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正月初四的習(xí)俗和禁忌
大年初四農(nóng)歷一月四日，大年初四恭迎灶神，在位理學(xué)中占羊，故常說的“三羊(陽(yáng))開泰”是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。下面是小編整理的正月初四的習(xí)俗和禁忌，一起來了解看看吧。
正月初四的習(xí)俗
1、大年初四，“迎灶神送火神”。
年初四是諸神由天界重臨人間之時(shí)。有“送神早，接神遲”之說，所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”，此日就不請(qǐng)他來拜神。
2、接五路，本指接五路行神。
后來演變成接五路財(cái)神。舊時(shí)商家春節(jié)休假后，一般都在初四晚上接請(qǐng)五路財(cái)神，初五開市，以圖吉利。
初四日下午三點(diǎn)，接五路儀式的準(zhǔn)備工作就開始了，直到晚上九、十點(diǎn)鐘結(jié)束。先是擺案桌，一般用兩張八仙桌拼起來即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗，寓意財(cái)路廣闊，生活甜蜜;二桌是糕點(diǎn)，寓意高升、常青;三桌為正席，供全豬、全雞、全魚，并元寶湯等。半桌是飯、面、菜，一碗路頭飯中插一根大蔥，蔥管內(nèi)插一株千年紅，寓意興沖沖、年年紅。第三桌上的酒菜須等接上五路財(cái)神后方可奉上。大家滿懷發(fā)財(cái)?shù)南Ｍ�，但愿�?cái)神爺能把金銀財(cái)寶帶來家里，在新的一年里大發(fā)大富。
3、全家一起吃折羅
大年初四全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。牛羊肉鋪在這一天要到馬神廟燒香，因?yàn)檠蛲�、牛王、馬王均在馬神廟內(nèi)供奉，以南郊馬神廟的羊王像最有名。一般商店要在初四晚上宴請(qǐng)大小伙計(jì)，分發(fā)紅包。過去北京有句老話：“天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的說官話�！毖鐣�(huì)有酒有菜，酒后慣例是吃包子。掌柜這時(shí)舉杯祝賀，向大家道“辛苦”，這就叫“官話”。官話講完后包子端上來，掌柜的親自?shī)A包子，包子放誰碗中，誰就被暗示已被解雇，被辭退之人飯后自動(dòng)收拾行李告辭，所以這頓便宴俗名叫“吃滾蛋包子”。
4、做大歲
在莆田，除夕大年三十，叫做歲，而初四叫做大歲。相傳明朝年間，倭寇不時(shí)騷擾我國(guó)東南部沿海地區(qū)，一次，莆田人在高高興興過年三十時(shí)候，倭寇殺過來，燒殺搶掠，幸存的人們跑進(jìn)了山里。后來倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒過成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二是嚴(yán)忌去別人家里拜年串門，因?yàn)樵诠糯翁�，這個(gè)日子，人家在治喪。等過了初三，大伙都覺得，因?yàn)槟耆疀]過好年，應(yīng)該再過一次，因此就定初四再過一次年，而且辦的更隆重。于是，這個(gè)習(xí)俗就被莆田人代代傳了下來，直到現(xiàn)在。
5、扔窮鬼
在一些地方，初四還有扔窮鬼的習(xí)俗。人們會(huì)將一些破舊的.衣物、器具等扔出門外，寓意著扔掉貧窮和不幸，迎接新的一年的富裕和幸福。
6、綁火神
在北方一些地區(qū)，初四還有綁火神的習(xí)俗。人們會(huì)用玉米�；螓湽＝壴诠髯由�，點(diǎn)燃后放在家中，寓意著驅(qū)逐邪惡，祈求家宅平安。
7、羊日
正月初四又被稱為“羊日”，這一天也象征著吉祥的“三陽(yáng)開泰”。傳說正月初四，女媧創(chuàng)造出了六畜之一“羊”，在《問禮俗》中記載：“正月初一為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人”，因此從初一到初六都是六畜之日，所以初四這天不能殺羊。而且在以前的大年初四，人們還會(huì)去“馬神廟”燒香，馬神廟供奉的有羊王、牛王、馬王，祈求保佑人畜興旺，三陽(yáng)開泰，歲歲平安。
正月初四的禁忌
禁忌一：殺羊
民間流傳著這樣一句俗語(yǔ)“一日為雞，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人”。傳說中，大年初四是“羊”日，是天上的女媧造羊的日子。因此，到了大年初四這一天，是不可以殺羊的，而且羊在人們的心目中，是有“三羊開泰”的吉利說法。
禁忌二：浪費(fèi)
初四這天北方部分地區(qū)有吃“折籮飯”的習(xí)俗，什么是“折籮”，就是把吃剩下的飯菜混在一起，重新加熱后食用，在豫東地區(qū)又叫“吃菜底子”，或則說“大雜燴”，之所以要有“折籮”的`習(xí)俗，就是為了避免大家造成浪費(fèi)，以求新的一年里能夠富裕。
