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寶寶輔食娃娃菜泥怎么做(圖解)
寶寶輔食--娃娃菜泥是一款幼兒家常類菜品,制作原料主要有娃娃菜等,那么食娃娃菜泥怎么做呢?一起來看看!
用料
娃娃菜1顆
寶寶輔食-娃娃菜泥的做法
娃娃菜徹底洗凈,清水浸泡一下?lián)瞥龃谩?/p>
把外面一層葉子剝開挑中間一層的三片葉子備用。想著中層的葉子沒傷,相對來說也更嫩一些~
鍋中放水,水開后把葉子放進去煮。
關于火候,水再次沸騰說明煮熟了,不要加工得過熟過爛,那樣營養(yǎng)成分就流失太多了~
只要葉子,棄掉菜幫。因為寶寶月齡較小,一是菜幫不好吞咽,二是不好消化。
我選擇了先焯再切,跟先洗再切同理,是為了減少水溶性VC的流失。
切下來的葉子剁成碎末狀。其實這個狀態(tài)的娃娃菜泥7月齡的寶寶就可以接受了,但王小妖才六個月,所以我還用了研磨碗。
第一次吃娃娃菜,我準備的量少,12g一頓。等寶貝適應了以后可以逐漸加量~
研磨出來的菜泥是嫩黃色的,好想用“可愛”這個詞來形容它哦☺️看起來很有食欲吧~
剩下的菜葉我做了醋溜娃娃菜作為今天的午餐😝選擇醋烹也是為了保護VC較少流失。另外,菜幫的纖維素比菜葉含量還高,寶寶剩下的菜幫也別浪費掉哦~
沖好米粉,再混合菜泥,一碗娃娃菜泥米粉就做好了,用時15分鐘。
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