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如何鑒別中草藥
鑒別中草藥好壞需要望、聞、問、嘗、查。下面是yjbys小編為大家?guī)淼年P于如何鑒別中草藥的知識，歡迎閱讀。
(1)望：
望雜質(zhì)：灰、沙、泥。容易誤認的藥物：礦物類、細粉類等
望成色：新鮮為上，陳腐為次，霉變、蟲蛀不能用。葉類：當年為青綠色，陳年為灰黃色;果類：以新鮮度判斷
望特征：如鉤藤、杜仲、鬼箭羽等
(2)聞：
聞香味：薄荷、藿香、當歸、白芷、川穹等
聞臭味：墓頭回、阿魏等
聞霉味：霉變的草藥不能用
聞異味：化學防腐劑、油劑
(3)問：
問藥名：核對所抓藥物的名稱是否名副其實，如野黃芩、野丹參等
問產(chǎn)地：如浙白術、淮山藥、川貝母、藏紅花、遼細辛等
(4)嘗：
嘗五味：辛-細辛(麻)，干姜(辣)，半夏、南星(刺喉);甘-黨參、龍眼肉、甘 草;酸-烏梅、山查、木瓜;苦-黃連、穿心蓮、龍膽草、鴉膽子;咸-大青鹽
嘗特性：粘性-黃精、玉竹、茯苓;吸舌-龍骨、天竺黃;苦而回甜-牛黃、熊膽
(5)查：
水試法：川紅花-水浸液呈金黃色，但花的紅色不褪，而偽品則退色;
番紅花-分藏紅花和西紅花，入水后藥材中所含的番紅花甙溶于水，可見有一縷金線下沉并漸漸擴散染水呈金黃色，水面不應有油。而用紅色染料著色并加橄欖油的金針菜或者用紙漿做成的線狀偽制品，水溶液呈紅色，并有油滴漂浮在水面。
地黃-以水浸驗之：浮者為天黃，半浮半沉者為人黃，沉者為地黃。入藥以沉者為佳，半沉者次之，浮者不堪入藥
火試法：利用有些藤木類、樹脂類和動物類等藥材燃燒時產(chǎn)生的特殊氣味、顏色、煙霧和響聲等現(xiàn)象，而用以鑒別藥材。如：
降香-微有香氣，點燃則香氣濃烈，燃時有油流出，燒完則留有白灰。
血竭-放在錫紙上，下面用火烤，熔化后其色鮮紅如血而透明，無殘渣。
海金沙-易點燃而發(fā)出爆鳴聲及閃光，松花粉及蒲黃無此現(xiàn)象。
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