水晶酸奶杯的做法

　　水晶酸奶杯好看又美味，那么大家想學一學怎么做？下面是小編為大家整理的水晶酸奶杯的做法！

　　原料：

　　蛋糕

　　雞蛋500g

　　細糖220g

　　高筋粉140g

　　低筋粉130g

　　咖啡粉15g

　　高脂可可粉55g

　　鹽3g

　　泡打粉10g

　　小蘇打3g

　　蛋糕油25g

　　牛奶150g

　　金澳司A級液態(tài)油180g

　　白色蛋糕粒

　　制作方法：

　　1、 雞蛋、糖中速攪拌到糖溶化。

　　2、 低筋粉、咖啡粉、可可粉、鹽、蘇打、泡打粉過篩后加入慢速拌勻。

　　3、 快速2分鐘至完全無面粉顆粒。

　　4、 蛋糕油加入快速攪拌至8分發(fā)。

　　5、 慢速分次加入牛奶和液態(tài)油拌勻。

　　6、 模具底部墊紙。

　　7、 注入面糊1/3

　　8、 撒入白色蛋糕粒再注面糊到一半。

　　9、 放蛋糕粒，注面糊到6分滿。

　　10、 烘烤180/180,10分鐘

　　11、 上面割刀口。

　　12、 繼續(xù)烘烤至熟，冷后切件包裝。

　　提示：

　　烘烤溫度：180/180℃

　　烘烤時間：28-32分鐘

　　發(fā)酵奶油功效與作用

　　1、能將奶油中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，

　　2、益生菌有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效;

　　3、益生菌抑制某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用;

　　4、能抑制腸道內(nèi)腐 敗菌的繁殖，并減弱腐 敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素;

　　5、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人食用。

　　6、維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

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