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野生靈芝的藥用價(jià)值及食療方法
野生靈芝：菌蓋木栓質(zhì)，形態(tài)各異、長(zhǎng)在一起的雄雌兩株形態(tài)相似，香味濃。人工栽培的靈芝每朵形態(tài)都一樣。靈芝未成熟時(shí)菌蓋邊沿有一圈嫩黃白色生長(zhǎng)圈、成熟后消失并噴出孢子粉。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的野生靈芝的藥用價(jià)值及食療方法的知識(shí)，歡迎閱讀。
藥用價(jià)值
《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅(jiān)筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”然而，人們對(duì)靈芝草的研究如雨后春筍，臨床報(bào)道頗多，具有治失眠，白細(xì)胞減少，保肝護(hù)肝，解蕈毒，促進(jìn)和調(diào)整免疫功能。
(1)治急性病毒性肝炎，比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。
(2)治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片(含量相當(dāng)于生藥0.5克)，或用靈芝酊(20%濃度)，日3次，每次10毫升(每日量相當(dāng)于生藥6克)，一般15～30天開(kāi)始見(jiàn)效。
(3)治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升(每毫升含0.5～1克生藥)，連續(xù)注射1個(gè)月左右。
(4)治白細(xì)胞減少癥。曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細(xì)胞減少癥52例，而有效率為84.6%，白細(xì)胞總數(shù)平均提高至1028/立方毫米。10～20天為一個(gè)療程。
(5)治療心律失常：在用靈芝治療冠心病的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時(shí)，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。
(6)治療冠心�。簩�(duì)心絞痛、心前區(qū)脹悶，或緊壓感的緩解率約為72%，對(duì)心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65%，半數(shù)以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn)，降低血甘油三酯有較好療效。
現(xiàn)代研究
野生靈芝：經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥在對(duì)癥治療上。例如對(duì)細(xì)菌性疾病以及外科疾病領(lǐng)域均創(chuàng)下了輝煌的治療成果，但在對(duì)于復(fù)雜的環(huán)境以及其他因素所引起的，無(wú)法查到明確病因的各種現(xiàn)代病卻感到無(wú)能為力。如果僅是追蹤癥狀下藥，則又會(huì)引出藥害，而野生靈芝是沒(méi)有這種副作用的。
《神農(nóng)本草經(jīng)》將靈芝列為上品，以現(xiàn)代科學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，其特點(diǎn)是：
(1)無(wú)毒性(無(wú)副作用);
(2)不特定對(duì)某一器官育療效;
(3)可以促使全部器官機(jī)能正常化。
因此，可以說(shuō)野生靈芝能使全身正�；�，調(diào)整身體不協(xié)調(diào)的部分，從根本上治療疾病，但是將靈芝當(dāng)作藥物來(lái)服的觀念必須改變。
它的宏效來(lái)自整體成分;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實(shí)，靈芝確有以下八大作用：
(1)抗血栓形成，每天服用靈芝可以溶解新形成的血栓，也可以溶解老化且難干溶解的血栓;
(2)使血壓正�；�，強(qiáng)化造血作用，對(duì)白血球病和貧血病亦有療效;
(3)改善高血脂癥;
(4)防止動(dòng)脈硬化;
(5)使中樞神經(jīng)等軀體機(jī)能保持平衡;
(6)提高免疫力;
(7)有鎮(zhèn)痛作用，可以減輕癌癥或其他疾病的疼痛;
(8)防止老化，提高開(kāi)始衰退的內(nèi)臟器官的功能。
食用方法
靈芝泡水法
把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。
靈芝水煎法
將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內(nèi)，加水，象煎中*一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥;。
靈芝泡酒
將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。
靈芝人參酒
靈芝片50克,人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20毫升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥。
靈芝燉肉
無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化;
靈芝黑白木耳湯
靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃，活血潤(rùn)燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。
靈芝燉豬蹄
取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
靈芝蓮子清雞湯
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購(gòu)買最好的天然靈芝健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝杞子南棗乳鴿湯
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn)，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。
靈芝清補(bǔ)湯
配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。功效：清潤(rùn)提神，健脾開(kāi)胃。 制法：將靈芝等浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
靈芝田七瘦肉湯
配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克。功效：益氣養(yǎng)心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見(jiàn)胸前悶痛，痛如針刺，時(shí)作時(shí)止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢(mèng)等。 制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量。調(diào)味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。
靈芝大棗
靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用。可防治癌癥。湯料配方：五指毛、竹葉牛奶、仙人樹(shù)根、土茯苓、靈芝、龜板; 湯料功效：具有清熱利濕、健脾滋潤(rùn)、化痰止咳、舒筋活絡(luò)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益腎健腦。特別對(duì)肺結(jié)核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等有較好療效，長(zhǎng)期飲用能防抗肺癌。
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