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年夜飯吃餃子的象征意義

時間:2024-10-29 18:32:50 營養(yǎng)配餐員 我要投稿
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年夜飯吃餃子的象征意義

  過了這么多年,吃了這么多年餃子,您知道過年為什么要吃餃子嗎?年夜飯吃餃子的象征意義是什么嗎?一起來看看吧!

年夜飯吃餃子的象征意義

  象征意義

  餃子是我國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到我國的邊遠地區(qū)了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

  年夜飯為什么吃餃子:

  古代的習(xí)俗

  餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預(yù)示新的一年里交上好運。

  餃子形如元寶

  人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音。

  包住吉祥喜氣

  餃子有餡,便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的美好期盼。

  好吃

  餃子本身就好吃,民間有“舒服不如躺著,好吃不如餃子”的俗語。

  過年吃餃子的民間傳說

  天上的財神爺,每到過年的時候,就推著一車財寶來到人間,把財寶撒給各家各戶,人們都很尊敬他,都拿出好吃的給他吃。慢慢地,財神爺就分得不均了,他見誰家給他的東西多、好吃,他就把財寶給誰家的多點,誰家拿出的少、不好吃,他就少給誰家點。

  有個老員外不信神,沒有給財神爺準備好吃的,財神爺?shù)剿乙磺疲蟀l(fā)脾氣,不但沒給他財寶,還沒收了他家過年的東西,連燒火的柴火也收走了。玉皇大帝知道此事后,命財神爺重新去把沒有撒財?shù)娜思胰垦a上。

  再說那老員外,為了安安生生過個年,就囑咐大媳婦燒火,二媳婦做飯,大媳婦過來問:”爹,用什么燒火啊!“老員外說:”金條。“二媳婦過來問:”做什么飯啊!“老員外說:”元寶。“聰明的大媳婦拿來黃紙裹成金條的樣子當柴火燒,能干的二媳婦把白面揉好,用搟面杖搟成圓片片兒,給里面包一些菜,捏成元寶的樣子后扔到鍋里煮。財神爺一見,暗暗稱奇,就偷偷地把真元寶、真金條扔進鍋里走了。

  這事兒一傳開,人們都照著做,把小面片包菜做成的飯叫餃子,以表示是財神爺送來的財寶,從那時候起這個習(xí)俗就流傳了下來。

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