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如何做三明治好吃

時(shí)間:2024-09-08 06:32:27 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

如何做三明治好吃

  現(xiàn)在注重養(yǎng)生的人越來越多,養(yǎng)生的人都知道早餐是最重要的一餐。早餐吃三明治比較受歡迎,三明治里可以有很多種果蔬的搭配,那如何做三明治好吃呢?接下來就來看看三明治有哪些其他做法。更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目!

  培根三明治

  食材:面包3片,黃瓜半根,番茄半個(gè),雞蛋1個(gè),生菜1片,培根2片,千島醬適量,芝士2片,鹽少許,黑胡椒少許

  做法

  1:備好食材。

  2:面包片對(duì)半切開,去邊。

  3:擺在烤架上,185°烤5分鐘左右。

  4:培根在鍋中加熱下。

  5:把烤過的面包片裝入折疊好的紙盒中備用。

  6:雞蛋加鹽,黑胡椒煎好備用,同時(shí)黃瓜切片,番茄切片備用。

  7:最后把準(zhǔn)備好的食材夾到面包片中即可。

  雞肉三明治

  原料:雞胸肉1塊,面包4片,美乃滋3-4大匙。蔥1段,姜1片,料酒1勺,芹菜1根,芥末醬2茶匙,鹽少,胡椒粉1少許,橄欖油少許

  做法

  1.將雞胸肉放入鍋中,加蔥、姜、料酒,一直把雞肉煮得非常軟、散。

  2,煮好的雞肉切成碎末;

  3。西芹切成細(xì)末;

  4。將雞肉和西芹混合,放入美乃滋,橄欖油,胡椒,還有黃芥末醬拌勻,加鹽調(diào)味;

  5。取出兩片吐司,在一片上抹上大量的拌勻的雞肉泥;

  6。大致抹勻后將另外一片蓋上稍稍一壓即可。

  可頌金槍魚鱷梨三明治

  材料:可頌面包1個(gè)、紫洋蔥15個(gè)、鱷梨12個(gè)、生菜葉2片、蛋黃醬3勺、檸檬汁數(shù)滴、黑胡椒碎少許、糖1克、金槍魚罐頭12聽

  做法

  1、準(zhǔn)備好可頌面包

  2、將其一分為二

  3、蛋黃醬倒入碗中,將洋蔥切碎放入其中,加入檸檬汁、黑胡椒碎和糖

  4、攪拌均勻

  5、將調(diào)味蛋黃醬涂抹面包

  6、將瀝凈油的金槍魚罐頭放入蛋黃醬中,鱷梨去皮后切小粒同時(shí)放入蛋黃醬攪拌均勻成餡料

  7、生菜洗凈瀝干水分放到面包片上

  8、放上餡料

  9、蓋上另一片面包即可

  金槍魚黃瓜三明治

  材料(三人份):鮮奶蛋白吐司6片,金槍魚罐頭1盒,黃瓜半根,白洋蔥1/4個(gè),鹽適量,黑胡椒少許,色拉醬1大匙。

  做法

  1.準(zhǔn)備好材料。

  2.吐司切薄片后再對(duì)切。

  3.黃瓜用刨皮器刨成薄片,泡入淡鹽水中。

  4.洋蔥切碎,黃瓜也取二片切成小小的碎粒狀,加少許鹽拌勻腌五分鐘后將腌出的汁水?dāng)D掉。

  5.金槍魚罐頭肉取出濾掉油后,用筷子將魚肉搗碎。

  6.將處理好的魚肉加入洋蔥黃瓜中,加1大匙色拉醬和少許黑胡椒粉拌勻。

  7.一片吐司上先涂上金槍魚醬,再蓋上一片吐司繼續(xù)涂一層金槍魚醬。

  8.蓋上第三片吐司之后表面擠少許色拉醬,再鋪上二片黃瓜片即可。

  百變?nèi)髦?/strong>

  小麥胚芽土司配料:水150克,糖10克,鹽2克,高粉200克,全麥粉50克,干酵母4克,小麥胚芽5克,黃油20克。

  酸奶配料:淡奶油100克,全脂牛奶900克,糖80克,酸奶菌粉1包。

  蛋糕配料:雞蛋2個(gè),糖40克,牛奶30克,色拉油30克,低粉50克

  三明治配料:土司幾片,各種蔬菜水果適量,調(diào)味品若干。

  做法

  1.準(zhǔn)備好做土司的材料。

  2.先將糖、鹽、水加入面包桶中。

  3.再將高粉、全麥粉、干酵母加入面包桶中。

  4.將面包桶放入面包機(jī)中,選擇程序“16生面團(tuán)”。

  5.和面10分鐘后,會(huì)進(jìn)入醒面過程,這時(shí)候如果面團(tuán)已成型,就倒入小麥胚芽。

  6.醒面結(jié)束后,會(huì)繼續(xù)揉面,揉2分鐘觀察小麥胚芽是否已經(jīng)全部被揉進(jìn)面團(tuán)里,這時(shí)就可以加入軟化的黃油。揉面可以進(jìn)行20分鐘,如果感覺還沒揉到位,可以取消程序再次使用一個(gè)20分鐘的生面團(tuán)程序。

  7.面包機(jī)底部放一個(gè)碗,碗里倒入剛燒開的水,土司盒支在碗上面,蓋上面包機(jī)蓋子,選擇程序“19酸奶/發(fā)酵”,設(shè)置成40分鐘。

  8.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大,這時(shí)候?qū)⒂兴耐肴〕,倒掉水翻轉(zhuǎn)過來,發(fā)酵好的土司表面刷一層蛋液,支在碗上,土司盒邊緣要避開加熱管。蓋上面包機(jī)蓋,選擇程序“24烘烤/燉/煮”,設(shè)置成淺燒色,時(shí)間為40分鐘。

  9.剩余最后幾分鐘觀察上色,顏色合適了可以提前關(guān)機(jī)取出土司盒,脫模后晾到不燙手時(shí),裝入保鮮袋,幾小時(shí)后原本外殼堅(jiān)硬的面包,會(huì)變得柔軟。

  10.淡奶油與全脂牛奶混合,加入糖,小火加熱至40度左右。攪拌均勻后,倒入酸奶菌粉,混合至徹底均勻。

  11.瓶子用開水燙過晾干,倒入酸奶液體,取出面包桶,放入面包機(jī)中,選擇程序“19酸奶/發(fā)酵”,設(shè)置成8小時(shí)。

  12.發(fā)酵結(jié)束后,酸奶凝固,晾涼后放入冰箱冷藏四小時(shí)。

  13.蛋黃與蛋清分離。蛋清分次加入糖,打至硬性發(fā)泡。

  14.蛋黃加入牛奶、色拉油混合均勻,篩入低粉混合均勻。

  15.蛋清與蛋黃混合均勻,將蛋糕糊倒入面包桶中,選擇程序“24烘烤/燉/煮”,設(shè)置成淺燒色,時(shí)間為40分鐘。時(shí)間結(jié)束后用牙簽檢查蛋糕內(nèi)部是否熟透,取出面包桶倒扣晾涼。涼后會(huì)自動(dòng)脫模。

  16.將土司切片。

  17.繼續(xù)切成合適的大小。

  18.將各種蔬菜焯水至熟,處理好各種水果,裝飾到土司上面,適當(dāng)搭配些沙拉汁與醬料即可。

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