中式漢堡披薩怎么做-2017年超美味的三款中式漢堡披薩做法

　　孩子大都喜歡西餐中的漢堡和披薩等食品，但是家長卻不放心。下面，小編就教教大家三款中式漢堡披薩做法，快來學學吧!

　　鯛魚漢堡

　　材料

　　鯛魚片，漢堡坯，西紅柿，奶酪片，生菜葉，番茄醬

　　做法

　　1、鯛魚片化凍后洗凈，控干水分。

　　2、在魚片上均勻地抹少許鹽，再薄薄拍一層面粉。

　　3、平底鍋加熱，倒入少許油，將魚片放入煎至兩面金黃。

　　4、將西紅柿洗切，切成薄片，生菜葉洗凈瀝干水分。

　　5、漢堡坯打開，均勻地涂一層番茄醬。

　　6、依次放入生菜葉、奶酪片、番茄片。

　　7、再將煎好的鯛魚片放上。

　　8、再放上一片生菜葉，將漢堡坯地蓋放上，漢堡就做好了。

　　TIPS

　　1、鯛魚片都是冷凍的'，可以提前一晚從冷凍室取出，放入冰箱冷藏室化凍，第二天一早正好解凍完畢。

　　2、用魚肉做漢堡材料，比其他肉類省時省事，肉質(zhì)也細嫩，很適合孩子吃。

　　3、漢堡中用的蔬菜，可以多放些，種類也可自行搭配。

　　4、一份漢堡中有主食、肉、菜、奶，食物成分很多樣。

　　豆腐披薩

　　材料

　　北豆腐一塊，彩椒、洋蔥、蘑菇、蝦適量，馬蘇里拉奶酪適量

　　調(diào)料

　　番茄沙司30ML

　　做法

　　1、豆腐沖洗干凈，瀝干水分，切成約0.5cm的豆腐片，用餅干模具切割出形狀。

　　2、依次將所有豆腐切割好，擺入烤盤中。

　　3、蝦挑去蝦線，剝出蝦仁，并切成小丁。

　　4、各種彩椒洗凈切丁，洋蔥切丁，蘑菇切丁。

　　5、炒鍋中倒少許油，倒入所有切好的小丁炒一會，收汁出鍋。

　　6、將番茄沙司涂在豆腐塊表面。

　　7、將炒好的菜和蝦擺在蕃茄沙司上面。

　　8、最后撒上馬蘇里拉奶酪。

　　9、烤箱預熱200度，烤約15分鐘，烤至表面奶酪融化即可。

　　TIPS

　　1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、內(nèi)酯豆腐都不適用。

　　2、蔬菜蝦仁先炒一下，是為了去除菜中的.水分，否則在烤制過程中容易出水。

　　3、馬蘇里拉奶酪是做披薩的專用奶酪，有很好的口感，并有拉絲效果。如果沒有馬蘇里蘇，也可用其他奶酪代替。

　　4、番茄沙司中含有鹽份，奶酪也含有少許鹽，所以不用再加鹽了。如果怕味道不夠，可以在炒餡時加入少許鹽。

　　吐司披薩

　　材料

　　吐司2片，煮雞蛋1個，洋蔥1/4個，鮮蘑菇5~6朵，芹菜少許，瑪蘇里拉奶酪適量

　　做法

　　1、煮雞蛋去殼切成小塊，洋蔥洗凈成碎丁，鮮蘑菇洗凈撕成小朵。

　　2、鍋燒熱倒入油，下少許洋蔥碎爆香，倒入蘑菇翻炒。

　　3、炒至蘑菇變軟，體積縮小，倒入剩下的洋蔥碎炒香，調(diào)入少許鹽炒勻后盛出。

　　4、吐司片上抹少許番茄醬(也可不抹)。

　　5、將炒好的`洋蔥蘑菇放在吐司片上。

　　6、再放上切碎的熟雞蛋。

　　7、放上一些洗凈的芹菜葉。

　　8、撒上一層瑪蘇里拉奶酪。

　　9、把做好的披薩放入平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火加熱至奶酪融化即可。

　　TIPS

　　1、加熱披薩時，要用小火，否則容易將吐司片底部烤黑。

　　2、加熱時間不用很長，待奶酪融化即可。

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