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幼兒園大班科學(xué)活動(dòng)多彩的果味酸奶

時(shí)間:2023-03-21 03:43:29 益智課程 我要投稿
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幼兒園大班科學(xué)活動(dòng)多彩的果味酸奶

  愛孩子并不意味著一定理解孩子,要和孩子成為朋友,教育才能發(fā)揮作用。今天小編就給大家?guī)碛變簣@大班科學(xué)活動(dòng)多彩的果味酸奶,歡迎大家參考。

幼兒園大班科學(xué)活動(dòng)多彩的果味酸奶

  設(shè)計(jì)意圖

  大班幼兒已經(jīng)認(rèn)識(shí)一些常用的顏色,知道顏色存在于多種事物之中,甚至知道顏色的相互混合變化。本活動(dòng)以解決小熊在生活中遇到的問題為情境,通過為小熊制作有顏色的果味酸奶的任務(wù),讓幼兒探索、發(fā)現(xiàn)植物中的顏色,知道可以把植物中的顏色提取出來加入到其他食物中,使食物增色,以此來引發(fā)幼兒對(duì)食品安全的關(guān)注和環(huán)保意識(shí),同時(shí)增強(qiáng)幼兒的觀察能力和操作探索能力,激發(fā)幼兒對(duì)生活中科學(xué)現(xiàn)象的好奇心與求知欲。

  活動(dòng)目標(biāo)

  1.知道從水果里可以提取各種顏色的果汁。

  2.發(fā)現(xiàn)果汁可以作其他健康食品的原料。

  3.體驗(yàn)用榨汁器榨取果汁的樂趣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1.小熊的家、小熊買水果、有害色素食品、有顏色的糖果相關(guān)圖片。

  2.每組一份新鮮的水果:橙子、獼猴桃、西瓜(活動(dòng)前清洗、切碎);每人一份原味酸奶(裝在透明杯子里)。

  3.榨汁器(每?jī)擅變阂粋(gè)),餐盤、小勺、吸管、濕巾若干。

  4.集體記錄單,深淺不同的紅色、黃色、綠色卡片,彩色水彩筆。

  活動(dòng)過程

  一、情境導(dǎo)入

  1.出示“小熊的家”圖片。

  師:這是誰的家?小熊家的顏色漂亮嗎?小熊在干什么?

  師:小熊想,我的家里有這么多漂亮的顏色,如果我的這杯酸奶也能有顏色就好了。小朋友,你喝過有顏色的酸奶嗎?是什么顏色的?什么味道的?

  幼兒回顧并講述自己的經(jīng)驗(yàn)。

  師:我們?cè)鯓訋椭⌒茏鲆槐蓄伾乃崮?(可引導(dǎo)幼兒說說平時(shí)吃的哪些東西里邊有顏色。)

  大多數(shù)幼兒的回答是水果。

  2.出示“小熊買水果”圖片。

  師:小熊從商店里買來了什么水果?他和小朋友們想的一樣,也想到了用漂亮的水果來給酸奶加顏色。那能不能加上呢?

  說明:通過故事情境自然引出問題,便于調(diào)動(dòng)幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)及探索欲望。

  二、集體猜想

  1.教師出示集體記錄單,引導(dǎo)幼兒用色卡記錄猜想結(jié)果。

  師:猜一猜這些水果會(huì)幫助小熊變出什么顏色的酸奶?選一個(gè)你覺得最可能的顏色,我們把它貼起來。

  說明:集體猜想環(huán)節(jié)在于幫助幼兒聚焦探究問題,引發(fā)幼兒根據(jù)猜想進(jìn)行驗(yàn)證的興趣。

  三、交流討論

  1.討論提取顏色的方法。

  師:我們用什么方法能把水果中的顏色取出來?

  2.學(xué)習(xí)使用榨汁器。

  教師出示榨汁器,介紹榨汁器的名稱、用處,并演示榨汁器的操作方法。

  說明:此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)可以有效解決活動(dòng)中的難點(diǎn),引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)使用榨汁器榨取果汁。

  四、操作榨汁

  1.教師提出操作要求:(1)幼兒兩人一組,選擇一種水果榨汁;(2)將切好的水果放到榨汁器里,然后用力轉(zhuǎn)動(dòng)頂蓋擠壓,盡量把果汁全部擠壓出來;(3)觀察果汁是什么顏色。

  2.個(gè)別幼兒操作示范。

  3.幼兒合作實(shí)驗(yàn)。

  4.觀察交流。

  師:西瓜、橙子、獼猴桃榨出來的汁是什么顏色?

  說明:合作操作榨取果汁可以幫助幼兒學(xué)會(huì)在探究中合作交流,也有利于幼兒觀察。

  五、制作有顏色的果味酸奶

  每名幼兒一杯原味酸奶,請(qǐng)幼兒將榨出的果汁倒入奶杯里攪拌,觀察并講述酸奶顏色的變化。

  師:果汁倒入酸奶中顏色有什么變化?顏色是變深了還是變淺了?

  總結(jié):因?yàn)樗崮淌前咨,所以有顏色的果汁倒入酸奶中顏色就?huì)變淺些。

  說明:對(duì)比觀察果汁的顏色和果汁與酸奶混合之后的顏色,完成教學(xué)目標(biāo)。

  六、交流討論

  1.出示集體記錄單。

  師:你為小熊做出了什么顏色的酸奶?請(qǐng)選一張代表你的結(jié)果的顏色卡片粘貼在“我的發(fā)現(xiàn)”表格里。

  2.交流討論

  師:我們從水果里都找到什么顏色?你是怎么為小熊做出有顏色的果味酸奶的?

  幼兒交流自己的發(fā)現(xiàn)。

  師總結(jié):水果變成的多彩果味酸奶不只好喝,還多了水果的味道,更重要的是,這樣的酸奶,既漂亮,又對(duì)我們的身體有益處。

  說明:此環(huán)節(jié)在于創(chuàng)造幼兒相互交流、表達(dá)探究結(jié)果的機(jī)會(huì),同時(shí)對(duì)于幼兒運(yùn)用圖式符號(hào)進(jìn)行記錄等探究能力也有一定的挑戰(zhàn)。

  七、遷移延伸

  師:水果、蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,除了可以吃以外,還可以把它們身體里的顏色取出來,做成天然、環(huán)保的顏料,加工后放到我們吃的食品當(dāng)中。但是有一些有顏色的食品(可出示一些樣品)看起來很漂亮,卻對(duì)身體有害。這個(gè)鴨蛋黃看起來顏色非常鮮艷,但加進(jìn)了“蘇丹紅”這種有毒的染料。小朋友如果想吃有顏色的食物,可以像今天這樣在家里自己制作。

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