禁忌三：外出
上面習(xí)俗中已經(jīng)提到，正月初四是迎接灶神回家的日子，而灶王爺回到家后，第一件事，會(huì)查該家庭的戶口人數(shù)，因此 每家每戶必須守在家里，提前準(zhǔn)備豐富多彩的鮮果，焚香點(diǎn)燭并釋放爆竹，以表恭候。
禁忌四：動(dòng)針線
在過年期間不能在初四這天進(jìn)行縫補(bǔ)，如果在初四縫補(bǔ)了衣服，寓意著這一年里，爭(zhēng)吵可能會(huì)多。按照老一輩的說法，過了大年初五，也就說進(jìn)入正月初六開始，才能做針線活。所以，古時(shí)候從初一到初四，店鋪關(guān)門停業(yè)，女性無需針線活。
禁忌五：摔碎物品
古時(shí)，人們是不允許在正月里摔碎東西的，怕影響一年的運(yùn)勢(shì)，認(rèn)為是不吉利的。所以打碎器物時(shí)要趕緊說一聲"歲(碎)歲(碎)平安"或者"越打越發(fā)"，"舊的不去新的不來"等等，要是孩子打碎物品，不能惡語(yǔ)相加，要心平氣和告知孩子以后要小心。
禁忌六：吵架
過年期間最忌諱吵架、打架，大年初四也不例外。而且大年初四還是迎接財(cái)神的日子，吵架、打架很是晦氣，影響財(cái)神進(jìn)家門，所以在這天吵架是一大禁忌。
禁忌七：打碎東西
古時(shí)人們認(rèn)為，過年是一個(gè)十分喜慶且重要的日子，若是打碎了東西，是很不吉利的，會(huì)影響一年的氣運(yùn)，所以在過年期間，忌打碎東西。若是不小心打碎了東西，老人家一般都碎念一句“碎碎平安”，為的就是消除打碎東西的不良影響。若是小孩子不小心打碎東西了，也不要惡語(yǔ)相向，更不要罵孩子，要心平氣和的告知孩子，這樣新的一年才會(huì)平平安安。
禁忌八：?jiǎn)始野菽?/strong>
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，大喜碰到戴孝的是很晦氣的事情，如果家中有老人過世，那么就要守孝三年，在過年期間不能去給親朋好友拜年，不然會(huì)影響人家的氣運(yùn)的，所以民間就有“守孝三年，忌喪家拜年”的說法。
禁忌九：在娘家過夜
俗話說：“正月不空房”，在過去，正月里最忌新媳婦在娘家過夜，認(rèn)為這對(duì)娘家人不好。要是回娘家的話，必須在晚上回夫家，到二月二方可回娘家過夜。
禁忌十：殺羊
俗話說“一雞二狗、三豬四羊”，正月初四恰逢“羊日”，所以在這一天不能宰殺羊，這是一件非常不吉利的事情。其實(shí)在春節(jié)期間，都是不能宰殺牲畜的，畢竟春節(jié)是一個(gè)喜慶的節(jié)日，如果此時(shí)還殺生見紅，就有些不太應(yīng)景了。
大年初四吃什么
折菜
這菜在北方就是把吃剩下的菜倒在一起，從前物資匱乏，人們的生活條件并不好，過年招待客人，難免有剩下的飯菜，倒了實(shí)在可惜。所以到了大年初四，親戚走完之后，便會(huì)把剩下的.飯菜折在一起吃完，表示不要浪費(fèi)，也有守住財(cái)富，不讓財(cái)富流走的意思。
烙餅攤雞蛋
北方有句俗語(yǔ)：“初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅卷雞蛋”，烙餅的形式很多，可以做成帶餡兒餅子，也能做成油餅。記得小時(shí)候一到大年初四，奶奶就會(huì)烙上很多燙面油餅，炒上一些蔥花雞蛋，卷在一起吃特別的過癮。其實(shí)到了大年初四，人們連續(xù)吃了幾天葷腥，實(shí)在也吃不下了，來點(diǎn)油餅雞蛋，確實(shí)很不錯(cuò)。
吃粉
在南方某些地區(qū)，大年初四要吃粉，因?yàn)榉酆兔嬉粯佣际情L(zhǎng)長(zhǎng)的，寓意老人健康長(zhǎng)壽，年輕人事業(yè)更進(jìn)一步，新婚夫妻可以長(zhǎng)長(zhǎng)久久。
關(guān)于春節(jié)的傳說
傳說一：熬年守歲
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來歷，在民間流傳著一個(gè)有趣的故事：
太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩(shī)文�！耙灰惯B雙歲，五更分二年。”人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟 病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
傳說二：萬年創(chuàng)建歷法說
