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冬蟲夏草的作用及藥用價(jià)值
冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材,與人參、鹿茸一起列為中國三大補(bǔ)藥。早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺,益腎,補(bǔ)精髓,止血化痰,已勞咳,治膈癥皆良”的記載。下面是yjbys小編為大家?guī)淼亩x夏草的作用及藥用價(jià)值的知識,歡迎閱讀。
冬蟲夏草的來源
冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材,與人參、鹿茸一起列為中國三大補(bǔ)藥。早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺,益腎,補(bǔ)精髓,止血化痰,已勞咳,治膈癥皆良”的記載。中醫(yī)認(rèn)為,蟲草入肺腎二經(jīng),既能補(bǔ)肺陰,又能補(bǔ)腎陽,主治腎虛,陽萎遺精,腰膝酸痛,病后虛弱,久咳虛弱,勞咳痰血,自汗盜汗等,是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”,其實(shí)質(zhì)是一種真菌,是麥角菌科真菌。
冬蟲草是冬蟲夏草的簡稱,屬于蟲草的一種,寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體,而大成草蟲草素含片是冬蟲夏草的卒取精華,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效,其前沿的理論、獨(dú)特的配方、專屬的定位走在了前端。主要分布在中國西藏、青海省為主,四川和云南部分地區(qū)有此菌類。
冬春夏草的化學(xué)成分
現(xiàn)代藥理學(xué)研究結(jié)果證實(shí),冬蟲草含有蟲草多糖,蟲草酸約7%,碳水化合物約28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%,脂肪中80%以上為不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)中包含18種氨基酸,此外,尚含有多種維生素與礦物質(zhì)、抗菌活性物質(zhì)、生物堿、新型免疫抑制劑、超氧化物歧化酶、麥角脂醇、六碳糖醇等。
冬春夏草的藥用成份
冬蟲夏草中含水分10.85%,脂肪8.50%,粗蛋白25.3%,粗纖維18.55%,碳水化物28.90%,灰分4.80%。脂肪含飽和脂肪酸13.00%,不飽和脂肪酸82.2%。此外,還含蟲草酸約7%,是奎寧酸的異構(gòu)物。又含冬蟲夏草素,是一種淡黃色結(jié)晶粉末,在試管內(nèi)能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌及葡萄狀球菌的生長。另含維生素B120.29μg/100g。
冬春夏草的營養(yǎng)價(jià)值
冬蟲夏草含蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質(zhì)等。
冬蟲夏草的熱量表
熱量(大卡)292蛋白質(zhì)(克)20.9脂肪(克)4.7碳水化合物(克)61.6膳食纖維(克)20.1維生素B1(毫克)0.37維生素B2(毫克)0.7煙酸(毫克)3.3維生素C(毫克)2鈣(毫克)197磷(毫克)95鉀(毫克)595鈉(毫克)264鎂(毫克)84鐵(毫克)66.5鋅(毫克)4.87硒(微克)1.4銅(毫克)1.54錳(毫克)0.86
冬蟲夏草的食用方法
專家指出,常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價(jià)值的食用方式。高溫加熱、燉煮時(shí)會(huì)造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞,功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便,難以堅(jiān)持。冬蟲夏草對人體起作用必須具備兩個(gè)條件:第一必須有足夠數(shù)量的菌絲,第二不得含對人體有害的雜質(zhì)。經(jīng)過大量的臨床研究發(fā)現(xiàn),要達(dá)到治療效果,必須服用足夠的數(shù)量,每天3~5克。
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