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清熱潤(rùn)肺的川貝母中藥知識(shí)
川貝母(Fritillaria praewalskii maxim ex Batal)，百合科植物，川貝母生長(zhǎng)在溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中，土壤為山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。川貝母為潤(rùn)肺止咳的名貴中藥材，應(yīng)用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。川貝母既是專有名詞，也是貝母家族分類(按產(chǎn)地分為四大類：川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母，按品種的不同，可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類)中的種類名稱，均有藥用價(jià)值。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于川貝母的知識(shí)，歡迎閱讀。
別名
青貝、爐貝、貝母、勤母、川貝、松貝、松潘貝、貝父、母龍精、阿皮卡、勒母、尖貝、勃母。
功能主治
清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。
文獻(xiàn)記載
貝母之名，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，曰：“貝母。味辛平，主傷寒煩熱，淋瀝，邪氣疝，喉痹乳難，金瘡風(fēng)痙。”陶弘景謂：“形似聚貝子，故名貝母”�！侗静菥V目拾遺》將川貝與浙貝分開，謂川貝味甘而補(bǔ)肺，不若用象貝治風(fēng)火痰嗽為佳。治虛寒咳嗽以川貝為宜。
1、《本經(jīng)》：“主傷寒煩熱，淋瀝邪氣，疝瘕，喉痹，乳難，金瘡風(fēng)痙。”
2、《別錄》：“療腹中結(jié)實(shí)，心下滿，洗洗惡風(fēng)寒，目眩，頂直，咳嗽上氣，止煩熱渴，出汗，安五臟，利骨髓。”
3、《藥性論》：“治虛熱，主難產(chǎn)作末服之;兼治胞衣不出，取七枚末，酒下;末，點(diǎn)眼去膚翳;主胸脅逆氣，療時(shí)疾黃疸，與連翹同主項(xiàng)下瘤癭疾。”
4、《日華子本草》：“消痰，潤(rùn)心肺。末，和砂糖為丸含;止嗽;燒灰油敷人畜惡瘡。”
5、《本草別說(shuō)》：“能散心胸郁結(jié)之氣。”
6、《本草會(huì)編》：“治虛勞咳嗽，吐血咯血，肺痿肺癰，婦人乳癰、癰疽及諸郁之癥。”
7、《本草正》：“降胸中因熱結(jié)胸及乳癰流痰結(jié)核。”
8、《本草述》：“疔腫瘤瘍，可以托里護(hù)心，收斂解毒。”
9、《本草經(jīng)疏》：貝母，肺有熱，因而生痰，或?yàn)闊嵝八�，喘嗽煩悶，必此主之，其主傷寒煩熱者，辛寒兼苦，能解除煩熱故也。淋瀝者，小腸有熱也，心與小腸為表里，清心家之煩熱，則小腸之熱亦解矣。邪氣者、邪熱也，辛以散結(jié)，苦以泄邪，寒以折熱，故主邪氣也�！督�(jīng)》曰：一陰一陽(yáng)結(jié)為喉痹，一陰者少陰君火也，一陽(yáng)者少陽(yáng)相火也，解少陰少陽(yáng)之熱，除胸中煩熱，則喉痹自愈矣。乳難者，足厥陰、足陽(yáng)明之氣結(jié)滯而不通，辛能散結(jié)氣，通其結(jié)滯，則乳難自瘳。熱解則血涼，血涼則不痛，故主金瘡。熱則生風(fēng)，故主風(fēng)痙。
10、《本草匯言》：貝母，開郁、下氣、化痰之藥也。潤(rùn)肺消痰，止咳定喘，則虛勞火結(jié)之證，貝母專司首劑。故配知母，可以清氣滋陰;配芩、連可以清痰降火;配耆參可以行補(bǔ)不聚;配歸、芍可以調(diào)氣和營(yíng);又配連翹可解郁毒，治項(xiàng)下癭核;配二陳代半夏用，可以補(bǔ)肺消痰、和中降火者也。以上修用，必以川者為妙。若解癰毒，破癥結(jié)，消實(shí)痰，敷惡瘡，又以土者為佳。然川者味淡性優(yōu)，土者味苦性劣，二者以分別用。
11、《藥品化義》：貝母，味苦能下降，微辛能散郁，氣味俱清，故用入心肺，主治郁痰、虛痰、熱痰及痰中帶血，虛勞咳嗽，胸膈逆氣，煩渴熱甚，此導(dǎo)熱下行，痰氣自利也。取其下利則毒去，散氣則毒解，用療肺痿、肺癰、癭瘤痰核、癰疽瘡毒，此皆開郁散結(jié)，血脈流通之功也。又取其性涼能降，善調(diào)脾氣，治胃火上炎，沖逼肺金，致痰嗽不止，此清氣滋陰，肺部自寧也。
12、《長(zhǎng)沙藥解》：貝母苦寒之性，泄熱涼金，降濁消痰，其力非小，然清金而不敗胃氣，甚可嘉焉。
食療做法
雪梨燉羅漢果川貝
主料：雪梨500克，羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi)，冰糖少許，蜂蜜20克，水約1000克。
做法：1、雪梨去皮和核，切成小塊;羅漢果洗凈，剝?nèi)ネ鈿?川貝母洗凈。
2、將雪梨塊、羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi)，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌勻，入蒸隔1小時(shí)即可。冰糖不可過(guò)多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小塊，以利摻和均勻。
藥用價(jià)值：此品潤(rùn)肺涼心，消痰降火，解除瘡毒，降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜，清肺止咳，潤(rùn)腸通便，對(duì)氣管、咽喉等病均有治療功效，尤其對(duì)腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。
杏仁川貝粥
主料：粳米100克，杏仁10克，川貝母6克，冰糖10克
做法：1.杏仁去尖皮，焯水燙透，備用;
2.川貝去泥沙，洗凈;
3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
4.鍋中加入約1000亳升冷水，將粳米、杏仁、川貝放入;
5.先用旺火燒沸，再改用小火熬煮;
6.粥將成時(shí)下入冰糖，調(diào)好口味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
藥用價(jià)值：補(bǔ)虛養(yǎng)身，健脾開胃
川貝雪梨豬肺湯
主料：雪梨2個(gè)，豬肺半個(gè)，川貝母10克。鹽，蔥，料酒，姜
做法：1、豬肺切大塊，去掉氣管，再用清水沖洗一下。
2、把豬肺放入開水焯5分鐘，(水里放些料酒，姜，去腥)。
3、撈出，再漂凈。
4、川貝母用清水浸泡一下。
5、雪梨洗凈，連皮切大塊，去掉梨心。
6、取砂鍋，放入豬肺，加八分滿清水。
7、放入雪梨。
8、放入川貝母。
9、加根蔥結(jié)，中火煮開，撇去浮沫。
10、小火燉2個(gè)鐘頭。
11、去掉蔥結(jié).可以按照自己的喜好，加鹽，或者加些冰糖調(diào)味。
12、連湯帶梨即可食用。
藥用價(jià)值：潤(rùn)肺化痰止咳
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