香蕉卷的制作方法流程
香蕉卷是一道以香蕉、咸鴨蛋為主要食材制作的美食。下面,小編為大家分享香蕉卷的制作方法,快來學學吧!
香蕉卷的營養(yǎng)
香蕉
香蕉營養(yǎng)高、熱量低,是相當好的營養(yǎng)食品。它含有蛋白質(zhì),糖,淀粉,果膠,各種維生素,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。香蕉有潤腸通便,潤肺止咳,清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A,可以有效維護皮膚毛發(fā)的健康,對防治手足皮膚皸裂十分有效,還能令皮膚光潤細滑。最合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人體的開心激素,能減輕心理壓力,解除憂郁,令人快樂開心。睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓,起到降血壓,保護血管的.作用。
咸鴨蛋
鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì),有強壯身體的作用;并且鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發(fā)育有善,并能預防貧血;同時是補充B族維生素的理想食品之一;中醫(yī)認為,鴨蛋有大補虛勞滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚的功效。
雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
香蕉卷的做法
主料
香蕉250克 咸鴨蛋350克
輔料
雞蛋100克 面包屑30克
調(diào)料
植物油25克 色拉醬10克 各適量
制作過程
1.將咸鴨蛋煮熟,取出蛋黃,一切兩半;
2.香蕉去皮,每根切成4段;
3.雞蛋取蛋黃攪勻;
4.將每兩段香蕉夾入半個咸蛋黃,用威化紙包緊,蛋黃液封口備用;
5.炒鍋注油燒至六成熱,將香蕉卷均勻蘸上蛋黃液,再滾勻面包屑;
6.逐個下入油內(nèi)炸五分鐘,控出控油裝盤,食時蘸色拉蘸即可。
制作提示
威化紙備10張;
香蕉卷的相克說明
香蕉
香蕉不宜和紅薯同食。
咸鴨蛋
咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
雞蛋
雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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