相傳，在古時(shí)候，有個(gè)名叫萬年的青年，看到當(dāng)時(shí)節(jié)令很亂，就有了想把節(jié)令定準(zhǔn)的打算。但是苦于找不到計(jì)算時(shí)間的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在樹陰下休息，樹影的移動(dòng)啟發(fā)了他，他設(shè)計(jì)了一個(gè)測(cè)日影計(jì)天時(shí)的晷儀，測(cè)定一天的時(shí)間，后來，山崖上的滴泉啟發(fā)了他的靈感，他又動(dòng)手做了一個(gè)五層漏壺，來計(jì)算時(shí)間。天長(zhǎng)日久，他發(fā)現(xiàn)每隔三百六十多天，四季就輪回一次，天時(shí)的長(zhǎng)短就重復(fù)一遍。
當(dāng)時(shí)的國(guó)君叫祖乙，也常為天氣風(fēng)云的不測(cè)感到苦惱。萬年知道后，就帶著日晷和漏壺去見皇上，對(duì)祖乙講清了日月運(yùn)行的`道理。祖乙聽后龍顏大悅，感到有道理。于是把萬年留下，在天壇前修建日月閣，筑起日晷臺(tái)和漏壺亭。并希望能測(cè)準(zhǔn)日月規(guī)律，推算出準(zhǔn)確的晨夕時(shí)間，創(chuàng)建歷法，為天下的黎民百姓造福。
有一次，祖乙去了解萬年測(cè)試歷法的進(jìn)展情況。當(dāng)他登上日月壇時(shí)，看見天壇邊的石壁上刻著一首詩(shī)：
日出日落三百六，周而復(fù)始從頭來。
草木枯榮分四時(shí)，一歲月有十二圓。
知道萬年創(chuàng)建歷法已成，親自登上日月閣看望萬年。萬年指著天象，對(duì)祖乙說：“現(xiàn)在正是十二個(gè)月滿，舊歲已完，新春復(fù)始，祈請(qǐng)國(guó)君定個(gè)節(jié)吧”。祖乙說：“春為歲首，就叫春節(jié)吧”。據(jù)說這就是春節(jié)的來歷。
冬去春來，年復(fù)一年，萬年經(jīng)過長(zhǎng)期觀察，精心推算，制定出了準(zhǔn)確的太陽(yáng)歷，當(dāng)他把太陽(yáng)歷呈奉給繼任的國(guó)君時(shí)，已是滿面銀須。國(guó)君深為感動(dòng)，為紀(jì)念萬年的功績(jī)，便將太陽(yáng)歷命名為“萬年歷”，封萬年為日月壽星。以后，人們?cè)谶^年時(shí)掛上壽星圖，據(jù)說就是為了紀(jì)念德高望重的萬年。
傳說三：貼春聯(lián)和門神
據(jù)說貼春聯(lián)的習(xí)俗，大約始于一千多年前的后蜀時(shí)期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》，《燕京歲時(shí)記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。
在中國(guó)古代神話中，相傳有一個(gè)鬼域的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。
到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對(duì)聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達(dá)自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對(duì)聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達(dá)人們祈求來年福運(yùn)的美好心愿。
為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習(xí)慣。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會(huì)望而生畏。在民間，門神是正氣和武力的象征，古人認(rèn)為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng)。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責(zé)任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠(yuǎn)都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著各種傳統(tǒng)的武器，隨時(shí)準(zhǔn)備同敢于上門來的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國(guó)民居的大門，通常都是兩扇對(duì)開，所以門神總是成雙成對(duì)。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號(hào)，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼魅搔擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習(xí)俗開始在民間廣為流傳。
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