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櫻桃對人體的藥用價值
櫻桃，又名含桃、鶯桃，色澤鮮艷、晶瑩美麗。它先百果而熟，有“早春第一果的美譽，果味酸甜可口，既能生食、又可釀造，營養(yǎng)豐富，且有調(diào)中、益脾等醫(yī)療保健的功能。炎熱的夏季，嬌小玲瓏的櫻桃肉厚多汁，酸甜可口，不僅可以生食還可以做成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃酒等等，頗受人們喜愛。下面是yjbys小編為大家?guī)淼年P(guān)于櫻桃對人體的藥用價值的知識，歡迎閱讀。
櫻桃在眾多水果中，含鐵量高。每100克高達6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍。含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍，此外，櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富，櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。
櫻桃不僅味美，它還具有一定的藥用價值。櫻桃作為藥用，中醫(yī)認為櫻桃性味甘、溫、無毒，具有益氣、祛風(fēng)濕的功效，可以用于治療虛證，能大補元氣，滋潤皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，能補脾益氣，可以治療病后體弱，食欲不振、失眠等癥。浸酒飲服，能祛風(fēng)除濕，治療四肢麻木和關(guān)節(jié)疼痛。櫻桃汁外擦可治療凍瘡，燒傷和汗斑等皮膚病。櫻桃性溫而發(fā)澀，易導(dǎo)致內(nèi)熱，因此不易多食。虛熱喘咳患者忌食。
對喜歡吃櫻桃的人來說，這種紅寶石色的水果帶來的不僅是甜蜜的滋味，還有對抗癌癥、改善睡眠、平衡血壓與緩解痛風(fēng)的多種益處;櫻桃富含維生素、礦物質(zhì)以及抗氧化劑，營養(yǎng)豐富，應(yīng)該經(jīng)常食用，當(dāng)中的化合物具有天然止痛作用，強效抗發(fā)炎的特性也讓它們能抵御疾病，因此是人們絕對不可錯過的超級食物。
櫻桃的保健價值主要有幾點：
1.預(yù)防癌癥：櫻桃含有β-胡蘿卜素、維生素C、硼與花青素這類強大的抗氧化劑，因此能強力抗癌。目前初步研究表明花青素可防止基因突變、避免癌細胞生長。而甜櫻桃的花青素含量又是酸櫻桃的近三倍 (其中2/3在其表皮);盡量挑成熟的櫻桃，櫻桃顏色越暗沉，所含的抗氧化劑越多。
2. 促進睡眠：櫻桃是少數(shù)褪黑激素 (調(diào)節(jié)睡眠周期的荷爾蒙) 的天然來源。《歐洲營養(yǎng)學(xué)雜志》刊載的報告指出，酸櫻桃濃縮汁能增加外源性褪黑激素水平，有助于提升睡眠時間與質(zhì)量，于是改善失眠問題。
3.緩解疼痛：研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中的花青素能提供類似阿司匹林和一些非類固醇消炎藥的止痛效果。實驗結(jié)果表明，攝取20顆酸櫻桃便可顯著減輕炎癥和不適。
4.調(diào)節(jié)血壓：由于含有鉀，櫻桃對緩解高血壓也有幫助;補充鉀可平衡體內(nèi)的鈉水平，有助人體排出多余的水分，防止腹脹。櫻桃也是槲皮素的絕佳來源，槲皮素是維持血管健康的抗氧化劑。
5.緩解痛風(fēng)：實驗發(fā)現(xiàn)，22至40歲間在禁食后攝取約45顆甜櫻桃的女性尿液中的尿酸水平獲得改善，且C-反應(yīng)蛋白 (血液中的炎癥水平標(biāo)志物) 降低;在另一項實驗中，被喂食2盎司櫻桃的老鼠關(guān)節(jié)腫脹的癥狀顯著減少。這兩個研究結(jié)果都表明櫻桃可用以對付因痛風(fēng)所造成的不適。
食療小方：
櫻桃膏鮮櫻桃1000克，洗凈，加水200毫升，煮爛去渣，加入白糖，拌勻，加熱濃縮成膏，每日早晚各服一次，每次1~2匙。適用于氣血虧虛，身體虛弱，面色無華，體倦乏力。
櫻桃酒櫻桃200克，洗凈、瀝干，浸白酒1000毫升，密封10天，每日服2次，每次15~20毫升。適用于風(fēng)濕腰腿痛，關(guān)節(jié)麻木等。
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