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椰絲薄脆片的制作方法

時(shí)間:2024-10-18 19:44:31 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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椰絲薄脆片的制作方法

  椰絲薄脆片,香香的,甜甜的,脆脆的,小孩老人都喜歡吃。學(xué)會(huì)做椰絲薄脆片穩(wěn)穩(wěn)抓住老人心!下面,就和小編一起來看一看椰絲薄脆片的制作方法,希望對(duì)大家有幫助!

  所需材料:

  細(xì)砂糖30克,有鹽黃油30克,白朗姆酒30毫升,低粉20克,椰子絲45克

  椰絲薄脆片的做法:

  1、準(zhǔn)備所有的材料;

  2、黃油、細(xì)砂糖放入容器中,隔熱水融化黃油,黃油融化即可;

  3、倒入朗姆酒,篩入低粉;

  4、放入椰絲,切拌均勻即可;

  5、用湯匙舀一點(diǎn)面糊在油布上,用湯匙背面將面糊攤開成圓片;

  我第一盤用油布,后面用金色不沾烤盤;

  6、烤盤放入已預(yù)熱的烤箱中層;溫度設(shè)定:上火160度,下火140度,時(shí)間8分鐘,關(guān)火后不要取出來,在烤箱中燜1、2分鐘,務(wù)必守在烤箱邊,看到脆餅上色后,立刻取出烤盤;

  7、取出烤盤,放至徹底涼透;

  徹底放涼后,用刮板小心翼翼的取下脆餅,成品非常酥脆,稍有閃失就會(huì)裂開;

  小貼士:

  1、烘烤的時(shí)候,小餅會(huì)變大,每一勺的量不要多,餅干之間一定要留出足夠大間距;

  2、烘烤過程中,一定不要離開,看到餅干變干的時(shí)候立刻關(guān)火;

  3、關(guān)火后要燜一會(huì),喜歡焦色的,燜的時(shí)間稍長一點(diǎn)

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