,臘八那天吃臘八冰。孩子們到河邊搬一些干凈的冰塊,拿回家讓家里人和養(yǎng)的家畜都吃一些冰,祈求來年豐收、六畜興旺。祈禱后把冰塊放到田地里的墳頭上,觀察從冰上冒出的氣泡,冒出的圓形氣泡多,就表示在新的一年里豆子會(huì)豐收,冒出的長(zhǎng)形氣泡多,就表示來年麥子會(huì)豐收。這種類似于游戲的預(yù)言現(xiàn)在早已不在了!

  神秘的祭灶祭灶現(xiàn)在看來很神秘。祭灶用的主要是灶糖(有白、黃、黑三種)和灶卷(撒上紅花和香豆的花卷),晚上由家里的男人主祭,女的不能祭灶,民間有“男不拜月,女不祭灶”的說法。祭灶是為了讓灶王爺“上天言好事,回宮降吉祥”。送灶多在黃昏入夜之時(shí)舉行。

  一家人先到灶房,擺上桌子,向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香,并供上用飴糖。然后放上紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺,是讓他老人家甜甜嘴。有的地方,還將糖涂在灶王爺嘴的四周,表示用糖塞住灶王爺?shù)淖欤屗麆e說壞話。今天隨著市民生活水平的提高,家家戶戶差不多都用上了電灶或者電磁爐,故而對(duì)于祭灶這一習(xí)俗早已淡忘了許多。

  習(xí)俗

  一、祭灶神

  在青海,春節(jié)前最重要的活動(dòng)之一就是祭灶神。祭灶神是家庭祭祀活動(dòng)中最為重要的儀式之一,一般在農(nóng)歷臘月二十三或二十四舉行。人們會(huì)在灶臺(tái)上擺放一些糖果、糕點(diǎn)等供品,燃放鞭炮,祈求來年家庭平安、五谷豐登。

  二、掃塵

  春節(jié)前,青海人民也會(huì)進(jìn)行大掃除,打掃家里和周圍環(huán)境,寓意著辭舊迎新。人們會(huì)用紅紙書寫春聯(lián),貼在家門口,寓意著吉祥如意、幸福美滿。

  三、守歲

  在青海,除夕之夜守歲也是一項(xiàng)重要的習(xí)俗。家人會(huì)聚在一起,一邊包餃子一邊聊天,等待新年的到來。同時(shí),人們還會(huì)在此時(shí)進(jìn)行一些特殊的活動(dòng),如貼紅紙、放鞭炮等,以驅(qū)趕不祥之物,迎接新年的到來。

  四、拜年

  大年初一,人們開始互相拜年,表達(dá)新年的祝福和問候。在青海,拜年的方式也有所不同。人們會(huì)前往寺廟祈福,或者在家中舉行家庭聚餐,互相祝福。此外,還有一些地方會(huì)舉行廟會(huì)、舞龍舞獅等傳統(tǒng)民俗活動(dòng),以慶祝新年的到來。

  五、送紅包

  在青海,送紅包也是一項(xiàng)重要的春節(jié)習(xí)俗。長(zhǎng)輩會(huì)給晚輩送紅包,寓意著祝福他們平安健康、順利成長(zhǎng)。同時(shí),親朋好友之間也會(huì)互相贈(zèng)送紅包,表達(dá)新年的祝福和關(guān)心。

  六、吃團(tuán)圓飯

  在青海,春節(jié)期間最重要的活動(dòng)之一就是吃團(tuán)圓飯。家人會(huì)聚在一起,享用一頓豐盛的晚餐。在團(tuán)圓飯上,人們會(huì)品嘗各種美食,如魚、肉、蔬菜等,寓意著五谷豐登、六畜興旺。此外,在青海還有一些地方會(huì)舉行特殊的飲食習(xí)慣,如吃長(zhǎng)面、喝元寶茶等,寓意著吉祥如意、財(cái)運(yùn)亨通。

  七、燃放煙花爆竹

  燃放煙花爆竹也是青海春節(jié)期間一項(xiàng)重要的活動(dòng)。人們會(huì)在廣場(chǎng)、街道或者家中燃放煙花爆竹,以驅(qū)趕不祥之物,迎接新年的到來。同時(shí),煙花爆竹的絢麗景象也為節(jié)日增添了許多喜慶和歡樂的氣氛。

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