網(wǎng)紅擠擠小面包

　　“不負(fù)面包不負(fù)卿，第一次聽到這句話很感動(dòng)的，也許只是隨口一句感激的話，但是聽到心里還是暖暖的，與人分享親制的美食是件喜悅的事情，當(dāng)然也是表達(dá)愛意、感謝最真誠(chéng)的一種方式。能稱為美食一定是好看好吃的，當(dāng)然制作的時(shí)一定是侵入愛心的才能的更完美。不負(fù)面包不負(fù)卿，世間唯有美食與愛不可辜負(fù)！”下面就來和小編一起看看網(wǎng)紅擠擠小面包吧。

　　主料

　　高筋面粉(250g)牛奶(142g)雞蛋(38g)細(xì)砂糖(20g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(28g)

　　輔料

　　蜜紅豆(適量)黑巧克力(適量)熟杏仁(適量)

　　廚具

　　面包機(jī)、電烤箱

　　做法

　　1將所有的材料（黃油、蜜紅豆除外）放入面包機(jī)桶里面，啟動(dòng)一個(gè)和面程序25分鐘左右，再加入軟化的黃油再重復(fù)一次揉面程序

　　2直接放在面包桶里面發(fā)酵到2.5倍左右的大小，

　　3發(fā)酵好后的面團(tuán)取出揉出空氣，分成35g一個(gè)的小面團(tuán)

　　4將每一份揉圓

　　5取一個(gè)搟開，放入蜜紅豆

　　6包好，口子一定收緊

　　7放入烤盤里面

　　8蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵，發(fā)到都擠在一起

　　9插上熟杏仁

　　10放入預(yù)熱好的烤箱，中下層，180度，22分鐘左右

　　11烤好后取出，稍微放涼一點(diǎn)后，將巧克力融化，裝入裱花袋里

　　12畫上小貓形狀就完成了。

　　小竅門：

　　1.現(xiàn)在有25度左右的氣溫所以不用啟動(dòng)發(fā)酵程序，讓其自然發(fā)酵即可。2.烤盤的內(nèi)徑尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小，可以根據(jù)自己的烤盤大小調(diào)整面團(tuán)量。

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